昨天晚上，妈妈教我做煎鸡蛋饼。我又期待又紧张又很开心。
妈妈从冰箱里拿了2个鸡蛋，妈妈说第一步就是打鸡蛋。我先把二个鸡蛋打在碗里，我看到一个蛋黄散了，妈妈说因为这个鸡蛋不够新鲜，第二步是把蛋黄和蛋清混在一起，然后搅拌均匀。第三步倒2勺面粉，接着搅拌，要搅到没有白色的面粉为止。妈妈又倒了一点水进去，妈妈说要把鸡蛋弄稀一点。
接下来就是煎鸡蛋的环节啦！先舀一小勺油，然后把火开起来，我正想把油倒下去，妈妈眼疾手快一下子抓住了我的手。我说：为什么不能倒？妈妈说因为锅里还有水，水和油在一起会打起来，把我们弄受伤的。水干了我把油放进去，等油融化了，再把鸡蛋放进去铺平。摇动锅，让鸡蛋变圆。等鸡蛋下冒泡，然后小心翼翼翻面，倒油，又翻面然后倒油。
就这样香喷喷的鸡蛋饼，做好了。
在我的生活中经历了许多个第一次。比如第一次骑单车，第一次学游泳，第一次包饺子可令我最难忘的第一次，则是煎牛排。
那是在傍晩的时候，妈妈决定今晚要煎牛排，还要让我体验一下煎牛排的泫味。刚开始
我觉得自己还挺勇敢的，也很乐意尝试，这不过是容易的事情，没什么难的。
当妈妈在煎着香喷喷牛排时，我仔细地看着妈妈到底昰怎么煎牛排的，热浪向我扑面而来！然后就到我上场了，首先我把锅认真地洗刷了一遍，接着在锅里刷一层油，然后我把大牛排放在锅里，瞬间，咝咝咝的声音和飞溅出来的油星儿可让我害怕得瑟瑟发抖’。不过，我还是告诉自己：我能行的，我可以做到的，我一定要克服恐惧，还要打败热这个魔鬼，因为我相信只要坚持就能成功。接着我紧盯着这块牛排，等它的颜色有点金黄的时候，我就用铲子嗖地一下，把它给翻过去了，接着又是听到咝咝咝的声音。看着牛排在锅里烤得两边都金黄的时候，我就关掉了煤气。
最后，新鲜的牛排正式岀锅了，在品尝到自己亲手制作的牛排时，心里满满的成就感，
这种成就感让我感到快乐，心里像吃了蜜似的。
这就是我第一次煎牛排的经历，不仅快乐，也让我明白了：想要做好任何事情，都一定要付出努力，并且要有克服困难的信心。
俗话说的好：一年之计在于春，一日之计在于晨。
这天，妈妈想睡懒觉，而我早就起床了。
妈妈叫我帮忙早餐，还要教我煎鸡蛋。正好，我也想在妈妈的单位体验一下，过把瘾！挑战挑战，呵呵。我对妈妈说：妈妈，我想试试独自一人操作，可以吗？妈妈总是很信任我，她同意了。
我心里真是又紧张又开心。我急忙跑到厨房，先从柜子里拿出锅放在灶台上，调好适量的火。果然，跟我心里想的一样，锅马上就热了起来。我把油小心翼翼地倒在了锅里，不一会儿，锅里的油就冒烟了。我心想，我得加快速度了，要不然油就要烧光了，我立刻把碗拿出来，再一口气拿出了四个鸡蛋，以免还要再拿。毕竟是第一次打蛋，我先在锅边敲了一下，很快蛋壳上就出现一条很明显的裂缝，朝上面掰开，结果没成功，还把灶台弄得狼狈不堪。我又拿了一个鸡蛋，这回我可细心了，蛋白和蛋黄都溜了出来，我学着以前妈妈的样子把蛋壳挑了出来（妈妈打鸡蛋有时也会把蛋壳打到碗里），然后搅拌一下，变成了金黄色的液体，我搅拌一下，然后就轻轻地倒进锅里，生怕油溅到我身上。我想，如果不翻面肯定不好吃，我把锅一甩，蛋没动。再用力一甩，差点就飞了，不过竟然翻好面了，还是吓了我一身冷汗！
蛋煎好了，我把蛋盛到盘子里，尝了一口，真香！心想：妈妈吃了我亲手煎的蛋，一定很高兴。
果然，妈妈对我煎的蛋赞不绝口！不过，这第一次煎鸡蛋还不熟练，以后得多练习。
亲情是世界上最真诚、最温暖、最珍贵的情感。她渗透在我们的生活之中，伴随着我们整个生命历程，像阳光一样照耀在我们的心灵深处。如果没有亲人的关爱，没有亲情的温暖，生命将是多么的荒凉！
一块荷包蛋，看似平淡无奇的食物，但却涌起了我心灵的感动，使我对亲情，不！是对母爱有了更深刻的见解。
每天早晨，我在洗漱之后，总能闻到妈妈亲自做的早餐的诱人香味儿。当我逐渐体验到这些食物中所包含着浓浓的情感时，我心里就有一股暖流在涌动，妈妈每天都会做不同味道的荷包蛋。有酸、甜和辣，但是从来没有苦的味道。不是妈妈不会做，而是妈妈不希望我痛苦，她希望我每天都幸福快乐！
自从父亲因意外死去，妈妈就独自扛起这个家，默默地为家里工作。她从来不跟我说心里话，也不会找别人诉苦。以前，妈妈都会在饭盒里加一块荷包蛋而且蛋里是肉、鱼。所以每一天我都期盼着明天的到来，期盼能快一点吃上妈妈亲手做的荷包蛋。而在今天，我发现妈妈在饭盒里只放了一些青菜与荷包蛋，我觉得很奇怪，就问：妈妈，妈妈，今天怎么没有肉啊？我要吃肉。而妈妈却说：我忘了，以后补上。当时我就默默地吃着，但是当我吃了一口荷包蛋后，我心里就有一种无声的痛，很揪心，很难过。这是我吃过的最特别的蛋！我想问妈妈里面放了什么佐料，但我看到了妈妈眼里的哀伤，我就只能把话咽了回去。妈妈走后，我看到妈妈的背影时，那种揪心的痛又无缘无故的涌上心头，让我感到很想哭。但是面对那么多同学，我就强忍住泪水跑回了教室。我一直在研究妈妈在鸡蛋里放了什么，味道这么特别！
当天下午，我默无声息地回了家，进了厨房，我看到妈妈居然流泪了，而且泪水滑落到了脸颊，一颗颗滴落到鸡蛋里，我才明白了一切，所有的一切！我才知道妈妈下岗的流言是真的。泪水悄无声息的从我眼里流出，心里的痛越来越深，我突然发现自己很笨，为什么这么晚才醒悟？为什么不能帮妈妈做力所能及的家务事？为什么妈妈要瞒着我，不让我知道？突然我快步上前，从背后轻轻的抱住身心憔悴的妈妈，在她耳边轻轻说了一句：妈妈，您辛苦了！
从那以后，我才知道亲情的可贵，当我看到现在的小孩子叫自己妈妈买这买那，心里就严重鄙视他们，对我而言，亲情不是奴隶，母爱就更不是了。妈妈是上天赐给我的宝贝，我以后会好好珍惜。亲情无价，妈妈做的荷包蛋更是无价！
今天妈妈很晚才能回来，我的肚子不听话，一会儿就咕咕地叫起来，好像在说：主人，我快没电了。
我不翻西找，终于在冰箱里发现了充电器。心想：冰箱里只有几个鸡蛋，妈妈煎的荷包蛋一直让我念念不忘，要不今天就尝试着给自己煎个荷包蛋？
说干就干，我拿出一个鸡蛋放在木板上，拧开煤气阀门，打开煤气灶，把炒锅放在上面，倒入花生油，等油一热，我拿起鸡蛋，打进炒锅，炒锅突然发出嗞嗞的声音，我吓了一跳，双的一抖，手中的蛋壳掉进了油锅里，我正想着伸手拿，手刚进炒锅，就有一个小油珠跳到了手上，疼的我不由自主的用冷水冲了一下。
吃一堑长一智，我吸取了教训，用筷子把蛋壳从油锅里挑了出来，扔进了垃圾桶。
正当我回头看时，大吃一惊，发现贴着锅的一面变成了包公，朝上的那一面还是嫩黄嫩黄的，我赶紧把蛋换了一面，过了一会儿，半黑半白的荷包蛋就大功告成了。
滴上点酱油，撒点葱花，荷包蛋就新鲜出炉了。虽然很难吃，但那是我第一次成功做荷包蛋的成果。
在我的人生中经历过许多第一次。第一次一个人睡觉，第一次坐火车其中最让我难忘的是第一次煎荷包蛋。
好一个漂亮的荷包蛋，好一个漂亮的荷包蛋这歌声是从哪里传来的呢？原来是从厨房里传来的，我正在做荷包蛋呢！
我先取出一个椭圆形的鸭蛋，然后冲洗干净，再往桌子上轻轻一磕，蛋壳就破裂开了，露出了透明的蛋清和黄黄的蛋黄，我把大拇指抠进缝里，朝两边轻轻一掰，鸡蛋像坐着滑滑梯一样，飞快地划入了碗中。然后我在碗中放入了适量的盐。
要开始煎蛋了，我想：这对于我来说，可真是张飞吃豆芽－小菜一碟啊！开始煎了，我把火转到了小火，只听扑哧一声，燃起了熊熊烈火，吓得我，后退了一步。我在锅里倒入了，适量的油。过了一分钟，锅里冒出了白白的烟。我小心翼翼地把蛋清和蛋黄倒入锅中，哧啦蛋清和蛋黄立刻就凝固了，咦，我发现我刚刚磕在碗里的蛋清是透明的，现在却像有人在上面泼了牛奶一样，白白的。
蛋黄越来越胖，想要生小宝宝了，颜色也变得金黄金黄的，像一个小太阳，散发出金色的光芒。锅里发出了噼里啪啦的声音。蛋清像围栏一样把蛋黄困住了，可是有几个淘气的蛋黄却跳出了围栏，去外面尽情地玩耍，像个调皮的小孩子。小泡泡们在锅底下开心地跳跃。
咦，是什么味道，会不会焦了？我壮着胆子拿起铲子向着调皮的荷包蛋进攻，可是蛋宝宝似乎不愿意落入铲子的魔掌。哎，果然是个调皮的荷包蛋宝宝呀。经过我几次的搏斗，我终于成功地把荷包蛋翻过来了。又煎了1分钟，一阵阵清香慢悠悠地飘进了我的鼻子里，我关上火，把蛋铲到碗里。这样，一个香喷喷的荷包蛋就出炉了！
看着油光闪闪的荷包蛋，我心花怒放，开心极了。我迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起来。
这次煎荷包蛋真有趣啊！