离元宵节还有四天,我们杭州网的小记者们今天上午在杭州图书馆齐聚一堂,开始包汤圆比赛。因为以前在家吃的汤圆都是从超市买来的,自己从来没有做过汤圆,因此比赛前我感觉好紧张。
比赛开始前,一位老师给我们介绍了元宵节为什么要吃汤圆,那是因为汤圆象征着团团圆圆。祐康食品有限公司的工作人员说超市里卖的汤圆现在已经机械化了,全是机器做的。哦,怪不得个个大小一样,滚圆滚圆的。在我们熟悉了包汤圆的几个步骤后,包汤圆比赛终于开始了。
我加水,妈妈和面,不到一分钟,妈妈就基本和好面了。和周围的家庭相比,我们还领先了不少。好,赶紧包汤圆吧。我跟妈妈各自为阵,一个个圆溜溜的汤圆被摆上了托盘。可是我搓的汤圆总有一些黑糊糊的芝麻馅粘上去。这可怎么办呢?我和妈妈商量,两人分工合作,我搓汤圆馅、妈妈包汤圆。这下我们包的汤圆又圆又白,可好啦!没过多久,我们的汤圆全部包完了。和其他家庭相比,我们的速度可以说是领先在前的。
比赛结束后,我们还尝到了自己包的汤圆,哇!真好吃!我和妈妈都笑开了颜!吃完汤圆,我还参加了猜灯谜,并赢来了一个礼物呢!
今天真开心,我会记住这难忘的一天的。
就在这星期五下午,我们班举行了一个热烈的活动,那就是包汤圆、做三明治。陈老师早就安排好了小组,一共有八个小组,每个小组都有队名、口号,我们叫团圆队,我们的口号是团团圆圆,越团越圆,我们组有蔡帆、卢钻洲、周诗晴、邓熠、罗荣洲、和我。现在活动马上就开始了。
我们到了厨房看到,哇,好大的空间,材料已经准备好了,厨房正前方墙上挂了一条红色的横幅写着:六(3)班包汤圆DIY活动:情暖冬至,洋溢青春。每个小组都有一位家长阿姨当队长,我们的队长刚好是我妈妈,真是高兴!
我们等队长示范完,就开始包汤圆,我拿起一小快面团,捏开、放陷、包好、搓圆,撒上面粉,就在那转转——,我搓的时候可急了,总是转不圆,后来我慢慢的转,终于做好了一个汤圆。其他同学都包得很好,我赶紧包第二个、第三个……过半个多小时的工夫,各小组都把汤圆做好,做完了汤圆,送进厨房煮去,我们又开始做三明治,我学着妈妈教的方法,把每一片面包皮涂上花生酱,放上火腿和鸡蛋,OK合成了一个三明治,哇好香呀我便狼吞虎咽的大口吃起来了。
最高兴的还有我们班的同学谈力康复回来参加我们班活动,谈力一来,大家可乐了,全部围着谈力,关心地问候谈力,和谈力一起吃着自己包的汤圆,可真开心啊!希望下次再继续举行这些有意义的活动呀!
元宵节到啦!元宵节到啦!大家一起做好过元宵节的准备。有的在和小伙伴们一起游戏,有的正在津津有味地享受着汤圆的美味,还有的在认真地挂灯笼。
我们全家都围在一张桌子旁,妈妈端来一盆热腾腾的汤圆,它们白白胖胖的,像一个个大胖子,轻轻咬上一口,黑芝麻马上就渗出来,弟弟一看到汤圆就迫不及待地张大嘴巴说:“我要吃,我要吃!”但是弟弟还小,吃汤圆容易噎住,所以他只能委屈地喝汤,这可把他气坏了。被咬去一口的汤圆,样子就如一个咧着嘴大笑的小男孩,真可爱。汤圆香甜可口,现在我一想到它,口水差点“飞流直下三千尺”,谁叫汤圆这么软糯香甜呢?
回想起大家一起煮汤圆时的场景,那真叫一个有趣。那天妈妈去超市把冰冰凉凉的汤圆捧回家,到家之后把它放在了一个盘子里,待水烧开下锅,汤圆就像准备跳水的运动员,“啪”的一声跳进了“泳池”里,进去之后,它却像是在泡澡一样,悠闲地露出胖嘟嘟的小脑袋闭目养神。
吃汤圆真是一件幸福的事儿,煮汤圆也妙趣横生,我简直是太喜欢元宵节啦!
过了足足三百六十五天,又迎来了新的一年,马年!在那天晚上,我学会了包汤圆。
当春晚开始的时候,我就开始了包汤圆的课程。奶奶首先让我看了下她是怎么做的。首先呢,把面粉揉成一个球,然后在正中央用大拇指按成一个窝窝,把馅用勺子舀到里面,最后揉成一个圆。又白又圆的汤圆就完成了。看着奶奶做得那么快,就像专业人士一样,我觉得会这汤圆很好做,就提出想和奶奶一起包汤圆的要求。
奶奶同意了,但是只允许我包一个,而且要自己吃自己包的那个汤圆。我对自己充满了十足的信心!我对奶奶说:“奶奶,第一个要是我包得好,就让我多包几个,好不好?”“好!反正你自己吃你自己包的,”
我按照奶奶教的包了好几个汤圆都没包好,我顿时觉得自己不适合这样的方法。在我快要放弃的时候,我想出了一个主意:先将面粉揉成一个圆,再用大拇指向正中央按成一个窝,把馅用勺子舀到里面,然后捏成饺子,最后再揉成汤圆。我按照这个方法,做了好几个,个个都是成功的。
就是这样,我包好了七个汤圆,还被奶奶表扬了呢!
现在我觉得,包汤圆还真好玩呀!
正月十五是元宵节,这一天家家户户都要吃汤圆。
我放学回家,看见桌子上有两袋大大的汤圆,分别是豆沙馅和芝麻馅儿的,我对妈妈说:“太好了,今天我要吃好多好多的汤圆。”
到了晚上,妈妈在锅里倒了一些水,水烧开后,把汤圆倒进去,白白胖胖的汤圆在锅里翻开滚去,像一颗颗大大的珍珠飘在水里,等汤圆全部浮上水面时,就可以吃了,妈妈先给我盛了五个,我急忙说:“不行,不行,这么小的汤圆,我还要再多一点!”说完,妈妈又给我盛了两个,可是我还是觉得不够,强烈建议妈妈再给我盛三个,我要吃十个才够。妈妈笑着说我真是个小馋猫。我高高兴兴地把汤圆端到桌子上开始吃起来,我拿汤勺舀了一个,轻轻地咬上去,软软粘粘滑滑的皮,里面的黑芝麻都流了出来,香香甜甜的。
妈妈笑着问我:“你知道元宵节为什么要吃汤圆吗?”
“不知道!”我说。
妈妈告诉我:“元宵节吃汤圆寓意着新的一年家人平平安安,团团圆圆。”
听了妈妈的话,我用力地点点头,大口大口地把汤圆全吃掉了,好饱呀!我在心里默默祝福所有的朋友们都团圆平安,幸福快乐!
下午,我在读书,叮铃铃,“喂”我问。“我是外婆,快到幼儿园来,一起包汤圆。”
外婆家离我家不远,出门拐个弯,再直走就到了。
刚到外婆家,就看见外婆包汤圆,我迫不及待的跑上去,拿起一团面粉,学着外婆的样子:先把面粉使劲捏,捏好后再揉,揉成一个面粉团,再按平,放上肉馅一捏就好。可是我到最后一步的时候,怎么搞也搞不好。外婆一看哈哈大笑起来。原来,我把肉馅放太多了。我再重新做一个,我拿起一块面粉,使劲捏,再揉,然后再按平。放上一点肉馅儿,然后一捏就成了一个汤圆。我看着我包的汤圆,开心的乐不释手。外婆也直夸我是个动手能力强的孩子。我心里比吃了蜂蜜似的还要甜呀。
我按照原来的方法再做了几个,忽然,我发现,外婆还在汤圆里放了一个硬币,我看见了,也学着外婆。为什么汤圆里要放硬币呢?外婆说:“这是一种祝福,谁吃到会好运一年的。”
“哦,原来是这样啊!”我再接照外婆的方法做了个,我等会看看谁会吃到这些特别的汤圆。
“开饭了。”我迫不及待的夹起了一个汤圆,“太香了。”我大声喊道……
从此以后,我越来越喜欢动手了。例如:剪纸、折纸……我也要把它记录在我的日记本里,让它成为我快乐的一课。
今晚,我们一家吃完晚饭,坐在一起搓汤圆。
妈妈和奶奶搓的很熟练,简直是“飞”一般的速度啊!我和妹妹却不知怎么弄,就玩了起来。
我把那些面团捏出一小块,搓起来。没想到,搓着搓着,变成了一个长条状的东东。我干脆就拿来牙签,刻上花纹,来了个大变身!变成了一条可爱的小蛇。哈哈!我拿着自己的“杰作”四处炫耀:“你看,多么精致啊!靓!”妹妹也捏了一些小玩意……
不料,我们很快就被妈妈骂了:“不可以这样!你知道汤圆啥意思吗?就是一家人团团圆圆在一起!被你这么一弄像什么啊?吃了汤圆就长一岁了,还这么调皮……”我低下头,假装认真听着。
“好了好了,你们要搓就搓得圆一点,不然就去玩,等我们的“战果”吧!”奶奶出来打圆场。
我心想:不行,我可不能让奶奶看扁我,一定要搓好汤圆!!我认真地搓起汤圆,不会就看一看奶奶妈妈是怎么搓的……终于!功夫不负有心人!我终于搓好了差不多一碗汤圆!!虽然它们大小不一,但是,这是我第一次搓的嘛~~我非常的高兴~~
这次冬至,是我过的有史以来最happy的一次...
今天是元宵节我缠着妈妈教我包汤圆,妈妈只好答应了。
我先准备了材料:糯米粉、一杯温水和芝麻馅儿准备包汤圆。首先,我先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,稍硬,不要太软,然后将其煮熟,将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散,再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀,揉好后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感,这时就可以包了,先揉出一个个的粉团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放入汤圆心,因为我的馅放的太多了,妈妈看见了说:“馅不能放的太多也不能太少,太多的话会漏出来,太少的话吃起来味道不够香。”我觉得妈妈说得有道理,就拨出来一点馅,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆。第一个汤圆就这样包好了,胖墩墩的样子我看了笑了起来,于是我又开始包第二个、第三个、第四个……一个比一个好看。最后,我终于学会了包汤圆。
我本来想煮汤圆的,可是妈妈说:“煮汤圆妈妈来吧!”“好吧!”我说。妈妈很快煮好了汤圆,并把汤圆盛在了碗里,端到桌上,爸爸说:“真好吃!”妈妈说:“要不是雯雯包的好,我煮的怎么会好吃呢。”全家人都说我真了不起!
过完春节还有什么热闹的节日吗当然有啦,那就是元宵节了!元宵节就是正月十五,要吃汤圆的哦!
正月十五的晚上,家家户户都在做汤圆。我吵着也要包汤圆。正巧妈妈提着一大袋糯米粉进门来,我高兴得直拍手。
妈妈拿来一个大盆子,往盆子里倒了一些糯米粉,然后用温开水搅拌好。奶奶捏一小块糯米粉,搓搓圆,又往里面塞些芝麻馅,再搓搓圆,成了!我一看,啊,圆圆的,大大的,真想咬一口解解馋!
一会儿,爸爸进来了,笑眯眯地说:“你做一个给我看看。”我满不在乎地说:“好吧!”我自以为做汤圆很容易,哪明白做起来是那么难,不是搓不圆,就是散了架。我索性抓起一小团面,捏成像一只小的样貌,再拿点肉放在里面。最终,我想把汤圆拢上,可总是拢不圆。奶奶看见了,笑眯眯地说:“你做的不对,应当用手心和右手手指转圆。”我照着奶奶说的去做,啊,最终做成了!我连忙拿着圆子给爸爸看,爸爸夸奖了我。
之后,奶奶又教我做小鸭子、元宝的小玩意儿,可好玩了!这天晚上,我很有收获,又学会了一种生活手艺!
这个元宵节真欢乐,一家人在一齐快欢乐乐的吃汤圆,我还学会了包汤圆。
汤圆,是我们宁波的传统美食。汤圆,又白又圆,一口咬下去,馅儿全露出来了,可好吃了!可我却不知道汤圆是怎么包的。昨天晚上,外婆提出要和我一起包汤圆。我听了,那可真是兴奋异常,跃跃欲试。
外婆先拿出了一个碗,往碗里倒上一些糯米粉,又倒上一些水。接着,就用筷子搅拌起来。我看了,立刻迫不及待地夺过筷子,不管三七二十一就也照着外婆的样子搅拌起来。但这些糯米粉在外婆手下是那么乖巧,可在我手下却十分顽固,竟纹丝不动。我花了好大力气才把它搅拌好,又捏成一个大大的面团。
关键时刻到了—该包汤圆啦!我拿出一包馅,把面团搓成长条,又截成一段一段的小面团。我把一段段面团捏成小碗的形状,在里面放上馅。可是,刚包汤圆的时候,我没有什么经验。裹住汤圆的时候,皮撑破了,馅都露了出来。我的手上到处粘满了黑色的馅,又黑又粘。于是我调整了皮和馅的比例,果然,汤圆没再破。我越包越熟练,汤圆个个都圆鼓鼓的。包好的汤圆整齐地放在盘子上,像极了一个个神气功士兵。
汤圆下锅啦!一个个汤圆浮在水上,就像一条条小白船,又像一个个胖乎乎的娃娃在游泳。顿时,香味扑鼻而来。我尝了一口,哇,又香又甜,糯糯的,格外香甜。难怪有句话“劳动最有滋味”。
包汤圆,它给我的生活增添了色彩;包汤圆,它让我体验到了劳动的快乐;包汤圆,还让我悟出了一个道理:只要肯下苦功夫,多练了,就一定能熟能生巧,把事情做好。
今天我们在养老院举办了一个——迎接老人的活动。我们决定给老人包饺子。
首先,养老院院长把糯米粉放在一个小盆里,倒进盆里。新出炉的糯米粉散发出阵阵奶香味。院长往盆子里倒了热水,经过一番用力揉捏,原来的米粉成了一坨又一坨,味道看起来不像牛奶。
学生们争先恐后地向前拿汤圆。我自然不愿意落后。我拿了一个球,放在手心里。这两首歌被使劲揉搓,直到变成一个很圆的球。然后,我用拇指在饺子中间压了一个小洞,把黑芝麻放进小洞里,慢慢用糯米粉包好。因为我的辛苦,薄薄的糯米皮被我撕了,黑芝麻到处都是,一个好汤圆被我亲手毁了。突然想出了一个好主意:我们就不能再包一层糯米皮吗?于是,我又忙起来了。最后汤圆在我手里重生了。以我的第一次经验,下面的程序要快得多。
接下来就是煮饺子了。我把它们放进锅里。有的在锅里潜水,有的静静地躺在锅底,仿佛在闭眼。其他人在锅里游来游去,练习各种游泳技巧。过了一会儿,饺子浮在上面,终于熟了。我迫不及待地想尝尝自己做的饺子。我拿了一个白饺子,吃了第一口,黑芝麻流出来了,很甜很甜。
今天,我不仅包了自己的饺子,还给养老院的老人送去了无限关怀。
今日是正月十五,是元宵节,我们有吃汤圆的习俗,象征全家团团圆圆。
大清早,我便被此起彼伏的鞭炮声吵醒了,婆婆说:“雨欣,快起来做汤圆!”我高兴极了,一骨碌爬起来。。。。。。婆婆已经把芝麻馅拌好了,开始和面了,只见婆婆先把糯米粉倒进大盆里,之后往盆里倒开水,双手不停地搅动着,使劲的揉着。很快,就揉成了一个大粉团。“其实这看似简单,却很讲究,如果和面的水温水量把握不好,揉面劲道不够,和出的面团软硬就不适中,很难做出像样的汤圆来。”婆婆说道。婆婆又从大粉团上扯下一块,放在手心里搓成球形,然后,大拇指按下去旋转着,很快,手心里的小粉团就变成了凹形。婆婆用勺子将芝麻馅放进去,手指一捏,再把粉团搓圆,一个圆圆的汤圆就完成了。我早就按耐不住,急忙学着婆婆的样貌做起来,可是粉团在我手里总是搓不圆,婆婆看着我手忙脚乱的样貌,笑着指导我说:“要把手掌窝起来搓。”我恍然大悟,照着婆婆的指点,果然,一个个圆圆的汤圆也在我的手心做成了。
望着摆在桌上的汤圆,我心里美滋滋的,恨不得立刻就咬上一口呢!
上午练完毛笔字,就听奶奶说今天中午要包汤圆吃,我高兴得一蹦三尺高,因为汤圆是我的最爱!
我一抬头,看见桌上有奶奶准备好的糯米粉、翡翠虾和两碗温水。奶奶把温水和糯米粉倒入碗中,然后把它们搅匀。搅拌好之后,我的脑海中不由得浮现出热气腾腾的汤圆那诱人的模样,我忍不住使劲咽了咽口水。再看时,它们静静地躺在那里,仿佛等着我亲身把它们包起来,我灵机一动,对,学包汤圆,给父母一个惊喜!
说干就干,我先用洗手液仔细地把手洗干净,然后学着奶奶的样子摊开手掌,挖了一团糯米粉,挖了一团馅儿,我把糯米粉挖了一个洞,把馅儿放到糯米粉里。然后我再把洞补上。这时,翡翠虾馅儿不断地往外溢出,我掐紧了这头,另一头又顽皮地探出“脑袋”,搞得我顾此失彼,手忙脚乱,不知如何是好。
奶奶看着我急得通红的脸,笑着对我说:“中间的馅儿不能多放,做事要有耐心,不怕失败。”经过奶奶的细心指导,我终于包好了第一个汤圆。汤圆包得不算漂亮,但我一想到我自己亲手包好的汤圆马上就会飘着香味来到我的面前时,真的开心极了。我又按照奶奶教的方法做了几个,包出来的汤圆圆溜溜的,可漂亮了,真是功夫不负有心人啊!
今天我吃到了自己亲手做的汤圆,真的很高兴!
冬至即将来临,为了让我们感受到中华传统文化,小水滴培训中心送给我们一个惊喜——搓汤圆,过冬至。
据说在周朝的时候以十一月为岁首,所以第一个节气是冬至,民间的老人都说:冬至大过年。这一天很隆重,要搓汤圆,还要祭拜祖宗。
老师端来一盆准备好的糯米粑粑,把它弄成一小节一小节的,分给同学们搓,我们兴致勃勃地开始搓汤圆了。老师拿来两个竹筛摆在桌子上,让我们把搓好的汤圆放在竹筛里。我们小心翼翼地把一个个小团搓圆,搓好的汤圆就像珍珠一样。老师说:“一会煮时还会放一些包芝麻的,吃到有馅的运气会更好哦。”
汤圆煮好了,老师给我们每个人分了一碗,我把盛着汤圆的碗拿到座位上,发现刚才雪白的汤圆变成金黄色了,色香味俱全。我忍不住把汤圆放到嘴里,轻轻地咬了一小口,太好吃了,又软又甜,qq的,这一个里面还包着黑芝麻,太香了。我恨不得一下子把整碗汤圆都吞到肚子里。
我觉得今天是最快乐的一天。老师说,汤圆圆圆的,象征着团圆,汤圆甜甜的,寓意着今后的日子甜甜蜜蜜,我希望以后生活都可以甜甜蜜蜜。
元宵节快要到啦,妈妈早早的就现已把面粉买好啦,还有花生粉,由于我特别喜爱吃芝麻,所以妈妈也买了一些芝麻粉。元宵节那天起的超级早,平常都是很晚起床的,并且校园放假。真是太喜爱元宵节了,能够吃汤圆,跟父母在一同。妈妈说让我跟她一同做汤圆,增加我的手工。
现已刻不容缓想要做汤圆了,我要做的又大又圆又好吃。然后把它给父母吃。自己吃小个的,由于我太小了吃不了太多。那些面粉摸起来好软好滑啊,可是加进水之后就感觉黏糊糊的,碰在手上看起来好脏,看到妈妈仔细做的姿态真美观。在妈妈的手下面粉又一坨坨的变成了一团美丽的面团。本来面粉还会变身呐!
把面粉弄好之后,我就要开端往里边加馅料了。妈妈都是往里边加一种馅料的,可是我觉得吃汤圆的话,两种馅料会更好合算,所以我就放了一半花生一半芝麻在里边。妈妈看到了笑了笑,还夸我做的美观。做好的汤圆看起来好美丽啊,软软的。刚刚出锅的时分好烫嘴,刻不容缓想吃了。刚刚咬开里边的香味都冒出来了,最喜爱的芝麻汤圆在我嘴里了。看到父母吃我做的那两个大汤圆,不知不觉的笑了。
要知道,包汤圆可是一门艺术。但是不管我怎么学,这汤圆好像跟我作对似的,就是不听话。想捏个圆的,它就是扁的;想捏个有创意的,它就变成一堆泥,怎么也不听使唤……这不,今天我们手工制作的要去食堂包汤圆吃。
第一步是揉面,我可不是揉面的材料,一块面团都比我重了,还怎么揉呢?还好,我们有揉面的高手——自称家里开面馆的余王乐同学。只见她先在盆里放了一碗面粉,接着往面盆里慢慢倒了一大碗水,然后就熟练的操纵起来。不一会,这位“揉面高手”就把面粉揉成面团了。
第二步是放馅料做汤圆。老师给我们每人半碗白糖,让我们做。我们有些调皮的同学偷偷来到食堂的厨房,舀了一大碗糖,用手指蘸着吃。我才不像他们一样调皮呢,我自己包自己的汤圆,包的还不错。有些同学汤圆里面不放馅的,直接揉个小团,然后在外面滚一圈甜甜的“糖衣”,看起来就像个用水钻点缀起来的装饰品。
汤圆烧好了,我们其中的一些吃货早就对汤圆垂涎欲滴了,他们流着口水,眼睛大大的望着煮熟的圆子,恨不得把汤圆一口吞了。
我们可以开吃了,啊,好甜啊!原来这些都是那些“装饰品”汤圆惹的祸。外面的糖衣都融化了,融进了汤里,因为汤甜了,所以汤圆也甜了。我吃了一两个就不想吃了,实在是太腻了。不过这是自己包的汤圆,吃起来还是特别有滋味!
今日,我在家向妈妈学做汤圆。首先把豆沙馅搓成一个个小圆球,这个过程对我来说比较难,豆沙在手上会越黏越多的话,豆沙小球就搓不成型,要去洗掉再做。
我觉得这样太浪费,灵机一动,何不把黏在手上的豆沙吃了,再去洗手呢哈哈哈……其实是我的馋虫上来了。然后,再把做汤团的米粉倒在一个大碗里,另一个碗里妈妈放了一块新鲜奶油,再用开水把它融化掉,再倒进装米粉的碗里和好,再把和好的米粉搓成一个个白色的圆球,再用拇指轻轻在白色圆球上按出一个洞,然后把豆沙小球嵌进去,再把白色米粉轻轻把它包裹在里面,最终把它重新搓圆,一个带有奶油香的豆沙馅汤圆就这样做成了。做完后,妈妈煮了几个让我尝尝鲜,不一会妈妈端上了一碗清汤白玉似的汤圆,上头还撒了一些散发着淡淡香的桂花糖,只要闻一闻就别提那香味有多诱人啦!
一口咬去,有桂花的香味、奶油的香味、豆沙的香甜、米粉的糯滑,这是我吃过的最好吃的汤圆了。就是汤里也有一股奶香,我最终把汤也喝了个精光。这是我一辈子都会记得的味道——妈妈的味道。
冬至即将来临,为了让我们感受一下中华传统节日的气氛,小水滴中心送给我们一个惊喜——搓汤圆,过冬至。
冬至也叫冬节,在周朝的时候,是以十一为岁首,冬至是十一月的第一个节气。所以民间有句俗语,说吃过汤圆长一岁。
做汤圆,要选择上好的糯米,首先把糯米浸泡十二个小时,用石磨把它磨成浆,磨好后用特制的布把米浆包起来,过滤掉水分。这个过程叫“吊浆”。吊浆要耗费十二小时左右,米浆变成了糯米粑粑,这时候就可以搓汤圆了。
老师端来一盆雪白的糯米粑粑,扯成一小段分给我们每一个同学,大家上下手一起做圆圈运动,把一个个糯米粑粑搓成了圆圆的雪球。它们整整齐齐的排列在竹匾中。等着老师把它拿去煮。
煮的时候先烧开水,再把汤圆轻轻地放下去,开始时这些小雪球是沉下去的,等浮上来的时候就熟了。再加黑糖和姜烧一会,原来的雪球现在变成金黄色的。老师给我们每个人盛了一碗,我吃了一口,味道妙不可言。啊!舌头都快甜掉了。我吃了八个,其中有两个没馅的,一个花生馅的,五个黑芝麻馅的。
吃了汤圆,按照民间说法,我又长一岁。我希望以后的日子都像今天这样甜甜蜜蜜,开开心心。
一年一度的元宵佳节在大家的翘首企盼中到来了,正巧学校举行“巧手制作元宵”活动。
这天下午,同学们早早地来到教室,准备大展身手。一看到白白净净的面团,大家按捺不住了,一拥而上抢夺面团。协助我们小组的阿姨连忙给每人发了一块小面团。阿姨告诉我们,包汤圆分为三个步骤,第一步:将面团捏平;第二步:中间放上馅料;第三步:将馅料包裹在面团中间再搓圆。按照阿姨教的方法,不一会儿,一个白嫩嫩的玉汤圆便羞答答地出现在手心里了,大功告成。
我们很快就成功地做了许多大小不一的汤圆。“下锅啦!”我们一边紧盯汤锅,一边猛咽口水。等待是漫长而焦急的,阿姨一打开锅,就见袅袅青烟渐渐飘散,似美女揭开了面纱,伸头一看,白玉般的汤圆在锅里沉沉浮浮,仿佛在静待大家的品尝。“汤圆出锅了。”老师话音未落,“来啦!”徐一成率先大声叫着,同学们不甘落后,端着小碗急不可待地冲向锅边。
小巧玲珑的汤圆十分可爱,对着灯晃一晃,隐约能看见里面流动的芝麻馅,十分诱人。咬一口,芝麻在口中回味。吃罢,唇齿留香,美味极了。
今天早上,我兴致勃勃地来到教室。
因为昨天老师告诉我们今天要教我们做汤圆,所以我特别兴奋。一到牛劲斋,我就直奔教室。打开教室门,映入眼帘的是老师讲台上放着糯米粉、热水、白糖、饼干、巧克力、杏仁、花生和果冻等材料。同学们对着材料七嘴八舌地议论着。铃声像手爆炸般的惊吓到了同学们,顿时教室里一片寂静。这时,老师先拿出糯米粉放到锅里,然后,老师先帮我们用温水把糯米粉团的软度调好,再打算发给我们包汤圆。只见老师把加了热水的糯米粉在锅里压一压,再加点水,再压一压,加点糯米粉……很快的,老师便把糯米粉团发给我们包汤圆。
我们接过糯米粉团如获珍宝,爱不释手。但汤圆比起来更有诱惑力。于是我先把汤圆揉一小团一小团,然后,用手指在一小团中间挖一个洞,把我心爱的巧克力放进去,然后再把洞口封上,这样大概就完成了。我们包的汤圆大致上不是圆形的,而是做出我们喜欢的形状。你看同学们的汤圆是各式各样的:有冰激凌的,爱心桃形的,椭圆形的……我做汤圆的过程中还时不时的闻到了香香的糯米味道,真是让人嘴馋。祈南和昊阳又在逗嘴了,同学们都劝阻不了他们,真是吵死人了。
今天我很高兴,因为我学会搓汤圆!
金秋时节,又是丹桂飘香的时候。无论是在小区、公园,还是校园,到处都飘着桂花甜甜的、淡淡的清香,真是沁人心脾。
今天,我们美丽的庄老师带着我们去欣赏了校园里的桂花。从远处看桂花树像一把巨大的绿伞,近看时金黄的桂花像黄澄澄的小米粒,闻起来非常香,香得我都想去尝一口。
农历八名,也有些地方将中秋节定在八月十六。
老师让我们每人摘一点桂花带回去并让我们每人用桂花做一样东西。一回到家,我就开动我的脑筋,想做什么呢?我想到妈妈上次做汤圆,我就决定做一份桂花汤圆。于是,我就恳请妈妈教我做。
我们准备了一些面料、温水、桂花和冰糖。第1步:把干桂花和冰糖捣碎放入碗中;第2点步:盖好盖子,放入蒸笼中蒸至冰糖融化;第3步:我们开始和面粉,先往面粉里加入适量的温水开始搅拌,手揉成均匀、湿润但不粘手的团,能握住成团又能轻松掰开,锅里倒入适量的水,煮开。最后放入汤圆,浇上桂花糖,一碗香喷喷的桂花汤圆就制作完成。
这是我第一次做汤圆,虽然辛苦,它让我感受到只有自己做,才是最有意义、最美味的。同时,也让我体会到妈妈每天照顾我的辛苦。我暗暗发誓,要好好听妈妈的话,不辜负妈妈的期望。
家乡的汤圆是用水磨的糯米粉做成的,搓的圆圆的柔柔的。大的有乒乓球那么大,小的有桂圆那么小。刚搓好的汤圆雪白雪白的,像一个个小雪球。
今天是元宵节,我便决定煮汤圆给爸爸妈妈吃。
我啪地一声打开煤气灶,蓝莹莹的火苗猛蹿上来,贪婪地舔着锅底。
我打开锅盖,加了半锅水,并盖上盖子,耐心地等待着,过了一会儿,锅里发出一声怪叫咕啦,接下来又发出吱吱吱的声音,我马上跑过去一看,原来是水开了,我把汤圆沿着锅面往下滚,放下汤圆后水面恢复了平静。
过了几分钟后,有的汤圆直挺挺地浮在水面上,有的还沉在水底不肯上来,还有的跳上跳下,好像在表演水上芭蕾。我想起妈妈的话,汤圆全都浮上水面才算熟。于是我再次盖上锅盖,耐心地等待着,第三次水开了,汤圆全都安安逸逸地浮上水面上,没有一个是沉在水底。
我在每口碗里都盛了六个汤圆,象征六六大顺,这不,我一边吃着白嫩爽滑的汤圆,一边听着爸爸妈妈的称赞,心里像喝了蜜一样甜!在此,我想对大家说:“不要轻易相信广告,广告有时候也会骗人呢!’’
今天,外婆教我和两个哥哥做汤圆。
外婆拿来一个大盆子,往盆子里倒一些糯米粉,我和哥哥一边加水一边搅拌,不一会儿,糯米粉就被我们搅拌好啦!正当我和哥哥看着这盘糯米粉发愁的时候,外婆出来了,外婆告诉我们汤圆是怎样做的。外婆说:先捏一小块糯米粉放在手心,然后用双手一搓,一个圆圆的汤圆就做好啦!'看着外婆那简单的手法,我也照做起来,可没那么简单了,要么太大,要么就是扁扁的,正当我灰心丧气的时候。外婆说:没事慢慢来。
不一会儿,我做的汤圆,终于成功啦!看着自己动手做的汤圆,心里美滋滋的,就在这时外婆已经把水烧好了,我们就把汤圆拿进厨房,放到锅里,过了一会儿,神奇的一目发生啦!刚放下锅的汤圆居然都浮了起来,外婆就叫我们拿碗筷来,原来是汤圆煮好了可以吃啦。
我和哥哥开心的吃着自己亲手做的汤圆,汤圆吃到嘴里软软的,好好吃。愉快的一天很快就过去了,做汤圆真好既好吃又好玩又锻炼了自己的动手能力,下次我还要自己做汤圆。
今天是元宵节,是一家人吃元宵的日子。元宵俗称汤圆,代表一家人团团圆圆,以前我只顾吃,却不知道包汤圆还有一些讲究。
包汤圆首先要用米粉和一个汤圆的“妈妈”——面团,注意面团加水和时水不能太多,负责就生不出“孩子”了,其次还要准备少量的米粉,是为了让“孩子”生下来“健康安全”,不黏在一起。我先从大面团上移下一个小面团,然后放在双手手心旋转,第一个“孩子”是由朱政彦接生的汤圆宝宝就要出生了!我兴奋的大喊。妈妈说:“怎么生了个畸形的孩子?”我定神一看,咦,我搓的圆怎么就成了长方形了呢?唉,重来吧。这时,妈妈鼓励我说:“其实包汤圆是要有技巧的,只要你掌握技巧,就一定能成功的。”我急着问:“那技巧是什么呢?”妈妈不慌不忙的说:“首先你的双手要放在同一个位置上,要对齐;其次,双手在搓是速度上要平均,你重新来试试。”我照着妈妈的话一遍一遍的试,终于把面团搓的圆圆的了。
看着我的成果,一个个圆溜溜的,我催着妈妈快点下,一会儿,一碗热气腾腾的汤圆端上来了,吃在嘴里甜甜的,滑滑的,黏黏的,爸爸妈妈都表扬了我,我心里美滋滋的,今年元宵节我过得很幸福!
过新年,按我们那儿的习俗要放鞭炮,贴春联,熬腊八粥,腌腊肉,熏腊肠,当然还少不了包汤圆。
包汤圆别看它不起眼,可不好包,我们这的汤圆做法比较特别,跟泉州的滚汤圆差别可大了,不信,你瞧一瞧!
首先是煮红糖水,就很讲究。先把三块长方形的红糖放在电饭锅里,然后再倒三碗白开水。之后,插电煮一会儿,等煮好后要时不时看一下红糖水的状况,要不然一不小心就煮糊了,不能太稀也不能太干,要煮得像番茄酱一样不干不稀刚刚好,光这样还不行,要糖分比水分高,这样才够味,颜色是深红色。
在煮红糖水的空档,你要加紧时间把面粉揉好,揉成面团。接下来,就是最关键的一步,如果这一步做不好那美味的汤圆就会变味。哎呀,顾着跟你们讲话,我的汤圆都揉破了,里面的红糖水都漏出来了。
有一次,我刚好在揉汤圆我揉得特别专心,没办法关注到其他事情了,这时候妈妈很大声地喊:“小峰,快好了没?”震天大吼,一下子把我吓得魂都快丢了,这不汤圆也揉破了,满手都是红糖水。
经过我不懈的努力,我终于欧揉成了不厚不薄的汤圆。
元宵节是农历新年第一个月圆之夜,象征着春天的到来,人们吃元宵、赏花灯、猜灯谜,以示祝贺。
今天是正月十五元宵节,我早上自告奋勇地对爸爸说:“今天早上的汤圆我来煮吧!”爸爸欣然同意。我来到厨房,照着爸爸平时煮汤圆的样子,先接一盆凉水倒进锅里,然后打开燃气灶,等到水沸腾时,我小心翼翼地把一个个雪白的汤圆放进热水里,扑通、扑通,汤圆就像一个个胖娃娃跳进水里游泳。大约五分钟后沉在水底的汤圆全部漂浮在水面上了。锅里面热闹极了,水扑扑地响着,汤圆不停地翻着跟头。等到汤圆煮熟了,我就把这些“淘气”的汤圆慢慢地盛到碗里。
一碗热气腾腾的汤圆摆在面前,让我垂涎欲滴。我轻轻地咬了一口,只见白白的“外衣”又糯又黏,一股乌黑乌黑的芝麻酱像泉水一般冒了出来,糯米的清香和黑芝麻的浓香扑鼻而来,真让我食欲大开,一口气吃了好几个。
其实,汤圆的种类很多,有冰糖花生馅的,有各种水果馅的……应有尽有。爸爸妈妈吃了我煮的汤圆,露出了甜美的微笑。
曾经吃汤圆都是和爸妈一同吃的,但唯一今日不同,我要在校园和教师同学一同“团团圆圆。”
教师大声宣告:“开端做汤圆!”同学们八仙过海-各显神通,纷繁动起手来。他们有的和面粉;有的做汤圆;有的在一旁加油,可热闹了!“咦?咱们围在那看什么呢?”我也看了看。哇!本来他们在看“汤元老”李子阳包汤圆呢!他技能精深,一分钟就包了10个有陷的,太强了!呀!快看另一半,是与“汤元老”平起平坐的“元宵大王”王冬伟,他做的汤圆皮薄馅多,香甜可口,并且很大,“元宵大王”当之无愧!看了他们的体现,我很仰慕,但我肯定不会败给他们的。加油!我也静心做了起来。
“铃!铃!铃!”下课了,同学们纷繁把自己的创作放入锅里,从他们巴望的目光中,我看出他们的肚子早就闹“空城计”了,恨不得把锅里的汤圆一扫而空。
“汤圆做好了!”教师就这么一说,同学们犹如一群脱缰的野马,眼中闪着贪婪的目光,直冲电锅。“刷-刷”风卷残云后,同学们各个都打了个饱嗝。
咱们咱们正高兴时,外面忽然下起了雪,如同雪姑娘再给咱们送喜呢!
过年的时候,家家户户都有吃饺子的传统习俗。吃饺子意味着一家人都很开心。今天是除夕。我和姐姐缠着奶奶学包饺子,奶奶缠得不得不答应。
我们准备了一些材料:糯米粉,一杯温水和芝麻核桃馅,准备饺子。
奶奶先把糯米粉拿出来,倒进盆子里,然后倒了点温水,把糯米粉搅拌均匀,然后让我用手用力揉糯米粉,揉啊揉。只有手酸了才把糯米粉揉好。然后,奶奶把汤圆挤成小面团,放在盘子里,拿了一个放在手掌上,用食指在上面压了一个窝,放入芝麻馅,闭上嘴,告诉我们:“馅不能放太多,也不能放太少。如果太多,馅料就会漏出来。太少的话,味道就不香了。”奶奶还没说完,我们就迫不及待地把它包了起来。我们按照奶奶的方法一步一步包起来。但是,为什么我的饺子馅在外面?原来我不听奶奶的话,放太多馅了。第二次,我吸取了教训。馅料刚刚好,一个饺子吃完了。我们制造了一个又一个。熟能生巧。反复几次后,我们终于学会了包饺子。
看着桌子上自己的劳动成果,觉得很幸福。
冬至是很多人都会过的节气,在这一天我们也必须要吃汤圆,吃汤圆象征着让我们的生活更加团团圆圆、和和美美。因为节日的气氛,在这一天,汤圆也成为了我最爱的一种食物。
包汤圆是个讲究活,今天,我跟外婆学习包汤圆这门技艺。外婆首先把开水倒入装有一些糯米粉的盆子里,水量够了就开始用力的搓面,直到把面搓得像橡皮筋一样有弹性才停止,然后出这团面拽下一块块的面团,用勺子在中间掏个小小的洞,把做好的芝麻馅、花生馅等放进洞里面,再用大拇指和中指慢慢地捏,紧接着就把洞口给封住,用两只手把汤圆给搓圆,就大功告成了。看着外婆包的汤圆又圆又漂亮,好羡慕,在看看我自己包的汤圆,大小不一、形状各异,有点显得难看,不过我会加油的,努力再做一些,肯定能达到外婆的水准的。
呼呼,令人嘴馋的汤圆煮熟啦,香喷喷的,一个个浮在水面上。我勺了几碗汤圆给外婆、爸爸妈妈他们后,就勺了一碗给自己吃。我将冒着热气的糯米皮给咬破,马上流出了漂亮的芝麻馅,随即把它给咬了进去,立刻感觉到满嘴的香甜。
汤圆,最好吃了,我喜欢跟外婆一起做汤圆,喜欢跟家人一起吃汤圆,享受这美好的时光。
在南方,汤圆是冬至的必备食品,冬至吃的汤圆又叫“冬至圆”,和家人一齐吃汤圆象征圆圆满满。
“吃了汤圆大一岁。”今晚要吃汤圆了,妈妈说让我一齐搓汤圆,我高兴得一蹦三尺高。妈妈拿出一袋白花花的面粉,倒在一个盘子里。然后,倒入一些温水,开始把面粉和水和在一齐。接下来,就轮到我大显身手了,我拿起妈妈和好的面粉团,把它搓成一根长条,再把它撕成一小块一小块的,用手一捏,觉得它像橡皮泥又像棉花,软滑有弹性。放在手掌心,轻轻用手搓啊搓啊,我最终把小面粉团搓成了一个个汤圆。
开始煮汤圆了,妈妈把小球似的汤圆放在煮开了水的锅里。开始,一个个汤圆像爱睡的小娃娃,静静地躺在锅底。不一会儿,水又开了,汤圆像一个个打着哈欠、调皮的小娃娃慢慢地浮起来,个个汤圆锅里不断地翻滚着。又过了一会儿,汤圆疲软了、熟了。妈妈捞起汤圆,放在早已准备好的豆沙上头一滚,香甜可口的汤圆就大功告成了。
汤圆既好吃又有营养,我喜欢汤圆的味道,你呢?
我最爱吃汤圆了,汤圆Q弹甜润的口感,让我每年都期盼着过元宵节。
汤圆之所以是Q弹的,主要原因就是因为它是用雪白的糯米粉或者紫米粉做成的,在包汤圆的师傅手中慢慢的被包馅揉圆,最后成为一个圆滚滚的汤圆丸子,非常可爱,让人胃口大开,食欲大增,我想这个世界上的任何人在见过它以后,没有是不喜爱它的。
现在有了机器制作的汤圆,但是我们家还是一致认为,手工制作的汤圆是最好吃的了,这一天,我们家就开始动手制作元宵节吃的汤圆了。妈妈先是到超市购买了两袋糯米粉和紫米粉,还有各种汤圆馅,有芝麻的、花生的、红豆沙的,这些都是我爱吃的馅。回到家以后,我们用热水和糯米粉还有紫米粉,然后揉面,这加水也是有讲究的,水少了揉不起来,水多了,就会粘的满手都是,不成型。在妈妈的帮助下,我加了适量的水,和好了面,然后就开始包汤圆了,在妈妈熟练的手法和我初学笨拙的包法下,终于包了好多的汤圆。
到了晚上,我们一家子都坐在沙发上,看着元宵晚会,吃着热腾腾的汤圆,真是美不胜收啊。
你们元宵节都吃汤圆了吗?今年我吃了饺子、八宝饭、汤圆等,但我最喜欢的还是汤圆,因为汤圆软软的,像棉花糖一样。
一大早,妈妈说:“快起床,吃汤圆了。”我一下子就起来,只见妈妈才开始煮汤圆,妈妈拿起一个锅接了水,把水烧开后,拿出汤圆,那汤圆又圆又大,白生生的,把它们倒在水里后,它们像一群娃娃一样在水里嬉戏,妈妈拿了一只筷子搅了搅,汤圆就像调皮的同学们,看到老师一下子就安静了下来。
过了一会儿,一个个汤圆浮了起来,像一群娃娃的白肚子浮了起来。我帮妈妈拿了碗,妈妈把汤圆盛在了碗里。接着,我把汤圆端到了饭桌上,叫大家来吃汤圆。
我刚要吃时,妈妈说:“宝贝,小心被烫着,冷一下。”我说:“好的,妈妈。”爸爸吃汤圆像猪八戒吃美食一样,一下子就吃光了。而妈妈吃汤圆,先轻轻地吹一吹,小口小口地吃,像小绵羊吃草一样。爷爷吃汤圆,要一边吃一边看电视。奶奶吃汤圆,像不合口一样,一直在说话。她说以前她们吃汤圆要做好多天,才能吃到汤圆。
汤圆好好吃啊!汤圆和晚上的月亮一样,又大又圆又白。武汉的人们,你们元宵吃汤圆了吗?祝你们早日康复。
“煮汤圆!煮汤圆!”我一边哼着小调一边煮起汤圆。
一盆水倒进锅里,加热,加热,不一会儿水沸腾起来,小水花像水里的鱼一样,活蹦乱跳,时而一跃,跳到水中,时而一滚,溅到身上。
哈!这些白胖胖的小家伙
----汤圆就要下水学游泳了,“呯呯!”高空跳水了。它们真笨,过了几分钟还是浮不上来,又几分钟过去了,才有一个浮上来,这个先浮上来的汤圆像是呛着太多水似的,肚子撑开了,黑油油的芝麻馅露了出来,只见乳白色的丸子汤顿时变成了白中稍带一些灰白色。又过了差不多五分钟,汤圆全浮了上来。哈!这些小家伙要上岸了,我撒上一勺白糖,搅拌搅拌,就把我的战利品
----汤圆端上桌了。我迫不及待地拿来一把汤匙,舀上一颗晶莹剔透的汤圆,猛吹着气,狠狠地咬上一口
----“啊!”嘴巴被烫了一下,真是“心急吃不了热汤圆”呀!
终于把一大碗汤圆装到肚子里去了,肚子圆鼓鼓的像个大汤圆。虽然我煮得不太成功,毕竟是第一次嘛,而且味道仍然是很美味的,我的心还是甜滋滋的,乐融融的。
寒假里有一件难忘的事给我留下了深刻的印象,令我牢记在心中。
那一次是元宵节的晚上,妈妈准备煮汤圆给我们吃,我请求妈妈让她教我煮汤圆。经过我再三请求,妈妈终于答应了,妈妈先教我在锅里放些冷水,等水沸腾后叫我把汤圆放进去。过了一会儿,水又沸腾了,我学着妈妈的样子把半碗冷水倒入锅里。又过了好一会儿,我打开锅盖,一阵白雾扑到我脸上,我小心翼翼随着水的波动轻推着汤圆。只见那汤圆有时候浮在水面,有时候沉下去,有时候挤在一起,有时候分散开。我想:这群汤圆可真像一群调皮可爱的小鸭子,我真想赶紧把它们捞上来吃了,妈妈语重心长地说:“还要再等一会儿,汤圆还没煮熟呢。”不一会,只见汤圆在水面上拥挤着,它们的身体胖胖的,就像一个胖娃娃。妈妈对我说:“孩子,汤圆快熟了,你赶紧往锅里添了些凉水,锅里立刻平静了,可一眨眼功夫,它们又冒出来了,我把它压下去,又浮了上去,可真像一个调皮的孩子。
汤圆熟了,我立刻把它们捞上来,大家吃着我煮的汤圆,都赞叹不已,我听了比吃了蜜还甜。
清晨,妈妈叫:“廖宸宇起床了,煮汤圆了。”我一骨碌起床飞快地奔向厨房,心想:煮汤圆会有什么惊喜呢!
妈妈先把锅洗好,我拧开水龙头,用锅接水,轻声问:“妈妈放多少水?”妈妈看了一眼说:“差不多了,汤圆少,这些够了,多的话还要加一点。”接着,我小心翼翼地端着锅,放到煤气灶上,熊熊大火燃烧起来了,我站在一旁静静等待。
过了一会儿,我透过锅盖,看见水沸腾了,冒起好多小泡泡。我把汤圆取出,“哇!好冷!”一个个汤圆身上仿佛裹了一层冰,我揭开锅盖,热气腾腾的水蒸汽扑面而来,惹得我睁不开眼。我眯着眼睛放下汤圆,汤圆们像跳水运动员似的“扑通,扑通”跳入水,水不冒泡了,汤圆们有的挤在一起,好像在聊天,有的五个一群在开会,有的沉入锅底睡觉。我盖上锅盖,大概过去了十分钟左右,汤圆们一个个浮上来了。我揭开锅盖一看,哇塞!白花花的汤圆像一朵朵雪白的棉花浮在水面上,并不时地在水中打滚,像似在跳芭蕾舞,太可爱了!汤圆煮熟了。妈妈大声说:“宝贝,快盛起来。不然要糊了,”我小心盛了两个,迫不及待地吃了起来。
啊!烫!我赶紧吹吹,再咬上一口,甜甜的,烫烫的,美味极了!
今天是一个寒冷的冬天,可同学们个个面带微笑,将小手洗的干干净净的,全班上下一片欢腾。这是怎么一回事呢?原来,班里为了迎接冬至,举行了一个别开生面的DIY活动——包汤圆。
瞧!阿姨们己经为我们揉好了面团,呀!有好多种口味的哟,有抹茶、花生、芝麻……同学们迫不急待地带上了口罩,拿着阿姨分成若干份的面团包了起来。
我也不甘示弱,拿起面团,按照陈老师教的方法,先将面团分成一小块一小块,然后拿起其中一小块面团,放在手心,双手轻轻合拢,像滚轮胎一样顺时针轻轻的搓着,我摊开手一看,一个圆溜溜、白花花的小汤圆呈现在我的眼前。可是放馅时会不会包的不好呢?果不其然,由于我放的时候,馅太多了,导致我的汤圆漏馅了。这时候,陈老师走过来轻轻对我说:“不要放太多的馅料,手不要捏太紧,包不好不要紧,再包一个就是了,世上无难事,只怕有心人嘛。”于是,我又有了信心,继续完善我的汤圆。
不一会儿功夫,大家将自己的胜利果实一股脑投进盘子里,盘子里装满了大大小小的圆圆的汤圆。汤圆煮好了,在老师和家长义工的协助下分到了每一位同学的碗里。吃汤圆了,大家纷纷为形状各异的汤圆找起了主人,这个大的是我做的,这个小的是谁捏的,这是谁谁做的……
食堂里一片欢语笑声此起彼落,同学们个个沉浸在做汤圆、评汤圆和偿汤圆的乐趣中,至此今天的做汤圆活动圆满结束。
每年过年,我们全家人都要聚在一起吃汤圆,听说这样预示着来年团团圆圆,吉祥美满。
正月初一的早晨,我早早地起了床,叫嚷着要包汤圆。老妈禁不住我的纠缠,只好答应了。
开始包汤圆了。
我见老妈两三下就包好了一个汤圆,心里想:“原来包汤圆这么简单。”我就照着老妈的样子,先拿了一小团和好的汤圆团,放在掌心,用两手搓圆,再用拇指在中间按一个小坑,把馅放进去。在封闭汤圆口的时候,我捏住这一边,那一边的馅就出来了,捏住那一边,这一边的又出来了。我干脆两边都一起捏住,这下可好了,它的“肚皮”破了一个大洞。我急忙拿了一团汤圆面按住“伤口”。有了上次的教训,我的手也灵活多了,一会儿就包好一个汤圆。现在就差搓有馅汤圆了。我拿起一个汤圆就搓,由于用力过大,没想到把汤圆压成饼了。就这样,一个汤圆就“死”在我的“恶魔之爪”里了。经过这一次次失败,我终于学会包汤圆了。
大家在一起有滋有味地吃着汤圆。我心里很高兴,因为我会包汤圆了。
正月十二,我和同学王李一诺到社区去包汤圆实践活动。
到了那里看见早去的大哥哥大姐姐已经开始有说有笑地再包汤圆了,于是我们也赶紧走到桌子旁,那里的阿姨给了我们一长团面粉和芝麻馅,怎么包呢?我左看看右看看,看看旁边的大哥哥大姐姐怎样包,看了一会儿我就学会了,首先取下一小团面粉,把它放在手上压扁,再把芝麻陷揉成一个小球放进刚才压扁的面粉上,然后慢慢揉成一个大圆球,这样一个汤圆就做好啦!包汤圆可有学问了,包汤圆必须要认认真真地包,不然一下子就会散架的,我心想:“原来包汤圆看起来简单,做起来却这么难呀!”
我包了五、六个汤圆的时候,偷偷看了看旁边,这时一个大哥哥说:“我包的汤圆散架了,”我心里想:“肯定是大哥哥不认真包才这样的吧!”过了一会儿,我把一长团面粉包完了,我数了数一共包了八个,我的任务完成了,阿姨说:“你们自己包的汤圆拿回家给爸爸妈妈吃吧!同时祝你们全家团团圆圆,和和美美。”就这样我们拿着汤圆开开心心地回家了。
这次活动让我懂得了无论做什么事都要认真仔细地去做,这样才会有好的结果。
汤圆不是我的拿手戏,可是我外婆的看家本领,他的汤圆做的是一等一的好,那熟练的手法,肯定是“久经沙场”。
那天外婆准备做汤圆当下午点心,我看见外婆一个人在那里忙活,我便凑上去帮忙。我洗干净双手,和外婆说我也要包,外婆就答应我了。
我学着外婆的样子往手上涂了许多面粉,揉了一个面团,让外婆教我做。“先把面团揉圆,然后用大拇指,一边一点点按,一边一点点转,转得像一个坑一样,再将馅儿装进去,然后用大拇指和食指,慢慢转,把口封住,再捏出一个‘小角辫’就可以了。”
我也学起来,我总共做了三个:第一个我按着外婆说的照做,不过没有捏“小辫”,圆乎乎的。第二个和第一个差不多,也是小汤圆。第三个是我做得最差的一个。我前面的步骤是和外婆一样捏,可是最后装完馅儿后的“揉”,我一不小心用力过度,一捏,破了一个口,我赶紧拿一块皮补上去,一捏,又破了一个口,我又开始救援,又补了一块皮,最终,第三个汤圆,带着三个“补丁”,饱尝着痛苦地进了锅,不过出来的时候还是挺美味的。
包汤圆真有趣!长大以后一定要学。
“卖汤圆了”“卖汤圆了”,三毛钱一袋汤圆,特别好吃。
妈妈看见了汤圆,说到旁边有一家汤圆店,正好家里都没有汤圆,妈妈连忙去那家店里买汤圆,回家煮汤圆吃。
回到家,妈妈就要煮汤圆给我吃,我笑了。
妈妈把汤圆拿了出来,再拿出锅,把水放进锅里,打开火,蓝色的火苗舔着锅底,把水烧开。
水烧开了,我小心翼翼地把汤圆放进水里,“扑通扑通”他们像一个个小雪球掉进了小河里,溅起一朵朵小水花。
汤圆沉下去了,像躺在锅底睡懒觉呀。不一会儿,汤圆的样子就变得十分可爱,一个个活泼可爱,像调皮的孩子,时不时地把小脑袋探出来;又像羞涩的小姑娘,迅速地躲到水底;更像一朵朵雪白的棉花,浮在水面上,并不时地在开水中打滚。
锅里的水冒起了泡泡,妈妈说:“汤圆已经煮好了。”
妈妈把汤圆盛出来了,我觉得汤圆又圆又胖,又白又滑,像是一颗颗硕大的白珍珠,在阳光下闪烁着耀眼夺目的光辉。
我迫不及待地把汤圆吃下去,味道真甜!
昨天我外婆家做冬至,因为我要去上书法课,所以没有做冬至圆,外婆答应我今天再给我做一次,所以今天我在家里写完作业,就早早赶到外婆家和外婆一起做冬至圆。
外婆先把一袋粉倒到一个干净的盆子里,会后从盆子里捞出一点粉放在另一个碗里,再泼一点热水,然后用双手开始使劲地捏,我也拿也我的小手帮外婆用力地捏,我和外婆一起捏呀捏,看到那些粉被我和外婆捏成了一团,像变摩术一样。
妈妈说:”好了,现在你可以拿一小块做圆了,于是我从那个又大又白的粉团上捏了一块粉团,小心地搓成一个小圆球,然后再在球上捏一个洞出来,再在里面放上陷,再把开口处封好,最后再把它搓圆。妈妈说我做的冬至圆很好。
我又接着做了一个大大的,我把先做的那个放到这个上面,就做成了一个雪人的造型,外婆说:“好漂亮呀,接下来,我来做吧。”
我看见外婆把那团粉,切成4个长长的条状,每一条又切成均匀的十小块,再捏成一个个小圆。
我忍不住又帮忙做了几个,剩下还有2个的时候,发现陷没有了,我觉得太可惜了,突然看见旁边有一盘咸菜,我心里一想,就拿这个当陷,看谁能中奖?
今天我们吃汤圆。汤圆呢,是在元宵节,春节吃的,汤圆表示团圆。还有的人在中秋节吃,喜欢吃的人呢,每天都可以吃。
干吃汤圆装在一个小袋子里,里面充满了气。有的口味是红豆的,它们的中心有个红色点点;有的口味是绿豆的,它们全身雪白雪白的,馅都看不见了;黄色的汤圆是花生味的,像团泥巴;还有的黑乎乎的,是芝麻味的,像煤炭。
把汤圆撕开闻了闻,啊,好香啊!它看起来是扁圆形的,我吃的是花生味的,像金色的宝石。我捏一捏,有点Q弹,我馋死了,忍不住往上面舔一口,哇!真的太好吃了呀!我又舔了一口,哈哈,那甜味钻进了我的嘴巴里。
我们都想吃,那就开动吧!我吃了一小口,哇!怎么办?我该用什么词形容呢?那一口软软的,甜甜的,我嘴里一丝甜,刚吃完我觉得很渴,不过我又想吃一口,我一口一口地吃,哎,那样没意思,我就把它一口吞了下去!啊,嘴巴敞亮,那汤圆上的丝线分解开,一些进了我的肚子去旅游,一些在我的牙齿上面玩儿。汤圆可真是甜呀!说真的,比我最喜欢吃的巧克力还更好吃,吃完后让人回味无穷。
哇,这就是舌尖上的美味。
明天就是大年初一了,今天,我要和妈妈一起包汤圆了。我洗干净手坐在椅子上,一边唱着妈妈教我的新歌:“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”一边焦急地等待着。
过了一会儿,妈妈揉好糯米粉,准备好芝麻馅从厨房出来了,她把一大团糯米粉掰成了一个个小粉团。我迫不及待地抓起一个米粉团用手压扁了,再往中间放进一块芝麻馅,然后搓了起来,我搓呀搓,搓呀搓,可是汤圆不是这里破就是那里露馅,补也补不好,结果我做的汤圆就象一个脏兮兮的.鹌鹑蛋。原来做汤圆也是不那么容易的。妈妈耐心地对我说:“别急,你先看我做一遍。”说完,妈妈就给我演示了一遍。
第二次,我先把米粉团搓圆了,再用手指把它按压成一个碗状的,接着,把一块乌黑的芝麻馅放了进去,然后,小心翼翼地把它合龙,再用手搓呀搓,这次,我做的汤圆又白又圆,成功!
我和妈妈一起做很多汤圆,妈妈为了给我解馋,先烧了几个给我吃。哇,自己包的汤圆又香又甜,真是回味无穷呀!
元宵节快要到啦,妈妈早早的就已经把面粉买好啦,还有花生粉,因为我特别喜欢吃芝麻,所以妈妈也买了一些芝麻粉。元宵节那天起的超级早,平时都是很晚起床的,而且学校放假。真是太喜欢元宵节了,可以吃汤圆,跟爸爸妈妈在一起。妈妈说让我跟她一起做汤圆,增长我的手艺。
已经迫不及待想要做汤圆了,我要做的又大又圆又好吃。然后把它给爸爸妈妈吃。自己吃小个的,因为我太小了吃不了太多。那些面粉摸起来好软好滑啊,但是加进水之后就感觉黏糊糊的,碰在手上看起来好脏,看到妈妈认真做的样子真好看。在妈妈的手下面粉又一坨坨的变成了一团漂亮的面团。原来面粉还会变身呐!
把面粉弄好之后,我就要开始往里面加馅料了。妈妈都是往里面加一种馅料的,但是我觉得吃汤圆的话,两种馅料会更好划算,所以我就放了一半花生一半芝麻在里面。妈妈看到了笑了笑,还夸我做的好看。做好的汤圆看起来好漂亮啊,软软的。刚刚出锅的时候好烫嘴,迫不及待想吃了。刚刚咬开里面的香味都冒出来了,最喜欢的芝麻汤圆在我嘴里了。看到爸爸妈妈吃我做的那两个大汤圆,不知不觉的笑了。
大年初八,奶奶端出一盆糯米浆出来,说:“下雨没太阳不能晒会坏掉,这可怎么办呢?”妈妈说:“马上就要过元宵节了,我们可以做成汤圆呀!”大家觉得这是个好主意。
说着大家就分头行动起来:我就去准备装汤圆的盘子,爸爸就开始揉糯米浆,妈妈从冰箱里找来了做馅的豆沙,准备工作都做好了,大家就动手做汤圆了。
奶奶和小姐姐做的放在一个盘子里,我和妈妈做的放在一个盘子里,我们两组进行比赛,看哪组做得又好又快。
一开始我总是不能很好地把馅放进糯米浆的皮面上搓圆,做出来的汤圆不是长的就是扁的,急得我不停地擦汗,小姐姐在一旁看着我这个小花猫哈哈大笑。妈妈见了笑眯眯地说:“不着急,我们慢慢来。”说着,妈妈开始一边做一边教我包汤圆的方法:首先拿一块糯米浆放在手心压扁,让它尽量呈圆形,然后在中间放入豆沙,接着把糯米浆圆片周围捏拢放在手心轻轻地揉搓,这样一个漂亮的汤圆就做好了。
在妈妈的指导下不一会儿我就让盘子装满了汤圆,大家对我竖起了大拇指,小姐姐还说这次比赛我胜利啦。我不好意思地笑了。
大概一个小时过去了,汤圆出锅了,尝看着自己亲手做的汤圆,我心里像吃了蜜糖一样甜。
今天是元宵节,我和妈妈在晚上8点开始煮汤圆。煮汤圆在古时为年头佳兆,吃汤圆以象征家福。吃汤圆,是团圆幸福。
我和妈妈先拿出锅来,在锅里倒了一些水,把火打开,将盖子盖上,同时,拿出一个大碗,将里面放上糖和一些枸杞,把开水倒进去,枸杞渐渐浮上水面,糖也融化了;等锅子里的水煮开了,然后将汤圆放进去,汤圆在沸腾的水里此起彼伏,好像在跳舞;我怕汤圆会黏在一起,便拿着一个汤勺,在锅里顺时针搅拌,汤圆随着我的搅拌,在锅里排成了跳圆圈舞的队形,中间还有几位“小主角”,在沸腾的水里翻滚着,仿佛是在表演杂技呢!过了一会,水渐渐上涨,我急忙拿个小碗,装满冷水,往锅里倒,沸腾的水面马上平静了下来,等到汤圆们变得柔软了,并浮上水面,这时候,汤圆就熟了。
煮熟后,我将汤圆一个个地捞起来,放进那个装满糖水的大碗里,我们的晚饭就做好了。糖水是黄色的,汤圆是白色的,枸杞是红色的,汤圆在糖水和枸杞的映衬下,显得格外的白嫩。
家人吃着汤圆,幸福的笑容绽放在他们的脸上。