在甜食上撒一点盐可以？

在甜食上撒一点盐可以？

A.增加甜味

B.增加鲜味

正确答案：A

答案解析：

这是味觉上的对比效应，简单地说就是一种味觉能增强另一种味觉的现象。当然盐不能超过糖量的5%，否则就变成咸味了。

【教育知识】栏目