一、教学目标：
1．帮助学生浅显地了解蔬菜当中的营养和作用。
2．能展开自由想像，用蔬菜创造生活。
3．通过认识蔬菜，介绍蔬菜，蔬菜对话，用蔬菜创造生活等环节，使学生从认知上了解蔬菜，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上愿意和蔬菜交朋友。
4．培养学生语言表达能力和与人交往的能力。
教学重难点：通过交流、讨论、观察、操作等实践活动，掌握一定的探究方法，并在活动中引导学生认识蔬菜的营养和作用，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上愿意和蔬菜交朋友。
二、教学准备：
1．老师准备了解蔬菜的营养价值。
2．学生准备（1）上网查询蔬菜的营养价值。（2）每个组员带一样蔬菜，制作蔬菜创意作品。（3）水彩笔、小刀、剪刀、双面胶、牙签。
三、教学过程：
课前交流，调节气氛
一、问题与思考1．同学们都爱玩游戏，我们来玩个小游戏，看看谁最聪明。谁来给大家读游戏规则？：屏幕上依次出现九幅图片，在10秒钟内记住它们，图片消失后，能说出至少七幅图片就算获胜。准备好了吗？开始！谁来说说你看到了哪些蔬菜？2．这些蔬菜大家都认识，老师给大家带来这样一些朋友，你们都认识它们吗？3．揭示课题同学们知道的真多，就让我们在综合实践活动课上一起走进蔬菜王国，和蔬菜交朋友。（出示课题）
二、实践与活动
活动一：猜一猜名称
1．同学们，你们平时最爱吃哪种蔬菜？为什么呢？学生猜教师爱吃的蔬菜师：谁想知道老师最爱吃哪一种蔬菜？（指名一生上台，并蒙上双眼。教师拿出一条黄瓜，面向全体同学。）
2．教师猜学生爱吃的蔬菜师：老师也想猜猜同学们爱吃的蔬菜是什么，谁愿意请老师来猜猜？（指名一生上台拿蔬菜，教师闭上双眼。待该生将蔬菜放回篮中之后，教师睁开双眼）师：谁来说说这位同学爱吃的蔬菜有什么特点？
3．同学互猜师：下一个谁愿意来猜？那谁愿意说说你喜欢的蔬菜有什么特点？生：……
活动二：说一说营养师：同学们都有自己最爱吃的蔬菜，其实所有的蔬菜我们都要吃，知道为什么吗？生：因为不同的蔬菜有不同的营养。师：蔬菜都有哪些营养呢？课前同学们通过上网一定收集了很多资料，让我们一起交流交流。活动三：尝一尝味道师：正巧，老师这有几盘新鲜的蔬菜，大家看（展示），想尝尝吗？（分菜：每组一碟，中间是大蒜，周围是白菜。学生品尝，教师观察每位同学的表现）师：老师发现有的同学只吃白菜，不吃大蒜（面向不吃大蒜的同学）为什么不吃大蒜呢？生：我不爱吃大蒜，它很臭。生：它有点辣！师：（面向全体学生）味道比较特殊的蔬菜不吃，行吗？为什么？请大家讨论讨论。（小组讨论后，自由发言。）谁来说说？生：不行，大蒜能杀菌。生：不同的蔬菜有不同的营养，我们正在长身体，要多吃。生：蔬菜就像我们的好朋友一样，我们不能因为它不好吃，就不和它交朋友！……
师：那我们应该怎样做呢？生：要学着吃所有的蔬菜。师：如果有的蔬菜味道比较特殊，像大蒜、苦瓜这样，很多小朋友不爱吃，那又怎么办？生：我有办法：在吃的时候把它想成自己最喜欢的菜。生：我也有办法：先学着吃一点，慢慢儿就习惯了。师：同学们真会想办法，那就让我们也和大蒜交个朋友吧！
活动四：做一做拼盘
1．师：小朋友表现真棒，都交上了自己的蔬菜朋友。老师给同学们准备了一件特殊的礼物，想不想看（播放PPT5）你看到了什么？这是用什么蔬菜做成的呢？你能给它起个好听的名字吗？这幅呢？这是用油菜做成的小鱼，老师给他起了个好听的名字，叫：自由自在……你们愿意用你灵巧的双手制作一个有创意的水果蔬菜拼盘或雕刻吗？师：要想制作拼盘，首先我们要注意什么？（生讨论，交流，指名说）
2．刚才大家讨论得非常激烈，作业前老师请大家注意：（1）选择蔬菜的某个特点：形状、颜色自由地联想。（要从不同的角度、方向去看）（2）用刻刀、剪刀等工具制作时要注意安全、卫生。（3）小组分工明确，注意团结合作，拼盘雕刻要有创意的设计。
3．合作探究（在音乐声中，学生动手实践，教师参于活动，并将学生完成的作品摆于展示区中）
4．成果展示：
（1）师：看到这些拼盘，真是各有千秋，不相上下。下面我们就来评比。请组长一起上台，其他做好评选观众。我们请小小设计师们，来介绍介绍自己的作品好吗？第一组先来：你们做了什么？这是你们合作成功的果实，老师为这份成果而欢喜！第二组：来，给大家介绍一下你们的作品？你们的作品非常出色！第三组：它们在干什么呢？最后一组……
（2）你们说，这个创意奖的奖品该颁给哪一小组？小巧手奖呢？活动五：想一想新蔬菜师：同学们，随着生活水平的提高，我们对蔬菜有了更高的要求。假如你们当上了科学家，你会研究出怎样的蔬菜供我们大家食用呢？三、收获与总结总结：在今天的活动中同学们用自己喜欢的方式感受了自己喜欢的蔬菜，用自己灵巧的双手做成了精美的蔬菜拼盘。和每一位蔬菜交了朋友。同学们可真聪明！大家喜欢的蔬菜肯定还有很多，就用你们喜欢的方式去了解它们吧！
四、拓展与创新课后延伸：
双休日和父母一起参观蔬菜园地。
古人云：“三日可无肉，日菜不可无”。针对班级大多数孩子不爱吃蔬菜的情况，2021级9班开展了“我和蔬菜做朋友”活动。
为了让孩子认识市场上、田野里的各种蔬菜，了解蔬菜的营养价值，意识到蔬菜在人们饮食中的重要性，进而从情感上喜欢蔬菜，逐渐形成不挑食，爱吃蔬菜的良好饮食习惯，班主任积极策划，活动形式活泼有趣。
寻找蔬菜
家长们带着孩子来了一场“寻菜”之旅。去超市寻找蔬菜，让孩子们亲自去发现、去体验。
同学们通过多种感官，看一看、闻一闻、摸一摸、玩一玩去探索蔬菜宝宝的秘密，对蔬菜有了初步的认识。不同的蔬菜宝宝都有哪些不同的颜色、味道和造型呢？我们一起来看看吧。
孩子们结交了许多新的“蔬菜朋友”。这些琳琅满目的蔬菜，拓宽了孩子们的视野。
蔬菜大调查
孩子们每天都接触蔬菜，可是他们对蔬菜了解多少呢？各种蔬菜的不同营养成分是怎样的呢？又是什么价格呢？通过蔬菜大调查，同学们变身成家里的“采购小总管”“小小营养师”，知道一分一厘来之不易，不能乱花钱，更不能浪费菜肴，也学着精打细算，还制作了精美的“蔬菜营养知多少”的海报。
蔬菜的味道
蔬菜的风味各有千秋。在家长的帮助下，孩子们尝试做一道菜肴。
真是让人垂涎三尺呀！通过不同的做法，把不爱吃的蔬菜也变得美味起来，小朋友不知不觉中爱上蔬菜朋友，享受舌尖上的幸福！
“生活即教育”，通过本次实践活动，2021级9班的孩子们在活动中了解蔬菜，建立对蔬菜的喜爱，分享收获，感受生活的多彩。
以上是我和蔬菜交朋友综合实践活动教案完整通用大全的所有内容，希望读者能够从中获得一些有益的信息和启示。谢谢阅读！
活动要求：1、让幼儿爱吃常见的且营养价值又高的一些蔬菜。
2、了解这些蔬菜对人体健康的特殊作用。
活动关键点：让孩子在玩玩、念念的游戏情节中，慢慢地开始喜欢吃平时不爱吃且有特殊味道的四种蔬菜。
活动过程：
一、看看找找，再忆常见的几种蔬菜
看PPT，认识常见的蔬菜（蔬菜可作一定处理，如：有整株的、有单个的、有艺术处理的、有加工成盆的。从而挑战幼儿的观察辨别能力。）
（环节意图：通过对以往知识经验的回顾以及对不同“形象”蔬菜的欣赏，让孩子喜爱蔬菜并掌握“蔬菜”的概念）
二、闻闻看看，亲密接触特殊的四种蔬菜（即班级孩子普遍不喜欢的蔬菜）
1、猜谜：让孩子从篮子里每人拿一个袋（袋子里装有一种蔬菜），闻闻摸摸袋子里是什么。
2、揭秘：请孩子打开袋子，归类摆放蔬菜，确认蔬菜的名称和数量。
3、小结：原来袋子里装了胡萝卜、芹菜、大蒜、香菇，它们有一个共同的名字叫“蔬菜”。
（环节意图：通过猜谜游戏，让孩子饶有兴趣地打开袋子，闻闻摸摸平时不太喜爱的这四种蔬菜，从而亲近起它们；其次，在归类摆放蔬菜中巩固认识了数与物的对应关系，从而较好整合了数概念学习。）
三、听听念念，了解四种蔬菜的不同营养价值
1、讨论：这些有着特殊味道的蔬菜，大家喜欢吃吗？（结合平时拍摄的孩子进餐情况的照片、录象）
2、看多媒体动画“蔬菜之歌”，念念学学蔬菜娃娃的动作和儿歌。（自编儿歌附后）
3、小结：呀！四种蔬菜都有自己不同的营养：多吃胡萝卜就能眼睛亮；多吃香菇就能长高；多吃芹菜就能保证每天大便；多吃大蒜就能少感冒、不得病。吃蔬菜真好！
（环节意图：A、讨论中照片、录象的介绍让孩子在争论中增强对四种蔬菜的认识。B、蔬菜娃娃可爱的动画形象以及朗朗上口的儿歌使孩子印象深刻地接受蔬菜营养好的知识。）
四、（延伸活动‘午餐’）尝尝谈谈，喜爱蔬菜
（1）午餐烹饪这四种蔬菜制作的佳肴，激发幼儿吃蔬菜的欲望。
（2）边吃边猜这盆菜里的蔬菜名称。
（环节意图：设置这一环节是乘热打铁，激发孩子吃蔬菜的热情和欲望，体现教师在活动环节设计上的课程统整安排。）
蔬菜之歌（自编）
我是胡萝卜宝宝，我的营养多多，把我放进嘴巴，就会眼睛亮亮！
我是芹菜宝宝，我的营养多多，把我放进嘴巴，就会天天大便！
我是香菇宝宝，我的营养多多，把我放进嘴巴，就会长得高高！
我是大蒜宝宝，我的营养多多，把我放进嘴巴，就不生病感冒！