1、菠萝蛋白酶的主要功能就是降解蛋白质，在生活中用的比较多的地方就是嫩肉粉(嫩肉粉里面会添加菠萝蛋白酶，用嫩肉粉腌制过的肉丝肉片都比较软嫩，其原因就是部分蛋白质被降解了，所以肉质的口感就软嫩了)同样，在我们吃了菠萝之后，口腔会残留菠萝蛋白酶，这些物质就会降解我们口腔黏膜和破坏牙龈的结构，引起不适感。
2、当然，除昆明市区外，其他地方想吃到小菠萝的春卷们也可以到小掌线上订购，全程顺丰冷链，保证你也可以吃到最脆爽的泰国去皮小菠萝！
3、顺丰空运价格：89元/袋(5kg装)
4、不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用
5、至于“盐水泡菠萝”能防止菠萝蛋白酶过敏吗？
6、泰国小菠萝口感香脆，就连菠萝杆都是脆甜的，一个菠萝从头吃到尾，坚决不浪费，可不能与其他小菠萝“吃一口就搁到牙”或“咬一口就软趴趴”相提并论。
7、菠萝蜜吓得更是不轻,直接后发先至,越过外伤并未全愈的大吉,几步之下窜上平台。
8、菠萝削好皮后切成小条，放入盐水中浸泡一会，泡好后捞出沥干水分，将培根平铺在案板上，放入菠萝条，然后卷起来，撒上一些黑胡椒粉
9、百年古藤、千年古蕨、巨大的仙草灵芝、“冷血杀手”见血封喉、大青树、马椰果、菠萝蜜、番龙眼,光听名字就已经让人惊叹不已了。
10、这也解释了为什么来自东亚的某些移民，到了北欧后，一旦接触到桦树花粉，会突然出现菠萝蜜过敏反应的现象。
11、夏天，苹果树葱郁的绿叶闪闪发亮，密密层层，一个个小苹果像翡翠镶嵌在绿叶下边。
12、菠萝的皮是橘黄色的，十分厚；叶子原来是嫩绿的，但老了以后就变成深绿色的了。拨开菠萝皮，首先看到的是一个个交错着的小坑，仔细一看，原来是小叶子的根，它的根还挺深的呢！菠萝的果肉是嫩黄色的，当你看到新鲜黄嫩的果肉时，肯定会“口水直泻三千尺”，横着切开菠萝，它的中间是一个深黄色的心，旁边是淡黄的，就像放射着光芒的太阳。
13、河中间有一个漂亮的小岛，岛上长满芒果树、菠萝蜜等各种果树。
14、首先，如果单纯是为了杀菌，最好的方法是用白酒泡一泡，这个杀菌的效率要比盐水高很多，淡盐水能消毒的说法根本就是无稽之谈
15、步骤3：将菠萝对半切，再用刀将菠萝划成小丁，用勺子将菠萝粒挖出放入盘中，倒入适量矿泉水，撒上少许盐浸泡5分钟左右，浸泡后的菠萝沥干水分备用。
16、锅中倒水放入银耳，大火烧开后炖煮半小时左右，炖的时间长可以炖出银耳的胶质，让汤汁更粘稠，然后放入菠萝块和泡好的枸杞，放入几颗冰糖，再煮二十分钟左右即可
17、菠萝能促进血液循环?、降低血压、稀释血脂，预防脂肪沉积。除此之外，菠萝还能消除感冒时所带来的发烧、咳嗽、嗓子疼等不良症状。感冒时饮用一杯新鲜的菠萝汁，可以降低体温，并能有效地降低支气管的不适。
18、责任编辑/陈思思排版/陆荣进
19、举例来说，为什么来自东亚的某些移民，移居到北欧时会发生菠萝蜜过敏？于是，就出现了这样的问题：首先，是什么构成了过敏反应？
20、菠萝蜜,又名为苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果等。
21、但是切菠萝却是个令人头疼的问题
22、然而，我们吃了这么多年的盐水泡菠萝，却不知道，用冷盐水泡菠萝其实是错误的方法，30年果农说出正确吃法，难怪一吃就沙嘴，我们都有这样的经历，吃菠萝的时候，刚吃一口就有种沙嘴的感觉，舌头和嘴巴都麻木了，再吃两口之后，舌头就会起小水泡，很难受，其实这是因为泡菠萝的方法错了。
23、38元/袋(满69元昆明主城区及呈贡行政区包邮)
1、购物满69元昆明主城区及呈贡行政区包邮哦~
2、我真的太爱吃菠萝蜜了，但不太喜欢吃菠萝。我太爱吃菠萝了，略带一点酸味太好吃了吧。菠萝杀手来了，我咋这么爱吃菠萝太好吃了。
3、这个季节吃菠萝的人还是蛮多的，一旦温度再上升些。那么就会有越来越多的摊贩，会推着个车在马路边上卖菠萝。有卖整个的，也有卖切好了也泡过盐水可以直接拿出来吃的。我逛街的时候看到了卖菠萝的，就喜欢买这种泡好的菠萝。因为方便，但是就可以吃。但是为什么菠萝有卖削好的，还有没削好的到底是选哪种好呢？摊贩不会说的“秘密”，现在明白了。
4、第一个秘密：不卫生、易滋生细菌
5、吃菠萝时，应先把菠萝去皮后切成片，然后再放在淡盐水里浸泡30分钟，而后再用凉开水浸洗，等去掉咸味后再食用。这样可以除去菠萝酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮的刺激作用。
6、优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好。
7、邻居阿姨抱过来一个菠萝蜜。他们也听说菠萝蜜可以吃，但不知怎么吃，吃菠萝蜜的哪个部位。幸好妈妈吃过，知道该怎么吃。
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9、菠萝里含有一种“菠萝酶”，它能够分解蛋白质。如果不用盐水浸泡就直接吃，这种酶会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会让我们的口腔产生一种微微刺痛的感觉。
10、近200名山地自行车越野赛选手,头戴护盔,身着五颜六色的运动服,在火山石赛道上,急速穿过椰子林、荔枝林、黄皮林、菠萝蜜林、佛手瓜园。
11、菠萝蜜的肉取出，肉质金黄色，味道强烈，就像把蜂蜜浇在起司上，我觉得世界上再也没有一种水果比菠萝蜜更甜了。
12、吃过去年小掌推出的泰国小菠萝的春卷们一定觉得：“一个哪里够，老板请给我一包！”
13、今年，小掌与“云南空狗商贸有限公司”合作，该公司的工作人员长期在泰国清莱“守着”小菠萝长大，把好质量第一门关，绝不低价收购劣质菠萝“以次充好”，并从清莱直接发货，所以保证每一个小菠萝都能成为你心中的小冠军~
14、==========分享生活==========
15、菠萝生长在世界各地，有中国、泰国等国家。菠萝是草本热带植物。它的果实远看就像一个鱼雷，近看就像一个扎着辫子的小娃娃。
16、防止血栓：菠萝中含有菠萝蛋白酶，能溶解导致心脏病发作的血栓，能防止血栓的形成。此外，菠萝还有加速溶解组织中纤维蛋白和蛋白凝块的功能，从而改善局部血液循环，起到消炎、消肿的作用。
17、一股甜滋滋的甘露顺着喉咙流进心田，使人舒服极了！
18、健胃助消：菠萝果皮中富含菠萝沅酶和菠萝蛋白酶，能帮助胃分解和消化蛋白质，尤其是进食过多的肉类和油腻食物之后吃菠萝较有益处。此外，它还有消除局部炎症和促进组织愈合的作用。
19、大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
20、那切开的西瓜好诱人，瓜瓤鲜红鲜红，籽儿乌黑乌黑。
21、一刀把菠萝蜜切成两半之后，我们终于看到了菠萝蜜那层丑陋的外皮之内的情景，里面是数十个包着像花瓣样的东西的籽。
22、菠萝属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。
23、不去泰国也可以吃到真正来自泰国的小菠萝！
1、那么你吃菠萝的时候用什么样的盐水泡菠萝呢，是不是也都用错方法了？
2、这个时候正是各种水果盛行的季节，走到菜市场，可以看到很多小摊位都在卖菠萝和草莓，价格都很便宜，尤其是菠萝，随处可见老板拿着刀在削皮，在旁边放上一个类似于养鱼用的大水缸，把一块一块的菠萝用筷子串好放在里面泡着，3块钱一块很多人都喜欢吃。
3、可以用鼻子闻菠萝的香气是否浓郁，这样也可以判断出你挑选的菠萝是否成熟。一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味，果肉则香气馥郁。而浓香扑鼻的菠萝为过熟果，时间放不长，且易腐烂。另外，无香气的菠萝则兴许是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来也没什么味道。所以，挑选那种稍微能嗅到些香味的菠萝为佳。
4、蛋炒饭太干，排骨汁太淡，没你的日子不习惯；菠萝蜜好甜，牛肉干太咸，没你的时间过的慢；外面风很大，里面光又暗，有你在的每天阳光灿烂；情人节已至，远方的爱人，我心挂念。
5、菠萝是生长在热带的水果，所以运输到我们这里的菠萝很容易在运输的途中，磕伤或是压坏等不新鲜。外表看起来有坏的，那么就很难卖出去。但是扔掉却又太可惜，所以商贩一般会将外皮给削掉，将坏的地方也给削掉卖。
6、菠萝蜜中的过敏原本身不会使免疫系统敏感，但是一旦桦树花粉刺激了免疫系统，免疫系统也会对菠萝蜜有反应。
7、有时候把菠萝蜜拿来当饭吃，那时总是嫌菠萝蜜长得还不够大，现在则一个都嫌太大，十几个孩子吃不完。
8、还未熟透的菠萝是青绿色的,味道十分苦涩;熟了的呢,则是黄中带绿,味道酸中带甜。
9、不能！食用盐(氯化钠)不能破坏菠萝蛋白酶的活性，甚至还有助于保持菠萝蛋白酶的活性。
10、然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜；
11、菠萝蜜拎着几枚自制土雷,说是去将前面的石门炸开,踌躇满志而去,垂头丧气而回。
12、那么最好的解决办法有两个
13、菠萝里几乎含有所有我们人体中所需的维生素和16种天然矿物质，它能有效地帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在於它含有丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
14、今天我们用菠萝来做一道主食：菠萝炒饭，菠萝炒饭是将带皮的菠萝先对半切，再将菠萝肉纵切后再横切，切成小丁后，用勺子将菠萝肉取出，与米饭、虾仁、青豆一起翻炒，最后将炒好的米饭装入菠萝壳中，这样炒制的菠萝炒饭酸甜可口，营养丰富，特别适合小朋友吃哦。(菠萝炒饭)(食材)：菠萝、米饭、虾仁、青豆、葱、姜、盐、油(制作步骤)步骤1：将虾摘掉虾头，剥去虾壳，去除虾线，锅中倒入少许水，加入姜片，水开后倒入虾仁焯水至虾仁变色即可捞出。(tips：虾仁焯水时间不宜过久，虾仁一变色即可捞出。)
15、挑选菠萝时，可用手轻轻的按压，如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。另外，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。此外，如果发现挑选的菠萝(或放置一段时间的菠萝)有汁液溢出，则说明其果实已经发生变质，人们就不可以再食用了。
16、增进食欲：菠萝还含有一种天然促消化成分，称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，增进食欲。
17、这个水缸里装的其实就是盐水，像菠萝和桑葚以及很多水果都食用之前都需要用盐水泡一下，像菠萝这种带皮的水果，用盐水泡一下能起到消灭细菌的作用，所以说吃水果的时候尽量不要削皮，当然菠萝肯定除外了，而用来泡菠萝的盐水最好是不要能尝到咸味的，否则要破坏掉菠萝的味道。
18、别样风情、爽口多汁、香甜脆爽的泰国小菠萝绝对是菠萝界的极品，去过泰国的游客一定都还记得街边那随处可见的袖珍菠萝，现在你也可以买到啦！
19、其实区别不大，很多时候都是可以相互替用的，如果一定要说哪个味道好，我觉得牛油的味道还挺喜欢的。菠萝包一般是用黄油做的哦。再说说黄油和牛油的不同吧。黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。黄油虽来自牛奶中的脂肪，但它们和来自牛身上的体脂——牛油是不相同的。奶油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。另外，奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。
20、要选择外型圆胖、果实坚实且较重、有浓郁果香的果实。避免购买表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的菠萝。
21、又有人说盐水是为了给菠萝杀菌，有的人说菠萝含有一种酶，盐水可以去掉这种酶，吃起来不会过敏，还可以去掉菠萝的酸味。
22、因为长途跋涉从泰国远道而来，吃前一定要再拿清水或淡盐水给泰国小菠萝洗个澡，洗澡后的小菠萝一定也是全身散发出菠萝香气，而不是有些小菠萝一打开就会有浓烈的糖水味。
23、除了菠萝咕噜肉以外，也可以用菠萝炒饭，在平时的时候许多人都会选择用辣椒鸡蛋炒饭或番茄炒饭，但其实菠萝炒饭也是非常有名的，一道菜将菠萝从中间一分为然后把中间的心挖空，然后把果肉放在盐水里面进行浸泡，这个时候将米饭放进锅里面进行翻炒，等到炒的差不多了之后再放盐和味精，让米饭变得更加有味道，等到菠萝快软了之后就可以出锅，然后把饭盛到菠萝容器里面，就会让这道菜变得又好吃又好看。
1、感谢您抽出·来阅读此文
2、关于“盐水泡菠萝”我们常听到的无非是两个说法：降低菠萝的酸味，使菠萝更加香甜可口；破坏菠萝中的菠萝蛋白酶活性，防止发生过敏。
3、菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，故菠萝不宜与蛋白质丰富的食品同时食用。
4、西红柿切块，菠萝处理好后切块。虾仁解冻后清洗干净沥干水分放入碗中，碗中倒入一些料酒，放入食盐和胡椒粉以及少许玉米淀粉
5、菠萝的吃法还是有很多的，比如菠萝银耳羹、菠萝培根卷、番茄菠萝炒虾仁等，它们的做法不算困难，很简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握
6、山楂开始红了，像一个个怕羞的小泵娘，躲躲藏藏地露出半个脸儿。
7、这几天气温飙升，不知道大家在午后想不想来一个“脆爽多汁甜蜜”的冰镇小菠萝？
8、步骤4：锅中倒入适量油，倒入米饭，再分别倒入虾仁、青豆，撒上少许盐翻炒均匀，最后倒入菠萝，撒上葱花炒匀即可装盘。
9、当然，小掌也帮大家总结了如何区分美味泰国小菠萝和其他菠萝的方法，大家也可以一一对比，避免“入坑”~
10、菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
11、你知道吗,菠萝不仅是水果,而且还往往是菜肴中的主角呢,比如炖排骨、炒牛肉都可以用它来做佐料。
12、小心地用刀将果肉从皮上切出