众所周知，大家都知道桂花，它是杭州的桂花。今天我来给大家说说桂花。
香气浓郁的桂，或清或浓，往往不能两兼。然而桂花却具有浓淡兼有的特点。散步时，远远地就闻到了桂花的丝丝香气，香气就扑面而来。可是，当我走近去闻，那香气却消失了。这时，一阵风拂过，满树桂花的香气直冲我的鼻腔。
桂花长在小小的枝头上，每一朵桂花和桂花之间没有一丝空隙。好像大家都争着抢着想要晒太阳。风吹过时，树上就发出“沙沙”的响声。许多金黄色的桂花随着风飘落，像疏疏落落的雨点散落人间。一朵一朵桂花慢慢地、慢慢地，落到了我的头上、身上、鞋上。这，大概就是传说中的桂花雨吧！
桂花看起来很美，不但闻起来很香，还可以用来做吃的，如生活中的桂花糖、桂花茶……不由得让我想起，我有一次在幼儿园吃过的桂花糕的美好感觉。当桂花糕端上来时，我就闻到了一股独特的清香，抓起一块九往嘴里塞。那个味儿呀？让我留恋到如今。可惜的是，自那以后，我就再也没有吃过桂花糕。不知什么时候，我能再有机会尝一尝那美味的.桂花糕，还有那桂花茶……
说起桂花，真是有说不完的好处和特点。每年秋季来到的时候，一闻到那醉人的桂花香，就会引起我许多美好的回忆。
我的家乡是有着四千多年历史的古城徐州，各种特产美食品种繁多，小孩酥、麻片、花生糖、山楂糕……数不胜数，其中我最喜爱的要算桂花酥糖了。
我们这里的桂花酥糖，可是远近闻名的。它的色香味都很上乘：白白的酥糖上，透着丝丝缕缕的金黄色，像是白白的玉石上镶嵌着条条金丝，好看却不凌乱，颜色还非常的诱人。一口咬下去，外脆里酥，再加上浓浓的.桂花香味，让人怎么能停得住口。
桂花酥糖精美的外形和香味，取决于它选料的仔细和上乘。芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、南桂花、白砂糖等等，经过细心的熬制、打糖、烘烤等十几道传统的工艺，最终才能成为我们口中的美食。此外，它还有润肺、健胃、止咳等功效，是徐州人喜爱的甜食。
桂花酥糖不仅味道甜美，还有一个动人的传说：相传北宋年间，苏轼在徐州任知府时，农历七八月间，黄河决堤，洪水直达徐州城下。苏东坡带领军民，日夜抗洪，“庐于城上，过家门而不入”，但水势越来越大，徐州城越来越危险。这时民间纷纷传言，必须要有一位年轻女子跳入黄河，大水才会退去。苏东坡的女儿苏姑知道后，二话没说，就从城墙上纵身跳入黄河……洪水慢慢退去，徐州城保住了。
人们听说苏姑的事迹以后，争相带着桂花酥糖去祭祀苏姑。“酥”者，“苏”也，这难道只是名字的巧合吗？！不信你看，那酥糖的形状，像不像古代城墙的墙砖？
美味的桂花酥糖和美丽传说在世世代代的相传着。家乡的人们都知道：每一块酥糖里包含的都是我们徐州人民的幸福生活。
福建盛产名茶，我的家乡是座落在福建北部的一个小县城。
你也许品过“龙井”，喝过“铁观音”，可你听说过“桂花茶”吗？在我的家乡，一提起桂花茶，可是无人不知、无人不晓的。桂花茶馨香四溢，你只要闻一闻，就顿觉神清气爽，尝一口，更是满口香甜。
顾名思义，“桂花茶”就是用桂花蜜泡的茶。每年冬天，丹桂飘香的时候，我们这儿每家每户都会采一些桂花来做桂花蜜。首先，精挑细选出颜色最鲜艳的花瓣，然后放到开水中焯一下，再捞上来，放上适量的白糖和蜂蜜搅拌均匀，最后装进事先准备好的干净的玻璃瓶中，用汤匙压实。这样桂花蜜就做好了。
每年正月初一，我们家乡人人都要先喝上一杯桂花茶，听大人说，这样，在新的一年里，生活就红红火火、甜甜蜜蜜了。
正月拜年串门或者是平时贵客上门的时候，主人总是会拿出封得严严实实的桂花蜜，先泡上一杯桂花茶给客人喝，这其中包含着主人对客人的美好祝愿——平平安安、吉祥如意。
怎么样，你闻到桂花茶的香味了吗？有兴趣的`话，欢迎到我们家乡来哦！热情好客的乡亲们，肯定会给你端上热腾腾、香喷喷的桂花茶的！
“一年四季百花香，秋香桂子独称王。”又到桂花盛开的季节。我和妈妈乘车来到婆婆家，一下车，我就跑向婆婆家，因为这次我是专程来看婆婆所说的“桂花王”的`。我迫不及待的问婆婆：“婆婆，婆婆，“桂花王”在哪里啊！”婆婆告诉我在山上，平时我最怕上山，但为了看“桂花王”，我不管三七二十一了，还没等妈妈到，我就已经一口气冲上山去了。
这的桂花真多啊！怪不得婆婆总是说这里是桂花林。那茂盛的树冠像张开的大伞，把天空遮得严严实实的，棵棵树杆很粗，要好个人才围得过来。其中有一棵桂花树的周围有个小栅栏围着，这棵树的树根特别粗，我想这棵就是我想看的“桂花王”了，婆婆说这棵树已经有很大的年龄了，我看一点也不像，倒像是刚刚成年的小伙子，那么生机勃勃，英姿挺拔。我爱这香气袭人的桂花树。
今天，刚来到乡下，天空突然“哭”了起来，乌云好像在欺负它，伴着一阵阵的风，门前的桂花树开始摇了起来。
桂花是十年前爷爷种的`，今年开得异常茂盛。可是，一下雨，气味就会淡很多，要尽快采下来，于是，我以十万火急的速度吃完了饭，开始采了起来，可半个小时过去了，我就只采了一点点，我想：这样采，要采到猴年马月呀，对了，四年级时不是教过一篇课文叫“桂花雨”吗，可以像文中所述，打桂花呀!我发动妈妈和奶奶，在树下铺上被单，又找来一根竹子，向桂花树敲去，“哗”的一声，树上的桂花像雨点似的落在被单上，我一阵猛吸，桂花的香气立刻进入了我的鼻腔，我从没闻过这么香的气味。我们将桂花放在盆子里晒干，带了一小袋回家。
家乡的桂花好漂亮啊!