丑橘能吃到四月份。丑橘在每年的十月份就开始上色了，到十二月份丑橘就已经完全着色了，此时的丑橘非常容易剥皮。第二年的二、三月份丑橘就会成熟，此时的丑橘风味最好，而且会有大量的丑橘上市，价格也会便宜一点。由于丑橘的品种不同，所以成熟的时间也不同，有些品种可能一月份就成熟了，大概持续到四月份就会下市。
丑橘作为人们冬季最喜爱的水果之一，每当该水果上市的时候，人们都会批量购买，成熟的时间大概是在新年前后，也就是每年的二、三月份，这个时候的丑橘也是最好吃的，不仅营养丰富，而且口感较好。
丑橘，也叫不知火、丑柑等，它是一种杂柑品种，果实呈倒卵形，果皮颜色呈黄橙色，果皮比较粗糙，容易剥皮，而且具有浓郁的椪柑香味，丑橘含有许多人体所需的营养元素，对人体健康十分有益，果皮晒干后还可以放进冰箱除臭。
丑橘喜欢温暖、湿润的环境，耐阴性较强，但是不耐寒，是一种常绿植物，丑橘原产于日本，20世纪90年代引种到中国，先后在浙江、四川、福建、广东等地栽培。