鸡蛋羹
我小时候很喜欢吃妈妈做的鸡蛋羹，因为妈妈做的鸡蛋羹非常美味。
有一天妈妈生病了，全身没劲躺在床上不想动，从早晨到中午没吃一口饭，我看在心里十分着急。给妈妈做点什么好吃的呢？思来想去，对，我可以给妈妈蒸个鸡蛋羹呀！于是我就照着妈妈每次做的样子做起来。我先在碗里打了一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌了十多下，蛋清和蛋黄混合在了一起。我又接了一些水倒在碗里，用筷子搅拌均匀了就放在蒸锅里蒸了十分钟。我以为大功告成，兴致勃勃地打开锅盖一看，我蒸的鸡蛋羹怎么和妈妈蒸的不一样啊！我小心翼翼地把碗端出来放在桌上，倒了少许酱油和香油，用勺子舀了一下，发现不但没成块状，反而都成了渣子了。我不好意思地端给妈妈，妈妈看了看说：“水放多了，没关系第一次做已经很不错了”为了鼓励我她竟然大口大口地吃起来。我很愧疚，心想看似简单的事情竟让我搞砸了。我暗自发誓一定要学会蒸鸡蛋羹。
过了两天，妈妈的病好了，我向妈妈请教怎么才能做出可口的鸡蛋羹。妈妈告诉我先将两个鸡蛋放入碗中搅拌好，加上蛋液两倍量的水再搅拌然后放入锅里，小火蒸十分钟，拿出来放入少许酱油和香油，美味的鸡蛋羹就做好了。我照着妈妈告诉我的方法一步一步小心翼翼做了起来。做完之后感觉这次做的比上次好了很多，全是一整块的。
我越来越上瘾，隔三差五就给自己和妈妈蒸个蛋羹，越蒸越好。总吃这一种味道的有点单调，我又尝试创新。我把妈妈买来的火腿肠切成细小的丁和蛋液混合好蒸了一次味道不错得到了妈妈的肯定。十一的时候舅舅一家到我家做客，我又大显身手，特意到超市买来虾仁 ，一个个洗净挑出虾线，用刀切成小段放在搅拌好的蛋液里，上火蒸了十多分钟，出锅放上蒸鱼豉油，香油和几段香葱。这道菜很快被大家吃了个精光，并得到了大家的赞赏。
这就是我的拿手好戏——做鸡蛋羹。它不仅能让我吃上美味的鸡蛋羹，也让我获得了一项生活技能。
【作文范文】
上一年级时我就开始学书法了。
刚开始学书法时，老师先教我们拿笔，笔要直着拿，不能歪了。当我们把笔拿好后，老师让我们握一分钟，说完，就走了。
一分钟到了，老师也进来了，给我们每人一本字贴。老师给我们写了一个：一字让我们写，一个又一个，一字总算被我写端正了。接着，老师又让我们练一些基本笔画，我专心地写，写了一个又一个，这些字也被我们训服了。
第二次来上课，老师让我写上字。和上次一样，老师先给我们做个个示范，就让我们自己写，笔上的短横居然是从细到粗的，就像横着的点，起先我还不以为然，认为上那么简单，肯定好写，可是不写不知道，写一写吓一跳，原来上的结构那么难，不是这里长了，就是那里短了，老师耐心地教导我，在老师的指点下，我把上写得端端正正的。
下课后，老师对我说，你现在是班里唯一个女生，也是写字写得最好的一个。听了老师的话，我心想，我一定要认真把字练好。
如今，我已经把字练得很好了。记得在去年我还得过全段一等奖的好成绩呢！
我的拿手好戏要算游泳了。
记得第一次学游泳的时候，教练首先教我们憋气，应为我刚开始学，一点也不会。但是我不气馁，回家天天练习憋气，终于学会了憋气。有一次，教练要我们 在水下进行一次憋气的小比赛，我们一个个瞪着眼珠子，鼓着腮帮子在水下憋气，最后，他们一个个都先后撒了气，唯独我还在坚持着。教练为此还表扬了我，教练 的表扬让我更加坚定了要学好游泳的决心。
学完憋气该学泳姿了，泳姿有四种，分别是蝶泳，蛙泳，仰泳，自由泳。我最喜欢自由泳了。刚刚开始学自由游泳的时候，教练先教我们手和脚的动作，然后 教练要我们手脚配合着下水试一下。我本来觉得很简单，可是一下水就傻了眼，我的手和脚怎么也配合不协调。在后来的几天里，我天天都练习，手和脚的配合也协 调都了。有一次教练要我们下水联系自由泳，我满怀信心地跳进游泳池里，做好预备姿势，教练一吹哨，我双腿使劲一蹬，窜出去好远。我的双脚不停地拍动，双手 熟练的前后划动，真象自由自在的小鱼儿在水里玩耍。刚一上岸，教练就表扬了我，我心里美滋滋的。
通过学习游泳，我明白了一个道理：做什么事只要天天坚持，就能干好！