（一）9月23日
这周老师的观察日记是泡豆子。
昨天一回家，我就到厨房，抓了三大把黄豆放在了一个透明的玻璃盆里，我接着往里放了比黄豆高出一倍的水。然后我就去做作业了，想过一会儿再来看它们的变化。
没泡之前，黄豆是土黄色的，圆圆的，硬硬的，像一颗颗小金豆子。泡了一个小时后，豆子就有了变化，变大了一些，外皮变得皱皱巴巴的，我捏了一下，豆子变软了。
今天早上我来看豆子，哇！吓了我一跳，变化可真大呀！盆里的水都被豆子吸走了，现在的豆子变得比以前大了两倍，从以前的圆形变成了椭圆形，颜色也变成了浅黄色，异常饱满，像一个个可爱的胖娃娃一样。
我又给它们加了一些水，看看明天会有什么变化吧。
（二）9月24日
今天一大早，我就跑到厨房里想看看我的黄豆又有了什么变化。我一看，咦！黄豆怎么没有什么变化呀？还是昨天的样子。我有点儿失望。顺手捞了几个一看，豆子在那层半透明的薄皮里面长出了一个个尖尖的小牙，不仔细看的话还真看不出来耶。我一下子就变得开心了！
我觉得它明天就该发芽了，我好期待呀！
20xx年4月23日晴星期天
清晨，我醒来，急忙跑去看我的小绿豆。我发现，绿豆的茎已经长的很长了。我尖叫了起来，简直太惊人了！最长的茎儿竟有10余厘米长了，顶端也变成了眩目的紫红色，我突然觉得，平常经常看见的绿豆和经常吃到的豆芽菜，瞬间也变得陌生了；普通的绿豆竟然能有这般的变化，着实让我惊呆了。
茎儿上长的叶子绿得可爱，就像摊开的手掌，短的就像燕子的尾巴；有的小豆子的豆茎卷了几圈，再抬起两片叶子，就像一个小孩害羞地望着我们。从远处看这小豆子像一丛小草，近看像一簇花朵，下面是紫色的，上面是绿色的。忽然，一阵风拂过，豆茎们摇摇晃晃，像一只只小企鹅，又像小朋友向我们招手长的……
通过这次观察豆子变豆芽的过程，使我不仅看到了豆子在水里的变化，更使我学到了新的知识，我的收获我久久地凝视着杯中的绿豆还是很大的哦！
10月1日星期四晴
今天，妈妈抓了一把黄豆让我泡。我看了又看，这珍珠似的黄豆怎么泡呢？
于是我问妈妈怎么泡？妈妈轻轻地抚摸我的脑袋对我说："傻孩子，黄豆必须在水里才能生长呀！"我拿来了一个杯子，然后接上水，再把黄豆放进去，端到阳台上。
10月6日星期二晴
上完书法课后，我连忙赶回家。跑到阳台，我走近一看，惊奇有高兴的叫起来："我的黄豆发芽了！我的黄豆发芽了！"就在我高兴的一刻，我发现黄豆的皮掉了，两边开了一点裂缝，从里面长出了一根又细又白的芽。芽的头很尖，真像老爷爷下巴的一根胡须呀！
我给黄豆重新接了一点清水，对它们说："快点长大呀，等你长大了，我要带你给亲戚和邻居们看呢。"
10月8日星期四晴
又是一个风和日丽的星期四，当我再次来看黄豆的时候，我的黄豆已完全变成豆芽了。这时我心内充满了高兴，充满了激动。通过这次泡黄豆，让我懂得了黄豆的生长过程，也让我知道了黄豆怎样变成豆芽，真让我受益无穷。
童年的趣事，让我永生难忘。
昨日早上，我一起床就像一支箭一样冲进厨房泡豆子。只见我将杯子装满了水，撒了四五颗小绿豆，小绿豆在水里跳着优美的舞蹈，在杯子中畅游着，他们的身子是多么光滑。
中午，我去瞧了瞧，绿豆娃娃就成了绿豆老头儿，脸上满是皱纹，没有像大胖娃娃的身子光滑无比。
下午放学，我的心咚咚直跳，三步并做两步地回到家，惊喜的发现买绿豆发芽了！发芽的绿豆犹如一个逗号，真可爱！昨日的衣服显然已经不合身了，瞧！它们都露出了白白胖胖的大肚皮。我小心翼翼的捧起绿豆儿，芽儿软软的，滑滑的，让人感觉十分得舒服。
有一个早晨，我醒来，急忙跑去看我的小绿豆，发现它的茎已经长的很长了。我尖叫起来，简直太惊人啦！最长的茎儿竟然有2厘米长了，顶端也变成了炫目的紫红色，我突然觉得平时吃的绿豆一下子也变的陌生了，普通的绿豆竟然能有这般的变化，我惊呆了。久久地凝视着杯中的小绿豆，期待着它们的长大。
4月17日
星期四
阵雨转多云
今日，我想观察一下黄豆的生长过程。于是，我拿来一个盘子，放入一张厚纸，抓了一把黄豆放在上边，浇上了水。再盖上一张布满圆孔的纸和一块纱布，这样豆宝宝们就可以呼吸到新鲜空气了。
4月18日
星期五
小雨
今日一大早，我就迫不及待地去看黄豆。我发现水溢到最上边一张纸上来了。掀开纸和纱布一看，哇，黄豆宝宝们可真厉害，把水都吸干了耶!
我还发现，黄豆宝宝吸了水后都长大了，很饱满，像吃饱了饭似的，肚皮圆鼓鼓的。它们还脱掉了“外衣”，露出了光溜溜的“身子”。
4月19日
星期六
多云转阴
今日，我又去看黄豆。黄豆终于“窜”出了嫩白色的小牙。我兴奋极了，决定要仔细观察它们。
4月20日
星期日多云转小雨
今日早上，我发现黄豆芽正拼命地往上长。有一颗黄豆的芽长得可长了，像个举重运动员似的，把纱布都给“举”了起来，它把“嘴”往上翘着，好像很神气的样子;还有一颗黄豆的芽长得最短了，它低垂着“小脑袋”，好像是怕“伙伴们”笑话似的，可有趣了!
通过观察黄豆的生长过程，我明白一个道理：做什么事都要细心，要认真观察，不能急于求成。
4月17日
星期四
阵雨转多云
今天，我想观察一下黄豆的生长过程。于是，我拿来一个盘子，放入一张厚纸，抓了一把黄豆放在上边，浇上了水。再盖上一张布满圆孔的纸和一块纱布，这样豆宝宝们就可以呼吸到新鲜空气了。
4月18日
星期五
小雨
今天一大早，我就迫不及待地去看黄豆。我发现水溢到最上边一张纸上来了。掀开纸和纱布一看，哇，黄豆宝宝们可真厉害，把水都吸干了耶！
我还发现，黄豆宝宝吸了水后都长大了，非常饱满，像吃饱了饭似的，肚皮圆鼓鼓的。它们还脱掉了“外衣”，露出了光溜溜的“身子”。
4月19日
星期六
多云转阴
今天，我又去看黄豆。黄豆终于“窜”出了嫩白色的小牙。我兴奋极了，决定要仔细观察它们。
4月20日
星期日多云转小雨
今天早上，我发现黄豆芽正拼命地往上长。有一颗黄豆的芽长得可长了，像个举重运动员似的，把纱布都给“举”了起来，它把“嘴”往上翘着，好像非常神气的样子；还有一颗黄豆的芽长得最短了，它低垂着“小脑袋”，好像是怕“伙伴们”笑话似的，可有趣了！
通过观察黄豆的生长过程，我明白一个道理：做什么事都要细心，要认真观察，不能急于求成。
小豆子已经种下三天了，应该都长出了芽吧。
今天早上，我迫不急待地跑下楼去看到我种的小豆子。啊，那些杯中的小豆子大部分长出了一条“尾巴”。你看，那绿豆最秀气，一根白白的茎头上顶着一小层的绿皮，估计当时它长出来时出了不少的劲，现在正骄傲地昂首挺胸。小黄豆和小红豆一样，芽不高，矮矮的，壮壮的。黑豆更有意思，它的芽是那么得白，而头上的“帽子”却是那么地黑。但他们有一个共同点，就是都冒出地面了。只剩一小部分没有发芽。爸爸对我说：“去装一盆水来，把没发芽的小豆子放进水盆里。”我按照爸爸说的话去做了。看爸爸不注意我偷偷把一颗绿豆的壳给剥掉了！
下午，我又再去看我的宝贝，水杯里的小豆子长得更喜人，那芽儿有一点绿色，但大部分是白的，多嫩的皮肤啊。我为我的发现而高兴。水盆里的水已经有的脱壳了，还有一些没有变化。我希望它们快快脱壳。
吃过晚饭后，我本来想看看被我剥了壳的那颗绿豆有没有变化，可是我却发现水了的种子全部都脱壳了！都第3天了，土里的小豆子还是没有丝毫变化。我想：快快长大吧！我的小豆子们！
9月20日星期二晴
今天早起，我一睁开模糊的双眼就迫不及待地去阳台看我的“宝宝”有什么变化？喝了一夜的水，它们个个变得胀鼓鼓的，有的已经脱掉了“外衣”，裂开了一条小缝，有的已经张开小嘴，准备吐出嫩芽儿。
这些“宝宝”躺在盘底一动不动，好好像喝饱了“奶汁”的婴儿在睡大觉，我想我的豆子快快发芽，就把原来的“奶汁”倒掉，从水管里接了一些新鲜的“奶汁”。小“宝宝”们又欢快起来了。过了一会儿，它们好好像玩累了，个个都安静地睡觉了。
我盼望我的小“宝宝”们快快长大。
9月21日星期三晴
今天一放学，我就背着书包往家赶。我想看看我的小豆子们给我带来什么样的惊喜？
哇！小豆子们的变化真大啊。有的好像调皮的小逗号，拖着长长的尾巴；有的好像可爱的小蝌蚪，游来游去找妈妈；有的好像个小鱼钩，正准备钓鱼呢；还有的好像个美少女，梳着长长的羊角辫……
晚上，我做了一个梦，梦见我的小豆子长得比我还高，我高兴极了，笑着笑着我就醒了。我相信我的小豆子们也能茁壮成长。
小黄豆变成黄豆芽这么有趣，生活也变化多端，我们只要细心观察周围的事物，一定会找出的乐趣，大自然真是奇妙啊！
早上，我一起床就像一支箭一样冲进厨房泡豆子。我将杯子装满了水，撒了四五颗小绿豆，小绿豆在水里跳着优美的舞蹈，在杯子中畅游着，他们的身子是多么光滑。
等到中午，我去瞧了瞧，绿豆娃娃就成了绿豆老头儿，脸上满是皱纹，没有像大胖娃娃的身子光滑无比。
到了下午放学，我的心咚咚直跳，三步并做两步地回到家，惊喜的发现买绿豆发芽了！发芽的绿豆犹如一个逗号，真可爱！昨天的衣服显然已经不合身了，瞧！它们都露出了白白胖胖的大肚皮。我小心翼翼的捧起绿豆儿，芽儿软软的，滑滑的，让人感觉十分得舒服。
第二天清晨，我醒来，急忙跑去看我的小绿豆，发现它的茎已经长的很长了。我尖叫起来，简直太惊人啦！最长的茎儿竟然有2厘米长了，顶端也变成了炫目的紫红色，我突然觉得平时吃的绿豆一下子也变的陌生了，普通的绿豆竟然能有这般的变化，我惊呆了。久久地凝视着杯中的小绿豆，期待着它们的长大。
10月13日
今天，老师给我们布置了一个有趣的作业，叫泡豆子。回到家，我连忙去叫妈妈买绿豆，妈妈说：“等一下”，我说：“来不及了”。然后妈妈带着我去买绿豆，我都按捺不住我的心情了。回来之后我准备了一个瓶子，我说：“妈妈，应该倒一半水吧。”妈妈说；“嗯”。我把水倒了进去，把绿豆放了进去。
10月15日
今天我起床起来，我看一下豆子，我发现豆子已经把外皮脱掉了，但水有一点浑浊，我连忙换水。换完水之后，我又给豆子洗了一下澡，豆子就像一个小宝宝躺在婴儿车里。
10月18日
今天我看豆子的时候，发现小豆子已经发芽了，我心里既激动又高兴，我发现小豆子就像我们每一个同学一样，天天在长高。
10月20日
今天我看小豆子，他发生了变化，它的芽已经长到三厘米了。我开心地对妈妈说；“妈妈，你看我的小豆子已经长到三厘米呢”。妈妈说；“真的呢！”此刻我感到非常高兴。
6月15日上午天气晴
第一天就在昨天晚上，作文老师，给我们布置了一个特殊的作业-泡豆芽，于是在第二天早上我叫妈妈分别准备了绿豆和黑豆两种豆子准备了两个饺子盘倒入水，把上面的透气盘遮盖在盘上使空气充足温度阴凉。放在客厅窗台上等待小豆子，快快长大。下午，回来后。我第一时间跑到窗台那里。发现有几个小绿豆已经稍微露出来了他们的小脑袋，光秃秃的真可爱。而黑豆没有一个小豆子露出小脑袋。
6月16日早上天气多云一觉睡醒之后。我马上就前往客厅查看我的小豆子们是否发芽了。唉，我一看盘子里的水变成了紫色。吓得我赶紧把妈妈叫过来看。听妈妈说，这是黑豆长时间泡在水里才形成的。原来只是虚惊一场。把水换好之后，我发现有些绿豆已经长出了小芽，而有的黑豆才刚刚露出他们的小脑袋。
6月17日上午天气晴当我中午回来后。看到绿豆芽已经变得特别长了，我拿尺子量了一下。大约有8厘米左右。黑豆大约只有3厘米左右。妈妈说：“既然豆芽就这么高了。那就把它拌了吧。”
于是我的豆芽就被妈妈拌了。虽然我的豆子被妈妈拌了但更加可以证明我这次泡豆子还是很成功的。