同学们，你们家乡的年夜饭都有什么呢?如果你一时想不起来，那不妨先听听我家乡的吧!
除夕的'中午，正在睡午觉。忽然，一阵勺子敲打瓷盆的声音把我给吵醒了，我心里想：“到底是谁啊!怎么那么吵啊?
循着这声音下到一楼后门，探头一看，哦!原来是爷爷在这儿做肉蛋呀!一瞧，大铁锅里正煮着弄好的肉蛋。
屋棚下，爷爷正在捏肉蛋。那动作娴熟得很，拿着勺子，左手捏着肉酱，捏成一个个圆状，右手用勺子轻轻一撇，肉丸就乖乖地掉进热水盆里……如此反复，直到肉酱用完。
我十分好奇，上前去问爷爷。
“爷爷，这肉酱是怎么做成的?”
“是用瘦肉、鱼肉做的……咳咳!”
“那肉蛋怎么做成的呢?”
“首先，用事先准备好的肉酱捏成圆形。”
“接着，用盆儿盛着热水，用勺子把它一个个弄下来，肉蛋在热水便定形了。”
“然后，直至这盆儿满了，再倒到大铁锅里煮上十几分钟，等它们煮熟了，再用篮子装好将其水分晾干。”
我一副似懂非懂的样子，决定试一试。一开始，我觉得先试做5个，所以，我顺手拿起肉酱捏，可是怎样捏那肉酱不听使唤。
爷爷见状，呵呵地说：“慢慢做，不着急。左手的力度稍微比右手的重一些，就像你平时捏泥人一样。”
这下，俺终于放慢了速度，慢慢熟练了，那肉酱也听我使唤了。不久，这5只肉丸初步成形，我把它们倒进锅中。
等了一下，它们煮熟了。顺手尝一下，哇!味道偏咸，吃起来软绵绵的，不是很好。
爷爷也试了一下：“没关系，毕竟也是第一次做。这个味道咸的话，还要放凉开水中泡一下，才会去除一点咸味，味道就会适中了。”
我的家乡在陕北绥德，常听妈妈说绥德过年和白银过年不一样。那里过年更红火，更热闹。去年，我们就去陕北过了一个不一样的新年。
除夕那天早上，我是被鞭炮声叫醒了。一睁眼，我就看见姥姥家的大铁锅里直冒热气，当姥姥掀开锅，我就看见金灿灿的油糕在油锅里边翻跟头边跳舞。姥姥看见我醒了，连忙说:“诚诚，快起来吃油糕了！”我吃着香喷喷的油糕，心里美滋滋的！姥姥告诉我炸油糕的寓意是“步步高升”。
吃完了油糕，我们就去“压钱钱”。我先把圆滚滚的黄豆均匀地洒在碾子上，然后我和姥姥一起推动碾子，碾子转了起来，瞬间圆圆的黄豆就变成了扁扁的钱钱，远远望去真像古代的.铜钱一样。姥姥告诉我“压钱钱”的寓意是“富裕吉祥”。
吃年夜饭了！年夜饭有陕北特色一八碗:蒸烧肉、蒸丸子、蒸酥肉、合羊肉……，当然少不了一道红烧鱼，寓意是“年年有余”。吃完年夜饭，我们一家到大门口垒起了“火塔塔”，就是用大块的炭围成宝塔一样的形状，中间空心处放着浇了汽油的木材，垒好后还给火塔塔披上用彩纸剪成的花披风，等秧歌队来了，就点燃火塔塔，男女老少围着火塔塔顺三圈，逆三圈转了起来。姥姥告诉我“转火塔塔”的寓意是“去除百病”。
这就是我家乡的除夕！
除夕，是我最喜欢的节日，也是我最期待的节日，因为在那一天，我们可以大吃大喝，想干什么就干什，没有人能阻止我们的脚步。
期待的一天终于来临。爷爷一大早就去买八宝饭材料、干果、水果、糖果之类的，而奶奶就去买鞭炮、对联、福字之类的，而我呢，就要在家里面管小孩子了，大家都忙得很。爷爷买的八宝饭材料，虽然看上去有点难看，但做出来，绝对是色香味俱全，八宝饭的.做法基本上是把糯米蒸熟，加入糖、桂花、倒入红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料，蒸熟后再浇上糖汁就好了，象征了团团圆圆的意思。忙了一整天，终于把该做的都做了，该打扫的都打扫了，总算忙完了。
在晚上吃饭的时候，要先把酒菜等都摆好，在放上蜡烛，把门打开，然后还要在地上放两个大锅，在大锅里烧纸，然后每个人都拜几下，可以说出自己新的一年的愿望，这就算请菩萨了。到了七点多，也就是请好菩萨后，这才能吃年夜饭。爷爷奶奶把桌子清理干净，再把饭菜端上来，这才能吃年夜饭。邻居两家人的小孩可以再别人家吃年夜饭，这样可以使两家人的关系更和睦。在大家还没吃好饭时，除了上厕所或特殊情况，不能离开座位，等大家都吃好了，才能开始干各自的事情。
到了八点半，全家人团圆了，要开始放鞭炮了，大家要站在门前看鞭炮，鞭炮没放完之前，不能有其他人来，因为有点不大安全。
到了九点多，亲戚们几乎都来了，小孩子们玩游戏，大人们刷微信，而爷爷奶奶们便一起看春晚，大家一起守岁。
这就是我们家乡的除夕，忙碌而丰富多彩。
一年之中，我最喜爱的节日就是除夕。除夕是一年中的最后的一天，它意味着辞别过去，迎来新的来年。所以，这一天也是一年最喜庆，最热闹，最忙的一天。
这天早上，一家之主起早放鞭炮。通常，我们家中就是爷爷放鞭炮。爷爷拿出一大挂鞭炮，把鞭炮点燃后立即离开一阵震耳欲聋的响声随后响起。接着，就开始升对联了。在大门两端和上方贴上红红的对联好显出万象更新的样子。并且，在贴对联时要把“福”字倒着贴，意味着福到家了。
贴完对联，女人们就赶快到厨房准备饭菜，准备做饭。男人们就坐在那里看电视，聊天。而我们小孩儿就到处去玩，娱乐。
中午，开始吃团圆饭了。妈妈准备了一桌子鸡鸭鱼肉菜……美味佳肴。当菜上齐后，又要放一挂鞭，表示过年了。而且，放鞭的时候，不要把门关着，要把小鞭炮放进家里。以示财源广进。就在吃饭时，还有一个规矩，坐上的鱼不能吃，因为这样意味着“年年有余（鱼）”。而且，吃饭时，晚辈要先给长辈敬酒，祝长辈福如东海，寿比南山。然后，长辈再回敬晚辈，祝晚辈身体健康。
午饭后，男人们就提着银币和鞭炮，给已故的.亲人们上坟。女人们在家收拾碗筷。小孩又可以自由自在的到处玩耍。
一眨眼，除夕夜来临。吃完饭，大人小孩各做各的事情。大人们在家看精彩的春节联欢晚会。小孩们则都出去看烟花，放爆竹。各式各样的烟花像菊花一样在空中绽放，五光十色，十分美丽。在这一夜，家家户户灯火通宵，不许间断，都要守岁。到了晚上十二点，再放一挂鞭。鞭放完后，除夕之夜就过去了。
每一年的除夕，我都是被窗外噼里啪啦的鞭炮声吵醒的。震耳的鞭炮声、人们的笑脸烘托出浓浓的喜庆气氛，给除夕开了个好头。
在这一天，男女老少都是要穿新衣的，这样一来，孩子最高兴；个个美滋滋的穿着好看的衣裤，在伙伴面前炫耀个不停。
吃过早饭，大家贴春联。家家的春联都有美好的寓意，以示今后的整整一年都平安发达。
中午，饭菜的香味溢满了屋子。灶台热起来了，女人们也忙起来了；男人们说笑小孩子玩闹，好不欢乐。每每这时，老人们的心里是最甜最满足的：看着团团圆圆的一大家子，老人们爬满皱纹的脸也好似年轻、红润了几分。
午饭过后，男人们围坐在一起，说着、笑着；女人们坐在一起，
小口的抿着茶，话家常；孩子们便在门外或院子里放花炮、打雪仗、做游戏……每个人在这个日子里，都是喜庆又开心的。
天一擦黑，除夕的高潮就来临了。家家在吃年夜饭之前是要放上一挂鞭的'；于是，噼里啪啦的鞭炮声又响彻小镇，伴着年夜饭的香气，进了人们的心里。
年夜饭吃过，大家坐在电视机前看春晚。闲不住的小孩子，便又到门外玩耍，燃放花炮，满院笑声。
快到子时，大人们开始准备包饺子，剁馅的“笃笃”声伴着鞭炮声不绝于耳。
半夜十二点，香喷喷的饺子端上来了。大伙儿同样香喷喷的吃着，没有人觉得困乏……
饭菜的香气还没散尽，鞭炮声整夜不绝……除夕在亲情与喜庆的包裹下微笑着走来，又在万家灯火与漫天烟花的辉映下微笑而去……
盼星星，盼月亮，终于盼来了一年一度的除夕夜。
天一擦黑，天空便开始热闹起来：你听，嗤嗤嗤随着几声巨响，天空中盛开了几朵鲜花，五彩缤纷。哦！原来是几位小朋友开始放烟花了。接着又是几声清脆的爆裂声，漆黑的夜空顿时一片通明，一阵阵欢呼雀跃声也响彻云霄
客厅里，我们一家人围着大圆桌，吃着热气腾腾的团圆饭，有说有笑。而我的心早已飞向了窗外，看着空中那五颜六色的烟花，便胡乱塞了几口饭，放下碗拉着姐姐就奔向外面。
天空中不时出现各种耀眼的色彩和美丽的图案，我看得入神，姐姐推了推我：发什么呆呀？快把烟花拿出来！我连忙搬出烟花爆竹，挑了一个最大的降落伞。别看我平时很调皮，胆子却小得很。我哆嗦着打燃打火机，想去点引火线，可手却不由自主地颤抖起来，以至于打火机凑近好几次才引燃烟花再看看姐姐，早已跑得老远，双手捂着耳朵，歪着脑袋朝我这儿看。只听轰的一声巨响，绚丽多彩的烟花再次照亮了天空，也映红了一张张兴奋的小脸蛋。片刻功夫，降落伞犹如仙女下凡一般慢慢悠悠地飘下来，大家争先恐后地去抢，结果被姐姐抢到了。
突然，哧的'一声吓得大家魂飞魄散，转头一看，原来不知是谁放的小飞机。好啊，竟敢偷袭！伙伴们毫不示弱，纷纷拿出自己的各种烟花燃放起来。一时间，院子里姹紫嫣红，惊叫声、欢呼声不绝于耳。
直到烟花放完，我们才依依不舍地回到家中，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶正坐在电视机前观看春节联欢晚会呢。精彩的节目逗得全家人哈哈大笑，屋子里又是阵阵欢声笑语
除夕夜从噼里啪啦的笑声中走来，又在噼里啪啦的笑声中离去
时光流逝，20xx年的除夕，我来到了农村过年。我和姑姑家的弟弟妹妹们玩起了扑克，打的非常火热。在春节晚会即将开始的那一刻，我们全家人都坐在电视机前，聆听新年的脚步。
八点整，春节联欢晚会正式开始，朱军、董卿、朱迅、张泽群等主持人同时宣布春晚开始。刹那间，寂静的会场顿时沸腾起来。
在春节联欢晚会中，给我印象最深的节目是杂技《抖杠》，这个杂技惊刺激，由两个工作人员抬起软杠，杂技演员在软杠上跳跃，而且还要利用降落的时间再做一个空翻，让观众一起为演员欢喜担忧；我也非常喜欢由赵本山、小沈阳、毕福剑、毛毛表演的小品《不差钱》，小品内容很搞笑，但意义却很非凡，让人浮想联翩。
深夜十一点，我们全家开始共进晚餐，鲜美可口的武昌鱼，这代表年年有余，是除夕夜不可缺少的`一道菜；色泽鲜艳、口味清淡的西红柿，外焦里嫩的大龙虾，还有一盘热腾腾的饺子，这寄托着家人对新春的祈盼。
十一点半，全村开始陆续燃放鞭炮礼花。一串串礼花像流星一样升入天空，又想开放的花朵从天而，五彩缤纷，变化多端。以往来过年，只能听到几声爆竹声，改革开放三十年以来，全村发了翻天覆地的变化，这满天的礼花不正表明了农民的生活富裕了吗？这真是“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”
家人们都热情地交谈着，春节联欢晚会更是精彩不断，当新年的钟声即将敲响，全家人异口同声地倒计时：“五，四，三，二，一！”，在一片欢呼声中，牛年的第一个早晨来到了！
除夕之夜是大家都很向往的吧！我也不例外。但这一次的除夕之夜，我却过得非同凡响。
为了准备除夕之夜，所有的人都行动起来：购物、挂对联、买鞭炮……我呢，则约了村里的几个好朋友一起去购物。到了商场，我们争先恐后地往自己的筐里那东西：果冻、薯片、可乐、果汁……买完后，就兴高采烈地回家去了。
期盼已久的除夕终于到了。我匆忙打开电视，收看春节联欢晚会。赵本山、小沈阳的小品依然让人开怀大笑；主持人董卿、朱军的口才还是那样口若悬河……
到了晚上十二点啦，我和爸爸准时出去放烟花。一开始我很害怕，因为爸爸买的烟花是用手拿着放的，而且一开始还冒哧花，我怕烧到我的手，但又一想，这不就是一个锻炼自己胆量的时候吗？再说还那么好玩。所以就大胆放起烟花来。一个、两个、三个……我越放越高兴，越放越胆大。花必有凋谢之时，我的.烟花很快就放完了。我不免有些失望。正在这时，我们村里的人都出来放烟花啦，那景真美，好像画上去一般，各式各样的烟花向天空冲去，然后再绽放出笑脸，它要和星星一起来装扮天空，失望早就赶走了一大半啦。我和爸爸一边看烟花一边称赞道：“好美、好响、好多的烟花呀，简直像仙境一般。”
大年三十，是我最高兴的日子，也是最美好的一天！
会吐出几个词语的小孩子，会四处撒欢的大孩子，长出白胡子的老孩子，提到浇头面，谁不是嘴里立时生出一股咸咸的辣辣的感觉呢？把笋、肉丝、辣椒放在一块儿，做成浇头，闻闻那种香味，就够让人垂涎三尺了，何况是大碗大碗地装着，大口大口地吃着呢！
除夕这晚家家都应该准备好浇头，为初一的.早上做准备，所以不论经过哪一户人家的门口总能闻到淡淡的咸香，听到欢喜的笑声……“妈，妈你要什么时候做浇头啊！我饿……”“现在就做。”妈妈拿出已经准备好的食材。
只见妈妈往锅里倒上猪油，再放入笋干、肉丝等。明明才过了没多久，我却觉得过了一个世纪。“妈——怎么还没好啊！”我一副不满的语气，“我们为什么要吃浇头面啊？”“你没发现浇头和兆头读起来很像吗？所以啊，我们新年的第一餐要吃浇头面，为的就是能讨到一个好兆头。”妈妈一边说，一边炒着笋干。我看着眼前在锅中不断翻滚的笋干，心中不断猜测：这次的味道会跟上次有什么不同吗？会放点糖进去吗……“妈妈？是不是马上就好了？我真的饿了……”我已经快等不及了，“要不，我先尝尝？”“好，就一点。”妈妈见我已经不再催促她了，便答应了我的请求。看着眼前已经炒成一盘的笋干，肚子顿时咕咕叫了。土黄色的笋干中点缀着一两点红色的辣椒。笋干进入嘴里先是淡淡的甜，再是浓烈的咸味和笋干特有的鲜味。眼看时间不早了，我只好先和它们道晚安。
初一一早，我早早起床，热腾腾的面上摆着浇头，看着眼前一大盆浇头，就算想我也做不到全吃下了。我突然想到了什么，没过一会儿，今年的“好兆头”都在肚里了。
大年三十晚上，我们一家吃完年夜饭，高高兴兴地准备到楼下放烟火。来到楼下的空地，爸爸先放了一个大的烟火，哇！好美呀，它们的形状和颜色各不相同，有五颜六色的满天星，金黄色的蒲公英，紫色的牵牛花，火红的玫瑰花，粉红的月季，银色的百合……绚丽多彩！看得我赞叹不已，不停地拍着手，欢笑着，跳跃着。见到爸爸放的.烟花如此美丽，于是，我的心也开始痒痒，忍不住亲自动手放了一个，我刚一点燃，它就“嗖”的一声飞上了天，虽然喷出了绚丽的色彩，但是却把我吓了一跳。
爸爸叫我多放几个，就不会害怕。我又鼓足勇气试了试，点了一个又一个，我渐渐地不那么害怕了，反而觉得很有趣。接着，我准备再放一个烟花，这个烟花的外形像火箭一样，爸爸叫我把它放到塑料瓶中再燃放，说是可以增加放烟火的乐趣。我按着爸爸说的点燃了它，哇！真的有种火箭一飞冲天的感觉！放完烟花，家家户户都回家准备看春节联欢晚会。我和我的家人坐在一起谈笑风生，看着春节联欢晚会，等待新的一年的到来。在这个欢乐祥和、辞旧迎新的时刻，我衷心祝愿我的亲人们快快乐乐，健康长寿；祝农民伯伯来年有个好收成；祝我们的国家繁荣昌盛，国泰民安。新年的脚步离我们越来越近，明天人们都会穿上了新衣裳，个个喜气洋洋，认识的、不认识的见面互相祝福，新年的第一天肯定到处都是一片欣欣向荣的景象。
正所谓“一年之计在于春，一天之计在于晨”，我要以更加饱满的精神状态投入到学习和生活中去，争取更好的成绩，更大的进步，成为一个人见人爱的小女孩。让我们一起努力吧！因为我们每个人都又长大了一岁！