20xx年6月25号星期三西安晴
去年是去北京旅游，了解了明、清朝的一些历史。今年在我请求下妈妈、舅妈、表哥和我，我们一行来到西安。
第一站——西安古城墙。
西安古城墙位于西安市中心区，至今已有几千年历史了，是中国现存最完整的一座古代城垣建筑。呈长方形，墙高12米，底宽18米，顶宽15米，总周长13.74公里。西安城墙是在唐皇城的基础上建成的。城墙每隔120米修敌台一座，突出在城墙之外，顶与城墙面平。这是专为射杀爬城的敌人设置的。敌台之间距离的一半，恰好在弓箭的有效射程之内，便于从侧面射杀攻城的敌人。城墙上共有敌台98座，上面都建有驻兵的敌楼。“防御”为主，城墙的厚度大于高度，稳固如山，墙顶可以跑马车和操练士兵。
我们一行是从南门进去的，本来舅妈想借两辆双人自行车的，可是借自行车的阿姨说小孩子要满10周岁才能借，我年龄不到我们就只能用走的了。一路走走停停，一边观看两边的美景拍照留念，城墙道路宽大，浑厚，浓烈的历史感扑面而来。
真是看山跑死马，我们从南门上去经过西门，再走到北门就下来了。因为实在是走不动了，一个个又累又饿，所以东门就没去。
出了北门，我们经过钟楼，前往回民街，去品尝了陕西的著名小吃。
西安，是一个历史悠久的地方，西安的中心广场更是多姿多彩。
首先，我们来到了中信广场的艺术雕像下，只见这个雕塑线条优美，这些线条有粗有细，粗细搭配合理，远远看去真像是一只准备展翅高飞的雄鹰，如果你细细品味就会发现这个雕塑竟有一种抽象派的感觉。
接着，我们来到了音乐池边，看见了墙上还刻着一些美丽的图案，只见在棕色的石墙上刻着有两条龙在玩一个龙珠呢！你看其中的一只龙，眼睛瞪得鼓鼓的，仿佛可以看到它头上的怒火，它的两只利爪真让人望而生畏啊！再看看另一只吧，它也不甘示弱，瞪着眼睛，张开他那血盆大口，好像准备一口吞下龙珠呢！两只龙互不相让，似乎只要刮起风来，下起雨来它们就会活过来了。
最后我们终于等到了中心广场那最令人骄傲的时间了，那就是8点整。因为每天晚上8点整音乐池就会响起音乐，接着音乐池里就会喷出一股清泉，跟着音乐的蜿蜒起伏而扭动起来，据说音乐池占地面积为349平方米呢！现在是8点整了。只见音乐池前两米高的石墙上不断有水泻下来，同时也响起了优美的音乐。渐渐地水把这石墙覆盖了，就好像石墙披上了一件银袍。音乐越来越快，最快的时候“刷”的一声，喷泉就从池里喷出来。慢慢地音乐变得蜿蜒起伏，这喷泉也像是扭麻花一样，有时喷泉还会随着音乐的节奏聚到一起，或是向四面八方喷出来……一直到一个小时才结束。
啊，我爱西安这多姿多彩的中心广场！
今天阳光明媚，我和爷爷一起去游玩。
我么来到了大明宫遗址公园我看到了一个石碑，上面写着:
大明宫建于贞观八年(公元634年)，原名永安宫。龙朔二年(公元662年)，唐高宗扩建，次年迁入大明宫执政。乾宁三年(公元896年)毁于兵乱。大明宫周长7.6多公里;面积约3.2平方公里，为北京故宫的四倍。共11个城门，东、西、北三面都有夹城;南部有三道宫墙护卫，墙外的丹凤门大街宽达176米，是唐代最为宏伟的宫殿建筑群，同时也是世界史上最宏伟和最大的宫殿建筑群之一。
原来是大明宫遗址公园的概述呀!
我在里面看见了月光宝镜，贵妃打球......我来说说月光宝镜，上面有上百个铜镜，有乌龟，兔子，老鼠......今天我可真快乐呀!
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晚上，我的一位广东朋友来坐，一谈到国庆节去西安游玩，我的这位朋友顿生北方人的豪气，大声赞道：“西安羊肉泡馍，真好吃！”。去西安之前，他除了知道秦始皇兵马俑，再就是羊肉泡馍了。南方人这几年喜欢到西部旅游，好吃的他们除了游览当地的名胜古迹外，当然就是要亲自品尝一下这带有西部色彩的小吃了。如果是在广东，恰巧碰上了一位西安老乡的话，他提起羊肉泡馍时眼中放出的光，言谈中的兴奋劲，让你在想这是一种什么样的食物，以致于让他眉宇间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。不知这吃食到底有多解馋，叫人如此难以割舍。
到西安不吃羊肉泡馍，就像到中国不登长城一样，是非常遗憾的。外国友人对吃羊肉泡馍也是着迷。他们来到西安，走丝绸之路，观骊山、登华山，观看兵马佣，再吃一碗羊肉泡馍，听一曲秦人的秦腔秦韵，以他们特有的方式触摸着西部那座古老的城市。正如我的那位广东朋友一样，对陕西的小吃如此豪赞，更何况我这个土生土长的陕西人呢？人都说陕西人恋家，也许他们丢不下羊肉泡馍的醇香，离不开关中那片古老的土地，一方水土养一方人嘛！
一种饮食总是与一个地方的文化有着千丝万缕的联系，羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡馍，迄今已有百年历史。大诗人苏东坡有诗曰：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡馍可能是宋代的事情。相传，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安（今西安），终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，羊肉泡馍成了长安街上的著名小吃，流传至今，象有名的“老孙家”就是老字号的泡馍馆。
写到这里，我的那份思乡之情油然而生，故乡的村庄，老屋里袅袅升起的炊烟，儿时的欢快笑声，还有爷爷带我去吃羊肉泡时，边吃边用手擦着短胡渣上汤汁的一瞬，古铜色的脸上荡漾着老人家舒坦的笑容……想到此处，我的目眶渐已潮湿。
屈指算来，来广东这片土地上十余年了，常日里忙于生意，无非以米饭为主食，四菜一汤，正宗的陕西小吃在这边是绝对吃不上的，但妻的厨艺绝棒，闲瑕之余，我们心血来潮时，认认真真地做一回，味道也着实解馋。我们从选料到配菜每一关都细心入微，生怕做不出家乡的那种厚重味。于是夫妻一同下厨，她和面、烙馍，我煮汤、掰馍，九岁的儿子也在边上瞎忙活，弄得全身是面，象个“小丑”，一家人真是其乐融融。说到馍，挺有讲究的，九分死面，一分发面揉在一起，待面团光滑圆润时，用擀面杖擀成圆形，放在平底锅上慢慢地烤干，我们叫它“托托馍”。掰馍时，要一块一块地掰，馍要掰得碎、大小均匀，这样煮了才入味，吃着才叫地道。不过，在家乡现在几乎所有的泡馍馆，都用机器绞馍，绞出来馍的大小，和用指甲掰的大小差不多，但机器绞的味道确实不及手工掰的好吃。
羊肉泡馍要好吃，贵在于一个肉和汤，汤是高汤，将羊肉、羊骨头放进滚水里，加入大料熬制而成。馍掰好了，煮时还要加入蒜苗、粉丝、黄花、木耳等配菜，大火煮几分钟即可盛碗飨客。它绝对算得上是一种诱人的好吃食。吃的时侯，用筷子从碗周边开始边拨边吃，那吃食肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。我们一般吃的时侯就一些糖蒜、涪陵炸菜等佐菜，如果你还不解馋的话，可以再放些正宗的油泼辣子。一碗泡馍下来，吃得人满嘴流油，红光满面，食后再饮一小碗高汤，余香满口，回味悠长，心中充满甜美幸福，感觉世界真的很美好。
至此，我终于明白梁实秋先生的《雅舍谈吃》为什么就洋洋洒洒地写了整整六七万言，明白了他笔下那些老字号的大馆子，还有那琉璃厂的那个《信远斋》。想想看，一种看似简单的美食，它虽不及山珍海味丰盛，不及满汉全席排场，但它质朴凝重，却被赋予了一种生命，有着灵性的美。一碗羊肉泡馍融进了人们对未来生活的憧憬，也记载了几多历史文化的沧桑，一千多年古老而又神秘，羊肉泡馍却历久弥鲜，深入人心，没有失传，其独到之处，只有你亲自尝了才知道。
我仿佛又听到了那熟悉的秦腔，咬字运腔，高低宛转，豪放亢腔，我终于明白了关中大地上的一种美，一种粗犷的美，一种厚重的味道，厚重的文化。
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有也羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，是西安有具有代表性的小吃，它烹制精细，料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、诱人食欲，吃后回味无穷。
表哥来西安好几天，今天想一起去吃泡馍。过年中很多泡馍店都没开门，妈妈通过手机查到了同盛祥开门营业，我们就一起决定去同盛祥吃泡馍。在家妈妈说：“去的地方有点远，让我们早点出发。”我们坐上爸爸的车一起前往同盛祥泡馍店。
到了泡馍店，我们找了位置坐下，坐在位置上一起掰馍，我一会儿帮妈妈掰，一会帮爸爸掰，我们一边掰馍一边聊天，聊得可开心了。聊着聊着，我们的馍掰完了。
一会服务员叔叔就把我们的泡馍端给我们吃，妈妈给我用小碗吃，我吃的可香了，整整吃了两个小碗，吃的我肚子好撑。
大家吃完我们一起去大唐芙蓉园玩了，我在路上一直说：“泡馍真香，真好吃”。这就是我们西安的特色小吃羊肉泡馍。