一、活动主题：崇尚科学·追求真知·创新创造·迎接挑战
二、主办单位：团委学生处教务处科技处社科处
实验室管理处研究生学院研究生党总支
学生会研究生会
三、参赛要求
1、凡我校全日制在校研究生、本科生、专科生均可报名参赛。
2、以创业团队的形式参加比赛。团队人员组成鼓励跨学历层次、跨专业、跨年级，一般为3至7人，以第一作者所在的学院为单位参加初赛。跨院系等组成的创业团队在复赛、决赛中酌情加分。
3、各参赛组织与个人必须严格执行本方案，积极配合大赛组委会工作，确保竞赛活动顺利进行。
四、竞赛内容
参赛者根据需要组成优势互补的竞赛小组，在经过广泛调研、科学论证和专家指导的基础上，提出一个具有市场发展前景的产品或服务方向，围绕这一产品或服务完成一份具体、完整、深入的商业计划，以检验大学生创新意识、创造能力和创业理念，在可能条件下吸引风险投资，投入实际运作。
提倡和鼓励广大同学积极与校内外有关专家学者联系，了解和把握有关科研项目情况和相关成果。鼓励以我校科研成果作为创业计划的内容或依托，选择我校自主研发的具有广阔市场前景的高科技成果，按照创业计划竞赛的要求，形成具有鲜明特点和学校特色的创业计划。
五、竞赛日程
比赛分校级预赛、复赛、决赛、参加全省及全国竞赛四个阶段。
（2）20xx年1月至3月中旬，各单位组队、参赛。各学院广泛动员，积极组织学生认真选题、联系指导教师、组成团队。各参赛团队要尽量在寒假期间完成创业计划书初稿，开学初团委将邀请“挑战杯”创业计划竞赛专家开展专题培训，在此基础上，各参赛队完善丰富创业计划书。
（3）20xx年3月中旬至3月下旬，预赛报名、评审。以团总支为单位组织学生做好预赛作品申报、公开展示、院级评审等工作，确定本单位参加复赛的作品（2--6件）。参加复赛团队对作品进行进一步加工。
（二）复赛阶段：3月下旬至4月中旬，由大赛组委会承办。
（1）3月下旬，复赛作品申报。填写并从网上上传复赛作品申报表及作品文稿。
（2）3月下旬至4月上旬，复赛公示、评审及培训。成立校级评审委员会，根据评判指标对复赛作品进行评审，写出评审意见。确定进入决赛的作品及其名次。参赛团队对作品作进一步修改完善。
（三）决赛阶段：4月中旬至4月下旬，举办山东师大学生创业计划竞赛优秀作品展示会，由竞赛组委会承办。
（1）举办山东师大学生创业计划竞赛优秀作品展示会暨“山东师大学生创业计划竞赛决赛”。进入复赛前10名的团队采取多媒体课件（ppt）演示方式，现场演示、解说、推介自己的作品并接受专家现场提问、观众现场提问、专家现场打分等，最终产生决赛获奖作品。同时，举办山东师大学生课外学术科技活动周，各学院依托学生学术科技社团和科技小组等广泛组织开展各类科技作品展示、学术科技创新讲座或科普活动。
（2）做好参加山东省创业计划大赛作品推荐上报等工作。
（四）参加全省暨全国竞赛（**年4月下旬至10月）
学校对入围全省和全国竞赛的团队进行赛前集训，加强业务指导和资金扶持，入围团队开展深入的市场调查，完善创业计划书，优化组合团队人员构成，模拟现场答辩。
六、表彰奖励
（一）团队奖
决赛评选特等奖2个、一等奖5个、二等奖8个，并从特等奖、一等奖中评选“最佳表现团队奖”、“最佳创意团队奖”、“最佳投资团队奖”各1个。进入复赛而未进入决赛的团队获校级三等奖。
（二）其它奖励
（1）对全国创业计划竞赛获奖团队指导教师，学校授予“山东师范大学学生科技创新活动优秀指导教师”荣誉称号，并作为评选山东师大优秀教学奖、优秀教师等各项评奖评优的重要参考。
（2）对学生课外科技创新活动中工作成绩突出的学院和学生（团队），授予“山东师范大学学生课外科技创新活动先进集体”荣誉称号。获省级以上（包括省级）奖项团队的主要作者，授予“山东师范大学学生课外科技创新活动标兵”荣誉称号。
七、竞赛组织
组建大赛组织委员会，组委会下设秘书处（常设），负责大赛的组织协调及作品评审工作。
1、组委会
主任：向来生
副主任：张庆刚唐波
委员：安利国陈德展杨存昌满宝元杜景川
孔祥云杨志强贾海宁曲晓旸李明菊
2、秘书处
秘书长：贾海宁（兼）
副秘书长：于晓明程乘毕研强李梦遥
办公室：陈正
3、工作小组
各学院要成立由分管教学、科研的副院长或党总支副书记牵头，由团总支、研究生管理办公室负责人，业务骨干教师等有关人员组成的竞赛工作小组，负责本单位创业计划竞赛的领导、组织工作。
竞赛组委会秘书处负责竞赛方案及有关事宜的解释、竞赛协调组织工作。
一、店面概况
主要经营的范围：这次我们创业的范围主要在学校一带，附近网吧占多家，导致学生经常去网吧，没有一个休闲的好地方，所以我们创在学校附近是一个很好的选择。
企业类型：属于新型传统产业。
二、创业计划者的个人情况
我们曾经在茶餐厅做过2到3个月的短工，怎么去经营这家茶餐厅，我们都有学过，高中时刻更是经常借助双休日，寒暑假去一些酒店，茶餐厅打工，我们也边打工边学习各类的管理方法，经营方式。书中也有了解到怎么去经营一家小型茶餐厅的知识。凭借着自己以前在高中学到的一些较好吃的糕点也可以销售。我们拥有中级厨师证，对一些面点也有所了解，也会把其好吃的，利润小的做出来进行推销。
三、市场调查
1、根据我们在学校做的调查，在200名学生中有百分之90的人喜欢茶餐厅，我们开的这茶餐厅安静，舒适是一个可以坐下来，放松身心的场所。我们也计算过，如果在学校附近开这样一家的茶餐厅是很受学生的欢迎和喜欢，在学校占有率是非常大的。晚上或者白天他们会来我们休闲室拿着电脑坐在我们这里，点上一杯，听着静静的音乐，可以看杂志，我们还可以在角落摆着扔飞镖的休闲方式，来放松学生的身心。
2、竞争对手的优势和劣势:在我们周围最大的竞争对手就是网吧，网吧是学生很喜欢去的地方，它几乎每天都是爆满的，每天都有学生去网吧玩，使得学校附近的8家网吧都是满座，这一点我们是做不到的，网吧这个优势大大的胜过我们。当然也有它的劣势。
网吧的劣势就是在它的环境，一个网吧几乎都是乌烟瘴气，都是抽烟，搞的空气不好，对人的身体也有很大的危害，烟的危害是大家都知道的，但是二手烟更可怕，而我们的茶餐厅是禁止吸烟的，要吸烟我们会有一个专门吸烟的场所，这样不容易伤到别的顾客身体，保持店里的空气。
3、我们的优势和劣势：我们茶餐厅的优势在于很受很多学生的欢迎，尤其的女生和情侣，而且我们店的特色小吃品种多样，有湖州的诸老大粽子，湖州的千张包，湖南长沙的糖油粑粑，重庆的麻辣串，以及葫芦岛的金丝肉饼，有全国各大特色小吃。我们的劣势就是资金不够多，暂时找不到赞助商，面积没有网吧的大。
四、产品的介绍
产品成本价销售价利润价
安吉白茶3元8元5元
橙汁2元6元4元
咖啡1元5元4元
可乐2元4元2元
绿豆糕0.5元1元0.5元
金丝肉饼0.5元1.5元1元
五、选择地址和原因
我们将选在学校附近的小平房，下课之后，大家都赶着回寝室，人多，我们将开出来，人都有好奇心，大家都会进来品尝我们的小吃，好吃他下次还将会来，带着他的朋友，这样新的老的顾客就越来越多。而且离食堂远，环境安静。
六、所需要的设备
名称数量单价总费用
桌椅101001000
壁纸1010100
飞标盘12020
小盘子40280
吊灯1028280
七、未来发展与打算
在未来的日子里如果生意好，我们会拿出一部分资金给予学校来帮助贫困生或者喜欢创业但缺少资金的同学。在未来日子里我们会不断的搞活动，然后给一些贫困生打工的机会让他们提早进入社会的门槛。
创业是一种精神，创业是一种意识，创业是一种挑战；创业是团队合作，创业是历炼成长，创业是生命体验。创业设计大赛借用风险投资的运作模式，要求参赛者组成优势互补的竞赛小组,提出一项具有市场前景的技术产品或服务,围绕这一产品或服务,以获得风险投资为目的,完成一份完整、具体、深入的创业计划书(其中包括企业概述,业务与业务展望,风险因素,投资回报与退出策略，组织管理,财务预测等方面)。
1.让更多的同学了解创业、培养创业意识。
2.参赛者通过参加竞赛，可以获得对产品、服务从构想变为现实的全局把握。在完成商业计划的过程中，培养沟通能力、说服能力、组织能力。在接受挑战的过程中，增强创业的勇气、信心和能力。参加创业计划大赛将是每位参赛者终身受益的经历。参与其中品味乐在其中的感觉。
3．创业设计比赛是一个综合性各方面知识的应用，比如：经营管理、财务管理、市场营销、会计……同学们可以借着这次机会丰富自己的知识，提升自己的能力。
4．培养团队合作的精神，在短时间内低投入获得宝贵的交流机会，形成具有实验性质的创业的合作伙伴。
我们力求通过大学生创业设计大赛这一平台，使同学们学习到更多的相关知识和技能，培养创业意识，提高创业技能，激发创业热情。同时也为丰富我校的校园文化建设，展现我校的和谐校园、魅力校园。
创业梦工厂，成就你梦想！
一、竞赛章程：
（一）大赛宗旨：立足北民大，放眼大中华，敢为天下先，赢在起跑线。
（二）大赛目标：将大赛举办成一项全面提高学生素质，发挥我校
学生创业思想的全校性赛事
（三）大赛的基本思路：理论探讨+实践论证
（四）参赛方式：
北方民族大学在校北方民族大学创业设计大赛定于xx年10月30日至xx年12月19日在北方民族大学校内举办，为了赛事的顺利进行，现做出以下说明：
（五）参赛对象：北方民族大学学生（研究生及本科生）
（2）大赛活动流程（详情见附录）：
①作品征集阶段：前期宣传及作品征集
②组队及完成作品初稿阶段
③作品修改、评审阶段：包括初赛、复赛及决赛
1.大赛的参与方式：
①团队+项目，即以团队为项目主体，提出项目，书写项目，管理项目，实施项目（注：团队人数在2—5人）；
②创业计划书策划：站在自己创建一个项目的角度，完成某个项目创建所要求的方案策划
2.说明：
参赛团队利用课余时间完成本团队的创业计划，并于征稿期限内将详细完整的商业计划书提交至大赛组委会，组委会将组织评委对作品认真评审，初审选出19支参赛团队进入复赛，初赛选出9支参赛团队进入复赛，复赛评选出4支参赛团队参加决赛。
初赛、复赛及决赛均以现场公开答辩形式举行，评委以参赛团队在征稿期限内提交的书面作品为准，按组委会制定的评分标准对作品量化评分、给出成绩（决赛将结合复赛评分结果），得出总成绩，排定名次。
注：若参赛团队需要，本次大赛组委会将与参赛团队签订保密协议，承诺为其作品及创意保密。
二、评审方法
每件符合报名要求的作品均由几名评委分别评分，各评委所给的分数之和，即为该作品的最后得分，具体参考如下：
投资收益：项目的投资潜力和可行性；
商业模式：在现实的市场机会和竞争情况下，商业模式的严格性及可行性；
财务状况：通过其他资金渠道获得资助的潜质（如通过基金、风险投资及天使投资）；
团队管理：团队的综合能力；
社会与经济目标的结合程度：从组织和功能的角度，衡量社会目标与经济目标的结合程度；
现场表现：参赛团队的现场表现。
三、大赛奖项设置：参赛团队奖励：共1550元证书费用：7×19=133（以上获奖者均获得校团委颁发的证书）共：1683（1）海报：6张×30元/每张=180元；
（2）展板：1个×120元/每个=120元；
（3）宣传横幅：6条×80元/每条=480元
（4）由校团委要求各学院、各社团推出作品参与。
（5）设点在餐厅门口方便同学们咨询、报名、提交作品。（时间为10月30日——11月1日）
（6）传单5000份，前期宣传，初审、初赛、复赛、决赛结果公示（在餐厅门口发）。共250元
（7）在校团委网站及阳光广播电台播出。
宣传费用合计：1030元
饮料及其他小物品费用约100元，共100元
经费预算总和：1130+1683=2813（元）
附录：
大赛日程安排（具体日期遵照大赛组委会通知）
----前期宣传工作----报名工作启动----团队粗略培训----提交参赛作品，初审工作启动----初审结果公示，指导初审通过的团队----公布初赛结果，各队准备复赛----复赛正式启动----复赛作品提交结束，评审复赛作品----决赛
时间大赛进程10月25日10月25正式启动，开始大赛宣传工作10月30至31号创业设计大赛培训11月20至11月21日参赛团队的组队及交稿11月27日至12月28日由组委会对参赛团队的项目进行评审，选出19支参加初赛的团队12月4日至5日进行两场初赛选出9支参赛团队参加复赛12月11—12日进行复赛，选出4支参赛队参加决赛12月18至19日决赛答辩暨颁奖主办：北方民族大学校团委
承办：创业爱好者协会
大赛组委会：本次大赛组委会由主办、承办方以及专家评委组成。
评委：
初审：创业爱好者协会评出19支团队；
初赛：校团委及创业爱好者协会（19进9）；
复赛：校团委邢老师及招生就业处老师（9进4）；
决赛：由西部创业培训学校及招生就业处老师担任
主持人：请主持人协会委派人员担任
培训：
（1）培训时间：xx年10月30——31日（周六、周日）
（2）培训地点：大媒体教室
（3）培训老师：组委会将聘请校学生会组织相关人员对所有参赛同学进行相关知识、业务培训。
四、初审（海选）
（1）上交创业计划书截止时间：xx年11月20日
（2）预赛时，参赛团队需提交一份创业计划提纲，理想篇幅6—8页，宋体四号字，a4纸。基本要求：执行总结简明、扼要，个性鲜明，目标和优势突出(10％)，创业机会描述的市场需求清晰，目标顾客群具体，有创新(15％)；产品或服务概念描述形象生动，科技含量比较高(10％)；市场分析明晰，优势介绍清楚(15％)；创业模型建立科学可行(10％)；描述盈利潜力、预期收入、回收策略明确、合理(15％)；描述管理队伍及综合因素科学、合理(10％)；行动计划科学、严密(10％)；其他(5％)。
（3）海选评分标准：根据创业计划书的具体要求和标准进行评选（创业计划书的具体要求和标准见附录）。淘汰选手的名单由大赛组委会确定。
（注：见附表）总分100分评分分类具体评分项分值方案表现
（80分）
团队介绍5可行性分析10方案背景分析10方案描述15方案创意点15执行手段15效益分析及经费分配10现场表现
（20分）书面格式要求10分工合作10（4）海选模式：大赛组委会对参赛作品进行初审。海选结果将在传单、宣传栏、校团委网站和协会博客公布。
（5）参赛队伍应充分准备，发挥创新精神，分析研究撰写设计方案，在规定的时间内提交策划方案，大赛评委会将对初赛设计方案进行评审，并给每个方案给予点评。
五、初赛（项目pk）营销策划案提交及评选：
（1）比赛时间：xx年12月4日
（2）现场项目阐述和评委提问两个环节，参赛选手必须围绕创业项目进行项目简介，每位选手的时间为10分钟。评委现场打分，本轮根据比赛情况将会有9个团队晋级复赛。
（3）初赛时，参赛团队提交一份完整的创业计划，一份良好的创业计划包括附录在内一般为18—35页长。文字版若干份和电子演示(powerpoint制作)。
①执行总结(5％)要求：简明、扼要，能有效概括整个计划；具有鲜明的个性，具有吸引力；有明确的思路和目标；能突出自身特有的优势。⑦产品(或服务)介绍(15％)要求：描述详细、清晰；技术领先，且适应现有消费水平；对技术前景判断合理、准确；特点突出，有较高的商业价值；需求分析合理。②公司战略(5％)要求：公司背景及现状介绍清楚；商业目的明确、合理；公司市场定位准确；形象设计及创业理念出色；全盘战略目标合理、明确。④市场分析(10％)要求：市场竞争状况及各自优势认识清楚，分析透彻；对市场份额及市场走势预测合理；市场定位难确。⑤营销策略(10％)要求：成本及定价合理；营销渠道通畅；促销方式有效，具有吸引力；有一定创新。⑥经营管理(5％)要求：开发状态和目标规划合理；操作周期和实施计划安排恰当；在各发展阶段目标合理，重点明确；对经营难度和资源要求分析准确。⑦创业团队(15％)要求：团队成员具有相关的教育及工作背景；能力互补且分工合理；组织机构严谨；产权、股权划分适当。⑧企业经营财务状况(10％)要求：财务报表清晰明了，且能有效揭示财务绩效；列出关键财务因素、财务指标和主要财务报表；财务计划及相关指标合理推确。＠融资方案和回报(10％)要求：列出资金结构及数量、投资回报率、利益分配方式、可能的退出方式等；需求合理，估计全面；融资方案具有吸引力。⑩关键的风险和问题(10％)要求：对风险和问题认识深刻，估计充分；解决方案合理有效。四创业计划表述(5％)要求：专业语音运用难确；表述简洁清晰、少有冗余。
（4）各团队针对自己的项目进行创意及运营模式策划，要求把握产品特性和市场潜力，并预算一个运营周期后企业预期的利润情况，树立相对详细的执行方案，通过市尝人群、创意丰富内容，在规定的时间内制作好一份比较正式的策划书并打印上交评委会。
（5）入围初赛的参赛队，可以根据大赛评审委员会提出的点评意见对初赛设计方案进行完善和优化，重新提交方案参加初赛，没有参加初赛的方案不能直接进入复赛。
（6）大赛评审委员会对初赛设计方案进行评审并给每个设计方案进行点评。
（7）评比规则：依据规定主题及市场可操作性等因素，将有4支优秀的团队进入决赛。
（8）初赛评分标准：
评分项权重具体要求得分1.团队表现10分团队形象，表达能力，分工合作1、项目可行10分精确地描述服务或产品的市场投资潜力、定位策略，分析项目实施后是否具备可行性，市场接受程度的调查资料是否完备。
2、市场机会及竞争10分明确阐述产品或服务的市场容量与趋势、市场竞争状况、市场变化趋势及潜力，细分目标市场及客户描述，估计市场份额和销售额，做到市场调查和分析的严密性。
3、财务分析10分正确编制各类财务报表，财务分析能够清晰明了，与计划配合实施。
4、市场前景与效益
10分具有合理的资金筹措方案，能够应用恰当的方法分析，评价项目投产后的财务状况和财务效益。
5、营销策略10分准确描述市场进入策略和市场开发策略，包括竞争分析、市场细分、定位定价等，同时构建一条通畅合理的营销渠道和与之相适应的新颖而富于吸引力的促销方式。
6、运作经营10分准确地说明原材料的供应情况，工艺设备的运行安排，人员生产安排等，要求以产品或服务为依据，以生产工艺为主线，力求计划书描述的准确、合理、可操作性强。
7、产品或服务10分明确表述产品或服务的用户需求性、市场接受程度；指出产品或服务目前的技术及领先程度，以及市场需求的适应性，能否实现产业化。
8、团队管理5分合理进行营销、财务、行政、生产、技术团队的分工，明确各成员的角色分配、公司组织结构、领导层分工、创业顾问及主要投资人，能够指出公司股份划分情况以及阐述实施战略能力。
9、项目创新10分指出项目的技术含量或者对项目本身的创新程度能够完整的定义和阐述。
10、计划书内容5分撰写创业计划所要求的各项内容是否有缺失，能够保持创业计划的完整、全面、思路清晰，语言表述通俗易懂、简洁明了、少有冗余。
总得分
六、复赛（商业实战）：
（1）比赛时间：xx年12月11—12日
（2）比赛规则：参赛队伍将室外实践营销的方案和模式进行展示并接受评委提问和点评，最后，评委依据各团队的营销模式和现场表现进行打分。
（3）比赛形式：参赛队伍将在指定时间地点的情况下对给定的产品进行推销，在这整个过程中将由赞助商和大赛组委会全过程监督。
（4）评委组成：由校团委、招生就业出组成。
（5）评比规则：依据规定产品及市场可操作性等因素，根据各参赛团队在此过程中的表现，将对参赛团队在各项组织上的团结合作进行评价打分。
七、决赛(巅峰对决)
（一）比赛时间：xx年12月18——19日
（二）决赛阶段：案例分析，各团队辩论和公开答辩三个阶段进行
（三）复赛胜出的队伍，可以在得到组委会发出的决赛通知起到决赛方案提交截止日之前，对决赛方案进行修改。
（四）比赛流程：本场比赛评委将对各个参赛团队:商业实战的情况进行点评，---案例分析（淘汰一支参赛团队）----评委提问（决出名次）----团队辩论（淘汰一名参赛团队）-----接受答辩（即接受评委提问【剩2支】）-----评委提问（评委可以一对二提问）-----评委点评（淘汰一名参赛团队）----决出冠军----冠军感言----评委提建议------嘉宾致辞发表看法。
1、参赛的4支团队同时登台接受评委对商业实战的情况进行点评。
2、比赛时，进入总决赛的4支参赛团队将进行案例分析，自己遇到这样的事情自己会怎么想怎么做，淘汰参赛团队。每支团队然后分别展开辩论，辩论双方主要针对对方针对对手的项目弱点，商业市场运作中的出现的漏洞或者其他问题互相进进行辩论“攻击”。评委根据其在辩论赛中的表现，进行打分、排名，每次比赛将淘汰1支队伍，到最后1支队伍胜出。
3、评选形式：根据参赛团队在比赛过程当中的表现进行现场评眩
（五）参赛地点：大型多媒体教室
（六）表现形式：颁奖典礼。
八：大赛注意事项：
（1）报名表请填写清晰，联系方式应常用，所有参赛作品概不退稿，请自行保留底稿。
（2）参赛团队如出现抄袭等行为视为故意作弊，并将取消参赛资格
（3）若参赛者违反本比赛规程的任何条款，主办方有权立即取消其参赛资格
（4）如果您对大赛有任何疑问请联系我们，可以通过以下方式解决：
九、大赛规则
（一）比赛内容和形式：初赛、复赛以提交的创业计划书为评选内容，决赛以指定产品商业实战，总决赛包括指定产品的商业实战为评选内容、创业计划辩论、答辩等内容。
（二）创业计划书提交要求：
1、拟写要求：完成一份完整、具体、具有可行性和操作性的创业计划书。创业计划书应基于具体的产品、服务，着眼于特定的市尝竞争、营销、运作、管理、财务等策略，描述团队的创业机会，阐述可能得到和利用的资源。应当主要包括板块内容详见《创业计划书样本》和《创业计划书撰写指南》；
2、格式要求：字数5000～7000字，标题统一格式为：《xxx创业计划书》，要求用四号黑体字；内容要求用四号宋字；a4纸版式。电子文档形式发至创业爱好者协会邮箱（xx年11月30日）；(qinliening@yahoo.com.cn或qinliening@qq.com）
3、创业计划书撰写要求：具体详见附件《创业计划书撰写指南》。
4、初赛评选规则：
（1）赛选手结合自己的实际情况与社会需求，从专业、特长、能力范围等方面进行创业计划书撰写。
（2）赛作品具体要求详见《创业计划书撰写指南》。
（3）评选标准以市场需求、创新创意、效益收益和可行性为主要评选标准。
5、复赛评选规则：
（1）入围复赛的参赛对，可以对大赛评审委员会提出的点评意见对初赛设计方案进行完善和优化，提交重新方案参加复赛。
（2）依据规定主题及市场可操作性等因素，将有4支优秀的团队进入决赛。
6、决赛评选规则：
（1）进入4强得分标准：
“创业实战”得分依据大赛组委会评委对参赛团队的指定的创业项目（由大赛组委会提供、合作企业支持）的实际操作得分，其具体内容决赛时另行通知。
（2）决赛名次考察标准：
一是“创业计划陈述”占50%，二是“创业项目答辨”占50%。
十.参加比赛时十大注意
（一）注意组建适合的团队
团队的搭配与项目的性质应有很大的接近性，专业技术来自于本人而不是老师，项目的特点，男女比例、学科特点、专业达配、项目成员变动是允许的，有利于团队结构性搭配；以往几届口才不好较突出、现场表现不好，评委问问题回答不到点上，最重要的是临危不乱，有些同学强词夺理理，要善于自圆其说。是综合打分，在本校或全省的比赛；学生自发形成的团队具有先天结构性缺陷，对学生形象气质要有要求，素质较高。
（2）注意选择或包装具有学校特色的项目
结合本校的特点，有特色很关键，评奖的时候，分组越来越细、越来越深；小类别容易获奖。
（3）注意给评委留下第一印象
两个环节：文字工作和最后答辩；文字工作：可以通过查资料，不能有错别字，如有明显的错误是个态度问题。这些基本功夫的特别重要。
（4）注意用印象最深的一句话来公司产品。
如上届有作品附有光盘，评委在讨论时就用“附光盘的”来代替作品名称呼，多媒体表演。项目本身的特点很重要，做一个项目的时候，要做到有最有特色的一句话（有一个亮点、一句话说清）。(5)注意巧用图表来解释
图表特别是有说服力来形象直观特点，图表要规范：注解、说明、数据、表是否规范、有利于得分。
(6)注意用事实和数据说话
(7)注意向上一届参加创业大赛的同学学习
(8)注意想出一个出奇制胜的招数
比拼创新眼光，选择新的东西，各行各业都可能获奖（房产类、生物类、网络类、机床类等等）
(9)注意写好摘要。
如有英文摘要，队员能表达流利英语更好，评委有外国的专家参与，本届将与国际接轨，许多标准与国际标准
(10)注意时势的变化，与时俱进。
这段时间社会关注热点，如大的宏观经济形势，金融形势等，就会影响评委的判定，如低碳经济、循环经济。
十一、备注：
本次大赛策划最终解释权规北方民族大学校团委及创业爱好者协会所有。
一.本次活动名称：大学生创业协会招新
二.本次活动目的及意义：丰富学校社团本次活动，加强校园与社会的联系，让广大学生更早的走向社会，同时也响应学校号召，让校园走向社会化。大学生创业协会即将迎来新一届的有生力量之际，希望在为协会今后的发展注入新的活力，增强协会发展的动力的同时，通过扩大招新本次活动的规模，积极争取与社会的互动来提高大学生的社会实践能力。
三.本次活动时间：20xx年9月20，21,29日。
四.本次活动地点：校园主干道。
五.举办单位：大学生创业协会。
六.参与人员：卫*，李*，陈*，汪*，赵*，蔡*。
七.本次活动内容：
1.本次活动前期准备工作：制作黑板报，对协会的历史与发展，性质与部门职能的介绍。制作宣传单和报名表格。
2.本次活动中期宣传工作：理事会成员两个人一组去寝室宣传。调查大一新生对协会的了解情况及其加入协会的意向。以便于我们招新工作的具体进行。
3.正式招新工作：在校园主干道上摆设工作台，电脑，音箱，宣传板报等设备。对过往同学进行讲解有关协会方面的内容，辅助他们填写报名表。
4.面试：第一轮笔试为填写报名表。第二轮为口试，现场回答问题。
八.工作分配：
1.20日晚，宣传工作：蔡*，何*一组负责在女生寝室。卫*，陈*负责3A,4A,4B栋。李*，陈*负责5A5B.7A7B栋。焦稳，赵鹏负责8A8B栋。
2.21日，蔡*，李*，卫*在主干道招新。21日，陈*，何*在主干道招新。
3.21日晚，蔡*，何*整理报名表。初步确定部门人数，协会总人数。
4.29日晚，第二轮面试。李*，陈*，蔡*，何*为面试官。赵*，汪*负责会场秩序。卫*为总指挥。
5.理事会会议。商议面试的最终结果，人员的确定。协会招新工作结束。
九.经费预算：
1.会旗50元。
2.照片8元。
3.彩带10元。
4.宣传单、报名表30元。
大学生创业协会
20xx年9月15日
目录1
1公司概况3
1.1公司名称3
1.2公司结构3
1.3经营范围3
1.4服务宗旨3
1.5人员及组织结构3
1.5.1人员能力分析3
1.5.2人员分工4
2产品与服务5
2.1产品介绍5
2.2收费设定5
3市场调查与分析6
3.1可行性分析6
3.2客户描述6
3.3市场分析6
3.4竞争分析7
3.4.1竞争者分析7
3.4.1.1现有竞争者7
3.4.1.2潜在竞争者7
3.5茶餐厅竞争的形式分析7
3.6SWOT分析8
4经营战略9
4.1目标市场9
4.2营销策略9
4.3推广策略9
4.4创新机制10
4.4.1技术创新10
4.4.3经营模式创新10
5财务分析11
6风险及对策13
6.1风险14
6.1.1外部风险14
6.1.2内部管理风险14
6.1.3市场风险14
6.1.4原料资源风险14
6.2对策15
6.2.1应对措施15
7总体进度安排15
1公司概况
1.1公司名称
福生
1.2公司结构
直线制结构
1.3经营范围
点心、咖啡、西点
1.4服务宗旨
时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务
1.5人员及组织结构
店长1名西点师1名茶、咖啡、调制师2名服务领班1名服务员3名
1.5.1人员能力分析
店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素养
西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上
咖啡师：具有中高级以上职业资格证书
服务员：有相应工作经验、沟通能力较好
1.5.2人员分工
店长：1、独立负责本店的日常管理工作；2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责；3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务，为客疯狂；5、协调好内部员工关系；6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系；7、负责正确解决顾客抱怨，提高顾客满意度
西点师：1、负责本店西点制作；2、负责西点的研发更新；3、负责食材的盘点与采购量
咖啡师：1、负责本店的咖啡、的制作；2、负责咖啡、的研发更新；3负责食材的盘点与采购量
服务领班：1、发挥一线管理人员的带头作用，完成上级交代任务；2、检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展
服务员：1、负责服务顾客就餐；2、协助采购食材；3、店内的清洁工作
2产品与服务
2.1产品介绍
2.1.1产品种类
咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王特色咖啡：极品蓝山日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特宁
西点：各类面包小饼干提拉米苏黑森林蛋糕芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕慕司蛋挞
水果：各类水果，但以纯水果为主题。
2.1.2产品特色
适合中高级人群消费，满足多种人群口味、现场制作、健康
2.2收费设定
咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王68158、特色咖啡：极品蓝山58108、日本炭烧咖啡28、卡布奇洛40、拿铁跳舞咖啡38、焦糖玛奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡3256肯雅3666
曼特宁3256。
西点：各类面包小饼干提拉米苏黑森林蛋糕芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕慕司蛋挞
水果：大盘38小盘28
3市场调查与分析
3.1可行性分析
1)、休闲甜品店市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。
2)、品牌繁多的休闲餐厅分为供应堂食、饮品和仅以供应饮品为主两大类。全国有大小茶餐厅不计其数，各地品牌众多。在抚顺市场，有知名茶餐厅10余家。
3)、高档甜品店各方面较之中低档茶餐厅占上风，从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好，整体上低档甜品店不敌高档甜品店。高档甜品店利用的客观优势是室内环境幽雅，消费者现阶段对茶餐厅选择上的心理。但是，中低档甜品店前景良好，潜在巨大的消费客群，中低档甜品店才比较贴近于日常生活方式。4)、我国餐饮业的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，20xx年百强企业中，休闲类餐饮企业以销售额比上一年增长43.25%，居各业态增幅之首；20xx年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，部分非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。
3.2客户描述
服务对象主要是中白领和高校学生，其消费观念是时尚、优雅、舒适、品质符合我餐厅理念。
3.3市场分析
目前我们想把该店开在大同的高校聚集的地方。根据业内人士20xx年的统计，我国各式超过6万家以上，产值约100多个亿。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增长。
隶属于餐饮行业，无论是从业企业还是从业人员，因受制于市场环境，变化和变动较大，每年都有一大批新的出现，但与此同时，又有许多停业或歇业。
3.4竞争分析
3.4.1竞争者分析
3.4.1.1现有竞争者
肯德基、德克士、麦当劳、好食多，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。
3.4.1.2潜在竞争者
近这几年，这个行业在国内开始发展，有些城市已经普遍了，其前景较好，不断地有人加入此行业。形成较强的竞争趋势。
3.5茶餐厅竞争的形式分析
环境竞争：随着大街小巷自助饮食店的增多，顾客的消费就有了非常大的选择余地，在这种情况下，竞争的焦点就转向了店面环境的改善，如果经营环境“脏”、“乱”、“差”，那么即使有一
定的价格优势，也很难引来顾客，相反，创建洁净、明亮、整齐且优雅舒适的店面环境，则会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增；
服务竞争：经过一定时期的市场竞争，经营环境都有了相当大的改善，价格战和各种促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了服务领域，自助饮食店属于服务性行业，因此服务态度和服务质量，直接影响到生意，服务竞争衍生出了多种多样的服务形式，如外卖服务、明星服务等形式；
地段竞争：消费群体客户涵盖社会各界，经常光顾的消费群体主要集中于年轻人，因此，不同的选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好业绩的前提；
产品竞争：供应的餐饮品种包括各种饮料与茶水和西式糕点，对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣；
效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一部分消费群体是写字楼的白领和高校学生，从点菜至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。
3.6SWOT分析
优势：地处高校密集区或食街，人流密集、商机无限，得天独厚的环境；全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入；经济型酒楼人力构架，高星级酒店服务模式，环境舒适。
劣势：新开业，缺乏市场知名度，市场认知及接受有一个培植过程；
机会：在高校区，市场容量大；地理位置得天独厚，商业环境不可复制；新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻；周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔；
威胁：服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
4经营战略
4.1目标市场
追求时尚、高品质生活的年轻人。
4.2营销策略
1）、价格策略：为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，制造热卖场，引起目标客户群的广泛关注，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。
2）、销售策略：通过报纸、电视台等传媒对外宣传，吸引休闲旅游散客和吸引本地休闲客，亦可扩大影响；联合周边有影响力的休闲娱乐场所举办一些活动，以利休闲客开发和快速提升项目在当地的知晓度，进而培植市场；茶餐厅员工每人一件印有“餐店logo”字样的文化T恤，文化T恤派发员工，让员工成为一道流动风景，使信息不径而走，家喻户晓；确保服务品质，实施全员营销和推广会员政策，培植忠诚客户。
3）、销售步骤：在前期调研的基础上，深入了解周边的客源市场，竞争对手状况，以及密切关注市场的变化，确定以项目为中心，直径三公里内的市场范围；印制茶餐厅图文并茂宣传资料，逐一走访市场范围内商务写字楼和企事业单位，建立建全客源网络和客户档案，做好客户回访工作，密切客群关系，构建及确保销售渠道的顺畅；全体销售动员，并对骨干进行销售培训，确保全员销售战略的实施.
合理的进行销售分工，并对基层员工进行必要的销售训练，以及在销售过程进行检查督导确保全员销售成效；检讨营业期间所建制度，完善内部管理，以及员工进行全方位立体培训，确保餐厅硬件和服务更具星味，树立口碑；明确餐厅销售目标，将指标进行分解并落实到人或部门，建立长效的销售激励机制。
4.3推广策略
广告宣传:发传单，条幅
搞促销活动
产品宣传：宣传产品的有益之处，引起消费者的兴趣。
网络宣传
综合以上我们可进行近几年非常流行的`“整合营销”，除了产品本身的品质以外，在营销过程中还得借助其他一切可以利用的资源，比如销售渠道、人无你有。简单而言，就是想办法以委托或合作的方式进入别人的销售网络，借助对方的优势来弥补自身不足。总之，要让消费者能够接触到你的产品，并能感受到产品的优、特点。这就要求茶餐厅的经营软件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服务好，赞美就会多起来，信誉和口碑也就会随之更好起来，那么就能够借别人的嘴来为自己说话了，这种活广告的效果是其他广告无法比拟的。
4.4创新机制
4.4.1技术创新
购买先进的设备，比如全自动的咖啡机，多功能的烘焙、烤等设备
4.4.2产品设计创新
根据消费者的不同品味设计不同主题的西点、水果拼盘、咖啡，甜点；其次还可以根据社会的不同热点进行设计西点、水果拼盘、、咖啡；
4.4.3经营模式创新
1.休闲的经营模式借鉴咖啡店与西点店的经营模式，顾客可以进行对食物的打包、定制，价格定在15—50元每份较合适。果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。
2.休闲厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客。。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志（绝对不能用过期刊物）。与快餐店相比，中国人更会喜欢休闲厅这种环境，毕竟有些中华文化传统的延续。在装修上要讲究舒适，简洁，明朗，情调休闲；随着都市人生活节奏的不断加快，相应的工作压力也越来越大，上街购物和吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味，如果开一种以特色取胜的休闲茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。休闲厅所以受欢迎主要是能随意组合。点吃茶点大多为烘托休闲环境，让人以休闲玩乐和解决温饱为一体，尽情地放松自己。其次是价格适中，一般情况下一杯茶加一些休闲菜点，三、五个朋友，人均50元左右；普通消费者可以接受。另外，吃休闲茶点时间较长，人们相约吃休闲茶点就图它有个宽松的空间，能得到较长时间的休息，常常一坐就是两小时，甚至半天。随着休闲消费的发展，正成为都市人现代的消费潮流。（建议：餐厅把用为断隔的玻璃，全部贴上玻璃纸。）
3、餐厅全部使用一次性餐具，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。员工统一着装，切忌不要当顾客面去整理衣服及鞋袜，也不要一直站在就餐的顾客身边，但一定要随传随到。
4、不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。学生中大学生应该是餐厅的主流，大学生有时间也稍微有些财力去消费。但是价格的是最为关键的，学生的经济实力源至于其父母。服务也很重要，尤其到了冬天，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而留住回头客。
5财务分析
营业设备设施：38,000
电脑、柜台、卫生用品、大堂及户外用品
厨房设备用品:35,000
炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、勺具、刀、厨房不锈钢器皿、食物储存容器、面包烘焙设备、厨房杂件
餐饮设备用品:12,200
饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿
清洁卫生用品:1,800
拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂
洗涤设备用品:4,800
洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂
餐椅餐桌柜架:14,200
基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题
其他设备用品:4,000
装潢装饰：50,000
场地租金：8,000按照月租费用测评
物料储备：7,000按照3天的储备周期
总计175000
员工工资与人数预算
西点师傅1名1名3000元=3000元
茶水师傅1名1名2500元=2500元
咖啡师傅1名1名2500元=2500元
领班1名1名1700元=1700元
服务员3名1名1400元=4200元
一个月工资预算金额=13900元
赢利前景:
如果每天营业额约为3000元,食材成本为2350,员工工资一个月约为13900元,一天全部工资约465元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为40元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为3500元以上算,利润额约为1150元,减去一天员工的全部工资和电水费共计505元,那样自己还有645元利润收入,一天645乘于30天算,一个月就有19350元的利润额,一天12个月就有232200元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.那么我们9个多月就可以回本
6风险及对策
6.1风险
6.1.1外部风险
随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
6.1.2内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
6.1.3市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
6.1.4原料资源风险
本餐厅的原料主要以咖啡、水果、甜点为主，，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到高品质、天然、无污染的食品。
6.2对策
6.2.1应对措施
汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
7总体进度安排
初期（1-3月）
主要产品是针对中高级消费者，市场策略为通过积极有效的营销策略，在餐饮和餐食占领一定的市场分额；树立优质、舒适、时尚的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度。
中期（1~2年）
巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全餐厅的经营管理体制，提高餐厅的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的餐厅形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设；届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着公司的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。
健身房得位置必需要给群众带来方便，所在位置要有宽阔得地方停放车辆，交通繁华更为适宜；俱乐部经营具有明显得地域性，周边3—6km范围是其主要客户服务区域，俱乐部开设位置大体分为商业区、办公区、住宅区；主要应对周边人流、收入状况进行分析后方可确定。
场地租约得事项：
1、场地租约费用：租金，押金，物业管理费、公摊费、水电费用等费用得核算；
2、场地得租约年限
3、场地租约得每年递增费用
4、场地租约得支付方式
健身房场地与设施：
一、面积：按实际需要而定
通常使用面积800㎡以下为小型俱乐部，800—1500㎡为中型俱乐部，1500㎡以上为大型俱乐部。
二、空间要求：宽敞、明亮、空气畅通
健身房得层高及柱间距离是健身俱乐部能否吸引健身者得关键。健身俱乐部以开放性得大空间为主，层高为3m以上才能保证良好得视觉感及训练空间。柱间距得大小影响健美操厅得利用效果，一般8m间距较为常见。
三、设施与设备
根据实际情况，主要考虑：健身者得行走路线，各功能区得特点等要素，还是就是安全方面得考虑（消防通道等）。在专业设计人员得配合下，解有关方面得参数，以确定物业条件是否适合开俱乐部，这是不可缺少得过程。
1、俱乐部平面布局设计
俱乐部得平面布局及各区域得面积比例是俱乐部设计乃至今后成功经营得关键。按区域大致分为：
⑴前台（服务台）：收银/配送/咨询
⑵休闲/休息区：阅读、下棋，内设水吧台、商品区。
⑶更衣区、淋浴区、卫生间：男、女更衣室/淋浴室/卫生间（蒸汽房？）
⑷器械区分为：有氧训练区、自由重量区、固定器械区等
⑸健美跳操厅：根据俱乐部总体面积和教学实力设一个跳操厅，
⑹瑜珈室：常温瑜珈、高温瑜珈（可做舞蹈室）
⑺动感单车房
2、俱乐部得设备和装修风格设计
配套设备：
⑴更衣区设备：配带锁更衣柜（储物柜）、鞋架与长凳等。
⑵淋浴室设备：冷、热水淋浴汽，（如有条件可设计蒸汽房）
⑶有氧训练设备：动感单车、跑步机、椭圆机等
⑷重量训练设备：训练身体某一具体部位肌群得设备。
⑸自由训练设备：卧推架、杠铃、哑铃等。
⑹健美操设备：应有独立音响，垫子、哑铃、踏板、健身球等。
⑺休息区：水吧相应设备、商品展示柜、电脑、电视、电话、音响等设备。
⑻员工服装、医疗急救用品、会员礼品、宣传品等。
奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。3、小店也要专业管理。4、及时了解消费者消
奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
创业机构设置：
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的好项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。
创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，对我的生意会产生一定的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。
资深管家婆点评：70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。一杯2、3元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投资吗？珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低，一般每天销售额都在800元至1000元。珍珠奶茶属于现场制作，保质期有6个小时，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。一年四季都有生意做。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本。但这与经营者也很有关系，目前一个成熟的店每天销售800元~3000元是很正常的，加盟店平均每个月纯利润至少是5000—8000元。吾饮良品源自香港，其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色，它是值得中小投资者创业时考虑的项目。一家店的员工稳定，奶茶味道浓，珍珠软，香，回头客多，也是个不错的选择。
奶茶店的详细创业计划书
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。
1、封口机
（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。
现在看来，在学校周围开店要注意如下几点：
1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钱（具体价格会在以后集中罗列），把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错
2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀："小明，我要买奶茶喝，你不买吗？"。你说那个小明会怎样反映！一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等东西很喜欢，不在于钱多少，一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠！虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。
补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
三、奶茶食谱
（1）珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15—20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15—20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟——20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精（二汤匙），2大匙果粉，一汤匙糖浆，加40g热水调匀后，用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m，再加满冰块3~4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后。摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡。最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉2勺
（2）麦香奶茶
资料：西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法：
1。西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2。将麦香奶茶冰冻待用。
3。将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
（3）坚果奶茶
做法：
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。
（4）薄荷茶
——影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
——而最常用于花茶的是胡椒薄荷。宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
——薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。
做法：
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就，若水为2杯，则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。
（5）香蕉奶茶
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
留意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。
（6）暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，进入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
（7）玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这那就奶茶的魅力所在，想不爱都难！
（8）西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：
1。先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2。将牛奶在壶中煮热后，进入红茶浸泡。
3。将泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是"珍珠"的颗粒小了些。
（9）桂花奶茶
原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1。先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2。进入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
（10）姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1。把姜切成碎末，倒入杯中。
2。将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
：牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
（11）玫瑰奶茶2
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：
1。将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2。当红茶和玫瑰花泡开后，进入适量蜂蜜。
3。最后根据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶
能够用奶粉代替，口味略有不同。
创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。
前言：为进一步推动我院创新创业工作，营造有利于学生成长成才的创新创业氛围，引导和帮助学生树立创新意识、培养创新能力、锻造创业精神，同时也为备战全省全国挑战杯大学生创新创业大赛选拔优秀项目和团队，决定举办xx学院大学生创新创业大赛。
一、大赛时间
20xx年1月14日-20xx年4月24日
二、大赛主题
创新引领未来创业成就梦想
三、参赛对象
全院在校学生均可报名参加
四、比赛类别和内容
拟分创意设计大赛、创业计划大赛、社会调研论文大赛。
1.创意设计大赛，体现创意创新。侧重展示小发明、小制作。既可以是实物，也可通过计划书的方式展示。展示参赛选手的研究能力、创意水平、创新能力和实际动手能力。
2.创业计划大赛，体现创业创效。主要以创业计划书的形式展现。创业计划书要明确创业可行性、市场分析、同行业竞争力等内容。
3.社会调研论文大赛，以社会实践调查报告为重点，结合日常调研和专业调研，就当前经济社会发展中的热点、焦点、难点等问题，提出理性建议和独特见解。
五、参赛作品要求
1.申报作品要参赛项目要结合我校专业特色、具有较高创新水平和较强市场竞争力。
2.申报参赛的作品必须是20xx年比赛日期前两年内完成的作品。
3.申报个人作品的，申报者必须承担申报作品60%以上的研究工作，合作者必须是学生且不得超过2人;集体作品的作者必须均为在校学生，人数为37人。
4.参赛学生须遵守比赛规则，不得抄袭、剽窃他人作品、侵犯他人知识产权，本次大赛不接受相关各级比赛的获奖作品。
六、作品上报说明
1.凡上报作品均须填报《作品申报书》。
2.以个人形式参赛选手填表一，以集体形式参赛团队填表二。根据参赛类别填写相应的表格。
3.申报作品的文字要求及打印材料的纸质材质要求详见通知说明，且须按格式要求严格执行。
4.小发明制作或专业工具的改良创新等实物创新创效创业参赛作品，除需填报上述要求材料外，还需将上报作品演示视频。
七、活动具体内容策划
前期宣传、大赛的组织发动(1月14日-3月13日)
在全校范围内充分作好本次大赛的宣传，鼓励并发动广大学生参加比赛。宣传方式包括：横幅、展板、手绘创意海报、网络平台。
比赛流程：大赛分为初赛、决赛两个阶段。
(一)初赛：3月16日3月31日
每系每类比赛至少上报1份作品(三类比赛共计三份作品)，允许团队成员跨院系适当交叉。跨院系组成的团队应在负责人所在院系处报名。评审组对作品进行初审，从中选出10份作品进入决赛。组委会向各参赛团队反馈评审意见和建议。
各位参赛选手请于3月20日前将资料报送系团总支。
(二)决赛：4月7日4月24日。
1.参赛者需上交创新创业大赛作品申报书纸质版2份和电子版1份。以供大赛组委会各专家进行查阅评审。
2.大赛组委会组织评审组进行决赛评审。赛前抽签决定答辩顺序。答辩限时8分钟，分为项目陈述、自由问答、现场打分三个环节。
3.项目陈述需要制作PPT,演示时间不得超过4分钟;自由问答阶段不得超过3分钟，现场打分1分钟。
4.参加答辩者为团队成员，不得更换成员。
请进入决赛的团队将PPT于4月17日前报送团委
八、大赛评委会构成及评分标准
竞赛组委会将邀请相关领导、专业教师、创业培训师等方面的人员组成评审组，负责竞赛的评审工作。
每件符合报名要求的作品均由评委分别评分(采取100分制)，取平均分，即为该作品的最后得分，根据最后成绩评出一、二、三等奖。评分表见后。
九、奖项设置
三类比赛各评出以下奖项：
一等奖1名
二等奖2名
三等奖3名
优秀组织奖3个系
优秀指导教师奖3名