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重庆的火锅

时间: 2021-02-20 20:48; 作者: 第一作文 

重庆的火锅

原创 五(2)班 胡芳雯
都说重庆的火锅美味,甚至在飞机上都能闻到火锅的香味。来到重庆后,火锅的的味道果然名不虚传。
刚踏进火锅店,火锅的味道扑鼻而来,味道闻起来,很辣,很呛。火锅的盆分为两个部分,一个是辣汤,一个是清汤。清汤的部分在盆的中间,为一个较小的,空心的圆,在盆中间凸起,而圆以外的部分,便是辣汤。
在我认为,虾滑是火锅中必不可少的食物。拿上来时,装在一个竹筒中,我们用勺子将虾滑分成一段一段的,再把它们赶入锅中。
鸭肠,刚拿上来时放在冰上,是直直落落的几条肠,可是一放入锅中,便马上向相反的方向(左右)卷起来,如同妈妈刚刚烫好的头发。在火锅中煮5分钟便可以吃,吃起来还是脆脆的。
油炸豆腐,没放入火锅前是瘪瘪的,放入火锅后,便像气球打气似的膨胀起来。煮好后放进自己调制的蘸料蘸一蘸,一口咬下去,全是酱汁的香味。
牛肉,更是火锅中必不可少的食材,一般在火锅中涮15秒就能吃。用筷子夹住牛肉,放进火锅中,心中默数15秒,在这期间,筷子要一直夹住牛肉。15秒到了后,便能夹上来吃啦!
重庆的火锅果然好吃,味道更是“香”彻云霄!
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