中国传统的味道 作文2篇

咱们中国的美食,多种多样,口味不一,特别是传统节日美食,不仅美味,而且有非常美好的祝福寓意。

清明团子香

这清明团子里，融进了中华民族的传统美德，融进了我们对先祖的悼念，更融进了长辈的浓浓温情和爱意……
每到清明节时，清明团子的清香总会萦绕在大街小巷，勾着人的魂。
我们家也不例外。清明那天，二奶奶总会早早起来，从市场上买来清明团子，一个一个摆在蒸架上。我和小伙伴们围在蒸笼旁，透过蒙着一层雾气的玻璃锅盖，呆呆地望着蒸架上圆滚滚的翠绿色小团子，嗅着艾草的清香，感觉整个人都飘飘然了。待到大人们大声喊着我们上山扫墓，我们才反应过来，依依不舍地离开厨房，时不时回头望一下，绿绿的小团子还躺在我们的心里，挥之不去。
上了山、扫了墓、祭了祖，我们的扫墓活动圆满结束。家里的清明团子还等着我们呢，我想着，不由地加快了下山的脚步。今年的清明团子会是什么馅的呢？红豆？芝麻？雪菜？萝卜丝？最好是笋丁，红豆和芝麻太腻，雪菜太咸，萝卜丝太淡……循着艾草香，想着清明团，不知不觉，就下了山，回到了家中。我们围坐在桌旁，等待着清明团子。
“清明团子来咯！” 一声大喝打断了我的思绪，我猛地一惊，差点一个没坐稳摔下凳子。只见洁白的陶瓷盘子里慵懒地躺着一个个碧绿碧绿的清明团子，艾草的香味愈加浓烈，勾得我心醉神迷。我立马拿起筷子，夹起一个软软的小团子，一口咬下去，艾草的香味伴随着笋丁的鲜香，在口中迸裂；团子的软糯与笋丁的爽脆结合，口感极其丰富，回味无穷。我忍不住赞叹：“太好吃了！”长辈们都笑起来，喊着：“好吃你就多吃点！”“不要客气！”“多吃几个！”听到了长辈们的话，我笑着点头回应，心生温暖……
待到盘子一干二净，大家都吃饱了。大爷爷对我们几个小朋友说道：“别光顾着吃呀，告诉你们，清明吃清明团子这种习俗可是由来已久呢！大禹治水后，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。相传苏州有位年轻人，见清明节大家祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，他在九泉之下一定不安心。清明节正是冬小麦返青的时候，他与大家用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以示不忘大禹治水之恩。青团子经过改良，就成了现在的清明团子。久而久之，清明吃清明团子就成了清明节的习俗……”大家都会心一笑，清明团子的余香仍笼罩着整个屋子。
这清明团子里，融进了中华民族的传统美德，融进了我们对先祖的悼念，更融进了长辈的浓浓温情和爱意……

刺毛肉圆里的年味

每次过年，家乡的人们都不由自主地浸润在那刺毛肉圆的香气里。那鲜美的肉圆将浓浓的年味浸润，渲染出人们对美好生活的愿望。

在我的老家当阳，每到春节，家家户户都会蒸起肉丸子。大年三十，太阳刚爬上小山坡，各家各户的主妇们就都下了床，开始紧张而麻利地忙活着。初阳洒在农村光秃秃的田地上，也洒在我们的心里，一阵阵的幸福感油然而生。
做刺毛肉圆，是我们村里独特的风俗之一，也是农家餐桌上必不可少的一道佳肴。
做刺毛肉圆可不简单，有很大的讲究呢！凌晨六点，家家户户都会把喂了一年的肥猪开刀问斩。但是只取猪大腿上的一小部分肉，细细地切成碎末，再从水里捞出荸荠去皮、切成丁状，在肉末上撒盐腌制6小时。再拿出糯米，在清水中浸泡至正午十二点，正午十二点到了，将肉末与荸荠丁搅拌，把糯米捞出，将肉末在掌心揉成一个圆，放入沥干的糯米滚一个圆，这样子肉末的表面就会沾上了糯米粒。再按照不同的花纹图案摆放在蒸盘中。下午三点整放入锅中慢火蒸煮，一时间家家都飘满了肉圆的香。到了晚上六点整，刺毛肉圆出炉了！但这还不够，再撒上些葱花、淋上些热油、醋以及农家自制的辣酱，肉圆端出来时热油滋滋作响，这才是真正的刺毛肉圆！
端上餐桌，大家你一筷我一筷同时夹向刺毛肉圆，也同时说：“团团圆圆！”“大家团团圆圆！”一边道着祝福，一边津津有味地品尝肉圆。刺毛肉圆，肥而不腻，精而不老，再配上滑滑的荸荠丁和软糯的糯米满口留香。
家乡的刺毛肉圆的香味，从除夕开始便缭绕进了整个年里了，飘荡在每户人家中。随着时代的发展，家乡的刺毛肉圆的样子、配料也发生了变化，样式不一，口味多样，有芝麻口味的，鸡肉口味的。大家都爱吃刺毛肉圆，咬在嘴里无比的舒畅和享受。
每次过年，家乡的人们都不由自主地浸润在那刺毛肉圆的香气里。那鲜美的肉圆将浓浓的年味浸润，渲染出人们对美好生活的愿望。

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