9月7日中午，我和爸爸到一个小吃店去吃小笼包子。
我们很快到了小吃店，走进店堂一看，只见里边挤满了食客，我们好不容易找到位子坐了下来。爸爸点了两笼小笼包子，并端到了我面前。啊！热气腾腾，香气扑鼻。我一看，小笼包子犹如小小的桃子，皮薄薄的，可以隐隐约约看见里面淡红色的肉馅。我馋的垂涎三尺，迫不及待的夹了一个，送到嘴里一咬，滚烫的肉汁烫得我的上腭都起泡了，并且汤汁全都喷出来了，正好溅到一位小姐的衣服上。她非常伤心，我羞得脸涨得通红了。
这时爸爸对我说：“吃小笼包子也有学问呀。”“真的吗？”我对爸爸的话感到半信半疑。爸爸便向我介绍了小笼包子的吃法：“首先，在小笼包子上咬个小孔，再把里面的汤汁慢慢吸掉，最后把小笼包子细嚼慢咽。这样就不会溅到别人身上。”我按照爸爸的说法吃了一个，果然好吃，而且没溅出汤汁。
做什么事情都得掌握诀窍，连吃小笼包子也有学问啊。
今天，大润发超市二楼面点区显得格外热闹。你瞧！几位超市的工作人员正紧张而有序地在搭工作台，一幅超大的早餐小主厨宣传画下面，有一群由家长陪同着的小朋友，正左顾右盼，焦急地等待着活动开始。对了，我也是这次活动的参加者之一。
9时30分，活动正式开始，工作人员给我们系上白白的围裙，戴上帽子与口罩，领着我们去洗手……
准备工作完成后，我们在长方形的工作台旁，依次排开。面点师傅端来一盆面粉和一盆和好的面团。开始教做小笼包子的基本步骤，我认认真真地听着，在心里默默地记下了动作要领。师傅娴熟的动作，看得心里直痒痒，有一种跃跃欲试的冲动，很快一个完美的小笼包子从师傅手里出来了。接着，师傅让我先从一团大面团里摘取一小块面团，在我手里揉成一个粉球，再拿些面粉轻撒在工作台上，这样可以防止粉球粘在工作台上。然后，把手里的粉球放上去，用手掌压扁。右手拿起擀面杖压下去，左手轻轻提起面饼，转一个角度，再右手压。一开始，动作显得有点笨拙，左右手很不协调，压出来的面饼成不了圆形，不是这里凹进去了，就是那里凸出来了。师傅在旁边说：“没事，慢慢来，下一个就会好些的。”我迅速地从盆里又摘取一块面团，开始做第二个。这次我把动作放慢，师傅一边看着我做，一边在旁边指点着。渐渐地在我手里压出来的面饼有点成圆形了，再用小勺子从长方盘里舀出肉馅，放在做好的圆饼中间，把圆饼的四边往上提，并合扰来，用手指掐出几个褶子来。这样一个完整的小笼包子就做好了。看着手里不很完美的包子，但心里还是美滋滋的。不错吧！我也能做小笼包子了，兴致顿时高涨，再接再励。开始做第三个、第四个……现在，做起来一个比一个好，样子是一个比一个漂亮。盆子里的面团越来越小，我们的活动也接近尾声了。
超市的工作人员拿来了打包盒，我们可以把自己做得打包回家，一个、二个、三个……哦！我居然做了十五个包子，整整两个盒子。左手包子，右手奖品，真是收获多多耶！
怀着恋恋不舍的心情离开了活动现场。
我的家乡坐落在浙江省嵊州市，这里特产丰富：有香气馨郁，滋味醇和的茶叶，口感香脆的香榧，不过我最爱的是小笼包。
小笼包有美丽的外形。它们长着白白胖胖的身体，蹲坐在圆圆的蒸笼里。它们像含苞欲放的一朵朵荷花；像一只只小鸟坐在鸟窝里叽叽喳喳地叫着，等着妈妈来喂食；像可爱的小仓鼠们聚在一起说悄悄话，好不可爱……
它们长得可神气：撮着樱桃小嘴，嘴上有的衔着一小撮肉，有的衔着一小根葱。嘴边好像布满了均匀的、旋转的花纹。好像在说：“我是最上等，最鲜美的包子，快快把我吃了吧！”我迫不及待地抓起了一个，咬一口：哇！满满的肉香！瞧，它白乎乎的外皮里还含着一颗肉丸呢！真是让人欲罢不能。
欣赏做小笼包简直是一种享受。你瞧，巧手的小笼包制作者们把一个个小圆球似的面团放在手上，然后用大拇指一压，就变成了皮子。然后用筷子夹起肉，放在皮子的正中央。再揪起皮子，来回折动，最后捏起一转，一个漂亮的小笼包子就诞生了！
聪明的家乡人从单一的肉包子“发展”、“创造”出了各种各样的小笼包：豆腐包、豆沙包、菜包……家乡的人们还把包子带出嵊州，走向了全国各地。小笼包为嵊州带回了无穷的财富。如今，嵊州小笼包已经成为家乡的一张美食名片！
今天早上，我意外地在冰箱里发现了叉烧小笼包，所以我就拆了封，拿出来蒸。
我绞尽脑汁地想着妈妈蒸了多久，开了多大的火，可惜我也没看过。所以我就拿出了九个或者十个拿出来，放在碟子里，然后把电磁炉开到大火，让他们在里面“腾云驾雾”。过了一分钟，我就迫不及待地想要打开盖子，看看有没有熟，结果，小笼包还是冰冰冷冷的。我心想：“是不是时间太少了？那就加长一点吧！”然后，我足足蒸了10分钟，然后再去一看，铝锅下面的水都已经干了，小笼包也变得干干硬硬的。我赶紧尝了尝小笼包，“呸~呸~怎么那么难吃啊！”我一边吐一边说。
经过这次的教训，我也颇有经验了：小笼包蒸的时间绝对不能太过久或者太过短，否则，就会落得我这样的下场。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。而我最喜欢的就是小笼包了。
小笼包，顾名思义，小巧玲珑。它皮薄肉嫩，香气十足，最特别的是在它薄薄的皮下尽包着热热的肉汤，如果你就这样鲁莽地上去咬上一大口，这滚烫的汤子非把你的嘴唇和舌头烫出几个大大的水泡。
它的制作工艺很特别。先在肉馅中放入葱，姜，再加入料酒和调料，最后也是最关键的就是如何让包子中充满鲜美汤汁的原料——肉冻。当肉冻在高温下化去，它就会变成人见人爱的汤汁了。只见点心师傅将那发酵过的精白面团摘成均匀的小份，搓成条，压成圆皮，再凹成小碗状，然后将肉馅飞快的灌进去，接着开始捏褶子了。他们用拇指和中指紧紧捏拢，食指稍微向外一拉，就成了包子封闭的“颈项”，这就可以上笼啦！
包子上桌啦！瞧，这包子雪白晶莹，皮薄馅满，还有一种充满弹性的感觉，让人看着就要流下口水了。开吃啦！这就需要小笼包吃法四部曲了：“轻轻提，慢慢移，先天窗，再吸汤”。也就是说在吃的时候要把包子慢慢移到盘子中，再从盘中移到盘子的边沿，然后端起盘子，微微倾斜至嘴边，然后慢慢地，轻轻地在包子上咬上小小的一口，在用嘴轻轻吸里面的汤汁，最后再在包子中倒入少许醋，然后慢慢品味完这只包子。吃这小笼包简直是种享受，这满满的一汪汤汁，口感极佳，鲜美无比。那香味一直从嘴里流至心里，再加上被醋去掉油味的肉馅，毫不夸张地说，打我嘴巴，我都舍不得放弃这种美食！
听了我的介绍，你也心动了吗？
我爱吃小笼，每次看到街道店铺打着的小笼包广告牌，我都会情不自禁的拉着妈妈的衣角往里冲……可妈妈呢？她总是嫌外面的小笼包，肉馅有问题，还担心卫生问题，所以真正能吃到的次数也是屈指可数的。
为了能满足我的味蕾，让我吃上美味、营养、又放心的小笼大餐。最后，妈妈决定亲自下厨学做小笼包。
放学后，我和往常一样问妈妈，今天晚餐吃啥好吃的，妈妈拿出早已准备好的面皮和饺子馅，神秘的对我说：“今天啊，咱们晚餐吃包小笼包。”“小笼包！”我几乎是惊呼出声的，太开心了。妈妈在餐桌上学着包小笼，我忍着口水期盼的坐在她对面写作业。
她拿出手机，找出早已收藏好的视频，开始工作了。一个个奇形怪状的小笼包从妈妈笨拙的手里出来，渐渐地，妈妈的手越来越熟练，包的一个比一个好看，一个个小笼排着队，就像一群白衣仙女，来到了人间。
当这群仙女从蒸笼里钻出来的时候，我立刻像一只饿了几天的流浪猫，扑了上去。夹起其中一个小笼包就往嘴里塞：“咦？这小笼包怎么会没有汤汁？”我惊讶的张大了嘴巴。本来等着我夸奖的妈妈，一脸惊愕。然后拍了拍脑袋说：“我想肉馅里有汁水，就没灌汤，原来这样不行啊！下次再做的时候，妈妈就有经验了。”
有了上次的经验，第二天一大早，妈妈就起床开启了挑战小笼的实验。这次，她特意往剁的特别精细的肉馅里，灌了我最爱的老母鸡汤，样子也比之前包的更好看了。看着诱人的小笼包，我不管三七二十一，抛下身边的一切事物，拿起筷子，夹住一个就往嘴里送，全然记了它里面还有滚烫的汤汁，“嗯嗯，好吃，真好吃，就是太烫了。”我一边夸奖着，用双眼注视着我，等待着我品鉴的妈妈，一边不停的大嚼着在嘴里翻滚的小笼包。说完，我继续狼吞虎咽起来。还有什么比这个动作更能表达，我对这些小笼的喜欢呢？
妈妈包的小笼真的太好吃了，这是妈妈藏在美味里的爱！（悄悄地告诉你，我整整吃了2笼哦！大大的16只）
俗话说得好“民以食为天”，处处都有美味佳肴，你看：老北京鸡肉卷、木瓜甜酒冰淇淋、香辣土豆饼、宫保鸡丁、麻辣酸菜鱼等等，下面我给大家介绍的一种美食看似普通，但不比前面说的那几样美食差劲哟！它就是——上海的南翔小笼包！
上回我和妈妈一起去上海游玩，特地赶到南翔小笼包店。刚一坐下，两笼热腾腾的小笼包就上了桌。我像要揭开宝盒似的，把盖子揭开，，一股热气争先恐后地挤了出来，生怕遗漏，占据了我面前的空间，我完全处于一片奶白色的雾境中，什么也看不清楚了，完全是雾蒙蒙的。
过了一会儿，雾气终于散开了，看到它们的庐山正面目后，我不禁大吃一惊。笼内静静坐着十个晶莹剔透的小笼包。它们像是十个孪生姐-写作文§妹，长得一模一样，简直是一个模子里刻出来的：头上带着一朵又小又白的花，穿着统一的礼服，雪白的蓬蓬裙，薄薄的，似乎一碰就破。看上去可爱极了。要不是妈妈叫我，我早就忘我乎了。
我迫不及待地夹起一个，轻轻咬开薄似蝉翼的皮，顿时一股鲜美的汁水流进了我的嘴中，顺着喉咙流了下去，这味道比它的样子更美了，我擦了擦嘴，吃完一个还想吃一个。直到没了，我才恋恋不舍地离开了。
听了我的介绍，你们是不是已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。