在这个春节的夜晚，妈妈说家家户户都要吃饺子，我们家每年的饺子都是爸爸妈妈包的，今年的包饺子的任务，也要算我一份。妈妈说我只有自己包饺子才会吃着觉得香。当然，我也是对包饺子充满了期待，我也好期待我自己包的饺子，我爽快的答应了妈妈的要求。
俗话说的好，“不做不知道，一做吓一跳，我真正开始包饺子，才感觉到其中的辛酸，原来包饺子并不像吃饺子那么容易。刚开始帮妈妈和面，我就闹出了很多的笑话，我本来以为和面是一件非常简单的事情，谁成想原来和面这么讲究水和面的配比。什么都不知道的我，在面里面浇了好多水，结果面非常的稀，妈妈才过来又填进去面粉，这样我们的面才和好。下面擀饺子皮的、环节，我还是笑料百出，我的饺子皮擀的很大，中间都漏了，简直就像个甜甜圈，妈妈细心的教我，我才慢慢照猫画虎的像个样子了。最后包饺子的我同样让大家笑个不停，我的饺子刚开始包了很多的馅，然后拿手一封口以为就完了，结果一看，我弄得哪像饺子啊，根本就是包子。虽然家人耐心的教我，但是我的饺子还是没有达到理想的形状。
终于，我们包的饺子，煮好了，吃着热腾腾的饺子，虽然是奇形怪状的，但是在这个春节可以自己动手做这么有意思的一件事情，别提我的心里有多高兴了，我相信明年我会包的更好。
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。不知不觉间，时间又从缝隙里溜走了好多，春节又一次来到了。
妈妈决定春节晚上吃饺子。“那我们来比比看谁包的饺子好?”我向妈妈下了战书。妈妈毫不犹豫的说“行啊，我也想见识一下你的手艺呢。”呵呵!难道妈妈不知道包饺子是我的强项吗?我不禁心里暗自得意。
妈妈先从一碟饺子皮中撕出一张饺子皮，放在手心摊了开来，再用勺子舀出一点馅，放在饺子皮中间，用手从盆中蘸了一点水，轻轻抹在饺子皮的、边上，再用手把饺子皮对折，再把角合上，再捏出两个褶子。妈妈的动作就像一个专业的厨师那么娴熟。不一会儿，一个漂亮的饺子就新鲜出炉了。
我学着妈妈的样子小心翼翼从一叠皮里撕出一片，只见饺子皮都穿着一身雪白的衣裳。从盆中舀出一点馅儿，放在饺子皮中间，不一会儿，我包好了好几个有的扁扁的，像个空皮囊;有的胖胖的，像个胖绅士;有的咧开嘴笑，有的像一个威武的大将军。妈妈包的则整整齐齐，活像一排排正待检阅的士兵。
饺子包的差不多了，该下锅煮了。妈妈把饺子放下去，饺子就像跳水运动员，一个个跳下沸腾的水中，在水中翻腾着就像一条条小鱼儿浮动。十五分钟后饺子煮熟了，散发出诱人的香味，令人直流口水。我尝了一口新鲜的饺子，味道美极了。我尝了一口饺子，突然咬到了一个硬邦邦的东西，吐出来一看，竟是一个一元硬币，原来是妈妈在饺子中放了一块硬币，吃到这个饺子的人一年中就会交好运。
这场比赛虽然我输了，但是很开心。