受潮的饼干怎么变脆
1、冰箱冷藏法：把受潮的饼干放到保鲜袋了密封好，然后放到冰箱的冷藏室里，待几个小时取出来，饼干也变脆了。
2、电吹风吹干法：把受潮的饼干放到电吹风下面吹一会儿，把里面的潮气吹掉，待晾干后，饼干就变脆了。
3、微波炉法：如果家里面没有吹风机的话，还可以用微波炉，这个方法更方便，只要把受潮的饼干装到盘子里，然后放到微波炉内加热即可，不过要注意用中火加热1分钟左右，然后取出，如果饼干已经酥脆便可不必加热。如果还没有，那就需要再以30秒的时间，继续加热。使用微波炉的方法简便，但是掌握不好饼干就会变糊。
吃饼干的注意问题
通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积了肥肉。因此吃饼干也要吃得其法，才能健康地为你增添能量。
1、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。
2、多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了。
总而言之，饼干虽然好吃，但少吃多滋味，多吃坏肚皮，小心上火或营养成分过高的.问题。想要开开心心、健健康康地吃饼干，就一定要适可而止了。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，在烘焙中经常用到，一般用于馅料和表面装饰，可以提升口味。将椰蓉混入黄油中做成饼干，酥脆美味、椰香十足，简直好吃到流泪！
食材清单
黄油 80克
糖粉 50克
低筋面粉 155克
椰蓉 105克
鸡蛋1个
白砂糖 40克（粗粒）
淡奶油 30克
制作步骤
步骤1、准备好所需食材。
步骤2、黄油室温软化至可以轻松戳入的状态，加入糖粉拌匀。
步骤3、用电动打蛋器打至黄油体积蓬松，颜色发白状。
步骤4、加入鸡蛋和淡奶油，继续用打蛋器搅打均匀。
步骤5、然后倒入椰蓉，筛入低筋面粉混合拌匀。
步骤6、再揉成没有干粉的面团状。
步骤7、借助饼干模具整理成长方体，也可以直接用手整形。
步骤8、包上保鲜膜放进冰箱冷冻一小时定型。
步骤9、取出切成厚度约为1厘米的片状。
步骤10、将切好的饼干胚两面蘸满粗粒砂糖。
步骤11、烤盘铺油纸或油布，将饼干排放烤盘内。
步骤12、烤箱提前上下火185度预热，将烤盘放入中层烤约十分钟，转上下火200度再烤十分钟。
步骤13、待饼干表面呈焦黄色即可出炉，移至烤网晾凉后食用。
步骤14、香浓美味的椰蓉饼干完成，来吃吖~
小贴士
1.不喜欢口感太甜也可以不蘸粗粒砂糖。
2.烤制温度根据自家烤箱的脾气来调节，烤好的饼干彻底晾凉后装进密封罐，尽快食用。