饭店春节促销活动方案
为保障事情或工作顺利开展,常常需要预先制定方案,方案是阐明行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的书面计划。制定方案需要注意哪些问题呢?以下是小编为大家整理的饭店春节促销活动方案,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
春节的时候很多许久未见面的亲朋好友都会聚集在一起,请客吃饭是必然的事情,所以饭店的促销活动能够吸引更多的顾客。
春节是餐饮业销售的黄金季节,商家都明白这个道理,然而春节消费的特点,却年年有变化,谁能洞察先机,抓住热点,谁就是赢家。从微观角度看是如此,而从宏观角度看,如何统筹策划,引导消费,形成热点,搞好“贺岁工程”,就更是一篇大文章了。在市场经济竞争激烈的今天,要想出位,就得与众不同,才能抓住消费者的眼球,饭店春节的促销活动,是一个关键,因此,如何进行饭店春节的促销活动,成了业者们苦思的问题。
饭店春节的促销活动一:金华宾馆
凡在宾馆消费年夜饭的,送合家欢照一张,赠中餐厅消费券一张;同时进餐小朋友可获得吉庆小礼包一份。消费顶级年夜饭(1588元/席、1888元/席)的,可分别获赠“威龙干红”红酒一瓶和威龙橡木桶一瓶。
饭店春节的促销活动二:国际大酒店
“国大”为了烘托新年气氛,营造浓浓的年味,除夕夜将给顾客送上一份吉祥物,并给入驻“国大”的顾客赠送水果、新年礼物等。同时,“国大”推出了“川蒙新概念,美食新体验”活动,引进四川、内蒙古饮食文化的全新理念,二三十道川、蒙新菜勾起顾客的食欲。这一美食节活动将持续到2月底。
饭店春节的促销活动三:国贸宾馆
一楼雨林咖啡西餐馆的自助晚餐118元/位(三免一),并特别推出零点套餐。在浪漫情人节2月14日当晚赴约“雨林”的情人,除得到巧克力及玫瑰外,还可参加特别抽奖。
饭店春节的促销活动四:刘家香辣馆
刘家香辣馆金华分店即日起开展中餐8.8折酬宾活动,同时邀请了杭帮厨师推出美味名档菜肴,并推出年夜饭可自带酒水活动。
一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:
a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。
b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。
c.系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。
同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。
二、营销活动应在以下几个方面下功夫:
1、要搞好“降价促销”。
“一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。
2、酒店春节的布置及装饰:
a、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
b、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
c、大门口悬挂“XXX大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。
d、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“宝马迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。
e、酒店大堂两侧玻璃门贴马年生肖剪纸图案。
f、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小马服装戴小马头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒)
g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
3、某酒店餐厅春节促销活动:
a、春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票——
餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)
客房:288元/间/天(含双早)
娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时16:30—02:00赠送包房2小时
客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间/天
凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份
b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭:
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份
提前预定年夜饭,有小礼品赠送。(定餐满1000元,赠送大抱枕一个【抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在】.将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为马的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。)
c、春节期间宴会厅推出春节套餐
金玉满堂宴:688元/桌
富贵吉祥宴:788元/桌
五福临门宴:888元/桌
一、活动主题:
20xx新春嘉年华会
广告词:吉犬献瑞旺新春,桃花坞中桃花年
二、活动构思:
充分利用新年喜庆气氛,向消费者传达新春气息,巧妙利用中国传统新年的场景布置,及丰富多彩的喜庆节目安排,吸引消费者,以加深消费者对XXXX的`良好认知。
三、活动目的:
1、利用春节喜庆气氛,提升山庄品牌的含金量
2、提高XXXX销售额度
四、主题活动:
1、贺岁倒计时,与您同欢庆
2、参与互动游戏,赢取新年大奖
五、具体活动安排:
1、贺岁倒计时,与您同欢庆
时间:20xx年1月28日
地点:XXXX
节目部编排极富新春气息的歌舞表演,游戏、小品等节目;艺员服装的安排;除夕夜12:00时,与客人一起倒计时,财神、金童玉女一起上台与客人一起迎接新年的到来,并派发新春利是。
2、参与互动游戏,赢取新年大奖(具体游戏内容由节目部负责提供)
地点:XXXX
时间:20xx年1月28日晚11:00
节目部编排三款新年游戏与客人互动参与,(金童玉女可邀请客房客人来夜总会参与游戏),游戏设三级奖项:
一等奖:每一个游戏各一名,奖豪华客房一间/晚;
二等奖:每一个游戏各两名,奖啤酒一打;
三等奖:新年礼物一份,参与者每人一份;
六、场景布置:
酒店整体布置风格以红色为主,以着重突出节日的喜庆。
1、XXX门两侧大道用灯笼串进行装饰,让人一进XXXX就能感到节日的喜庆气氛。(大门口18串×6=108个,进门到停车处112个)
2、大门口两柱挂横幅一条,“XXXX恭祝大家新春愉快!”
3、山庄古建筑大门口做一个春节的景观,两侧制作花柱各一个,(制作:用金布围住,后托KT板,在金布外面再插上花,)两个花柱中间放一棵4-5米高桃树,用一个大花瓶作底座,下面铺红色地毯,在桃树的下面放四只金狗,和一些金元宝(用泡沫做),在桃树上再挂一些红包(内置一毛硬币),和一些金色包装的圆形朱古力。外围一圈圣诞红。内侧摆15盆高1.2米高桔树,围成弧形,作为背景,在桔树上用泡沫制作“20xx”,在泡沫上再插上花,形成花字。在屋檐下悬挂一条横幅“恭贺新春”,两侧悬挂直径1米灯笼6个。
4、山庄内所有路灯,每一盏路灯两边各挂灯笼一串。(共63盏×3=189个)
5、XXXX古建筑大门对面树,挂灯笼30×6=180个,此与门口景观相对映;另在体育路入口,一眼就能看到此景。
6、桑拿区布置:
a、SPA正面,挂高1米横幅一条,内容为“XXXX恭祝大家新年快乐,身体健康!”
b、大门两侧各放一棵高2米桔树,上挂一些红包(内置一毛硬币),下围菊花;
c、在进门口两侧各挂2.5米长爆竹,玻璃门上张贴年画;
d、大堂放1.2米高桔树一棵,围菊花,西餐挂纸灯笼;
7、XXXX布置:
a、后门两侧各挂2.5米长爆竹,放置高1.5米高金桔盆景一盆,下围菊花盆景,玻璃门上张贴年画,直径60cm大红灯笼6个;
b、后门天花板四周悬挂纸灯笼,后玻璃上悬挂一个中国结;
c、前门两侧各挂7米长爆竹(自制),放置高3米高金桔盆景两盆,下围菊花盆景,玻璃门上张贴年画,两侧大玻璃上用KT板,做两个“招财进宝”字样,进门处横梁上喷画一幅,上方悬挂立体“春”字一个,两侧各悬挂一组灯笼(共12个)。
d、一、二、三楼楼梯处悬挂纸灯笼,一楼对正门玻璃贴中国传统过年剪纸。(共七块)
e、大厅布置:
(1)大厅清吧中间舞台放置桃树一棵,演员可在树下演唱,顶部上方悬挂纸灯笼一圈。
(2)T形演艺台,以玻璃圆柱为主题背景,用尼龙绳作为树枝和树干,外包一层即时贴,上面插上桃花枝柳条,四周挂鞭炮、立体春字、灯笼进行装饰。
(3)T形演艺台后门墙上,挂一个直径1.5米中国结一个。
(4)靠吧台的三面玻璃上贴中国传统剪纸,(共15块)。
七、活动安排
1、节目部负责编排歌舞表演,游戏、小品等节目;艺员服装的安排;春节喜庆音乐安排(含ktv,客房,桑拿区),
2、营销部负责活动现场布置安排、指挥,
3、工程部负责在活动期间节目道具的制作,安装及用光、用电安排,活动布场安排,
4、娱乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
5、康乐部配合策划部及工程部做好节日场景布置工作,
6、财务部,保证春节物品采购及时到位及活动过程奖品的发放、跟踪,准备硬币100元(1角)
7、总办,整个活动进程的监督和控制,
八、广告表现形式
1、短信息传递
投放时间:1月20日—1月30日
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:3000元
2、贺年卡、宣传单
投放时间:1月10日—1月30日
特点:能最直接的把酒店的消息传达给目标客户端。
预计投放金额:20xx元
九、经费预算:略