相信大家一定都吃过饺子，可是你会包饺子吗？
在去年的暑假中，有一次我正在
生活中的每一个启示都会有着不同的意义。而妈妈对我的希望是：＂让我做什么事情都应该有恒心有毅力多加练习才能做得更好，我一定会做到的，我一定会证明的！
星期六，妈妈决定给我们全家包饺子吃。妈妈一大早就开始忙碌了，她摘韭菜、剁肉、拌馅、和面，忙得不可开交。
临近中午，妈妈就开始包饺子了。只见妈妈一手拿着擀好的面皮，另一只手拿着筷子夹了一些馅放到了面皮里，两手一捏，一个圆鼓鼓的饺子呈现在眼前。看到妈妈包的饺子那么熟练，我也想尝试一番。我学着妈妈的样子，一手拿面皮，一手往面皮里放了一些馅，两手一捏，呀，大事不好，馅从饺子两边露了出来。我赶紧从旁边拿了一片面皮，裹了上去，把它放在箅子上，比妈妈包的饺子大了一号，真像个披斗篷的“大肚将军”。第二次我吸取了上次的教训，把馅放少了一点，可是，往箅子上一放，它就立刻倒下来。这是，我像泄了气的皮球似的。妈妈过来了，笑着对我说：“万事开头难，只要你做好以下三点，就可以将饺子包好。第一，要放适量的饺子馅；第二，要把面皮捏紧；第三，也是最重要的一点，要有耐心。有了妈妈的指导，我又振作起来。这次妈妈手把手地教我，该放多少馅，怎么捏紧。饺子做好了，真的和妈妈包的一样，我又试着包了几个，肚子都是鼓鼓的，而且，越包越好了。
饺子煮好了，吃着自己包的饺子，觉的格外的香。
今天，妈妈说中午吃饺子，还是猪肉香菇馅，我一听，高兴坏了，我兴奋的等到了中午，忽然，我想如果我学会了包饺子，那我不就能给爸爸和妈妈包饺子吃了吗？就这样决定了。
中午到了，妈妈准备好了擀面杖，饺子皮和饺子馅，开始包饺子了，妈妈把擀好的饺子皮往左手上一铺，再用筷子夹一些饺子馅往饺子皮里一放，再拿手把饺子皮两边一合，最后拿拇指和食指一捏，一个大饺子就做好了，看完后我觉得挺简单的，结果说起来容易做起来却很难。我照猫画虎的包起饺子来，马上就要包好了，我突然得意起来，心想：“包饺子其实也不难嘛，我一定能包很多很多的饺子。”我正准备包下一个饺子的时候，一看，呀！饺子的肚子破了，我匆匆忙忙的拿了一个饺子皮补上。当我拿我的饺子和妈妈包的饺子一比较，妈妈的好似常胜将军，而我的就像一个大胖子，肚子还破了......当我要放弃时，我忽然想：“这么点小小的失败就轻言放弃，不行，我一定要学会包饺子。”在我的努力下，我终于学会了包饺子。
在下锅时，妈妈从我的饺子里挑了几个“精英”放进锅里。出锅后，我夹了一个我包的饺子一尝，真好吃！
过年了，今天家里准备包饺子，长这么大了，也不知道吃了多少饺子，可从来没包过，今天我准备好好跟妈妈学学，包出鲜嫩可口的饺子。
说干就干，我和妈妈兴致勃勃地来到菜市场。我们挑了大块的猪肉，买来后拿到绞肉机上绞成肉末，又买了韭菜、豆腐、饺子皮……一切都买齐了，我俩就赶紧回家了。
首先制作饺子馅。把韭菜和葱切碎，再剁细，连同豆腐玉米和肉混在一起加入适量的酱油、盐、味精、料酒，一起搅拌均匀就做成了饺子馅。一切准备就绪，可以开始包饺子了。妈妈左手拿饺子皮，右手蘸了一下水，沿着饺子皮边缘擦了半圈，然后右手用筷子把馅夹到饺子皮上，再把饺子皮对折用双手捏把口子封上，一个饺子就完成了。饺子的样子十分好看，就像一轮弯弯的月亮，光看着就让人胃口大开。我也学着妈妈的样子，包了起来，可是怎么包都包不出妈妈一样的饺子。妈妈看了哈哈大笑说道：“你包得太难看了，别浪费饺子皮了。”我听了感到无地自容，但毫不灰心地跟妈妈说：“妈妈你别笑，我一定会做出漂亮的饺子来。”说完，我拿起饺子皮，按照妈妈刚才的步骤仔细认真地包了起来。一遍又一遍，我包的饺子也慢慢地漂亮起来了。妈妈直夸我厉害。
经过不懈的努力，我终于学会了包饺子。尝过自己亲手包的饺子，感觉味道就是不一样。通过这次包饺子，让我明白了：世上无难事，只要肯攀登。
星期五下午，放学后，爸爸说：“今天是三八妇女节，买些饺子皮回家包饺子，庆祝妈妈的节日。”
爸爸把买回来的肉、芹菜和葱洗好。再把芹菜、葱和肉切成末，装在一个大盆子里，倒入一些酱油、香油和盐，打入两个鸡蛋，在盆子里搅拌成馅。
开始包饺子了，妈妈用左手手心托着一张饺子皮，右手用筷子从装馅的盆子里夹了适量的馅放在饺子皮当中，然后用饺子皮把馅裹了起来，这样一个饺子就包好了。我也拿起一张皮，在皮上抹上一层水，再把馅放进去，捏了起来，可是我一捏，馅就出来了像个调皮的小娃娃，这边一捏，它从那边出来，我那边捏，它从这边出来。妈妈说：“馅不能太多。”然后手把手地教我，终于包好了。包好的饺子放在一个盘子里。妈妈的手真巧，包的饺子，有的像元宝，有的像弯弯的月亮，还有的像小船。
开始煮饺子了，爸爸先把水烧开，再把包好的饺子放进去。饺子像一条条小鱼儿快活地在水里游来游去。过了几分钟，饺子熟了，都漂浮在水面上，个个像晶莹剔透的小船。
爸爸盛了一碗饺子，让我端给妈妈吃，我对妈妈说：“妈妈节日快乐。”妈妈说：“谢谢！大家一起吃吧！"大家津津有味地吃着热气腾腾的饺子。
我国有很多传统节日，有中秋节、元宵节、端午节……，其中，我最喜欢过春节，也就是人们常说的过年。因为春节时可以放鞭炮、穿新衣、包饺子……，我最爱吃饺子了，传说，它是由中国古代的医圣张仲景发明的。
饺子原名“娇耳”，又叫水饺，是我国的传统美食。
今年春节时，我和家人一起包饺子。我先把饺子皮擀好，然后放入适量的肉馅，再用左手托住饺子，用右手将饺子皮的两边对折一下用右手的食指、中指和大拇指依次捏出一个花边来，把饺子馅包裹住。瞧，一个饺子就诞生了。
刚开始包的时候，饺子馅放少了，包好的饺子就像没有吃饱饭，手一松就倒了，样子无精打采。
第二个饺子馅又放多了，馅从饺子皮里漏了出来，还搞的满手都是。
第三次终于成功了！一个漂亮的饺子终于诞生了。我高兴的手舞足蹈。我越包越熟练，越包越好看。妈妈将包好的饺子整整齐齐的放在锅盖上，我心里美滋滋的。
晚上，我们一家人都吃上了美味的饺子。
看来，只要有耐心，就一定能学会包饺子！
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这是王安石写的《元日》。今天是大年三十，晚上要按照习俗吃饺子，爸爸上午从菜市场买来了材料，我准备包饺子。
我拿出韭菜，用清水冲冲，拿出盆，在盆里加水和食盐，我加食盐的原因是寒假作业本上有一篇说明文，讲盐可以杀菌，让植物活得更久，我很快就把泥土，杂物清洗赶走，韭菜变得很干净。我特别自豪。
我把韭菜放到切菜板上，我像一个医生，他像一个病人，快死了，要捐献身体让人吃饭，我一下想到了支援武汉的医护人员，明明怕死还去，真勇敢！！！为了满足韭菜的心愿我这不来帮他了吗！我用刀把他切好了切成渣渣，妈妈听见了来看，哎呀妈呀，嘴巴一下子张的老大了，皱了皱眉毛，问我咱家没有养猪，你准备猪食干啥？我的自信心一下子被射穿了，自信心灰飞烟灭！我闷闷不乐的说：“妈妈，这是饺子馅。”
爸爸拿来了肉，我切的很小和蚂蚁一样大，可是太慢了。爸爸走过来教我，爸爸切的太快，我的肉全被他切完了！可是肉还是太大了！我用刀把他切的很小。各种调料，韭菜，肉混合在一起加个鸡蛋，搅拌一下，了事。我在上面写了个胡，可很快就没了！
爸爸拿来了饺子皮，我用水沾沾边上，加上饺子馅对折，反过来，两头捏一下。完成了，我又做了好多。做好了，妈妈说味道还不错。我得意的说：“那当然！”
虽然样子不好看，但我尽力了，不过味道不错！
你猜我们今天要干什么？哈哈，不知道了吧，今天我们要包饺子。
提起包饺子，大家肯定想：这不是小菜一碟吗，包几下就好了吗······但今天，我们却又不同的经历。
不知不觉，老师已经拿上了一张雪白的，光滑的饺子皮，准备好随时开始。
开始了，老师先放上适当的肉，再用手指沾沾水，涂抹在饺子皮的边缘。然后，小心翼翼的对折，为了让它，更好看，就捏出小小的花纹。一只饺子就做好了，它挺着圆鼓鼓的大肚子，好像在和我们打招呼呢！
老师把材料一一摆在我们面前，我们的脸上呈现出跃跃欲试的样子，我们接过两张饺子皮，便左拉拉又扯扯，把饺子皮拉得老长老长的，然后我按照老师的样子，先夹上肉，沾点水，再对折，但一看，呀，不得了了！肉太少了，所以变得干瘪瘪的，但一想我还有一张饺子皮呀！我信心满满的拿起饺子皮，夹了一块大大的肉，沾了水涂抹在上面，一向万事俱备只欠东风的时候，我一捏，糟糕，下面破了个孔，里面的馅，露出来了。我反反复复的想：“这一次不是肉变多了吗，一个问题不是解决了吗，哦，一次肉太少，然后肉太多啦！”
除夕一大早起来，我就觉得空气中弥漫着一种节日的气息。起床后，奶奶带着我下楼去买面、买鸡蛋、买白菜。我问奶奶：“奶奶，我们这是干嘛呢?”“我们今天要包白菜鸡蛋馅的饺子”奶奶说。
买完东西，我们回家开始做包饺子的准备。奶奶先把面和成一大块，然后用手把面捏成一个个小圆形的面团备用。和馅开始了，奶奶把白菜切成一小段一小段的，几乎是一颗颗小碎渣，把油、盐等调料加入到已经搅拌过的鸡蛋液里面继续搅拌，就成了白菜鸡蛋饺子的馅了。奶奶把小圆形面团擀成饺子皮后，在上面放上一些馅料，然后用手把饺子皮捏紧，就成了一个白白的饺子了。我跟着奶奶学，但饺子偏偏不听话，就在我要把饺子皮捏紧的那一刻，馅都掉出来了，撒了一地。我顿时感到灰心丧气，不想再包了。奶奶告诉我，你肯定能包好的，奶奶相信你!于是，我重新拿起了一个饺子皮，在奶奶的关注下，小心翼翼地包了起来。过了好一会儿，饺子终于包成功了。经过我们全家人的努力，我们一共包了一百二十八个饺子。奶奶把饺子放入开水的锅中，不一会儿，饺子便煮好了。我找到自己包的那些饺子，吃得津津有味。
在这样一个传统节日里，吃着饺子，和家人团聚在一起，真幸福!
过年了!过年了!新的一年来到了，你知道过年要吃什么东西吗?对了!要吃饺子，吃饺子是过年习俗之一。
大年三十晚上，我们全家人来到奶奶家，这时，妈妈说：“今年过年，咱们吃饺子吧!”大家都同意了。我们全家出动，爸爸压皮儿，奶奶，妈妈，姑姑，包饺子，妈妈对我说：“你也来包饺子吧!”我说：“好啊，我也正想学包饺子呢!”说着，我便拿起一块饺子皮，一股脑似的放了一大块陷儿，使劲一捏，陷儿像小娃娃一样跳了出来，这时，妈妈对我说：“我来教你吧!”我点了点头，仔细的看着妈妈的动作，等妈妈做完，该我做了，我紧张极了，照着妈妈的样子，我终于包出了一个半圆的饺子，我的心里了开了花，心里比吃了蜜还甜。这时，妈妈提议说：“要不咱们再包一个饺子，里面包个硬币，看谁吃到谁运气就好。”大家都一致同意了。包完饺子，奶奶就去下饺子了，过了一会儿，饺子熟了，妈妈给我盛了一碗，吃着自己包的饺子，心里别提有多开心。
过年一定要吃饺子，因为饺子是代表团圆的意思，包饺子既开心又有意义!
作为一名资深的小吃货，饺子可是我的最爱。这不，妈妈又要包饺子了，这可把我馋得口水哗啦啦地往嘴边流。我以往都只吃不做，没有劳动，这可不好。俗话说劳动创造“美”，我决定今天大展身手，也来包一回饺子。
我先揪起一张饺子皮，草草沾上点儿水，拿起勺子狠狠地往摆放馅的盒子中一戳，挖起满满一大勺，砸在饺子皮上。哎呀，馅有点多了，几乎将整张饺子皮给占满了。这可不行，我赶忙挖去一大半，“现在应该能包了吧？”我一边低声嘀咕着，一边将饺子皮对折，企图捏出几个小波浪，可惜失败了，饺皮仍是顽固地咧开嘴，我只好将饺皮再次摊开，在四周抹一点水，再用力粘牢，可这饺皮刚刚已经被我折磨得遍体鳞伤，没有点水平是包不成了。饺子在我手中已不成“人形”，我只能求助妈妈把这个可怜的饺子给抢救回来。
有胆尝试第一次，我就敢挑战第二次。这次我十分谨慎，一边盯着妈妈的手，一边认真比划，学着妈妈一步一步地包。费尽九牛二虎之力，总算成功了，但美中不足的是，我馅放得很少，饺子太瘦，一点儿都不精神，又是一个失败品。我轻轻剥开它的衣服，再放一点儿馅合上，OK，一个可爱的饺子完工了！
不断尝试，不断总结，我的手法越来越好，做得越来越快，妈妈连夸我是能干的包饺子小达人。