旧时习俗于立春日,州县官府以鞭打春牛迎春,祈求丰收。宋、洪适〈南歌子、闰岁饶光景〉词:「闰岁饶光景,中旬始打春。」宋、孟元老《东京梦华录、卷六、立春》:「立春前一日,开封府进春牛入禁中鞭春。开封、祥符两县,置春牛于府前。至日绝早,府僚打春,如方州仪。」也称为「鞭春」、「鞭牛」。