职责：
1、 制订及实施营运区域的年度计划，达成公司的年度目标(营业额、利润、KPI等)。
2、 协助区经理，餐厅经理制定每家餐厅的短期、长期营运目标，并辅导其达成。
3、 制定奖惩制度，激励团队士气，高效地提升营业额目标、利润管理、人员发展，顾客满意等。
4、 分析营运各项指标趋势，寻找机会点，制定行动计划并实施、改善。
5、 采用标准及必要的新店准备程序，以确保新店开业营运的高效，顺畅。
6、 及时制定区经理评估考核制度，并给予区经理足够的辅导。
7、 协调公司相关部门及时解决餐厅的紧急状况，保证餐厅运营正常。
8、 其他与餐厅营运相关的各事项协调。
9、 建立人员储备，训练，升迁机制，满足餐厅发展需求。
任职资格：
1、 大学专科或本科以上学历;
2、 从事连锁餐饮行业相关职位且拥有5年以上工作经验;
3、 良好的沟通与协调能力;
4、 优秀的分析、计划及解决问题的能力;
5、 热爱餐饮服务行业，为人正直，公正;
1、制定连锁项目点季度、月度、每周的经营计划，领导全体伙伴积极落实指定的各项任务和经营指标;
2、项目点经营成本的控制，关注项目点整体利润以及业务的扩展;
3、巡查、监督项目点的日常运作，并找出不足之处并对项目点的整体运营提出计划及建议;
4、执行本地促销计划的提案，与企划协调沟通，由企划制定活动方案的制定，交由运营中心审核，在通过审核后。
5、制定店长发展计划，对伙伴业务能力和技能的全面指导与培训，分析目标达成率，项目点业绩的达成率，管理及控制项目点人员流失率、物料成本率及报废率;
6、定期对项目点进行营运绩效考核，考核范围包括：服务、出品、环境卫生及消费者感受等;
7、抽查项目点的物料、货品及现金管理;
8、协调总部与项目点之间的业务沟通;
9、新店开张整体筹划
职责：
1、根据公司业务发展情况，参与公司业务规划、业务模式搭建;
2、根据已确定的战略规划，全面推进连锁企业运营体系、产品体系、品牌推广体系等，制定市场总体工作计划;
3、全面主持公司营运管理中心工作，深化运营管理体系、销售监控体系、教巡管理体系、会员管理体系构建;
4、根据市场动向和发展趋势，准确定位经营思路，制定公司经营管理计划方案和营运推广计划，并开展实施;
5、收集市场信息、行业信息开展连锁零售行业研究，沉淀总结运营实践案例;
6、促进跨部门协调和沟通，推动各业务模块紧密合作，达成公司营运目标。
任职要求：
1、本科以上学历，教育、工商管理、市场营销等相关专业，全面统筹市场、产品和运营工作8年以上经验优先;
2、丰富的全国连锁门店管理经验，有良好的战略规划、统筹分析能力，具备高度战略发展眼光;
3、有很强的市场洞察力，分析问题和解决问题的能力;良好的计划、控制、协调能力及现代化企业经营管理理念;
4、具备较强的领导能力、谈判能力、思维高度、协调沟通能力、应变能力、创新开拓能力。
1、对制造相关部门的组织架构、人力配置及工作标准/流程的优化;
2、对制造相关部门主管级以上人员的选用、培训、考核、激励及流动管理;
3、督导分管部门负责人对下属的选、用、育、留管理。
4、负责分管部门的工作进行筹、协调及资源配置，以达成工作目标。
5、规范生产现场管理，改进作业方法和方式，提高工作效率。
6、组织进行产能分析与评估，合理配置人、机、物、法、环，充分发挥资源效能。
7、督导公司质量及环境管理体系的建设，完善相关工作流程及管理制度，定期稽核、检查流程及制度的落实执行情况;
8、督导生产及公司其他重要设备的管理(配置、维修、维护、改进、选型、验收等)。
9、督导生产工艺的`设计及工艺文件的编制及落实执行。
10、主导重大生产异常、品质异常、客户投诉处理。
11、对分管部门的运营成本进行严格的审核与分析，有效进行成本控制。