糯米粉一般可以保存1-2年左右的时间。只要糯米粉不结团状物质，不生虫子，不发霉，不潮湿就可以吃，保存的时候注意密封起来，主要注意隔绝空气、避光、低温、防潮。
糯米粉要密封保存比较好。
糯米粉是一种干燥的粉末，暴露在空气中是很容易产生水份、细菌以及其他微生物而导致变质的，一般建议要将糯米粉进行干燥密封保存，首先准备好干净保鲜袋以及绳子，然后把糯米粉装进袋子中，之后用绳子将装有糯米粉的保鲜袋密封紧，最后将其放在干燥通风处进行保存即可。
1、颜色
质量好的糯米粉它的颜色一般是白色的，而变质过期了的糯米粉由于滋生了一定量的细菌物质，它的颜色会白中带黄，严重时还会有一些发黑。
2、气味
好的糯米粉一般是没有什么气味的，闻起来会有一股淡淡的糯米香气，而变质过期了的糯米粉，闻起来则会有一定的霉味。
3、触感
一般来说没有过期的糯米粉粉质细腻，摸起来是干燥的，不会粘在人体手上，而过期了的糯米粉，摸起来则是黏黏的，粉质明显没有以前细腻。