妈妈每天都要做菜，一定很辛苦。所以，今天奶奶教我做番茄炒鸡蛋，我要减轻妈妈的负担。
我一觉醒来，奶奶已经到市场买了要用的材料了。我马上刷牙洗脸，精神抖擞地站在厨房。
“开始了！首先要把番茄切好，不要切碎哦！”奶奶笑眯眯的跟我说。我小心翼翼地切着那新鲜的番茄。“太好了！我成功啦！”我兴奋地朝奶奶说。“好！开始打鸡蛋！”我学着奶奶的样子，鸡蛋清和鸡蛋黄轻轻地流到了碟子上。
准备工作都做完了，下面开始执行最重要的一个项目：“下油锅”。
我拧下按钮，把油倒下锅。把番茄和鸡蛋倒下锅，加盐加冰糖。非常小心地炒，非常小心地翻来翻去。
“炒好啦！”我欢呼了起来。忍住了兴奋的心情，把番茄炒鸡蛋倒到碟子上。
“叮咚！”门铃声响起，是妈妈回来了。妈妈回来尝了我做的番茄炒鸡蛋，赞不绝口，不停的表扬我。
这次学做番茄炒鸡蛋，不但吃到了美味的菜肴，还受到了妈妈的表扬，我真开心呀！！！
星期六，老师给我们布置了一个与众不同的作业——学做番茄炒鸡蛋。我心想：老师想存心为难我呀，我从来没炒过，这可怎么办呢？
等到学做时，我发现准备工作很简单。我把一只大番茄洗净，切成小块小块的。两只鸡蛋在碗里敲开、打碎，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
准备就绪，爸爸指导我把锅放在炉灶上，打开火，烧热锅。这时，爸爸说：“可以倒油了。”我拿起油瓶倒了一点点的油。爸爸悉心地指导说：“油要多一点，后面要炒番茄的。”
不一会，锅里的油冒出了一缕缕青烟，我知道可以炒鸡蛋了。可是我的手在发抖，我好害怕油溅出来，烫到我的手，于是我往后退了一步，伸长了手臂，将鸡蛋迅速的倒入锅里。只听锅里立刻传来一阵“滋啦滋啦”的声音。我看到锅里的、鸡蛋在油的作用下，好像开出了一朵金黄色的花朵。这时，爸爸在旁边提醒我说：“别愣着，快点翻炒，别让鸡蛋焦了。”听了爸爸的话，我赶紧用锅铲翻炒“哎呀”，不好，油溅到我的手背上了，疼得我“哇”的一声叫起来。爸爸笑着说：“没事，谁炒菜不会被油溅到？”这时，我总算明白了炒菜可真不容易。
等鸡蛋成块后，我在爸爸的帮助下倒入番茄，又继续翻炒，加入盐和少许的水，盛入盘里。我用筷子尝了一口，水加少了，有点干，不过还是挺好吃的，我心里还是美滋滋的。