西兰花怎么炒才好吃是很多人都有的疑问，毕竟西兰花因吃法多种且营养价值极高很多人家的冰箱都有他的存在，下面小编就同大家一起来看看炒西兰花用焯水吗。

西兰花怎么炒才好吃

看自己的喜好，没有具体的答案，像小编的话喜欢将其与胡萝卜、新鲜虾仁一起炒。而且做法也很简单西兰花洗净切好焯水一分钟备用，新鲜白虾洗净去掉头、虾线和皮，胡萝卜切成片。之后、锅内放油烧热，加入胡萝卜大火快速翻炒，接着加入虾仁翻炒一分钟，倒入焯水过的西兰花。最后加入盐、鸡精、耗油继续大火翻炒均匀即可出锅。

炒西兰花用焯水吗

需要。

西兰花炒之前必须进行焯水。因为焯水可以保持色泽，除去异味，杂质等。但焯水会减少一定营养成分，所以焯水一定要注意方法。把西兰花