教学目标
1、知识与能力：掌握与茶有关的物质文化、制度文化、行为文化和心态文化；重点掌握茶行为文化中茶的制作工艺和心态文化中茶艺和茶道的精髓和内涵；培养学生辨析我国茶叶主要类型的能力；培养学生分析、体验我国茶文化内涵的能力；提高旅游专业学生服务游客的能力。
2、过程与方法：通过内容讲解、图片展示和相关视频播放讲解相关知识，再结合课外任务布置，用任务引领的方式培养学生自主学习、合作学习、探究学习等学习方法。
3、情感态度与价值观：通过对我国茶文化的详细了解和体验，培养学生热爱我国传统文化的情感，热爱旅游行业的情感；通过对茶艺和茶道精神的领会，培养学生追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人生态度。
重点难点
1、教学重点：掌握茶的种类和功能；茶的其他物质文化、行为文化
2、难点与关键：掌握茶艺、茶道的内涵，及其相互之间的关系
教学方法
1、教法：讲授法、举例法、影视图片展示法
2、学法：讨论法、发现法
教具准备
多媒体课件、相关教学用具(茶及相关品茶工具等)
教学过程
一、课前准备：
1、布置学生收集跟茶有关的物品，包括各类茶叶、茶具及与茶有关的资料、图片。
2、预习与茶相关的知识。
二、课堂问题导入：
1、教师活动：问题“同学们，我国古人的‘开门七件事’是什么？”引入课堂知识。
2、学生思考讨论回答：是“柴米油盐酱醋茶”
3、教师总结并引入本节知识
同学回答后，总结“对，这七件事是‘柴米油盐酱醋茶’。另外我国古代文人也有七件宝，是‘琴棋书画诗酒茶’。我们可以看到不管是对一般百姓生活，还是读书的文人，有一样东西都是少不了的，那就是‘茶’。今天我们就来学习跟茶有关的文化知识”
三、用多媒体课件辅助讲解本节课主要知识
知识点一：了解我国茶的种植、饮用历史及茶的功能
教师活动：引用古代经典有关茶的记录，讲述我国茶的历史，茶的功能
学生活动：学生讨论并回答，还知道哪些有关茶的记录，功能还有哪些。
主要内容：
1茶的历史：战国时的《神农本草》记载：“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得荼而解之。”并记述了茶的药效和作用，“荼味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目”。唐陆羽《茶经》中记载：“茶为之饮，发乎神农氏”神农氏就是传说中的炎帝。就是炎黄子孙的炎。陆羽被誉为茶仙、茶圣、茶神。他所创造的茶学、茶艺、茶道思想，以及他所著的《茶经》，是一个划时代的标志。
2、茶的化学成分及其功能
茶多酚(降血压、防癌、保护心血管等)
儿茶素(天然的抗氧化剂，对抗衰老、清除自由基作用明显)
咖啡碱(能兴奋中枢神经，可提高触觉、嗅觉、听觉、味觉，并能利尿，消除支气管及胆管痉挛)
芬芳类物质(芳香开窍，抗毒消炎，利肺排痰)
知识点二：掌握茶的主要种类及其代表名茶
教师活动：结合茶的图片，讲解主要茶的类型，其制作工艺区别，名茶代表。
学生活动：思考并回答浙江省有哪些名茶？
主要内容：
我国茶的主要种类及其特征
1、绿茶：具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。绿是一种不经发酵制成的茶。叶片及汤呈绿色，绿茶又可分为炒青(西湖龙井)、烘青(黄山毛峰)、蒸青(恩施玉露)和晒清(云南绿)。
2、红茶：与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。比较著名的福建大红袍(武夷岩茶)就是红茶。
3、乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。青茶(乌龙茶)——属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
4、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
5、花茶：花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、玫瑰等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤黄绿，鲜味持久。
知识点三：掌握茶艺、茶道的内涵及其联系
教师活动：播放我国传统茶艺表演，总结茶艺表演的顺序，讲解茶艺、茶道的内涵
学生活动：观赏茶艺表演，体验茶文化的魅力，思考并回答茶艺与茶道之间的联系
主要内容：
茶道：以茶为载体的生活礼仪，是陶冶心情的一种方式，是以沏茶、赏茶、饮茶等美心修德传承礼节的和美仪式。
茶艺：制茶、泡茶的表演艺术，是发展个性、顿悟人伦的方式
知识点四：了解其他茶文化
教师活动：用PPT介绍其他与茶有关的文化，包括喜爱饮茶的名人。
学生活动：继续体验茶文化的丰富内涵
毛泽东吃茶趣闻：毛泽东嗜好茶叶和香烟，尤精于品茶，终身不离茶水，曾写有“饮茶粤海未能忘”的咏茶名句。在毛泽东身边工作过的同志回忆说：毛泽东每天睡觉醒来，洗脸后就开始饮茶，一边喝一边看报，接待国内外客人总是吩咐警卫员沏茶相待。他喜欢喝杭州龙井茶，饮茶习惯很特别，不仅饮茶水，还将杯中茶渣放进嘴里咀嚼吃下去，总是吃得津津有味。他的吃茶习惯，是青少年时期在家乡农村养成的。
周恩来与龙井茶：周恩来总是沏龙井茶招待国内外宾客，一杯清茶在手，谈笑风生。他很关心杭州梅家坞的龙井茶生产，1965年起曾先后五次到梅家坞视察，鼓励发展生产。有趣的是，有一次周恩来陪外宾到梅家坞，品尝龙井绝品“明前茶”，当他知道炒1斤“特级龙井”，茶农要采4万多个嫩芽时，不忍将茶渣倒掉，便风趣地说：“龙井味道好，要把它全部消灭掉。”说罢便将杯中茶叶全部咀嚼光。
朱德迷茶：朱德不仅爱饮茶，外出视察凡遇茶园、茶场，必去参观，有时还要题咏。在江西庐山植物园，他咏道：“庐山云雾茶，味浓性泼辣；若得长年饮，延年益寿法。”
鲁迅论茶：鲁迅爱茶，经常一边构思写作，一边悠然品茗。他当年客居广州，称“广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈”。他对品茶有独到见解：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来年特别感觉。
四、教学总结
教师结合上述教学内容的讲解，总结本节学习要点。
五、课后实践
布置同学自发结成学习小组参观茶商店，在实践中继续体验我国茶文化的魅力!
板书设计：
感受茶文化
一、茶的历史、化学成分及其功能
二、茶文化的组成部分
三、茶的主要种类、制作过程及其代表名茶
绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、其他茶(黄茶、白茶、花茶、药茶)
(一)撰写思路
1.撰写教学目标
确定教学目标的依据是：
课程标准、教材内容、学生情况、史学成果。因此，在撰写教学目标前，须对此进行简要分析。
(1)课标分析：
既要备“内容标准”，也要备“课程目标”。要对“内容标准”进行解读，对“课程目标”进行细化、具体化处理。
(2)教材分析：
要围绕课程标准，领会编者的意图，以确保用好用足教科书。
同时，不能单纯依据教材内容来处理教材，至少要依据课程标准的要求来使用教材，最好能依据课程改革理念来整合教材内容。
(3)学生分析：
能通过一定的途径(如问卷、谈话等)了解学生在相关知识、能力方面的基础，并能据此得知大部分学生的“最近发展区”。
(4)分析史学成果：
阅读史学界对于相关问题的权威分析或不同认识，在此基础上用科学的史观来理解、驾驭教学主题中的核心问题。
(5)确定教学目标：
综合课标要求、教学内容、学生情况、史学成果等因素，确定出相应的教学目标。
2.撰写过程设计
设计应围绕“史料教学”这一关键环节进行，该环节应有“设计意图”。意图可以考虑以下角度(仅供参考)：
(1)选择史料的意图。
即为什么选择这些类型的史料，而不选择别种类型的史料?在同一类型的史料中，为什么选择这些史料，而不选择别的史料?
(2)史料节选、史料组合或呈现方式的意图。
即，为什么节选这些，而不是节选那些?为什么按这种顺序排列，而不是按其他的顺序排列?
(3)问题设计的意图。
这样设计问题是基于什么考虑的?学生的知识基础、能力水平、做答兴趣?教学主题的核心、史料的信息?还是兼而有之?要达到什么目的?如检测什么效果?提高什么能力?
在围绕史料设计教学的时候，要追问自己几个问题：
(1)史料在阅读上有无文字障碍?在节选上有无歧义，是否违背了作者的原意?在信息上是否反映了预设的目的?
(2)学生对所选史料的兴趣如何?能否引发学生的思考与讨论?
(3)问题是否与学生的水平相符?如果不符，是偏易还是偏难?
(4)问题是否反映了史料的核心信息?是否突出教学主题的核心内容?
3.撰写教学评价
即一般的巩固练习、课后探究式作业等。练习或作业要围绕本课教学的中心，并充分考虑学情。
1.在撰写的准备阶段。
需要阅读手边所能找到、或/和网络上能搜集到的教学设计，或综合他人之长，或从中得出新的感悟。
2.重视历史的生动性。
尽量避免纯理论化的分析，要尽可能地向学生呈现鲜活生动且接近真实的历史。
3.重视“史料教学”。
每个案例中都应尽可能地选用史料，通过引导学生对史料进行分析，以完成教学任务。
4.重视能力的培养。
设计与教学中应遵循论从史出、史论结合的原则，重视史料分析能力、辨别能力的培养。
5.关于史料的选择。
所选史料应尽量考虑最新史料成果，尽可能地选用新颖的史料;如果选用大众化的史料，必须要有新的解读。同时，要避免把“史料教学”繁琐化，防止出现史料不简洁、阅读难度过大的现象。如果能兼顾文字、图片、表格等多种史料形式，则更好。
6.关于教学目标。
教学目标的设计要体现出新的课程理念，防止出现以下几种现象：误把教学内容当目标;行为动词不准确，把教师当作行为主体;误把课程目标当作课时目标。尽可能地把三维目标统一起来，防止出现人为割裂的现象(不必机械地分为知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观三个方面来表述，最好能把三者有机地结合起来)。
7.关于设计意图。
设计意图可用加注的形式体现出来，如在教学目标后加注应说明：为什么要确定这些目标?在史料后加注应说明：为什么要选用这些史料?在设问后加注应说明：为什么要这样设问?
8.关于教学设计的表述。
不能过简，大而化之的设计难以操作，同时也不利读者的阅读;也不能过繁，每句话都写出来，如同教学实录一般，这样的设计缺乏艺术性与灵活性，不利于读者的借鉴与吸引。尤其要注意的是，不能出现师生对话。
9.关于教学的过程设计。
教学设计是理想化的、预设的教学活动，因此不能出现实录性的文字。课堂上，学生如何回答问题，我们也只能进行预设，而且预设的回答最好有两种或两种以上。千万不可把“师生对话”写到教学设计中。
教学目标：
1、初读课文，大致了解课文内容，分角色朗读课文。
2、认识三个字，会写三个字。
教学设计：
一、游戏激趣导入。
1、把作业本卷成筒用眼睛从纸筒里王外面看，能看到什么？拿开纸筒在看！对比哪个看到的东西多。
2、引入课题，板书课题，学生齐读。理解“坐井观天”中的“观”的含义。谁在井里看天？带着问题进入课文的学习。
二、初读课文，整体感知。
1、师范读，生标出自然段，并圈出文中生字。
2、出示生字，词语，指名认读。
3、同桌之前检查认读词语。
4、抽读词语卡片。
三、感知课文，分角色朗读课文。
1、自由朗读课文，思考文中的两个主人在哪里对话？他们一共有几次对话？
2、理解第一段话，板书课文插图，青蛙和小鸟的位置。
3、默读课文，画出青蛙和小鸟的三次对话，指名朗读。
4、指导朗读三次对话，启发不同语气。
5、师生分角色朗读对话。
6、男女生分角色朗读对话。
四、学习生字，指导写字。
1、指导观察字的结构及各部分在田字格的位置，提醒大家怎样才能把字写的正确、美观。
2、交流识记生字的方法。
3、学生描红、临写。
4、展评。
五、总结。
这篇课文讲了一件什么事？通过学习这篇课文我们懂得了什么道理？文中的青蛙和小鸟，你要做像青蛙还是小鸟一样的人呢？
六、作业布置。
你觉得青蛙要怎样做才不会错？假如他跳出来了，他会看到些什么？会对小鸟说些什么？
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教学目的：
1、认识本课中的生字新词，正确书写，并用“一……就”造句。
2、培养学生正确、流利的朗读课文的能力。
3、初步感知课文内容，激发学习兴趣。
教学重点：
1、学会本课生字新词。
2、正确、流利的朗读课文。
教学难点：
学会本课生字新词，区分形近字。
教具准备：
投影片
教学过程：
一、谈话导入：
教师出示的挂图，让学生仔细观察，然后说一说图画的意思，初步感知这个成语的意思，然后揭示课题：今天我们一起来学习第12课《》，板书课题。
二、进入新课：
(一)、初读课文：
1、自由读课文，不认识的字标上生字的字音，多读几遍。
2、在小组内读课文，数一数，课文共有几个自然段?标好自然段序号，小组长检查是否正确。
3、指名读课文，订正生字词的读音，初步感知课文内容。
(二)、认识生字：
1、教师用投影列出生字，分小组读一读，比一比：谁读的最正确。
2、观看投影片，说一说下面的生字哪里容易写错?
“沿”(第五笔是横折弯，没有钩)
“弄”上下结构，上面是个“王”，下面是：横、撇、竖。
“错”左右结构，左边是：金字旁，右边是：横、竖、竖、横、竖、横折、横、横。
“渴”与“喝”怎样区分?(“渴”需要水，所以左边是三点水;“喝”要用嘴，所以左边是口字旁)
3、自己读一读词语，然后教师指读：
井沿回答口渴喝水别说弄错
4、结合书上的图指一指，说说“井沿”指的是哪?(井的边)
(三)、再读课文，做到正确、流利：
1、自由读课文(2——3遍)
2、同桌按自然段读课文，互查字音。
3、教师指名读，比一比，谁读的正确、流利。
(四)、用“一……就”造句：
1、读句子，想想：这两句话有什么共同点?
投影片：我一抬头就看见天。
爸爸一起床就去跑步。
共同点：都用上了“一……就”的句式，表示一有前边的动作出现，必然就会有后边的行为。
2、自己用“一……就”说句子，互评互改。
(五)、指导生字书写。
1、观察田字格中的生字占格情况。
2、练习描字。
3、在生字本上抄写字头，教师进行评价。
三、布置作业：
1、抄写生字
2、朗读课文，做到正确、流利。
1、教学设计要从“为什么学”入手，确定学生的学习需要和学习目标；
2、根据学习目标，进一步确定通过哪些具体的教学内容提升学习者的知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观，从而满足学生的学习需要，即确定“学什么”；
3、要实现具体的学习目标，使学生掌握需要的教学内容，应采用什么策略，即“如何学”；
4、要对教学的效果进行全面的评价，根据评价的结果对以上各环节进行修改，以确保促进学生的学习，获得成功的教学。
一、概述
·说明学科(数学、语言艺术等)和年级(中学、小学、学前等)
·简要描述课题来源和所需课时
·概述学习内容
·概述这节课的价值以及学习内容的重要性
二、教学目标分析
从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度对该课题预计要达到的教学目标做出一个整体描述。
三、学习者特征分析
说明学习者在知识与技能、过程与方法、情感态度等三个方面的学习准备(学习起点)，以及学生的学习风格。要注意结合特定的情境，切忌空泛。
说明教师是以何种方式进行学习者特征分析，比如说是通过平时的观察、了解;或是通过预测题目的编制使用等。
四、教学策略选择与设计
说明本课题设计的基本理念、主要采用的教学与活动策略，以及这些策略实施过程中的关键问题。
五、教学资源与工具设计
教学资源与工具包括两个方面：一是为支持教师教的资源;二是支持学生学习的资源和工具，包括学习的环境、多媒体教学资源、特定的参考资料、参考网址、认知工具以及其他需要特别说明的传统媒体。
如果是其他专题性学习、研究性学习方面的课程，可能还需要描述需要的人力支持及可获得情况。
六、教学过程
这一部分是该教学设计方案的关键所在。
在这一部分，要说明教学的环节及所需的资源支持、具体的活动及其设计意图以及那些需要特别说明的教师引导语。
最后，画出教学过程流程图。同时，流程图中需要清楚标注每一个阶段的教学目标、媒体和相应的评价方式。
七、教学评价设计
创建量规，向学生展示他们将被如何评价(来自教师和小组其他成员的评价)。另外，可以创建一个自我评价表，这样学生可以用它对自己的学习进行评价。
八、帮助和总结
说明教师以何种方式向学生提供帮助和指导，可以针对不同的学习阶段设计相应的不同帮助和指导，针对不同的学生提出不同水平的要求，给予不同的帮助。
在学习结束后，对学生的`学习做出简要总结。可以布置一些思考或练习题以强化学习效果，也可以提出一些问题或补充的链接鼓励学生超越这门课，把思路拓展到其他领域。
【教学内容】
人教版第6册第四单元16x《绝招》
【教学目标】
1、正确认读生字词，理解“腮帮子、下巴颏、脱口而出”等词语的意思。
2、正确、流利、有感情地朗读课文，通过对重点句的品析，感悟绝招是苦练出来的。
3、激发学生努力学习本领，刻苦求知的愿望。
【设计理念】
本设计力求使学生通过对绝招的感知、感悟，培养学生独立阅读的能力，产生情感的共鸣，悟得绝招是苦练出来的.。通过想象小柱子是如何苦练绝招的过程，经历语言文字的“再创造”，明白课文中所蕴含的道理，又融语言文字训练在其中，以实现人文性与工具性的统一。
【教学预设】
一、谈话导题
出示图片：他们是谁？有什么本领？
二、感知绝招
1、自由读
2、要求：把课文读通顺，遇到难读的字词多读几遍。
3、学习生字词
4、再读课文
找一找孩子们都表演了什么绝招？
三、品析绝招
你最佩服谁的绝招？为什么？
1、三胖的绝招
（1）指名读
（2）表演三胖的绝招，觉得他的绝招怎么样？
（3）指导朗读
2、二福的绝招
（1）指名读，为什么佩服他的绝招？
（2）指导朗读
3、小柱子的绝招
（1）创设情境指导朗读
（2）觉得小柱子的绝招怎么样？
四、感悟绝招
1、品读奶奶的话
同桌讨论：到底谁的绝招最值得佩服？为什么？
2、小柱子的绝招是怎么练出来的呢？想象小柱子苦练绝招。
3、小练笔：小柱子的苦练终于赢得了大家的羡慕，当奶奶听到这个消息，他会怎么夸小柱子？又会怎么鼓励小柱子呢？
4、拓展：简介特奥会冠军——刘思雅
五、布置作业