今天晚上，我妈妈教我学厨艺，菜谱是蘑菇汤。
我先将炉火打开，把锅上的水滴烧干，突然看见锅上有一点冒烟了，这时我把金黄金黄的花生油倒入锅内，等油被火烧热后，我迅速的把蘑菇倒进油锅里，再用锅铲翻呀翻，感觉手不听使唤呢，平时看爸爸妈妈炒菜这么麻利，锅铲好像很听他们话似的，在他们手上很有节奏的翻来翻去的，今天轮到我却。。。。。唉。。。。。好不容易翻了几下，然后把水倒入锅里煮，等呀等，终于盼到锅里的水烧开了，这时我又学平时妈妈的样，将肉末一片一片地分散到锅的“世界各地”。看到满锅沸腾的汤好漂亮呀，象小浪花一样翻滚着。最后我把早已切好的.葱花和少量的盐放入锅里，这时，一股清香味飘入我的鼻子里，哇，真想马上就能喝上一大碗的美汤。这里站在身旁的爸爸也禁不住夸我是一个小厨师呢！
从这次煮汤过程中，我明白了一个道理，不管做什么事，都会遇到困难，也不可能一帆风顺，但我们一定要去多尝试，多去学习和锻炼，不然什么也不会的。
暑假的一天，我看见妈妈炒的菜好香，我一时起劲，拉起了妈妈的手，说：“妈，我做一次菜好不好？”“好！好！好！难道我还不知道你心里那几根肠子吗？”妈妈笑着说，“给你西红柿、花菜和肉，看你能做什么好吃的”。妈妈说完就走出了厨房。
我先在案板上，把肉切成肉沫，把花菜切成一块一块的，把西红柿“开花”，然后把火打开，等锅子热了，放点油，把肉沫和西红柿放进锅里，就开炒了。油一溅出来，我就跑到一边，然后又跑回来继续翻炒。可事情并不顺利，我把白糖看成了盐，把醋看成了酱油，全倒进了锅里，于是，就这样搞混了。再放上几朵花菜，一道西红柿炒肉就做好了。
我从厨房端出来，妈妈一下就闻到香味了。她尝了下，突然一叫“这味道好、、、、、、好怪呀！你放了什么？”我回答：“放了盐和酱油呀！”“你是不是搞混了？”我一听，心里想是不是真的搞混了呢？“嗯、、、、、、应该是吧！”“你这个小粗心。”妈妈笑着说。
炒菜和学习一样呀，只要一粗心，就会带来不好的后果。我下次再也不犯马虎、粗心大意的毛病了。
一天，妈妈他们都不在家。只有我和爷爷两人。于是，我打算让爷爷教我炒菜。
我和爷爷先买来番茄、鸡蛋。准备烧番茄炒蛋。
爷爷对我说：”要先倒一点油，再放蛋进去，再翻炒一下，放进去一点细盐和一点味精，就可以啦！“我点了点头：”明白啦！“
于是我仿照爷爷说的去做，点好火，放上锅，在锅里倒进一点点油，等油热了再把蛋放进去，不能放太多，炒一会儿，最后走放进切成块的番茄，翻炒几下，突然翻炒时油一下子像在蹦蹦床上活蹦乱跳的孩子，往外跳。我怕烫到，连连后退。
爷爷连忙对我说：”拿铲子在番茄和蛋上面压几下！：
我听了爷爷的话，连忙压了几下，果然好多了！油再也不活蹦乱跳了！
接着我放入细盐和一点味精翻炒几下，番茄炒蛋就新鲜出炉了！我和爷爷品尝了以下，哇，好吃极了！我从心里乐开了花！
从这次学炒菜中，我知道了做事情要肯学，还要动脑子，才能学到真本领。
今天中午，风和日丽。我进到厨房叫妈妈教我炒菜。
第一步：切菜，肉。妈妈拿起锋利的菜刀，好像要上战场似得神情，肉放在菜板上，妈妈卡！卡！两刀，肉就切好了。我立刻放上大白菜，妈妈再次拿起菜刀卡！一刀，我让妈妈留一点让我切，亲自动手好像没有像妈妈那样熟练，一下子就可以切好了，我刚切下去的时候菜刀就卡住了，还要用另外一只手再刀上按一下才可以切得动。
第二步：放菜在锅里、放料。我先把装在碗里的菜倒进锅里，妈妈让我先看一下他怎么放料，她先炒了几下，然后再倒入一点料酒去除腥味，然后再倒一点盐巴，让肉变一下味，再倒入一点油，最后倒入酱油，加深颜色，味道更是顶呱呱！
第三步：炒菜、肉。倒完料以后就开始炒菜了，妈妈拿起铲子，在锅里翻来覆去，我迷惑不解妈妈为什么要用铲子在锅里翻来翻去。问了之后才知道，这样被盖住的就不会烧坏，上面的肉就不会不熟，还可以做到均匀。我来炒一下，肉一直被用铲子往前推，有几块肉就被我推掉了。妈妈抓住我的手，炒了几遍后，我自己才能用好铲子。
炒完菜后就可以上菜了，我中午饭吃了两碗，因为我亲自做了一道菜。
我经历过许多的第一次，例如：第一次骑车，第一次拖地……，但它们都比不上我第一次炒菜。
有一次，我一个人在，已经很晚，爸爸他们都还没回来。我的肚子已经在大声的抗议，一直在“咕咕咕咕”的叫。于是我脑中闪过一个念头：妈妈每条上班回家，又要做家务累坏了，我想帮妈妈做饭。说干就干，第一道菜是西红柿炒鸡蛋。我从冰箱里拿两个西红柿和三个鸡蛋，我把西红柿放到清水里，洗干净，然后，切成一片一片的，放入锅中，再用碗弄二碗水倒入锅中；接着要把鸡蛋磕破，“嘿嘿，小子你惨了！”我得意的说。这个鸡蛋好像听见我说的话，我连敲了五次都不碎，真是累死了，最后我一气之下用剪刀把它敲开了，然后，快速的搅拌，倒进锅里。最后，把锅盖盖上，火开了，开始煮了啦。五分钟后，我打开锅，一股香气冲进我的鼻子。
我要准备第二道菜时，“咚咚咚咚”，一阵敲门声响起，我去开门，是爸爸他们回来了。他们买了快餐，还好没有打汤，不然，我辛辛苦苦做的汤就浪费了。
第一次做饭的感觉还不错，虽然途中出了一点“事故”，但我的第一道菜还是完成了。