一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候为戴胜降于桑。
意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨节气的花信：
一候牡丹；二候荼蘼；三候楝花。
牡丹花也叫谷雨花，它是一种以节气命名的花。楝花春末夏初开花，是二十四番风信花的最后一花。
谷雨是每年公历4月19日-21日交节。
谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30°;于。谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。
气候
其实在谷雨这的这个节气里，因为降雨方面里开始增加多起来，所以空气里的湿度都是可以逐渐加大了起来，在这个的时候养生里都是要懂得注意好自然的节气的变化了，而在这个的时候都是需要进行好一定的调养好，而且对于在天气的转温变化，人们都是会比较频繁出去室外活动了，而在这个的时候都是可以有利于自身的锻炼了，而在这个的时候雨量比较充足，所以也是很适合到农作物的滋润起来了。
祭仓颉
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。
吃春
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
喝谷雨茶
福建的茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。
赏花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
谷雨节气的传说来历
谷雨，是二十四节气的第六个节气，谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。它是春季的最后一个节气，同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
谷雨节气，“时雨将降”。所谓时雨，有着两层含义：一是指应时而至的雨水，二是指飘忽、急促的雨水。雨水多了，雨水也急了。
“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”
《通纬？孝经援神契》：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”天文学规定，太阳在黄道上运行到达黄经30°时为谷雨，这一般都落在每年的4月19-21日。
到这时节，田中的农作物特别需要雨水的滋润，有“春雨贵如油”的说法，中国古代的农业是“靠天吃饭”，只有天上下雨，地上的百谷才能生长，而这时雨越来越多，百谷丰收有望，“雨生百谷”，故名谷雨。
仓颉说
传说，黄帝时代的能人仓颉造出了文字，天上的玉帝决定用金人重奖他。可仓颉认为，自己只做了应该做的事，不配受这样的奖励。
某天，仓颉正在酣睡，梦中听到有人大喊：“仓颉，玉帝给你奖的金人你不要，你想要什么？”仓颉在梦中说：“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”第二天，天上突然向下落谷粒，比雨点还密，铺遍了山川平地。
这时，仓颉忽然想起梦中的情景，便急忙去给黄帝报告。黄帝听后，深感仓颉的功劳应该大力表彰。于是，他把下谷子雨的这天定为一个节日——即谷雨节，从此延续到今天。
牡丹说
谷雨季节总是伴随着牡丹盛开。相传谷雨是一个痴情郎的名字，唐高宗年间黄河决堤，谷雨在洪水中奋力游了三个时辰，好不容易救起一棵绯红的牡丹。两年后，谷雨母亲病重，一位红衣姑娘天天送药，却在谷雨母亲病愈后不见了。谷雨四处寻找，终于在百花庄园找到了变成牡丹的姑娘，姑娘答应“待到明年四月八，奴到谷门去安家”。最后，谷雨去世被葬在百花园中，牡丹仙女也在此安家，每逢谷雨时节开放，表示对谷雨的怀念。因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。