旅游地屏蔽理论不仅是解决旅游问题的重要理论，而且它对旅游纪念品开发问题也有指导价值。从另一个层面分析，根据旅游地屏蔽理论既可以理性地回顾现代茶文化旅游纪念品开发的现状，又能拓展相关研究者的开发思路促进具体工作的发展和进步。因此，本文拟在详细解析旅游地屏蔽理论内涵和茶文化旅游纪念品外延的基础上，结合具体的开发实践提出了六个具体的开发事实。即资源屏蔽与纪念品的开发、政策屏蔽与纪念品开发、区位屏蔽与纪念品开发、形象屏蔽与纪念品开发、品牌屏蔽与纪念品开发、综合屏蔽与纪念品开发。
关键词：
旅游地屏蔽理论；茶文化旅游纪念品；具体开发
旅游地屏蔽理论是研究旅游诸问题的经典理论之一。在旅游地屏蔽理论的视角下，探讨“旅游地屏蔽理论的茶文化旅游纪念品开发及其相关问题，既是对其理论应用范围的拓展，又是对其理论内容的实践检验。面对中国悠久的茶文化，探讨其旅游纪念品的开发问题，既可以把传统茶文化的精髓展示给现代茶文化的爱好者，又可以通过对茶文化旅游纪念品的开发促进茶文化的传承和当地经济的发展。因此，关于“旅游地屏蔽理论的茶文化旅游纪念品开发及其相关问题的研究，具有理论意义，又具有实践价值。发展旅游地屏蔽理论的茶文化旅游纪念品开发研究过程应该关注以下几方面的问题：
1旅游地屏蔽理论的内涵及其运用心得
1.1旅游地屏蔽理论的内涵
“旅游地屏蔽理论的内涵可以从两方面进行分析，即在词语构成的层面上讲，它是“旅游地和“屏蔽理论的组合；在内容上讲，它是用一种物理学的理论分析旅游问题而逐渐发展起来的理论。在物理学的研究中，所谓的“屏蔽是指“物理学的电磁屏蔽，即利用屏蔽材料阻隔或衰减被屏蔽区域与外界的电磁能量传播[1]。后来，许春晓在利用这种理论分析旅游资源时，发现了旅游资源之间存在屏蔽现象[2]。把具有明显屏蔽现象、旅游开发受到影响的旅游地称为屏蔽性旅游地，把阻碍或延缓旅游地开发进程的屏蔽因子称为“阻限[3]。而旅游资源、相关政策、区位优势等就是旅游地屏蔽现象的核心“阻限。
1.2旅游地屏蔽理论的运用心得
在运用旅游地屏蔽理论分析旅游诸多问题及解决问题的过程中，可以发现以下几方面的内容值得研究者关注：首先，对比分析是旅游地屏蔽理论运用的基础。正如上边叙述的那样，无论是在物理学的研究中，还是在旅游问题的探讨里，“屏蔽的出现都是源于一种对比分析的结果。在前者之中，由于电磁能量在传播过程中的变化才使研究者发现了物理学中的“屏蔽；在后者的分析中，由于各地“旅游发展程度的不同，才发现了不同旅游地之间存在着“屏蔽与“被屏蔽的现象。其次，屏蔽原因及影响的分析是研究中的关键。通过上边的介绍，读者应该明确一个这样的事实，即无论是在物理学的研究中，还是旅游产业的探讨里，发现“屏蔽现象都不是最终目的。最终的目的应该是通过这种“屏蔽的结果，分析其产生的原因，从而为如何抑制这种“屏蔽现象的产生寻求一个科学的解决方法。从而推动物理学的发展，旅游产业的开发。最后，理论的整合是解决诸问题之路。所谓理论的整合是指各种相关理论的整合与运用。在解决某一问题的过程中，任何一个理论都不是万能。面对同一现象，同一问题，它既不可能发现所有的问题，也不可能解决所能够发现的所有问题。在解决具体问题的过程中，它需要与其它理论的整合。例如，虽然旅游地屏蔽理论可以发现旅游产业中的“屏蔽现象，但是它所发现的“屏蔽现象却是一个相对的事实；虽然它可以帮助研究者从“屏蔽现象中分析出产生的原因，但它却不可能针对这些原因提出客观而完美的解决之路。因此，在旅游地屏蔽理论产生后，又出现了它与“核心－边缘理论、“形象遮蔽与形象叠加理论等诸多理论相互关联运用的研究事实。
2茶文化及其纪念品开发
2.1茶文化
茶文化是与琴、棋、书、画等相关并列而存在的一种文化形式。所谓的“茶文化有广义与狭义之别。广义的“茶文化主要是指在茶叶的生产与使用过程中形成的诸多文化现象；所谓狭义的“茶文化主要是指在饮茶过程中形成的文化现象。
2.2茶文化视角下的纪念品
在茶文化的视角下，以茶文化为核心的纪念品开发可以简单地分为三大类，一类是以“物质文化形态而存在的纪念品，如，各种饮茶用具。另一类是以“精神文化为核心的纪念品。如茶画、茶德、茶学。还有一类纪念品是兼有“物质文化与“精神文化特征的茶文化纪念品。例如，茶道、茶艺。因为这类纪念品，既不能以单纯的“物质文化进行传播，也不可能单纯地以“精神文化的形态进行宣传，它需要两者的相互配合。
3旅游地屏蔽理论与茶文化结合的旅游纪念品开发
3.1资源屏蔽与纪念品开发
在旅游地屏蔽理论中，所谓的资源屏蔽是指在某一范围中，某特定地区的旅游资源不占有垄断的优势而使自己受到某种程度的屏蔽现象。在茶文化的旅游纪念品开发中，由于某一特定区域内的茶文化纪念品开发不具备垄断的优势而产生的屏蔽现象。对于这种现象可以从两个层面来理解。在第一个层面，它可以看作是某一旅游地资源不占垄断优势的延续和发展。在第二个层面上，它可以看作是茶文化纪念品在开发设计中所处劣势而导致的研究性屏蔽。例如，对于以体现茶文化的紫砂茶壶而言，江苏宜兴与辽宁喀左都同样具有优质的紫砂矿产资源，但是，由于辽宁省喀左县开发较晚，所以它处于被宜兴屏蔽的地位。因此，喀左生产的紫砂壶就没有宜兴的销量好。关于这一点可以从淘宝网上的紫砂壶销量和知网上紫砂茶具的研究文章的综合验证中得到确证。销量不好，在说明喀左紫砂产品宣传力度稍差的同时，也表明喀左紫砂产品在制作工艺上的缺欠；研究文章偏少，在说明其制作工艺较差的同时，也在说明其所占技术资源的匮乏。这也就是说，“资源屏蔽在纪念品的开发中，它可以理解为技术资源上的“屏蔽现象。
3.2政策屏蔽与纪念品开发
在茶文化的旅游纪念品开发中，所谓的“政策屏蔽也可以从两个层面进行理解。在第一个层面上，它是指有关旅游开发政策给予茶文化纪念品开发的影响；在第二个层面上，它专指有关纪念品开发政策对茶文化纪念品的影响。众所周知，旅游纪念品的开发也好，销售也罢，都要以特定的旅游市场作为依托。如果没有一个发展态势较好的旅游市场作为支撑，旅游纪念品的一切都无从谈起。虽然各地都非常重视旅游经济的发展，但是作为旅游经济中的一个特殊的类别，茶文化旅游的诸多事宜还未引起众多管理者的重视。因此，更不必说有关茶文化纪念品的开发事宜了。例如，作为乾隆“御茶的“西湖龙井可谓是众人皆知的绿茶名品。但是，在浙江的西湖旅游政策中，有许多都是有关围绕西湖旅游开发的扶持政策，而且很少有给予以“西湖龙井为核心的旅游开发扶持，更不必说针对“西湖龙井纪念品的开发了。
3.3区位屏蔽与纪念品开发
所谓区位屏蔽就是指在某一特定区域内，既有以茶文化为核心的旅游资源，又有其它的自然景观旅游资源，而且在彼此的对比中，茶文化旅游又处于相对的劣势。从而使之与其相关的纪念品开发出现了受到某种程度的“屏蔽现象。例如上边的“西湖龙井就是此观点的证据之一。由于众人皆知的西湖美景，所以到此旅游的人都非常关心有哪一处自然景点没有观赏，而很少有人关注到没到过龙井的产地一睹茶叶的芳容。更不必说，还要购买与之相关的纪念品了。
3.4形象屏蔽与纪念品开发
茶文化旅游纪念品中受到具体屏蔽因素还与其纪念品自身的形象设计密切相关。这也就是说，茶文化纪念品的开发，既要有对传统文化的继承，又要有根据现代消费者欣赏标准的变迁而进行的创新。否则，一成不变的传统形象很难适应当代茶文化的消费者。关于这一点可以从紫砂壶形象的造型变化中得到确证。例如有一款以“竹子造型参考的紫砂壶。不仅整个紫砂壶的壶体一改以往“紫色的色调，通体以竹子的青黄色为主，而且在壶体上还配以竹叶的造型。特别是那个紫砂壶的壶柄还以竹节的形状为核心元素进行设计。这样一把紫砂壶体现了设计者对“形象屏蔽理念的运用。首先，通体的竹元素，体现了古代“宁可食无肉，不可居无竹的理念，而这理念与茶文化的融合，又突出了紫砂壶使用者的文化品味。所以说，如何突出“形象屏蔽制约下的旅游纪念品开发，继承与创新更为重要。
3.5品牌屏蔽与纪念品开发
结合茶文化旅游纪念品开发而言，品牌屏蔽现象也是其重要发现之一。所谓品牌屏蔽就是指因为茶文化纪念品自身品牌的影响而产生的彼此屏蔽现象。无论茶文化本身，还是以茶文化为核心的旅游纪念品生产，它们都必然会处于不同的发展状态之中。即彼此处于一种不平衡的发展状态。而这种不平衡的发展状态就是其自身发展的“阻限，即限制它们各自发展的具体原因。
3.6综合屏蔽与纪念品开发
在以茶文化为核心的旅游纪念品开发中，影响其发展的具体因素，既有单一的，也有复合。而且综观其原因，后者又占有绝大数。这也就是说，在另一个层面上，综合性屏蔽是制约茶文化纪念品开发的核心因素。而解决这个问题的方法，就是针对其每一个因素，以具体问题具体分析的策略寻求解决之道。从而促进茶文化纪念品开发与旅游市场需求的和谐发展。所以在上边进行逐条的分析和阐释。
作者：姜文博王涵单位：中国环境管理干部学院秦皇岛职业技术学院
参考文献
1挖掘茶乡特色文化旅游资源我国也有不少地方虽然盛产茶叶，但是地方不是名胜，环境非常优美。一些比较产茶的著名区域开始意识到文化对经济发展的重要带动作用，不仅注重茶经济，更加注重旅游。充分利用当地盛产名茶的优势，不断发掘茶的文化优势，开展各种形式的旅游资源开发，借助于当地的优美环境，把茶叶生产、茶文化研究和观赏自然景物环境等统一起来。将茶文化的历史资源经过不断的创新和包装，使之更加具有旅游价值和新鲜活力，呈现出茶文化和茶产业的双赢发展，既实现了茶生产、茶文化开发旅游带动，又能够通过旅游经济更好地搞活当地经济，转变当地的经济发展模式。福建漳州的安溪县是我国乌龙茶的重要产地，近年来由茶产业渐渐开发出来茶文化旅游，尤其是在2000年举办了茶文化旅游节，把当地比较著名的茶文化、茶叶生产逐渐地开发成文化旅游亮点，如茶叶大观园、茶叶公园、铁观音探源、茶文化生态探幽，充分挖掘铁观音本身所具有的“王说、“魏说的传说以及斗茶的历史文化传统，创新了安溪茶艺等。在茶叶生产基地开设各种试验茶园，举办旅游度假区，开辟生态茶厂农场，以茶歌、茶艺表演来吸引更多的游客，满足人们的饮茶、表演、观赏、休闲等各方面的需求。2开发茶农业生态旅游资源随着我国旅游事业的不断发展，人们的旅游要求越来越高，人们的欣赏和旅游的需求层次不断变化，农业生态旅游渐渐成为旅游的一个重要产品，有着非常大的发展空间和丰富的旅游内容。世界旅游组织认为目前的生态旅游收入已经占据世界文化旅游总收入的近20%。农业生态旅游能够很好地把自然环境、生态资源、生产劳动、各地的乡土文化以及人们的生活方式有机统一。人们在旅游的同时能够很好地感受当地的文化习俗、生产生活以及观赏当地的自然美景，感知当地的生态文化资源。我国的茶叶生产基地开展茶文化旅游有着得天独厚的资源。盛产茶叶的地方一般情况下都有着非常优美的自然环境，有着良好的自然条件——茶园和茶山，有非常好的生产条件——茶叶采摘、除草、炒茶，而唱茶歌、跳茶舞、品茗茶、赏茶花是当地非常吸引力的生活方式。人们在观赏各种自然景观和人文性生活的同时，也能够了解更多有关茶的知识典故，感受更多的生态文化，是当前发展生态茶文化旅游的重要趋势。广东英德是我国最为重要的茶出口基地。在茶文化旅游节的带动下，当地建立的茶趣园，设计了各种各样的茶园风景，了解茶文化知识，观赏有关采茶做茶的工艺，欣赏品尝茶餐、销售茶具等一系列活动。自开放以来吸引着众多的游客前来参观。游客能够在欣赏自然美景的同时，更好地感知现代茶园风光，让人们在茶文化活动中获劳动中感受更多的新鲜乐趣。3人文考古茶文化旅游资源我国种茶有着非常悠久的历史，饮茶也有着非常悠久的历史和文化品味，几乎在每个时代都会有各种茶相关的艺术形式。与茶叶生产的有形相比，茶无形的精神文化品位是进行旅游开发更为重要的，让人们在观赏自然景物等游行旅游资源的同时，获得更多的见识，得到更多的文化旅游资源，去感知不同时期不同区域的文化特色，探听茶人的趣事逸闻。我国古老的茶乡安溪有历史非常悠久的茶王赛，这里面既保留了传统的一面，又随着社会的发展不断赋予新时期的社会文化内涵。在比赛中获得茶王者披红戴绿，鼓乐开道，无比风光，体现了新时期的“行行出状元的风貌，参会期间还举办了各种茶艺表演以及各种茶王的拍卖产品促销，能够很好地将传统的铁观音功夫茶艺与现代风韵融为一体，具有浓郁的地方文化特色，让人们在品尝名茶的同时更多地感知茶背后的文化底蕴。我国茶文化有着丰富的旅游资源，是我国传统文化的重要组成，在转变经济发展方式的今天，在人们旅游需求旺盛、旅游消费注重文化内涵的今天，不断研究我国茶文化旅游资源，能够很好地指导我国茶文化旅游事业的发展，不断满足人们的旅游需求，提高生活质量，调整产业结构，建设美丽中国。作者：李捷单位：九江职业大学
关键词：古代文学；茶文化；融合
1社会文化功能的具体表象
站在社会文化角度上谈茶乡生态旅游，先要阐述什么是社会文化，社会文化功能的具体表现是什么。社会文化是与普通老百姓生产和生活实际紧密相连,由基层群众创造,具有地域性、民族性或群体特征，对社会中各个群体有着广泛影响，是社会中各种文化现象和文化活动的总称。社会文化是社会发展的必然产物，它的出现必然为社会发展所需要，也具备相应的社会功能。目前广泛被认同的理论显示，社会文化功能主要表现在以下几个方面：一是具备信息功能。社会文化本身也是信息的重要载体，它的存在为传递社会经验，维持社会发展的连续性起到至关重要的作用。二是教化教育功能。在人类发展历史上，正是有了文化的存在，人类的各种生产技能和知识才得以传承。三是社会发展的动力功能。文化作为一种属性在社会中的存在，对社会的发展具有指引作用，为社会的发展提供动能动力。四是认识功能。指文化以特有的表现形式存在与社会的方方面面之中，能够帮助人们认识主体、在传播人类知识的同时，还起到制约和规范作用。除此之外，社会文化还具备审美功能和娱乐功能。我国的茶叶种植历史可以追溯到先秦时期，茶区分布广布，大江南北均有茶叶种植区。在滚滚的历史长河中，我国的茶文化得以充分发展，并融合了我国儒释道三家的文化精髓，完全具备了社会文化功能的所有属性。我国的茶文化所承载的社会文化功能十分巨大。有学者将以茶字当头的茶文化社会功能总结如下：以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。
2社会文化功能在茶上的体现
旅游线路是否具备丰富社会文化功能，在旅游过程中能否有精神层面上的收获，也逐步成为人们在选择旅游线路时所考虑到的重要因素之一。但近几年来，以茶文化为主题的茶乡生态旅游由于项目启动操之过急，缺乏科学系统的总体设计，使得旅游线路设计简单，环境硬件有待改善，游客体验空洞乏味等现象出现。因此，茶乡生态旅游如何注入“精神灵魂”，是构建茶乡生态旅游时所必须考虑到的。我国的茶文化历史悠久，并随着社会的发展和文明的进步，不断加以完善和充实。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”只是中华民族作为礼仪之邦的一种最基本的真实反映。除此之外，我国茶文化对发扬传统道德思想、传承古老文化艺术、修身养性陶冶情操、表现社会进步和促进经济发展等方面起到了至关重要的作用。只有将我国茶文化的社会文化功能进行深入剖析，才有可能在构建茶乡生态旅游时，将茶的社会文化功能完美地结合在旅游的每一个细节之中，使得精神内涵和物质表现的融合毫无违和之感。2.1茶文化浓缩了我国传统道德精髓茶叶具有清新自然，使人头脑清新的自然属性，在品茶赏茶过程中，人们能够放松心情，陶冶情操，颐神养性，抛却世俗杂念，达到修身养性的效果。所以茶自出现以后，就深受文人墨客的喜爱，儒释道三家的文化精髓，更是在一杯茶之中都可以得到很好的表现，如道家天人合一的哲学思想、儒家的中庸处世之道，佛教的释然慈悲情怀等等。正因为茶被赋予了如此之多的精神内涵，才使得我国的茶文化被广泛传播，时至今日仍然能对人们的精神行为起到指导和警醒作用。2.2物质感官和精神享受的完美结合开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶作为一种物质来说，是人们日常生活中的一种最普遍的饮品。我国区域辽阔，人口众多，受地方饮食习惯的影响，茶叶的种类和外在形态各有不同。习茶之人通过品饮不同种类的茶叶，观察不同的茶叶冲泡前后的形态，即满足了饮茶的基本身体需求，又在视觉感官上得到了充分的享受。此外，中国人喜欢借物抒情，不同茶叶的不同冲饮方式，会让习茶之人领悟到不同的人生际遇，抒发不同的内心情感。2.3雅俗共赏的自然属性在唐代以前，茶叶的生产量和普及率并不高，只是宫廷内的皇族以及达官显贵才能得以享受。唐代时期，我国的茶叶生产得以迅速发展，南茶北饮之风盛行，茶叶也从贵族的专属之物变成普通百姓的消费品。不同的社会地位，不同的场合，不同的人群，茶都能起到很好的沟通作用。时至今日，茶更是在社会各个阶层中发挥出不同的作用，可以是社会精英的身份象征，可以是商界名流的交际工具，可以是普通百姓的日常饮品。所以，茶以其特有的品质而具备了雅俗共赏的自然属性。2.4茶文化对社会经济的促进作用生津止渴、陶冶情操、抒感等功能，是茶叶的自然属性。正因为茶有如此之多的功能，所以茶从出现的那天起，就一直是一种重要的经济作物，为各个时期的经济发展起到至关重要的作用。在经济发展方向多元化的当今社会，茶经济已经远远超出了单纯商品流通的范畴，以茶为载体多种经营方式也逐渐衍生出来。其中，茶乡生态旅游就是一种将自然景观和人文景观完美结合的商业新业态。随着人们对绿色环保的认识，对旅游需求的进一步提高，茶乡生态旅游已经被城市精英人群所青睐，逐渐显现其独特的魅力和潜在市场价值来。
3构建茶乡生态旅游的几点建议
目前，在我国旅游市场上已经崭露头角的茶乡生态旅游，已经成为茶乡发展的第三产业，同时也是我国旅游市场发展的新方向之一。如何充分发挥茶乡的社会文化功能，是每一位业内人士都要面临的重要问题。本人通过多地茶乡生态旅游的体验，并结合国内其他学者的理论，为我国茶乡生态旅游的构建提出几点浅薄的意见。3.1深耕唯一性资源梳理我国生态旅游市场的现状不难看出，受区域和自然环境的影响，任何地方的生态旅游既有同种类旅游的共性，也有别于其他地方的唯一性。而唯一性资源的深入挖掘，正是生态旅游能否成功的关键所在。唯一性资源的宣传，同样也是地方美誉度提升的最佳途径之一。如秦皇岛市在开发长城生态旅游时，不仅有代表长城风景的门票、旅游纪念章、纪念币，还开发了纪念图片类、书签、挂历、画片画扇、图章印泥等具有收藏价值的文化旅游商品等，将其垄断性的长城资源挖掘得淋漓尽致。我国的茶乡分布区域广阔，各个茶乡的生态环境不同、茶叶种植方式不同，有高山茶，有台地茶，有古树茶，也有灌木茶。各个茶乡的茶叶品种也各具特色，除了传统的6大茶类之外，新的茶叶品种也在不断研发和出现。所以在开发茶乡生态旅游时，绝不是将成功旅游模式进行简单复制。只有深入挖掘自身唯一性旅游资源，才能在众多的同类旅游产品中脱颖而出。茶乡的唯一性旅游资源，不仅是茶叶品种和自然环境上，特有的茶乡传说、茶叶故事、茶叶典故等茶文化范畴内的资源，恰恰是最容易实现的茶乡唯一性旅游资源。经济搭台，文化唱戏，这与前面提到的社会文化功能所具备的信息功能相辅相成。3.2遵照可持续发展的原则随着人们环保意识的提高，茶乡在开发旅游的同时，也应该着重考虑生态旅游的延续性和可持续发展性。这一原则既是现代社会发展经济的指导原则，同时也是对人们传统观念和道德理念进行约束和规范的工具，在构建生态旅游的同时如何保护资源，这与社会文化功能的教育教化性相呼应。人类的发展和社会的进步，绝对不能以牺牲生存环境和自然资源为代价，所以要求茶乡在开发生态旅游时，应秉承可持续发展的原则，科学系统地对自然环境进行开发，既满足了传统茶叶正常生产加工的需求，又满足了生态旅游所必须的硬件建设。3.3物质内容与文化内容齐头并进与购物旅游、观光旅游相比，茶乡生态旅游是更加侧重精神层面的一种高端旅游产业。尽管对茶乡旅游建设的各种理论指导，都在强调文化体验的重要性和迫切性，但实际情况和理想状况还是存在相当大的差距，茶乡旅游的基本内容还是停留在茶叶的销售和茶乡旅游纪念品上。而真正深入到茶乡文化、教育和学习的层面，往往只是通过参观和听讲解来完成，缺少了参与性和教化性，由此游客的旅游体验也会大大折扣。部分茶乡和景区的管理部门缺乏长远的规划意识，急功近利，在茶文化资源得不到充分利用的情况下，陷入在门票经济，茶商品经济，茶纪念品经济的单一模式下生存，久而久之，不仅在经济发展上很难出现大的提升，还会对茶区的自然生态环境造成难以恢复的破坏。我国的茶文化是一个庞大而又系统的文化体系，完全可以渗透在茶乡生态旅游的各个细节之中。所以在构建茶乡生态旅游时，要将茶乡社会文化功能的完善放在首位，物质内容与文化内容的建设齐头并进，才能够使得茶乡生态旅游中社会文化功能的缺失得以弥补。
4结语
当前衡量旅游业发展的成效，首要考量的还是景区和相关行业的利润产出，经济利益至上的传统衡量标准势必会影响到茶乡的生态旅游建设，更无从谈起茶乡的社会文化功能所发挥的作用。长期的社会经验表明，任何依托文化、教育等精神层面的旅游项目，其经济利益的产出过程要远远高于其他类型的旅游项目。一些文化积淀厚重深远，历史遗存悠久的项目形成，往往需要一代人或更长的时间。如何解决发挥社会文化功能和经济利益产出之间的矛盾，将是茶乡生态旅游面临的一个长期问题，需要更多的实践操作和理论总结才能最终解决。
参考文献
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一、茶文化旅游产品的界定
茶文化旅游产品是旅游产品中的一部分，它也是由核心产品、形式产品、延伸产品三部分构成。但由于茶文化旅游具有休闲性、文化性、参与性和多样性的特征，茶文化旅游产品在这三个层次上也有不同于其他旅游产品的特征，具体表现在：茶文化旅游产品的核心产品包括以茶景观、茶文化、茶艺术等为吸引物的核心部分以及以此为核心而设计的其他旅游产品和食、住、行、游、购、娱产品；茶文化旅游产品的形式产品包括茶道、茶节庆、茶礼俗等文化活动，茶艺表演、茶歌、茶舞等茶艺术产品以及其他各种项目；而延伸产品包括在旅游活动中所推出的各项优惠活动，售中以及售后服务。
二、信阳开发茶文化旅游产品开可行性分析
河南信阳种茶历史悠久，距今已有2000多年。信阳是茶的故乡，茶是信阳的象征，亦是信阳的“金名片”，发展茶文化旅游信阳有着得天独厚的优势。
(一)茶文化载体分布广
据统计，全市茶园总面积60万亩，集中连片千亩以上茶园15处，国有茶场10个，乡村专业茶场及个体茶场1200多个。另外，全市拥有大小茶馆近千家，其中著名的如“文新茶艺馆”，在信阳市从装潢、品味、服务都是一流的，以茶艺、茶道、茶文化为主题。在信阳街上，还不时会发现一些规模不大，但也别有韵味的茶馆、茶楼，如“知音茶艺馆”等。这一切都为信阳开发茶文化旅游产品提供了良好的基础。
(二)茶品牌知名度高
信阳毛尖在唐代已成为当时供奉朝廷的贡茶。1915年，信阳车云山出产的毛尖，在巴拿马万国博览会上夺冠，驰名海外；1959年，茶叶节专家评选名茶，信阳毛尖被列为中国十大名茶之一；1999年获昆明世界园艺博览会金奖；2008年，信阳毛尖作为全国绿茶的代表，作客CCTV--2《倾国倾城之双城记一茶缘》栏目，与云南普洱茶一争高低，颇有“华山论剑”的味道。信阳毛尖品牌知名度高，为茶文化旅游产品的开发树立了良好的形象和品牌效应。
(三)茶文化底蕴深厚
信阳发展茶文化旅游，开发茶文化旅游产品还有一个很大的优势，即信阳茶文化底蕴深厚。关于信阳毛尖茶有许多动人的传说、神话，并得到过许多著名诗人的赞赏。中国宋代杰出的文学家、书法家苏轼对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究。正是这绚丽多彩的文化孕育了闻名中外的信阳毛尖，赋予了信阳茶丰富的文化内涵，为信阳茶文化旅游产品的开发提供了重要的保证。
(四)政府支持力度大
这是信阳开发茶文化旅游产品的又一重要保证。到目前为止，信阳已成功举办了十六届信阳茶文化节；在市政府的协助下，涌现了一大批茶种植、加工、经营大户，培育了一批有品牌、有影响力的龙头企业；另外，2008年，信阳将全国名优茶及茶叶包装产品博览交易会与茶文化节并列，突出了名优茶及茶叶包装等产品的展示展销。这一切努力为信阳茶文化旅游的发展提供了可靠的保障。
三、茶文化旅游产品开发中存在的问题
虽然信阳市各级政府在茶文化旅游的项目建设、资金投入、政策支持、市场营销等方面给与了大力支持，开发了一系列茶文化旅游产品，但这些旅游产品并未在旅游市场竞争中显示出其应有的强势，这与信阳雄厚的茶产业优势，源远流长、博大精深的茶文化极不相称。究其原因主要是茶文化旅游在该市起步较晚，在茶文化旅游产品开发中尚不成熟，仍存在很多问题。
(一)宣传力度不够
近年来，信阳地方政府采取了一系列措施来打造信阳――“中国茶都”的城市形象，并试图通过“信阳茶叶节”来扩大信阳毛尖的市场知名度。这些措施为信阳茶旅游的发展带来了一定的市场契机，也取得了一定的成效。然而，立足于信阳本地的宣传措施由于缺少必要的旅游活动、宣传手段过于单一、营销体系不完善等原因，影响有限。
(二)旅游产品文化含量低
茶文化旅游产品的核心是文化，信阳茶文化旅游产品的特点应该通过对信阳毛尖和市内悠久文化的挖掘，提炼和整合来凸现，使之在内容和形式上体现出信阳毛尖恬静、淳朴、丰富的文化含量。信阳虽有深厚的茶文化底蕴，但在茶文化旅游产品开发时当地政府并没有充分利用这一优势。
(三)旅游产品参与性不强
由于信阳茶文化旅游产品的开发还不够深入，信阳虽有一批茶文化旅游景点，如先前提到的各类茶馆、茶叶展览馆，但此类景点多为休闲喝茶的场所，真正如采茶、炒茶等茶乡参与性强的项目并不多，而体验茶乡农家乐的更是少之又少。旅行社在组织茶文化旅游的安排上多是选一个能观看茶艺表演的地方，接下来便是推销茶叶。这一模式使得大多数旅游者望而却步，明白了参观的最终目的，因而对茶馆等产生了抵触心理，使得博大精深的茶艺、茶道表演更多了一层商业色彩。
四、信阳茶文化旅游产品开发的对策分析
(一)加强宣传，完善营销体系
在政府的鼓励和倡导下，举办一批以茶文化为主题的节庆活动，利用传媒全力打造品牌形象，在开发茶文化旅游产品时，当地政府及旅游企业应充分利用广播、电视、报纸、因特网等各种传媒。同时，建立稳定的营销系统，以保证茶文化旅游产品销售的畅通，提高其市场占有率及知名度。
(二)敢于创新，突出产品特色
在开发茶文化旅游产品时，旅游企业应注重突出当地茶文化及地域特色。在游览过程中，导游人员可以向游客讲解体现古代信阳劳动人民美好愿望的传说，以突出信阳毛尖独特的文化底蕴和地域特色，例如在茶山里可以向游客讲解那棵又高又大的老茶树是由一种随处可见的画眉鸟衔种子种活的故事；实施文化推进战略，大力普及茶知识，推进喝茶、论茶的健康风尚，举行茶宴大品尝，将信阳的饮食文化与茶文化巧妙交融，从而形成浓厚的茶文化氛围，争取更大的消费市场。
(三)丰富产品内容，增强体验度
从旅游产品的概念可以看出，旅游产品其实是旅游供给方和旅游需求方共同创造的，这是它与其他产品的重大区别。因此在开发茶文化旅游产品时应尽量丰富旅游产品内容，增强游客的体验度。总的来说包含三个方面：互动、参与、学习。
五、小结
[关键词]生态旅游；茶园；可持续发展；建议
[中图分类号]F592.7[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2014）51-0173-02
1引言
茶园生态旅游是近年来中国新崛起的生态农业旅游项目之一，也是茶产业中的一个重要产品。福建、杭州、成都、云南等南方各地茶园以其清新俊秀的生态环境，古朴典雅的体验新型种茶、采茶、制茶、饮茶技术与生态农业文化内涵吸引了大量旅游者，已成为茶业资源与旅游有机结合的楷模。那么北方茶园该如何规划、设计、组合满足旅游者吃、住、行、游、购、娱的需求，是新时期北方茶园生态农业建设和旅游业发展面临的重要课题。
为此，本文以北方日照市巨峰镇（农业部授予“一镇一业，一村一品”示范镇和全国“农业旅游示范点”）的“百里绿茶长廊”为例，通过实地调研考察，来探析其茶园生态旅游开发建设现状，就如何采取改进措施提出建议，以期对北方茶园生态旅游开发有所借鉴。
2日照市巨峰镇“百里绿茶长廊”生态旅游景区建设现状及问题分析“千载儒释道，万古山水茶”，历经4000多年的风雨洗礼，茶叶不仅传承了博大精深的中国传统茶文化，而且成为举国之饮。代表着“自然、生态、绿色、健康”。
日照自“南茶北引”获得成功后，绿茶产业得到了蓬勃发展。如今被称为“北方绿茶之乡”，当然也涌现出以巨峰镇等为代表的一批茶叶生产特色乡镇，再加上日照山、海、天等天然的滨海旅游优势。海产品和日照绿茶作为当地两大特产，成为游客必不可少的旅游购物消费品。所以，在生态旅游热潮的推动下，巨峰镇政府也绘制出茶叶为题，生态立本，山水展色，文化作魂的远景规划――“百里绿茶长廊”生态旅游规划图。将茶园生态环境和绿茶文化结合、民俗风貌的演绎、运用生态学、美学、旅游学、经济学和可持续发展理论对茶业资源：种植、加工、采摘、品茗游赏进行开发，使日照茶叶的地创品牌涵濡默化在茶园生态休闲景观中，以达到积极的休息、娱乐和体验人生价值等为目的的独具特色的茶文化旅游观光示范园区。
2.1巨峰镇“百里绿茶长廊”生态旅游景区“四化”建设现状如下图所示，巨峰镇“百里绿茶长廊”东起巨峰镇后黄埠村，西至薄家口，北到老龙窝，南至大土山，全长102.6华里。途经34个行政村，涵盖茶园39000亩，占巨峰镇茶园总面积的2/3。2014年拟重点打造东西两个片区6个村。
巨峰镇“百里绿茶长廊”生态旅游路线图
（1）打造千亩茶园示范区，推动茶叶产业规模化发展。巨峰镇准备围绕上图“百里绿茶长廊”，加大绿茶种植扶持力度，重点打造南北山流域、官山流域等千亩茶园示范片区。准备建成茶叶加工企业186家。
（2）加强技术创新，推进茶叶产业品牌化发展。主要是致力打造巨峰地理品牌标志。一方面积极寻求与中国茶叶研究所、山东农业大学、青岛农业大学等茶叶科研机构的合作，创新扦插繁育、配方施肥、合理修剪等新技术，提升茶叶无公害栽培技术和标准化生产的能力，打造山东省地理标志品牌――“日照绿茶”。
（3）加快市场建设和市场培育，推进茶叶产业市场化发展。主要指建设巨峰镇干茶一条街和巨峰镇干茶交易市场，使巨峰茶叶产业形成以龙头带基地、基地连农户、产加销一条龙、贸工农一体化的产业化格局。
（4）大力发展生态茶叶，推进茶叶产业高效化发展。主要在打造茶叶生态旅游品牌上下功夫。以开通“百里绿茶长廊”――生态游路线为着力点，大力开展茶叶生态游和茶文化游等景点。同时，计划积极拉动餐饮、旅游、茶事活动等第三产业发展，延伸茶叶生产的内涵，大力发展生态旅游经济，全力打造“百里绿茶长廊”特色生态名片。
2.2巨峰镇“百里绿茶长廊”生态旅游存在的问题
（1）基础设施不够完善。巨峰镇与茶园区域内的道路过于窄小，观光车辆进出困难，公共停车场、厕所、特色餐馆等不适应大规模旅游团体接待和观光，这些最基本的条件制约着开发的进程。
（2）品种过于单一。“百里绿茶长廊”无论是旅游专线两边还是茶庄景点周围，只是“纯绿”色一片，也缺乏以绿茶作为主要原料的如瓶装冰茶、茶叶水饺、面条、面包、糕点等其他衍生产品，满足不了游客的多样的视觉感和不同口味的市场需求。这在一定程度上影响到旅游景点的魅力和吸引力。
（3）旅游运转常态化体制不够完善。绿茶生态旅游，不同于水果采摘，它需要鲜明的统一整合、规划并高效合理开发利用、资源共享的市场格局模式。景点资源运作模式、人员配备、管理、宣传等常态化体制机制尚不完善。
（4）茶文化底蕴挖掘力度不够。区域内老牛头顶、朝元观、北垛山、南北山等都具有丰富的历史文化内涵，应充分挖掘利用这些景点的历史文化潜力，建设适宜青少年群体的设施，但当地政府囿于资金限制了其发展。
（5）旅游特点季节性比较强。这也是日照市整体旅游市场旅游资源亟待解决的难题。五一前后节假日市区、海边万头攒动、游客摩肩接踵，交通拥挤不堪，酒店宾馆价格翻番还一床难求。一旦过了10月，区内茶园、茶庄及饭店便显得较冷清。
3对巨峰镇生态茶园旅游开发建设性建议
3.1政府重视――完善旅游基础设施建设
政府推动和引导是茶园生态旅游事业兴旺的基础。一方面，政府从财政支出到税收等方面进行必要的政策倾斜，完善旅游配套设施（交通、通讯、水电、餐饮、住宿、卫生、娱乐等）以满足游客吃、住、行、玩、购等方面的需求。像杭州被授予“中国茶都”的称号那样。日照也可以重磅推出“北方茶都”及与日照沿海旅游线路于一体的旅游专线，使茶文化旅游融入日照的休闲文化大圈中；另一方面，利用各种信息传播工具和手段，如：地方电视、网络、报纸等传媒和各种博览会、交流会及各种节庆活动营造出明确而又迎合公众心理需求的茶文化形象；无偿赠送给游客一些茶文化旅游宣传纪念品，如纪念衬衫、太阳帽、扇子、雨具等借助游客进行全方位、宽领域、多层次地宣传；让游客浸润于茶文化之仪。
3.2龙头企业带动――整合茶文化资源
龙头企业带动是茶园生态旅游发展的“助推器”。茶园生态旅游的内涵除了可以提供良好的自然休闲环境之外，还蕴含了茶的知识、典故、鉴赏、茶艺、茶歌、茶舞、茶菜、茶宴等文化内涵。要做成以茶为载体，设计涵盖观光、体验、习艺、娱乐、商、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品就需要较大资金投入。这光依靠人、财、物分散的茶农们是做不到的。这就需要在政府鼓励一部分像日照市碧波山庄茶园这样的龙头企业带动先进的企业管理文化理念，有效整合生态农业、生态旅游事业布局，推出一批特色专题旅游项目和创新特色服务项目。如融观光、购物、饮食为一体。更可以联合众多旅游景点，像五莲山、九仙山、浮莱山、森林公园、海水浴场、老牛头顶山的铁牛头、北垛山的“茶”字巨书、南北山的望海亭、朝元山的朝元观等景区几日游等。同时更应重视绿色茶饮品的开发，如清凉茶、袋装茶及茶食品像茶米饭、茶面包、茶点心、茶饼干、五香茶干等的开发。
3.3提高茶文化服务――引进和培养一批旅游从业人员精品茶园生态旅游还要搞好软环境建设。一般说来，茶农们通常只会讲方言，园区里的服务人员缺少茶文化水平，这些都是影响到生态茶园发展的障碍。这就需要旅游从业人员和当地茶农都要对茶文化、茶种、茶具、茶饮、茶点、茶道等一系列茶艺上加强培训和语言学习，提高旅游专线和茶庄接待游客的整体服务水平。让游客在旅游中获取历史、文化、生态、健身、养生等知识，这是吸引新游客，迎来回头客的关键。
3.4开发旅游产品和商品――创新各种旅游形式
旅游形式多样，可以提高旅游产品的附加值。根据游客年龄需求和偏好，不断调整和组合推出令旅游者满意的旅游线路和产品。如青少年旅游者渴望冒险，追求刺激，可推出以山水生态为主题的茶乡夏令营活动；对中老年旅游者，则应以休闲度假保健为主，为他们创造机会，体会茶文化所追求的淡泊心志、情景和谐，放松身心；针对新茶喜爱，可选择示范区，组织“新茶采、尝、购”为主要内容的一日、二日游；还可以开发地方特色鲜明的旅游商品：各种茶具、茶食、茶画、茶书法、茶旅游纪念品、编辑茶故事（CD）、茶传说、茶谚语、茶明信片、日照茶文化旅游吉祥物等，以此来传承和）深化日照茶文化内涵。
4结论
开展茶园生态旅游是一种既可愉悦游客、倡导健康生活，又可弘扬中国茶文化，具有很高的文化价值和精神意义的一种旅游方式。日照巨峰镇“百里绿茶长廊”生态旅游一定会是继“蓝天、碧海、金沙滩”之后的又一张靓丽的旅游名片。
参考文献：