我非常喜欢吃饺子，当然也喜欢包饺子。
我们家人人都喜欢吃我包的饺子，我包的饺子有时比老妈包的还要好呢。记得有一次，老妈包的饺子都露馅了，而我包的饺子非常坚固，也非常有形，没露一点馅。
要包出这么好吃的饺子，还得从练习开始。
以前，我连擀面都擀不好，要不是一边小，就是一边方。后来看着老妈怎么擀，我就怎么擀，一直不断练习，终于让我擀出了几片像样的饺子皮。
接着我就开始学爸爸包饺子，我还以为只要把馅放进饺子皮中间就行了，没料到，事情却不是想象那么容易。不知要夹多少馅到饺子皮上，包的饺子不是多馅了，就是少馅了，没一个是自己满意的。老妈看着我总在摇头，叹气，就跟我认真讲解，说：“把馅放进饺子皮中间，要放合适的馅才行，要不然，包的饺子就不好看了。”
老妈瞧我还是不明白的样子，就打比方说：“馅只能像象棋里的棋子般大小。然后放完馅要把饺子皮两边压紧，这样煮熟的时候馅才不会漏出来。”我连忙点头，说：“知道了，知道了。”照着老妈说的方法，果真包岀了完整的饺子。哈！哈！越练越熟，居然还有独创，饺子奇形怪状，什么样的都有：有的像扇子，有的像耳朵，有的像肉饼，还有的像包子呢！
水开了煮熟了之后，我迫不及待地先尝了一个，味道真好，真是人间美味。吃在嘴里，喜在心里！
通过包饺子让我明白了一个道理，不管多难只要用心去学，下功夫后一定会收获到满满的惊喜。
吃到今天的饺子，我觉得异常香，要说起这股香，还要从昨天说起。
昨天晚上，妈妈吃完饭就在客厅包饺子，我觉得包饺子很有趣，就和妈妈一起包饺子。
妈妈的手那速度快得就像一千只小手一起在工作一样。妈妈把面团揉揉这、揉揉那，可这团面团就像敌军的城墙一样，怎么也打不破。妈妈说：“你们这点小东西还能难住我，太自不量力了吧。”妈妈说完就用自己的秘密武器——面粉来对付它们，此时就像大炮打城墙一样，一把面粉下来，城墙就被“炸”得片甲不留，妈妈又洒下一点面粉，里面的士兵就全都炸死了。
妈妈用手掌在面团上来回地揉，又不时的洒下一点面粉，妈妈再用手一搓，这个面团变得十分光滑，就像一面镜子，用手一摸，这个面团柔柔的、软软的。妈妈往里面一，从里面弄了一个洞，妈妈把四个手指头钻到那里面，双手合拢那样慢慢的揉，把那个面团揉成了一个小型“呼啦圈”，再用刀把那一个“呼啦圈”给切开之后再切成小拇指的二分之一长之后我用手掌一拍就变成了一个小面饼了，有时候那些面团老是黏在我的手上，我便请教妈妈：“妈妈，怎样才能让这些小面饼不黏到我的手上呢？”妈妈说：“你往自己手上放一点面粉就行了”。我试了一下，果然一“路”上没有什么阻碍了。
星期三的下午，我看到妈妈在包饺子。我迫不急待的问妈妈：“妈妈我也想包饺子可以吗？”妈妈递过擀面杖说：“包饺子要先擀饺子皮，你先学学擀饺子皮吧！”我学着妈妈的样子，右手拿着擀面杖，左手拿着一个面饼，就擀了起来。妈妈说：“还不错！姿势正确。没用两只手拿着擀面杖擀饼，就说明你仔细观察了。”听了妈妈的夸奖，我心里那个美啊！“哎哟”我光得意了，没注意擀面杖压到手指了，眼泪在我的眼圈里转来转去，疼死我了！
休息了一会儿，我学起了包饺子，谁知包饺子更不是一件容易的事，软塌塌的面皮拿到我手里根本不听我的话，我捏住这边，那边又露馅了，捏住那边，这边又露馅了，捏住两边，中间又露馅了，没办法只好拿了另一个面皮，把它的缺口补上，这样才算包好了一个饺子。
我包的和妈妈包的比起来，妈妈的饺子挺着胸，昂着头像凯旋的将军，而我的呢！哈哈！还没上场呢，就先趴下了，妈妈爸爸笑了，我挠了挠头，不好意思了，这时妈妈鼓励的抚摸着我的头说：“天下无难事，只怕有心人。”听了这句话，我耐心的学着妈妈的样子一个、又一个，我终于包的越来越好了，我成功了！
吃着自己包好的饺子，别提多香了。我好高兴。
昨天有一次家长讲坛，这次米讲课的是侯怡蕾的妈妈。但是我觉得这不像是一节课而像一个寓教于乐的平台。
昨天中午，侯怡蕾的妈妈给我们每个小组一团而和两小碟面，让我们先擀面。她让我们用干的面粉涂在擀面杖上，用擀面杖把一个个小面团擀成饺子皮。第一张，我按记忆中外婆报的样子，干了起来。可是擀着擀着却擀出了花边形的皮子，只好沾点水再擀。这时，我的救星侯怡蕾妈妈来指导我了，他让我擀的时候用另一只手轻轻压在面上，还不能斜擀，我学着她的样子，总算是擀出了张像样的皮子。之后我又擀了几张，我越擀越好了。
接着，候怡蕾妈妈让我们先包起来。我拿了一张皮子放了点馅对折然后就不知怎么捏了眼看别人都要包好一个了。我看着别人的样子把边上的皮子往里折，可是里面的馅儿好像在和我做游戏，这边堵上去，那边又挤了出来。这是我旁边的同学告诉我：“两边一起捏。”第一个饺子，但与候怡蕾妈妈包的一比，还是差了很多。后而我又包了几个，就送去煮了，煮的时候我心里又是焦急又是激动。
饺子终于出锅了，它们虽然被我包成了“四不像”，但是味道还是不错的。也许是因为是自己做的原因吧，我不仅全吃光了，还禁不住称赞道：“好吃，好吃！”
这次学包饺子让我体验到了劳动的快乐，享受到了自己劳动的成果！这次学包饺子我真开心。
中午放学回来后，妈妈说：“今天中午包饺子，是你最喜欢吃的韭菜鸡蛋馅的”。我高兴的说好啊好啊！妈妈说你想跟我学着自己动手包吗？我说好的，我马上去洗手，坐等妈妈把饺子皮擀好，不一会儿功夫妈妈拿着一些饺子皮来到餐桌前，开始教我包饺子，我学着妈妈的样子先把饺皮平放在手心里，然后放馅，接着把饺子皮对折成半圆形的，用两个手指用力把边捏在一起，第一个饺子包成了，可是妈妈说我没有捏紧，煮的时候会烂，妈妈又重新捏了一遍，说没事儿，慢慢来，熟能生巧，包的多了就会越包越好。
我又仔细的看了看妈妈是怎么包的，然后又开始学，一个、两个、三个……妈妈说我越包越像了，不一会儿功夫我和妈妈已经包了几十个了，然后妈妈起身去烧水准备煮饺子，水开了饺子下锅，妈妈说煮饺子也有窍门，不能用勺子在锅里来回搅那样会把饺子搅烂，只能用勺子往前推，没想到能吃到一盘美味可口的饺子也这么多学问。一边说着一边煮着，妈妈我闻到香味了，嗯可以出锅了准备开吃，妈妈说着盛出一盘递给我。
我迫不及待的拿着筷子开始吃起来了，一边吃一边说着妈妈帮我到点醋蘸着吃，哇！真香，太美味了，自己动手丰衣足食。以后我还要帮妈妈做家务，真是乐趣多多。
作业，在学生眼里是家常便饭，在老师眼中更是习以为常。而今天一位特殊的老师要给我布置一项特殊的作业。
这位特殊的老师就是我的奶奶。
元旦那天，奶奶为全家人包饺子。我呢，在家里没事干，于是，奶奶给我布置了一份作业——包饺子。我急忙搬来小凳，坐在奶奶身旁。只见奶奶的动作娴熟：她先将饺子馅放在皮的中间，再用勺子按了按馅，接着把饺子皮对折，使劲一捏中间的皮，最后两边的饺子皮向中间捏褶，一只小巧玲珑的饺子便出来了。望着奶奶娴熟的动作，心里便不服气起来，这还不简单，区区一只饺子还能难到我？
可是，一会我就不这样想了，我根本不会包饺子，馅放在面皮里，我一捏不是那边的馅掉了，就是这边的馅又被挤出来了。好不容易把馅堵住了，往面板上一放，谁知那饺子却像个胖子似的，又肥又大，连站都站不起来了。
这时，我的心里就想打退堂鼓。突然，一个声音传来：“不！你不能放弃，每个人刚开始时都是这样。你要坚持，坚持就是胜利！我的心又振奋起来了。”我先看奶奶怎样包的，自己再一步一步地用心学。不一会儿，几十只小巧玲珑的饺子整齐地站在面板上了。奶奶看见了，连连夸奖我聪明，说我这个作业做得真漂亮！当时我高兴极了。
包饺子，让我体会到了大人们的不容易，他们每天上班、要送我们上学、还要给我们准备各种美食……同学们，在生活中我们要多帮助家长们，让他们减轻负担。
今天，我早上醒来的时候，发现家里静悄悄的，我想：妈妈在干嘛呢？于是，我穿好衣服，蹑手蹑脚地走到了客厅里，只见妈妈正专心致志地包饺子。
我于是就兴趣十足地问：“妈妈，妈妈，可以教我包饺子吗？”妈妈很滑稽地说：“Certainly！”妈妈左手托着饺子皮，右手挟着肉馅，放到皮子的中间，再把饺子皮的四周涂上一点水然后对折成半圆形，中间合起来两个边上做了两个角，这样一个饺子就包好了。我也试着包起来，可是，不是露了馅就是放不住。
我想了想，来个创意点的包法，就对妈妈说：“这些饺子太难包了，妈妈我教你一种即好包又好看的花纹饺子。”我又说：“其实前面的步骤都一样，只是收边的时候不一样。就是对折成十字形，再把四个角粘住就行了。”我示范了一遍，妈妈很快就学会了。妈妈惊讶地问：“这是谁教你的？”我骄傲地说：“是我自己想出来的。”“哦，是吗，你真棒！”
做好的饺子像小花一样，美丽极了！
大年三十，家里准备吃饺子。奶奶拌好了菜肉馅，调好了面粉，擀成了一张张小圆面片，开始包饺子。
只见奶奶左手拿着一张饺子皮，右手用筷子夹了一团菜肉馅，放在饺子皮上，然后把皮对折，在边上轻轻一捏。嘿，一只白白胖胖的饺子就“诞生”了，真是又快又漂亮！
我连看奶奶包了五、六只饺子，觉得这活儿既好玩也不难，便嚷着要包。奶奶同意了。
我连忙洗了手，也拿起一张饺子皮，夹了些馅包起来。可包好放在奶奶包的饺子旁一比，
自己也不好意思起来：饺子瘦瘦长长的，真难看！
奶奶告诉我，馅太少了，饺子也没捏齐，所以才会成瘪嘴瘪脸的丑八怪！
我又拿了一张饺子皮，夹了一大团馅放在中间，然后把饺子皮对折后一捏，谁知馅却从边沿上钻了出来。咦，这是怎么回事？我望着奶奶百思不解。
奶奶说：“你的馅放得太多，捏是用力太大了！”
吸取了前两次的教训，这次我放的馅不多不少，皮对得很齐，捏时用力也不大不小。这第三只饺子虽然没奶奶包的漂亮，但比前两只好多了。
我和奶奶继续包着。我越包越快，越包越好，最后，我包的饺子已和奶奶的差不多了。奶奶看着桌上我包的一只只又白又胖像小耳朵似的饺子，满意地笑了。
吃年夜饭了。看到全家人津津有味地吃着我包的饺子，我心里真有说不出的快乐！
星期天，爸爸提议大家一起去爷爷奶奶家吃饺子，经过大家商量都同意了，我们一家三口就上街买好东西去爷爷奶奶家了。
到了爷爷家大家一起动起手来，奶奶活面，爸爸和妈妈一起摘菜，我就想帮妈妈洗菜，可是爸爸在一旁却说：“小孩子洗不干净的，上一边玩去吧。”这时妈妈不高兴地说爸爸了，让孩子也学着干点力所能及的事情吧。爸爸也就默认了。
这时，我听到厨房里“丁丁当当”地声响，原来是爷爷奶奶在切菜、拌饺子馅呢，不一会儿的功夫，爷爷就把饺子馅拌好了，我们大家就一起开始包饺子了，奶奶擀皮，爸爸和妈妈包饺子，我也笨手笨脚地用筷子小心翼翼地夹起了饺子馅然后使劲一捏，馅露了出来，第一个饺子我包了三层的皮，我包的饺子是又大又胖，像一个大胖子，我又包了好几个可还是不太好看，不过也有许多进步了，我想包两层就行，可是还露馅，急得我像热锅上的蚂蚁，不知道怎么办了，这时妈妈耐心地教我怎样把饺子包好，才不会露馅，我又按照妈妈教我的方法包了几个饺子，奶奶说：“这几个包得还像个饺子的模样嘛，以后继续努力啊！”
锅里的水开了，爷爷把我们包好的饺子拿去煮了，不一会儿的功夫，热腾腾地饺子端上来了，我一眼就认出了那个胖嘟嘟的饺子，不知道为什么，对它感到非常地亲切，可能是自己动手包的缘故吧。
这顿饭，我吃得特别香，以后还要包出更好看的饺子。
今天元旦，我的家人都在包饺子，就我坐在旁边看着，因为我不会包饺子，也不会擀皮。之后奶奶就告诉我让我试一试。因为凡事都有第一次。
我用香皂反复洗了几遍手，然后就开始学习包饺子。
起初我是先自己模仿的包包了有7、8个，但是包的饺子真是奇形怪状，有的馅儿多，有的包的馅儿还有的露馅儿了，没包结实。奶奶看了看我包的饺子，笑笑说，"在包饺子的过程中，你肯定在想什么都别的东西。"于是我说："的确"。奶奶告诉我说："在包饺子的过程中不要去想别的事情，只要你把精力用到包饺子上你就可以包好了。"听了奶奶的话，我又试了一遍，果然包的比上一回好点儿了，但还是有点儿不理想。奶奶此时又告诉了我一个道理："做一件事要一心一意的去做才可以做好。如果你三心二意的去做，不但这件事情做不好，还会让你什么也做不完。"听了奶奶的话，我就明白了，于是我按照奶奶的方法去做，果然饺子包的一次比一次好，最终，我学会了包饺子。
第一次学做包饺子，我明白了一个道理：无论是学习还是在生活中，我们做事情都要一心一意。否则什么事情也做不好，什么事情也做不完。
以前，我看着妈妈包饺子，觉得很有意思，于是我对妈妈说，妈妈，今天中午可以教我包饺子吗？
妈妈二话没说就很爽快的答应了。
八点中妈妈就叫上我去菜市场买包饺子所需要的材料，有芹菜，肉，葱，姜还有饺子皮，回到家我把材料清洗干净，妈妈把它剁成馅，不一会儿妈妈把饺馅作好了，我们开始包饺子，妈妈先包了一个给我看看，妈妈先拿走一张饺子皮，然后把饺馅放在皮中间对折一捏一个饺子包好了，妈妈包的饺子像小元宝，圆溜溜的好看极了，我学着妈妈的样子，拿一张饺子皮放在手心，小心翼翼的把饺馅放在饺皮中间，可是在对折一捏的过程中，饺馅全部跑了出来，我来回捏了好几次还是这样，我很生气的一扔说：“不包了”。
妈妈提醒我说：你的饺馅放多了，所以才在捏的过程中饺馅才会跑出来，在妈妈的提醒下我学着包第二个饺子，果然在妈妈的指导下完成了我包的第一个饺子，虽然我包的不好看，扁扁的，像一个我小时候用的小枕头，妈妈没有说我包的很难看，但是我自己在想，为什么妈妈包的那么好看，我怎么就包的扁扁的，很难看呢？我很不好意思的问妈妈，妈妈看了看，笑着对我说：方法存在一点小问题，于是妈妈又边示范边讲解给我听，我也边听边动手包起来，渐渐的我学会了包饺子的要领，我越包越好看了，我看着自己的劳动成果，心里有说不出的开心。
这一次我不仅学会了包饺子，也懂得了无论做什么事情，不能遇到困难就想放弃，困难是暂时的，学会本领是自己的。