我的创业计划
时间过得太快，让人猝不及防，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，做好计划，让自己成为更有竞争力的人吧。相信许多人会觉得计划很难写？下面是小编帮大家整理的我的创业计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我的人生计划从不超过三年
我们的摄影师在替唐骏拍照。两个月以前，他来到希格玛大厦、就任微软中国公司总经理一职。
唐骏在镜头前有些拘谨羞涩，并且一副忧愁的模样。他的同事提醒他："想像一下，你在公司里给我们演讲，在大学里跟学生们交谈……"唐骏的眼睛渐渐变亮，他缓缓伸出前臂，想像着眼前是一群神采飞扬的年轻人，一群欣赏智慧、渴望平等、反对限制的年轻人，他手臂挥舞的速度越来越快，口唇在无声地翕动，甚至原来紧锁的眉头也打开来。
他微笑，因为他相信智慧的力量……
幸福在哪里啊幸福在哪里
"语文为什么要少那么一分呢？"1980年，一列从江苏开往北京的火车上，那个叫唐骏的男孩子耿耿于怀，"在高中时，我的成绩是数一数二的，可那些不如我的同学呢，都去了清华、北大、交大。"
因为少一分，他只能去北京邮电大学报到。1980年的邮电专业，可不像今天炙手可热，当时人们对邮电的理解仅限于通信、固定电话、交换机，有什么前途呢？在常州话里，"邮电"和"油田"的发音相同，家乡人问他："咦，将来你要分到大庆油田去吗？"对于专业，唐骏也很不喜欢："物理，凭什么把我分到这个专业？"
在生命的前18年里，唐骏很聪明自负。上学时买不起书包，他索性空手上课堂、在学校里完成作业，每次考试都是班上的一二名，被当地人称作"巧巧头。"
进入北邮之后，他参加了新生统考，位居570人的第一名，轻蔑之情有增无减：他们跟我不是在同一个水平线上的，我不应该跟这些人一起上学。
不满、不肯努力、自暴自弃，成绩自然就哗哗地往下掉，大学的头三年，唐骏的专业成绩是中等偏下。他像一个骄傲任性的孩子，得不到宠爱便选择特立独行。
大四时在中科院半导体所实习的机会，让唐骏见识到了什么是真正的智慧。勤奋严谨的科学家、新鲜的观念、见所未见的仪器……一切都在散发着高贵而又理性的气息。他第一次看到了计算机，多么漂亮的苹果Ⅱ，简直是神奇的精灵，它的奇妙之处在于把实验数据直接用曲线划出来，如果靠手工绘图，只能一个数据比对一个轴标来画。这个发现让22岁的唐骏惊叹不已。
在发光的屏幕前，他忽然意识到以往的懈怠是多么错误，不喜欢物理专业是事实，但因此藐视它、逃离它难道就是聪慧？知道大仲马会写几句朦胧诗难道就能证明自己优秀？
"混时光"的我多么傻，找不到自己，也对不起自己12岁至14岁期间在河边搬起的那些石头。那些石头埋在冰冷的河水中，两只手使劲才能抠起来。在长达两到三年的时间里，我和哥哥每天放学后都要捡石子、砖头、瓦片，装在板车上拉回家，爸爸妈妈计划用这些材料搭一个新屋子，给我们娶媳妇。有的石头太沉了，只能把它放在肩上的簸箕里，河水穿过簸箕的缝隙流进衣领，真是透心的凉。
十二三岁的唐骏只是个黑瘦的小男孩儿，之所以拖着板车在京杭大运河的堤岸上"巡逻"了一遍又一遍，就因为心头还有个亮堂堂的愿望：将来要有个宽敞的房子，过上幸福的生活。
22岁了，"将来"已经悄然而至，但幸福在哪里呢？
看到了"哈雷彗星"
唐骏的学习愿望前所未有地高涨，他下定了决心："如果要有所发展，就得考研究生，而且是出国留学的那种，至于专业嘛，刚入学的时候我不喜欢物理，现在依然不喜欢，那就考光纤通信吧！"
在媒体都不知道"光纤通信"为何物的年代，唐骏抢先一步给出了自己的判断：有线通信已经没有多大的发展空间，未来一定是光纤通信高速发展的时代！
几乎没有人对他考上研究生抱有信心：这小子混了三年、复习的时间不到九个月，更何况还是跨专业报考？
考试的结果让所有的人大吃一惊——在北邮的研究生考试中，唐骏获光纤通信第一名。
但形势的急转直下，轮到唐骏自己大吃一惊。他没能取得出国留学的资格，学校说："你在本科期间没当过三好学生，按照规定，就算你是第一名也不能出国。"
生气吗？权力，还有规定，常常理直气壮地把简单变得复杂。
且慢，智慧的花儿机灵地探出头来：北邮的这个机会虽然没有了，但有没有别的机会？北京这一年一共有75个出国名额，这一次英语题非常难，成绩合格的寥寥无几，像北邮这样的学校都只有五个学生合格，那么其他的学校……肯定会有很多名额用不上！
一、经营种类
由于加盟合同书中明确规定，加盟店中只能销售由甲方或甲方指定代理商处购进甲方品牌的产品，即蝶恋花品牌的产品，所以应当遵守合同条例，只销售"蝶恋花"品牌的相应产品。
即便如此，可以和总公司商量，向总公司购买原材料或者半成品，在加盟店内进行相关布艺的手工制作，此可做为一种吸引顾客和在促销的方式。此种方案需要和总公司协商后方可实行。
二、资金规划
根据合同的规定，加盟店需要交纳一定品牌加盟费，共1.38万元；同时需要交纳经营保证金0.38万元。
开此类布艺店，需要到当地的工商局办理工商执照和税务登记证，办理这些证件需要交纳一定的费用，具体的数目，可以到当地工商局咨询。
店面选址需要在比较热闹繁华的地方，所以店面的租金也是一笔不小的费用，控制在0.3万元左右。
店面装修：根据合同，北京总公司将提供店柜装修方案及合同指定的甲方免费赠送的蝶恋花形象经营用品和促销品，所以就可免去请人设计的费用，只需请装修公司按照总公司提供的方案进行装修，付给相应费用，装修费0.5万元。
店内还需要安装空调，空调安装费在0.2万元。
店面开张之后，需要进行广告宣传，广告宣传费在0.2万元，广告支出是必不可少的，以后还要相应的增加广告投入。
根据合同，店面开张后，需要保证一定的进货量不得少于8000元，我们确定首次进货量为1.5万元。
由于是在外地开店，所以还需考虑相应的住宿问题，住宿费用应控制在800元/月。
以上费用汇总制作成表格如下：
品牌加盟费1.38万元经营保证金0.38万元
首批进货量1.5万元店面租金0.3万元
店面装修费0.5万元空调安装费0.2万元
广告宣传费0.2万元住宿费0.08万元
各类证件费用0.02万元
合计：4.56万元
三、店址选择
"蝶恋花"布艺产品属于一种时尚产品，所以店面应该选择在一些比较热闹和繁华的地段，平时与周末人流都比较多，类似步行街的地方。当然，考虑到还应该考虑到租金的问题，一般繁华的地段，租金都会比较高，所以可以选择一个折中的方案。
同时还应该考虑周围的情况，看看周围是否有类似的店，尽量避免不必要的竞争。当然，周围的店也不能是毫不相干的店，不可能将店开在一堆小吃店中间，所以最理想的地段应该是选择在类似步行街的地方。
四、市场规划
"蝶恋花"风情布艺所面向的消费群主要有以下几个群体：
1.时尚的年轻女孩：她们用"蝶恋花"来打扮自己和装饰房间，比如说布做的包，布做的挂件，都是女孩子非常愿意买的东西，同时一些可爱的布做的玩具，同时会受到女生们的青睐。
2.家庭条件比较丰裕的妇女："蝶恋花"的产品里有很大一类是属于家居类的，这样东西非常适合有一定经济条件的人购买，她们购买这些漂亮的布艺产品来装饰自己的家，同时提高自己的生活品味。
3.一些年轻的男生：很多男生都有送女生礼物的习惯，既然女生喜欢这样布做的小玩意，他们必定会舍得花钱来购买这些参品，作为馈赠的礼品。
4.家境不错的小孩：有些父母可能带着小孩一起出来逛街的时候，会给小孩买一些比较精致而且价钱不是很贵的布艺产品，这些小布艺产品一定会让小孩爱不释手。
五、销售策略
针对上述的几大消费群体，可以拟定相应的销售策略。
从进货的品种来看。针对年轻女孩，可以进一些比较时尚而且实用的布艺产品，比如挂包等等，价格控制在30-100元；还可以进一些可爱的小布艺品，如挂饰、布玩具等，价格可以在10左右。针对第2类群体，可以进一些比较适合家居的布艺产品，如枕套、电话套等等，这些东西都尽量要求精致，价格可以在10几元，几十元甚至上百元也可，毕竟这类消费群体有一定的经济基础。第3类群体，所需要的产品和第一类没什么区别。针对第四类群体，当然应该是一些比较小巧而且精致的布艺玩具了，但是价钱应该控制在10元以内，最多不能超过20元，价钱太贵的话，家长一般都不舍得买。
从店面布局来看。由于店面的面积不大，所以家居类的布艺产品不能太多，那么主要的销售产品应该是礼品类和饰件类的布艺产品。针对此种情况，店内的布局应该尽量的紧凑、精致，并且应该有足够的空间供大家挑选；同时借鉴"蝶恋花"苏州店的成功经验，可以在店内设立一个小长桌，由店内提供半成品原材料，让顾客可以自己动手做一些布艺产品，收取半成品的价格即可。这种模式非常适合小孩，同时也适用于一些女生。
为了能够更好的吸引消费者，由店内提供半成品后，对那些做得比较好的顾客，甚至可以采取免费赠送的方式。同时对于大件的家居产品，可以采取买一送一的方式，即送一个小布艺玩具。
可以采用一些比较精美的包装，让顾客购买后觉得有档次。
对于一些比较近的顾客，甚至可以采取送货上门的方式。
六、广告宣传
广告宣传是非常重要的一大块，要重视起广告效应，同时要进行广告投入。
广告宣传主要包括：
1）店开张时候可以弄的隆重些，比如说放放鞭炮。
2）印制相应的宣传传单。可以印制一批传单，内容主要是介绍店内的基本情况以及店内的商品情况，可重点突出一两款产品，在开业前和开业的当天发放给沿街的路人；同时应该定期的制作一些广告传单，可以到一些周围的学校和一些稍远一点的街道进行发放。
3）注重顾客的广告效应。可以进一批比较便宜的小布艺饰品，在上面印制上店面所在的地址，定期的赠送给前来购物的顾客，即便没消费的顾客，也可以向其赠送。顾客就是一块活广告，这样必定能增加店内的顾客量。
4）当销售额比较可观的时候，还可以让广告公司制作相应的大幅宣传广告（大幅宣传广告画可以向总部申请）。在比较繁华的地段张贴，花费一定的费用。
5）当然有更大可能的话，还可以到当地比较流行的报纸上印制广告。
前面三点可以尽快的实施起来，后面两种方案有待店内的销售额来决定。总之广告的投入是必不可少的，只有保证一定的广告投入，才能保证销售的增长。
七、产品服务
由于产品都是由总部直接发货的，所以质量上应该不会存在什么问题，那么唯一的问题就是产品必须是针对当地消费者的，同时根据每个月的销售情况，来调整产品的类型。
除去产品本身外，那么服务就是最最重要的一块，当今是一个"顾客是上帝的年代",所以服务的好坏将直接关系到营业额的好坏。
首先要做到以诚心，以微笑待人，这是最最基本的条件。
其次要做到耐心，忍受的起顾客不厌其烦的挑剔。
再者要积极主动的去向顾客介绍各种产品。
最后要多和顾客套近乎，拉进互相之间的距离。
八、竞争性分析
总公司规定在一公里范围内不再开第二家加盟点，而且类似布艺的竞争应该会比较小。所以排除内部的竞争，那么竞争主要就来自外部。由于我们布艺店的定位有点类似礼品店，所以竞争就大多来自其他的礼品店，因为对于同一个人来说，在别的地方已经买好了一样礼品的话，就不大会再买第二样。
为了让顾客能第一时间到店内来购买，除了要加大前期的广告宣传外，还应该提高自己的服务质量，同时多搞一些促销活动，做好了这些，相信在可以克服来自外界的竞争了，也可以让自己的店能长期的经营下去。
九、风险性分析
当然，做什么事情都会存在一定的风险。在保证自己本质工作都到位的情况下，即做到良好的服务态度、良好的资金周转以及和总公司的良好配合，那么风险的来源主要有：
1.对市场分析不足，店址的选择不当。
2.对顾客群的分析不到位，所进的货物不能符合消费者的口味。
3.当地礼品店的竞争过于激烈，以致没有了市场。
4.当地的治安有问题，导致店无法生存下去。
5.遇不可抗力，如火灾、水灾等。
如果能够保持对市场的警惕性和积极对消费者群体做反馈材料，基本可以剔除前面三种竞争。如果遇到后面两种风险，那只能和总公司协商解决了。
十、经营创新
做任何事情，要保持持续的发展，就必须进行创新，针对相应的市场，可以做一些相应的创新来提高销售额，同时应该保持与总部和其他加盟店的联系，吸取别人的优秀经验，加入到自己的经验模式中来。甚至可以向顾客咨询，征求顾客的意见来进行创新。
对于一些好的创新，可以先可总部联系，获得总部的支持，这样可以一举两得，必然促进加盟店的进一步发展。
总之，创新是必需的，只有积极在从平时的经营中吸取经验，不断的创新，才能让自己店面的销售额进一步增长。
十一、工商税收
工商税收也是必须关注的一块内容，在店面开张前就必须到当地工商部门办理相应的证件和执照，同时应该咨询清楚相应的税收问题。因为在以后的利润估计的时候，必须考虑进税收这一块的。
十二、合作分成
因为你们是两个人合作开店，所以最后肯定会涉及到利润分成问题，具体的分成方案由你们自己去定。
同时，两个人必须做到分工明确，这样才能各自做好自己本分的事情，而不至于出了问题的时候互相推诿。
第一章概述
公司概要
1、市场背景
据美国某专家语言，他说“当今世界是物流的世界，谁掌握了物流就等于掌握市场的主动权”。这就是说，当今物流已成为人们生活中不可或缺的一部分，赢得物流就赢得了市场，我们物流人员要努力搞好物流这一支柱产业。
我国近些年物流业发展迅速，形成了一些著名的有实力的物流公司，如中铁快运，中远集团，中外运集团和中储集团等，当然也包括我们的迅达物流公司。著名生产性企业海尔开始介入物流行业。专业化的第三方物流公司发展迅速，物流配送社会化，专业化日益明显。当今，物流网络覆盖了全球，缩短了人们之间的距离，带来了许多方便，大大服务于人们的生活角落中。
据资料显示，沿海大城市群的区域性物流圈格局正在形成，北京，深圳，广州，上海等地区都在勾画区域性物流圈。深圳市规划建设了以国际物流为导向的六大物流园区。广州市正在启动建设四大物流中心。上海市把物流作为产业替代、结构升级的新兴产业，正建设集国际、区域和市域三个层面并举的综合物流基地。北京市把物流业发展作为提升北京经济辐射聚集能力的重点战略。这些地区物流业的发展大大启示我们应该完备我们的物流公司。
因此，我们公司将目标选定在一个有开发潜力沿海地区，依靠沿海地区优惠的政策和得天独厚的区位优势以及优越的地理位置，一切从零开始，凭借我们的能力，依靠我们的技术去发展沿海地区的物流产业，进而联合国内市场，进军国际市场。
2、公司简介
我们公司致力于发展沿海地区的物流业务，是一家第三方物流公司。我们公司致力于整合沿海地区的物流资源优势，充分发挥该地区的有利条件，形成完备的物流系统，为地方的经济建设提供可靠的保障，及有力的支持。
我们公司将对沿海地区的各类人力和物力资源进行整合，争取在几年内做到服务一流、设备完善、技术先进、管理到位的地区性的物流公司。争取做到人们放心、安心，具有相当实力的物流公司，服务于沿海一带，为我国的物流事业贡献自己的力量。
一、公司宗旨
以低廉的价格，为您获得更大的利润；
以快捷的速度，为您节省更多的时间；
用专项的保险，为您解决后顾之忧；
发货及时，安全快捷，运价合理，重守信用，保险免忧；
做更便捷，更安全，更准时的物流服务。
这些就是我们公司的宗旨，我们将秉承我们的宗旨，努力做到最好。做物流公司中的物流公司，绝不愧对我们公司的总之。
二、公司经营方向
国内货物运输代理、道路货物运输、仓储服务、货物搬运装卸服务、寄递服务、货物专用运输（如集装箱），陆上国际货物运输代理、海上国际货物运输代理、国际货物运输代理以及零担快运、包装服务等。其中，仓储服务、包装服务、零担快运为我们公司的主营业务。努力经营我们的主营业务，争做第三方物流企业中佼佼者，把第三方物流做到最好。
三、公司目标
1、市场目标——依靠沿海地区优惠的政策和得天独厚的区位优势以及优越的地理位置，一切从零开始，凭借我们的能力，依靠我们的技术去发展沿海地区的物流产业，进而联合国内市场，进军国际市场。
2、财务目标——利润最大化、企业价值最大化、企业股东股份最小化
四、公司管理者及组织结构
管理者包括：上设CEO，下设财务总监、市场营销总监、采购总监、生产总监以及财务总监助手等。
公司部门：董事长及经理办公室、财务部门、营销部门、采购部门、生产部门、技术部门等。
五、公司股权结构
CEO占主要的股份，重要的股权归其拥有，下属部门只拥有小部分的股权。不过，这种不合理的股权分配会得到改善，以后的股权分配会逐渐趋于合理。
六、公司的服务
1、服务形式：国内货物运输代理、道路货物运输、仓储服务、货物搬运装卸服务、寄递服务、货物专用运输（如集装箱），陆上国际货物运输代理、海上国际货物运输代理、国际货物运输代理以及零担快运、包装服务。
2、服务优势：综合利用资源，减少资源浪费，取代“各自为战”的现有局面，利用得天独厚的区位优势，提高服务质量。
八、公司已投入资金及其用途
我们公司目前已投入200万的资金，主要用于建立公司的基础设施，租借仓库，购置各种物流设备以及各种必要的投入等。
九、公司核心经营团队
我们公司的经营团队是一个跨国籍、跨文化的精英人才组合，不仅在各专业领域皆属一时之选，对全球及区域性的危机与风险，更具备灵活的应变能力及敏锐的预警本领。我们公司拥有这样的经营团队是我们成功的基础，只有通过他们的共同努力，公司才会朝着预期和更高的目标发展。
十、公司优势
公司不仅拥有该行业的物流精英，公司处于各种优势的沿海地区，有严格的管理制度，有先进的技术，有一流的服务，有完善的设备等等。
十一、融资方案
资金筹措：通过配股、增发、短期债券融资、可转换债券、贷款等方法进行资金的筹措。
十二、公司的市场营销
公司营销目标：以最快的速度进入本地市场，并在周边地区取得一定的市场份额，进而逐步占领该地市场。本着服务第一、效率优先、用心服务的公司经营理念和原则，与国内的厂商和客户建立良好的合作伙伴关系。最终达到盈利和诚信双结合的营销目标，树立良好的公司形象。
公司营销策略：利用公司过硬的服务质量和凭借较低的价位去开拓市场。我们公司将在创业初期建立以服务和效率赢得市场的经营策略，逐渐完善自身的服务水准，以服务赢得人心。通过市场的实际需要制
定灵活可变的价格策略，与客户和供应商培养良好的伙伴关系，提升我们公司在该地区的区域影响力。然后，利用广告的宣传将我们的品牌打出和打响，用服务支撑我们的品牌，用信用保证我们的品牌效应。通过各种电子信息平台，建立可靠的管理信息系统，为我们公司的决策和服务提供有力的保障。通过正确的营销策略实现我们公司的营销目标，在客户心中树立良好的形象。
十三、市场分析
进入该市场的初期，我们所面对的南部沿海地区是一个完全开放的市场，我们的首要任务是将本地的现有资源进行整合，形成完整的属于我们的物流体系。其次，就是与周边的物流企业协作，与国内的各大生产厂商联合，逐渐扩大规模，完善服务业务和运作及管理水平，逐步运用这些市场的优势发展壮大我们的公司，充分利用市场的优势。而且该地区的市场完全开放，又有政府的政策支持，有办企业的优惠条件，这些都有利于我们公司的建立和发展。
十四、公司区位优势分析
沿海地区是物流发展的必要腹地，有其独特的区位优势。我们公司位于沿海地区，交通便利，因为沿海地区可通过水路航行，而且可以通过陆路也内陆相连，这大大解决的运输问题。公司处于我国南部沿海地区，与南亚国家接壤，有其得天独厚的区位优势，这使我们公司有更多的业务量，让公司有了更大的发展前途。而且这些年国家在广西南宁市举行东盟博览会，这无疑又是我们公司创造业务量的绝好机会。
这些年我国境内的工业发展迅速，有良好的工业基础，而且周边地区的工业发展势头很好，这种种的区位优势为公司创造了不少的机会，业务量大大增加，为我公司创造了财富。
十五、公司组织与人力资源
我们公司成立初期采用树形结构与横向工作的方法相结合，进而建立了完善的部门，各部门间通力合作，只为完成我们的服务和实现公司的承诺。各级部门组成一个完整的团队，明确各自的职责，各尽其责，各尽其能，各显神通。并建立有效的激励机制和奖惩制度，为员工建立良好的工作环境。员工间也应该搞好他们之间的关系，并应该主动与上级领导层搞好关系。
我们始终相信“我为人人”的服务理念，然后实现“人人为我”的目标。因为物流的服务从实质上讲一直都是为人服务，并且也应该一直是为人服务，应形成“以顾客为关注焦点”的服务理念，服务至上。人人都是公司以外的客户群，在我们公司内部我们应人尽其才，各显其能，才能确保物尽其用，我们公司本着尊重人，团结人，服务人的理念塑造良好的企业文化。
我们还将定期培训我们的业务骨干，不断提高员工素质，将人的成长视为企业成长的基础，把对人的继续教育永远视为企业可持续发展的关键，努力提高员工的能力，为公司创造更好的服务。
十六、公司风险分析及其应对策略
当今世界是竞争的世界，是不断发展的世界，存在种种机遇，但是同时也存在挑战，是机遇与挑战并存的世界，我们要充分认识这一点，这一点很重要。同时，我们将全面分析公司面临的风险，并制定出行之有效的对策及方案，让公司走上可持续发展的道路，赢得市场。然而，我们也应该充分考虑市场进入及其推出的细则，保证投资的回报，为公司的投入做应有的贡献。在遇到挑战时要及时作出各种应对措施，保证公司的利益。
十七、公司的财务分析
我们的公司在成立之初的总投资为200万，虽然不是什么大公司，但公司的回报率较高，头两年年的平均回报率可以达到70%左右，预计在三年之内可将当初的全部投资收回。当然，市场情况都是变化的，每况愈下，我们公司将根据市场的变化及其沿海及周边地区客户的反应情况，及时调整财务指标，根据实际情况制定预算方案。同时，我们还有必要建立财务审核及监督体系，确保资产的安全，实现投资收益最大化。还应完善财务制度，提高财务人员的业务水平和能力，保证公司的财务能力。
我的农村淘宝创业计划书站点所在地选择：
１、站点选择在位于观风海镇中心集市的七里半村。
２、街上有50平米的门面可用于装修和放置设备。
３、交通便利，门口就是102省道，物流可以快速输送。
４、周边人口密度较高。
站点服务人员：
１、有从事过电子商务工作的工作人员，网购经验丰富，能帮助村民操作买与卖。
２、具有服务村民的意识，俗话说的好“赠人玫瑰，手留余香”。
３、我们的代购员具有较好的人际关系，不只是面对七里半村村民，我们的客户是整个观风海镇的群众。
４、我们愿意长期合作，同时我们也有足够时间为村民服务淘宝站点宣传：
1、利用赶集赶场天发放传单，红白喜事宣传介绍，道路旁边悬挂横幅，墙体粉刷宣传，村站广播，流动车广告，走访村民等方式让群众了解农村淘宝。
2、通过举办唱山歌、打篮球等活动，以吸引村民眼球，近一步了解农村电子商务。
具体执行和最终目标：
1、通过建立农村淘宝项目，培养村网络购物的认知和习惯，从地方特色农产品切入，促使本地特色农产品网上销售。。
2、依托县服务中心，建立农资物流配送中心和售后服务支持中心。
3、建立完善的县村物流网络，构建网货下乡和农产品网上销售的基础物流通路；
4、探索农产品的产业挖掘、产品溯源、包装、物流配送体系，并协助打造威宁县特色农产品品牌。
5、推动农村经济发展。
做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
（一）确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围
各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。
（二）设计餐厅各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三）制定物品采购清单
餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1、本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
3、行业发展趋势。
餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。