厨神老爸

“厨神”老爸
李贞铖
我的爸爸中等身材，黑黑的皮肤圆脸，头上的几根白发特别显眼，额头上还有几条深深的皱纹，相貌不算出众，可他的厨艺可是“一绝”。
每天一放学回家，我就能听到厨房里飘出的一支锅碗瓢盆交响曲——“哗哗哗”的洗菜声、“当当当”的切菜声、“呜呜呜”的火苗声、“刺啦刺啦”的炒菜声，从楼道里就可以闻到饭菜的香味，真的是馋得直流口水。“噔噔噔”厨房里又发出了熟悉的声音，原来是爸爸又在做饭啦，只见他左手压着菜，右手握着刀，娴熟地上下切磋着，然后把切好的菜放进盘子中，大显身手的时刻来了。爸爸把食材放入锅中，不停地用手翻炒着。只见锅里的油时不时地溅出来，爸爸不慌不忙地用锅盖一盖不一会儿，一盘香喷喷的饭菜就这样做好了。
在美妙的交响曲中，一盘盘色香味俱全的饭菜都做好了。有香喷喷的土豆丝，有金灿灿的红烧鱼块儿、有诱人的可乐鸡翅，还没有开始品尝，香味已经飘入我的鼻子里，看着这些香甜可口的饭菜，我便已经垂涎三尺。
有一次，爷爷、奶奶、姑姑她们一家四口人来我们的新家做客，由于爷爷奶奶、姑姑她们一家四口人是第一次来到我家，爸爸非常重视，他提前去菜市场采购了大量的食材，客人还没来，爸爸就忙着择菜准备，我在一旁打下手，顺便考察一下这个“厨神”的功夫。爸爸开始做酱鸡爪了，首先他先把鸡爪放在清水里浸泡一会，这样可以去除血水，然后放在锅里煮一会，但不能煮太过，然后捞出来控水，把锅烧热，放花生油，油热后放入花椒、辣椒、大姜、蒜，炒出香味后放入鸡爪，翻炒一会放入老抽、豆瓣酱、水，然后盖上盖子，大火熬一会收汁，然后盛入盘中，撒上点香菜，一盘色香味俱全的酱鸡爪就出锅了。我在一旁看得眼花缭乱，不时扑入鼻中的香味，让我忍不住流口水。刚一出锅，我就迫不及待地尝了一个，哇，真是好吃啊！
自从有了这位“厨神”的爸爸，我和妈妈可有口福了，每次都让我们吃撑。这就是我的“厨神”老爸，我爱我的爸爸！

厨神老爸
李紫萱
我的爸爸是个名副其实的“厨神”。凡是吃过爸爸做的饭的人都会赞不绝口。
这天爸爸说他要用一个黑不溜秋的土豆和两个泡椒做一道美食——土豆酸莱。
爸爸说：“这个菜有个讲究，就是淀粉越少的土豆做出来的就越好吃。只见爸爸先给土豆冼了个冷水澡，然后熟练的把土豆金色的外衣去脱掉。最后爸爸把袖子挽起来，俨然象一个高级厨师。
最后爸爸左手摁住土豆，右手拿住菜刀，以倾斜的角度从土豆上切下去，三下两下切成了薄片，这时的土豆如一个乖宝宝。
爸爸又拿出了提前配好的秘制材料。葱、姜、蒜，酸菜切丝。把洗干净的锅烧干，倒入油。油就像为开演喝会似的只听“噼里啪啦”的声音。油跳起了舞。这时把切好的葱姜蒜倒下锅，爆炒几秒钟，这时锅一片热闹的景象来到我的眼前，爸爸上抛蜗中的配料往上上一扬，又回到了锅中。最后放入土豆再炒，一道美味的美食就好了，让我口水流三尺。

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