【篇1

一、学生状况分析

本班学生经过上学期的学习锻炼，突出的特点是：学生对语文课的认识和理解有了拓展；个别学生能大胆尝试和探究问题，开放性的问题有自己的见解，半数学生对学习语文有了信心；课堂上有勇于带头的好学生，课堂教学开展比较顺利。存在的不足是：多数学习语文的习惯养成差；学习的主动性，合作探究意识不强；积累较少，阅读面不广。

二、本期教学目标

1、学习本册书上预选的课文，完成本学期的教学任务；掌握本阶段要求掌握的生字词的音形义，并学会运用；指导学生理解课本中的文章的主题含义和丰富的思想感情。

2、培养学生良好的语文学习习惯，掌握常用的学习语文的方法，能熟练地使用字典词典，养成读书、看报的习惯。

3、培养学生语文朗读能力，使之能有感情的朗读课文，为培养学生语文语感打下基础。

4、激发学生学习语文的兴趣，培养学生良好的语文素养，语文学习中贯穿情感教育和道德教育，推荐阅读相关的课外读物，增加阅读量，并初步具有欣赏优秀作品的能力。

三、具体教学措施

（一）课堂教学

首先，要注意教学目标的整合性。要关注知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个纬度的有机结合。要使语文课由单一转向综合，由平面转向立体，由封闭转向开放，激发学生学习课文的浓厚兴趣，拓展学生的视野，加深对课文的理解。

其次，课堂上要师生互教互学，彼此形成一个学习的共同体。尽可能把过去由自己包办的讲解、提问转化设计成学生的多种活动，不仅让学生读一读、写一写、说一说，而且让他们画一画、唱一唱、演一演，做一做通过学生的自主活动，让学生掌握知识，并融会贯通，烂熟于心。

最后，指导学生做好每天语文学习的各项任务，养成学习好习惯。

具体内容及要求：

①养成课前预习的习惯。内容为新课的生字词抄写注音，资料的收集（有关作者、作品、写作背景或教师根据教学内容自定的主题等，可以抄写，也可以打印），预习心得，提出问题等，教师尽量提前布置，可以根据学生提出的问题，及时调整教学的重难点。

②本册教材作文篇(*)

一、教学理念的改革

随着时代的要求和中职语文教学的现状，中职语文教学应突破传统的教学模式。着眼于学生的全面发展，关注学生的综合素质，充分激发学生的主动意识和进取精神，注重发挥学生的主体作用，让课堂真正属于学生，使学生活学学活乐学，加强学生的语文技能的训练。让学生积极参与教学全过程，并把课堂延展到课外，使学生成为高素质的劳动者。所以，在教学理念上应做到因材施教。

二、教学模式的改革

（一）课外教学――亮出自我

每天早、晚自习，要求学生轮流上台讲成语故事，述哲理寓言，评新闻时事，做即兴演讲等。中职生由于学习基础差，行为习惯不好，普遍存在一定的自卑心理，而且大多数学生来自农村，普通话基础较差，而他们中的绝大多数学生通过在校的2～3年时间即将踏入社会成为职业人。因此，让学生进行个人展示，重在培养学生的综合素质，锻炼学生的语言表达能力和普通话水平，提高学生的思维、语言组织和应变能力，展示出自我风采，为将来更好的走向社会、适应社会打下坚实的基础。

（二）课堂教学一锻炼自我

1.激趣导入：好的开头等于成功的一半，一堂课有一个漂亮的开头，就为整堂课奠定了成功的基调。叶圣陶先生曾说：读书心有境，入境始为亲。导入，就是在讲授新课之前，教师本着一定的教学目标，根据教材具体特点，精心设计一小段与课文内容相关的课引，形式上可以灵活多样，如情境导入法、故事导入法、音乐导入法、视频导入法、名言导入法、悬疑导入法等。此举旨在激发学生对学习内容的兴趣，紧紧地吸引住学生的注意力，唤起学生浓烈的求知欲望，使学生的思维活动呈现出一种积极的状态。

2.整体感知：文章首先是一个整体，因此在教学中应首先引导学生对全文有个整体性的宏观把握。通过对文章的总体性的初步认识与把握，掌握基础知识、理清文章脉络。此环节教师可进行以下教学内容：作家作品及写作背景展示、重难音形义过关、文章结构探析、总体大意把握、理清文章思路等。方式上可主要采用自主学习的方式，由学生回答，老师补充明确答案等。答题形式上可有个人、小组、全班齐答等多种不同的回答方式。此环节为下一步进行合作探究打下良好的知识基础。

3.合作探究：苏霍姆林斯基曾说过：请你（教师）努力做到，使学生的知识不要成为最终目的，而要成为手段；不要让知识变成不动的、死的行装，没有这种交流就不可能设想有完满的智力的、道德的、情绪的、审美的发展，教师作为教育者的极重要任务，是保护青少年心中明快的理智之火，不使它熄灭。合作探究是教改的中心和灵魂所在，也是区别与传统教学的根本。合作探究问题的提出有两种形式：一是学生通过自主学习，提出对本课的疑惑，小组解决不了的由全班共同商议解决；二是在初步整体感知的基础之上，老师根据教学目标和重点难点，设计相关问题引导学生仔细研读课文，小组讨论，合作探究。另外，此环节中问题的设计要有一定的梯度，体现由易到难、循序渐进的原则，题目设置上可以根据文章内容多设计一些开放性问题，便于拓展学生思维。本环节的关键词是互动，采取小组内部合作的方式，以生生互动、师生互动的形式进行。当然，教师的主导作用也尤为重要教师的引导、点拨、提升、讲解在任何教学模式下都是不可或缺的，教师的知识力量、思想深度、人格魅力也会潜移默化地影响学生，感染学生。

4.拓展延伸：生活就是语文，语文就是生活，新课程积极倡导源于教材而高于教材的理念，对教材进行第二次加工，即调整教材、补充教材、拓展教材。拓展延伸便是在立足课文的基础上，围绕课文的主题和教学目标、重点难点，突破课文的限制，对课文进行有效的拓展与超越，使得学生能够在语文课堂上学到更多、品味更多、收获更多，可以引导学生思考自我，关注他人，关注世态人生、体会人间百味，以达到功在课内、利在长远的目的。

5.知识小结。小结力求简洁明了、系统概括，重点突出；形式灵活多样，可以作诗、作画、书画并行。如：《我的空中楼阁》，我让学生以作画的形式来进行知识小结：《美丽的蝴蝶》让学生以作诗的形式进行知识小结。

6.双向质疑：质疑是促进学生进一步发展的动力。双向质疑包括老师向学生的质疑和学生向老师的质疑两个步骤。一是老师向学生的质疑即教师以提问、习题等方式测评学生的知识掌握程度，教师还可以对课文中的重点文段、精彩段落进行1～3分钟的限时强化训练；二是学生向老师的质疑是让学生学完本文后针对本文内容和相关观点自主发问，教师答疑，使学习的过程成为学生发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的过程。培养学生独立思考、深入研究的学习习惯，提高其研究性学习的能力。

（三）活动课――提升自我

1.口语交际课

根据学生的实际情况，每一个单元都设置两节课的口语交际课，采用分组教学，在课堂上设置场景，小组完成。一方面锻炼了学生的团队合作能力，也锻炼了学生的口语表达能力。

2.写作课

几乎所有的学生都对写作不感兴趣，根据学生的现状，我采取的是循序渐进的方法：口头作文篇(*)

(一)教学分析

1、教学内容分析

这部分内容讲的是椰蓉麻花面包的制作，它是在学生已经经过一学期理论加实践学习后的一节实操练习。学生已具备了制作面包的一些基本常识，具有了一定的动手能力。这个内容的标准依据是：《西餐烘焙技术》2019年的课程标准，这个内容对学生将来走向相应工作岗位具有重要意义。因为他们已经通过实操练习具备了面点工作的基础知识和基本技能，这正是用人单位所需求的人才。

2、教学对象基本情况特征

中职院校的学生是渴望被肯定却因应试教育阶段成绩欠佳而被否定的一族，是单一教育评价体系的失败者这些学生不仅在学科学习方面落后于整体水平，而且相当一部分处于一种自卑不自信的状态，甚至产生了强烈的厌学情绪自觉不自觉地离开学习的主流。他们的学习目标不明确；学习动机不充分；学习精神不饱满；敏感而自卑；自以为是却不自信；表面自主内心是缺乏独立能力，仅有雄心抱负，却显得懒惰。

3、教学目标分析

（1）知识与技能目标：

①通过学习能说出二次发酵法的特点，椰蓉麻花面包的配方。

②通过学习能熟练掌握二次发酵制作面包的操作流程，动手能力差的学生先学会揉圆面团，动手能力强的学生不仅会揉圆面团，还能很好的辫出麻花样。

学会椰蓉面包的做法，培养学生精益求精的工匠精神。

（2）过程与方法：

学生通过练习，掌握二次发酵法制作面包的操作流程。学生通过实操，学会椰蓉面包的做法。学生在学习过程中，体现以学生为主体的主动性，综合应用多种教学方法和学习方法。

（3）情感态度与价值观：

培养学生的合作互助精神，同时养成节约的习惯。通过学习培养学生对烘焙食品的兴趣和热爱。通过操作练习，让学生养成良好职业习惯，形成热爱劳动的积极的人生态度。

4、教学重点、难点分析

教学重点：椰蓉麻花面包的做法，学会基本操作是人才培养的最基本要求。培养学生安全意识和精益求精的精神。

教学难点：二次发酵的主面团打法，主面团打过或不足都会影响面包的品质。

（二）教学策略

1、设计原则与依据

知识和技能实训融合为切入点，知识和技能训练为核心，以构建知识体系和能力训练为主线，以体现现代性、主体性和动态性为要求，达到以学生为主体，有所创新，有所特色，适应中职教学的开发目标。

2、教学手段方法设计

教学中力求符合烹饪中职教育的特点和要求，明确知识教学体系和能力教学训练体系重构基础反应前沿突出重点，使教学具有趣味性，实践性，层次性。

3、教学环境

4、引用先进教学理念的创新实践

课堂教学创新以发展学生为本的现代教育思想，运用创新教育的观念和理论指导教育，通过对创新性课堂教学的教学目标，促进学生创新性学习，从而获得可持续性发展的学习能力，使学生身心得到和谐发展。致力于培养提高学生独立自主、动手操作的能力。

（三）教学活动

创新教学活动提升教学效果分析

通过学习能说出二次发酵法的特点，椰蓉麻花面包的配方，椰蓉面包的做法，学会基本操作，使人才培养的最基本要求。二次发酵的主面团打法，主面团打过或不足都会影响面包的品质。

（四）教学实施

1、教学实施设计基本思路

基于本专业课岗对接，学训结合的人才培养模式，我们在教学中推动课程体系，教学内容，教学手段等方面进行变革和创新，推动评价模式的变革。

2、教学实施设计基本流程

（1）理论教学：

①二次发酵的操作流程。

②椰蓉馅的配方、制作过程。

③面种的配料和制作。

④主面团的配料及制作。

⑤椰蓉麻花面包的制作、成型烘烤

（2）实训教学：

①简单回忆有关知识

②称料

③面种制作

④基础发酵

⑤主面团制作

⑥成型

⑦延续发酵

⑧装饰

⑨烘烤

⑩出炉

在整个理论教学和实训教学中，教学目标都得以很好的实施。我们这节课的教学重点是椰蓉麻花面包的做法，孩子们通过自己不断的练习，终于做成了外形美观的产品，教学重点得以突破。

评价以学生能熟练完成整个操作流程为准，对于基础差动手能力较弱的学生，以能识记配方，完成二次发酵流程为准，实行分层教学，综合评价的多方位评价考核方式。

在教学设计中阻碍教学实施过程的关键因素是：场地有限、设备比较陈旧。本节课很好的落实了教学目标，实现了难点的突破，但仍存在不少问题：1.学生对主面团打法不太熟悉，导致延续发酵耗时过长；2.学生动手能力差，导致成型后样式不美观；3.边讲边演示时，学生注意力不集中，导致部分学生操作不熟练。今后需在实训教学过程中让学生多看多练，而且讲解要到位，同时学生的工匠精神的培养和精益求精精神的养成是一个长期的过程，需要在以后的教学和实操中不断提升。

【篇2

时间过得真快，一转眼这学期又很快过去了，语文教研组本学期的工作在学校的统一领导下，按照学期初制定的工作计划，团结协作，真抓实干，全面贯彻落实新课改精神，以全面提高学生的语文素养为目的，形式多样地开展语文教学工作，在全体老师兢兢业业的工作中扎扎实实、卓有成效的圆满地完成了本学期的教研教学工作，我们有着几分充实、几分收获，回顾本学期的工作，现将一学期的工作小结如下：

一、以课题为抓手，提升了教师解读教材的能力

振兴课外阅读，培养农村小学生的写作能力是我们小学的课题，针对大课题研究的方向，教研组可以自主寻找研究的切入口，也可以老师针对教学的问题自己研究，但每次的教学要针对自己研究的课题或者小问题进行思考，针对集体备课和独立备课，我们要求语文老师反思一节课堂教学情况。反思的主题要围绕自己研究的主题进行，通过课堂教学的反思，找出以后教学改进的措施，或者比较好的做法推广。

二、以课堂为阵地，确保了课堂教学的有效性

教学是学校的命脉，课堂是教学的主阵地，让每一节课都有效是教学的主旋律。为了实现轻负担高效率的课堂教学承诺，我们语文组在开学初就要求每一位语文老师在集体备课的基础上自己要严格备好每一堂课，在集体备课的基础上备出适合自己班级的课，通过教师的随堂听课来检查老师的课堂教学，备课中要安排好每堂课的练习时间，可以是口头表达的，更重要的是课堂上要留有书面作业的时间。为了提高老师课堂的有效性，我们语文组规定，每节语文课不许拖堂，语文课堂作业不得挤占其他课时间完成，教研组要经常商讨备课情况，及时探讨上课后情况，并要做好每次检测的量化分析。课堂有效了，学生的知识掌握更牢固，老师腾出时间钻研教材的时间也就多了。

三、以常规为核心，周密安排好每次教研活动

教学工作以做好常规为基本，在老师们做好每天的日常教学中，语文组定时定点安排好老师们的教研活动。开学初教研组根据年级课程的安排，自主安排好集体备课时间，商讨每周的教学任务以及教学中的困惑，每次活动要求教研组集体备课，试教研讨课再到学校层面展示。从课堂教学到说课的磨练，老师们参与的热情较高，学习收获也多。在教研活动课堂教学研讨课中，老师们展示的课堂教学都比较精彩。

四、以发展为目标，全方面提高学生的语文素养

语文学习是为其他课程学习打下基础的，学生的语文素养的培养是一个长期的、系统的工程。小学里语文学习是最基本，最根本的素养培养，老师的教学要着眼于学生的未来。因此，我们语文组开学初就针对每个年级制定了各学段语文素养的培养目标，让老师有目的、有意识地去培养。对于学生的语文学习成绩，改变一张试卷定终身的观念。我们从读好书、写好字，说好话，扩大阅读知识面等全方面对学生进行考核。

五、以阅读为根本，大力推进书香校园的建设

学好语文，提高学生素养最有效的途径是扩大阅读面。推进阅读，大力提倡阅读，成就书香校园一直我校的愿望。本学期我们依然启动好每班的小书架，定期定时更换图书，图书馆推介新书，学生自主借阅，同伴交互阅读，班级内好书漂流阅读，每班设计阅读墙报，开展阅读知识竞赛，评选阅读之星，读书节中根据每班阅读情况还评选了书香班级。通过读书，学生的知识面拓宽了，学习能力增强了。在提倡学生大量阅读的同时，语文组也推荐语文老师去大量阅读。

追随着岁月的脚步，我们总会感叹时间的无情。我们语文组在本学期踏踏实实工作的基础上，相信以后的语文教学教育工作还会做得更细致，更成效。

总之，在这一学期里，我们付出，我们收获，添了几分经验，也多了几分教训。我们相信，在总结本学期工作的基础上，在各位教师的共同努力下，下学期我们将本着勤学、善思、实干的准则，一如既往，再接再厉，把工作搞得更好，争取在各方面取得更大成绩。沿着学无止境、教无止境、研无止境的方向努力。对此，我们充满信心。

【篇3

一学期又在闪念之间过去了，回顾一学期以来的工作情况，感慨良多，不知是该闭门思过还是该怪罪学生的不争气。总之一个学期以来总有许多话想说，却又不知从何说开去。若要用心去总结肯定是怨语良多；倘若要说假话，那也有许多的客套话那都是摘抄的。现就本学期本人的教学工作总结总结如下：

1、教学态度还是挺不错的。

每篇课文不能说总是阅读上五六遍，但也能先要求自己至少读个两遍。但对于重点的课文总能多读几遍，每个问题也总能经过多方的思考以达到让学生思考并思有所获的地步。在课堂上常常是走到学生当中去，尤其是学生在讨论时总是走到学生当中与他们共同探讨。在课堂朗读中要求学生读的同时，自己常常是先示范读一遍，以至于有的学生说：老师这篇文章好像就是你写的。我自己觉得这个学期的教学态度较以前有了很大的进步。

2、较注重学生能力培养方面的教学。

本册书单元教学的性质很强，每单元都有一个相关的主题，比如说明文单元因此在教学中就注重让学生掌握各个知识点，并以每篇课文作为范例进行教学，设计一些有针对性的题目让他们展开讨论，让学生有意识思考，有兴趣思考。在教学的过程也注重学生的实践活动，指导学生主动获取知识，科学地训练，全面提高语文的能力。每堂课都会根据学生实际情况精心备好学生，知道学生喜欢课外的知识，于是每节课前就由我自己给学生讲一个课前小故事，让学生起来复述，并让同学讲讲故事讲了个怎样的道理或从故事片中你得到什么启示。这样既锻炼自己的朗读水平，也让学生从小故事当中学到一点做人的道理，还可以锻炼学生听课的能力和概括的能力。课文的迁移积累也是本学期很注意做的一件事，每课都会向课外或生活延伸，作业设计也注意一些发散性思维的题目的设计。即专家所说的要沟通课本内外,课堂内外,学校内外的联系,拓宽学习渠道,增加学生语文实践的机会。重视创设语文学习的环境。

3、作文篇(*)

我是一个小学教师，教育的对象是小学生，他们是祖国的未来和希望。小学生可塑性强，富有上进心，易于接受良好的引导。而课堂是实施素质教育的主阵地，通过课堂教学不仅要让学生获取知识，培养能力，更重要的是掌握学习的方法和策略，不仅是使学习取得成功，更重要的是增强学生的自信心和激发学习的动力，不仅是使学生得到某一方面的发展，更重要的是培养他们的创新精神和创新能力。同时在教学中还要培养学生良好的个性和完善的人格，只有这样才能说是完成素质教育任务。

教师是教学的组织者和指导者，是学生学习的朋友，又是学生的表率。因此，教学中教师的一言一行、每一次教学活动的设计和组织、对每一个问题的处理、对学生的每一次评价等都会对学生产生重大影响，都是在实施素质教育，教师绝不能掉以轻心。教学的教育性是渗透在教学的全过程之中，作为一个从事多年语文教学的我深知，应根据语文学科的特点，对学生进行品德教育。

一、让课堂充满情趣，营造愉悦气氛，激发学习兴趣

爱因斯坦曾说过：兴趣是的老师。孔子也说：知之者不如好之者，好之者不如乐之者。有了兴趣，学生的注意力、记忆力和思维才能凝聚在一起，才能达到智力活动的状态。这样学生急切想学，并相信自己一定能学会，才能有效地激发学生浓厚的学习兴趣和认知兴趣，这样的教学，必将使课堂气氛充满情趣。

在学习活动中让每一位学生都获得成功的体验是素质教育所提倡的核心精神。而这种愉悦的情感体验一经产生，必然转化为学生继续努力探索的动力。在平时的语文教学中，我随时对学生的情绪、态度加以调节，营造一种轻松、愉悦的气氛。如发现学生在提问时感到犹豫，我立即以微笑鼓励其大胆提出，一旦学生提的问题有价值，我不但表扬他提得好，而且巧妙地进行分析，让学生明白从不同的角度思考会有新的发现。由于不断地受到老师的肯定、赞扬，学生表达的思路清晰，思考过程一清二楚。这种融洽的师生关系、和谐的课堂氛围，使教学双方始终处于一种积极的思维状态中，既激发了学生的学习兴趣，又提高了学生的自主学习能力。在实际教学中我采用不同的形式，想方设法为学生创设情境，使他们身经其事、心在其中，带着热烈的情绪去学习。如在指导学生写一个活动场面时，我组织学生进行了一次扳手腕比赛。在比赛过程中，我纵观全局，用鼓励性的语言激起比赛高潮，同时有意识地启发学生注意参赛者的动作、语言、神态以及观众的表现。比赛结束后，我让学生说说你都看到了什么，听到了什么，想到了什么，还要说什么。由于在活动中大家玩得很开心，因此说话的情绪特别高，一个同学刚说完，其他同学纷纷举手要做补充，连平时不爱说话的同学也争着要求发言。经过交流，我及时让学生把整个场面写下来，结果效果比我预想的还要好。学生的学习积极性得到极大的提高，学习语文的兴趣也更浓了，学习成绩也水涨船高。

二、面向全体、因材施教

在平时的教学工作中，我把精力放在多数学生身上。教学内容和教学要求的确定难易适度，教学方法的选择、教学进度的快慢，也应适合绝大多数学生的接受能力。在强调发展学生的个性，提高学生素质的。今天，课堂教学要真正面向全体学生，让每个不同层次的学生都能得到程度的发展显得尤为重要。针对同一班内的学生能力存在差异，我借鉴复式教学方法进行区别施教，分层指导、分层作业、分层评价，在群体教学中增加个别化施教因素，以适应学生的个别差异。使每一位学生在原有的基础上都能得到发展，获得成功的体验。如在教学苏教版四年级语文上册《说勤奋》一课时，我首先从课题入手发问：课文说了谁勤奋的事例？最后取得了什么样的成果？让学生带着问题读课文，然后师生共同边读边议。教学中，对于成绩好，能力较强的同学，我通过引导他们找出文中的关键词句来体会文章内容，而对于基础相对较差的同学，则以朗读为主，并鼓励其大胆发言。最后，我再让学生分组讨论：司马光和童第周为什么都能够达到理想的境界？结合勤能补拙是良训，一分辛苦一分才对文章内容有一个深刻的理解。我在上苏教版四年级语文上册《一路花香》一课时，在质疑问难时，一位平时不爱说话、成绩平平的学生提出的问题引起了师生的关注，他是这样问的：课文第三自然段中挑水工说了这样一句话那是因为我早就知道你的裂缝，并且利用了它。为什么挑水工在这一句中既说了你又讲了它。这里的你和它指的是谁？我及时表扬了他读书认真，但我没有及时解答，而是组织学生讨论交流，通过同学们的讨论，使这位同学明白了你和它的实际意思，同时也激励了其他同学的学习积极性。这样的教学既面向了全体，又因材施教，激发了学生的求知欲和学习热情。

三、文道统一语文教学

加强语言文字训练，已成为广大语文教师的共识，同时语文又是一门思想性很强的学科。如何做到语言文字训练与思想品德教育和谐统一？这就要求在教学中精心设计，避免把思想品德教育挤出课堂，也要避免对课文作架空分析、空洞说教。如教苏教版四年级下册《宋庆龄故居的樟树》一课时，我先让学生了解樟树本身具有的香气拒虫的特点，再结合宋庆龄的生平理解樟树香气拒虫的象征意义，借物喻人，水到渠成。这一思想渗透为学习理解课文最后一句话作好铺垫，起到事半功倍的效果，在学生读、思的基础上，加上老师的引导，学生对课文最后一句话理解得较为透彻。这里我却不仅仅停留在理解句子的含义上，而是更深入一层，让学生联系实际说一说今后我们该怎样做人呢？这样，将语文的语言文字的思想性融合于语文教学过程中，既对学生进行了语文基本功训练，又对学生进行了思想教育。

在实施素质教育的今天，我们要做的工作更新、更多、更重。我们只有在教学实践中不断地总结经验，取长补短，才能为将来更好提高教学质量，全面发展学生的素质做出贡献。