我的美食地图作文：穆阳烤肉

王舜杰
指导老师：汤玉丽

我的家乡在穆阳，虽只是一个小镇，但小镇上的宝贝可不少。很多外乡人每逢假日都会涌向我们这儿，虎头村赏桃花，溪塔村摘刺葡萄，吃扁肉，买烤肉，逛石马兜，爬狮子岩。你看，大穆阳不赖吧！我最中意还是那穆阳的烤肉。
我们这里的烤肉并不是像街上和饭店中那样现煮现吃的，而是经过一系列的加工程序后，放入烤箱中进行长达数十分钟的火烤制作而成的。出炉的烤肉并没有像其他烤肉那么嫩，红烧肉的汤汁烘干了。这样容易保存，可以带着外出旅行，有着自己独特的风味。
烤肉完工后，外表棕色，用大门牙咬下一小口，（没有一口好牙还吃不了烤肉呢），就会看到嫩红色肉质，光是看着就馋了，想再咬上一口。
烤肉则因为水分的蒸发时烤肉部分变干，但是肉质细嫩香气四溢，并没有想象的那么硬，刚开始时没有味道，但越嚼越有滋味，因为没有肥肉的原因，吃多了还不腻，醇香可口。味道独具一方特色。
我虽然是本地人，但是能吃到这个烤肉的机会却少之又少，那是由于很少回穆阳。每回吃上烤肉时，它的味道总令我流连忘返。有时候当作一碗拌面的佐料，拌面的味儿变更绝了。穆阳烤肉的名声慢慢壮大起来，而烤肉也开始不断向大众适合的口味进发。在福安的特产一条街，烤肉那可是特产店的角儿。每位外出的故乡人都要带上故乡的味儿，慰籍思乡之苦。
烤肉闻起来没有什么太大的特点，甚至连香味没有那么吸引人，但是当你咬下去之后，那种味道并使你欲罢不能，恨不得恨不得多吃几口。
这就是我大穆阳的烤肉，看起来平淡无奇，味道却别有一番风味。

教师评语：穆阳确实是个好地方。小作者王舜杰罗列那么多宝贝，作为穆阳人真骄傲。文章重点介绍穆阳烤肉，介绍穆阳烤肉的制作工序，介绍烤肉的外形、味道，都显露出作者对烤肉的情有独钟。

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