时值晚春，繁密的枝叶已被春风吹成深绿，再过不久，便是屈原为国捐躯的日子，人们为了鱼虾不撕咬他的身体，向河里投入大量包好的糯米，一年又一年，一代又一代，纪念屈原成为了我国的节日——端午节。
早在很久以前，人们就不进行向河里投粽子这种浪费的事情了，端午演变成了一家团圆，享受美味的节日。
南方人吃肉粽，在乳白的糯米团里放上一颗肥腻的肉块，我倒不怎么喜欢这种口味，油腥味掩去了糯米的清淡，失去了原有的滋味。
家乡的甜粽味道清香，不加修饰，更易品出屈原澄澈真实的想法。晾干的芦苇包裹住清香的糯米，偶尔向其中塞入一颗甜枣，折叠成锥体，绑上纤细的苇杆，载入锃亮的瓷盘，锅中沸水掀起一股股白浪，如龙王的怒吼，一波未平，一波又起，斜端瓷盘，大块浓绿被这波涛淹没，于是又拿起灶台上的锅盖，轻轻扣下，叫他接受洗礼，散发香气。
苦痛炽热的煎熬总是漫长的，待火光熄灭方才发现，苇杆不知何时变得色深柔软，棕叶绿得油亮，颇有食欲。捞入盘中，松开棕叶之上的束缚，抄起筷子，夹住一端棕叶，慢悠悠地将白玉般的糯米自棕叶退下，忽然眼前一亮，在深绿的粽叶下，糯米光滑的身躯更显洁白明亮。
放在盘中托在手上，轻捷地将它们摆在桌上，一家人围坐在方桌几面，面前摆上载着白糖的小蝶，大人身旁附上一杯白酒，夹起粽子蘸少许糖，就着白酒的辣味儿拉起家常，平日工作的劳累一挥即散，仿佛回到古时田园的小家，食物简洁却真情四溢，总觉得这就是屈原先生向往的生活。满嘴溢着甜味，嗯，端午的味道。
纵使时间老去，年代老去，我们老去，但有一样东西永世繁盛，那就是祖国传统的节日，先人的愿望，我们的和谐，将永不散去，端午的味道，真情的味道，永远都不会改变。
农历五月初五端午节，是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊。
端午节最早源于战国时期，当时有个叫屈原的楚国人，他在楚王身边做官，是一位忠臣。昏君楚王听信臣的话，把屈原削职流放。在流放中，屈原听说楚国的的都城被敌人占领，百姓遭难，悲愤极了。五月初五这一天，他来到汨罗江边，怀抱一块石头，以纵身跳入汨罗江中。出国的百姓听到屈原投江的消息，都十分悲痛。他们含着泪划着船赶来打捞屈原，还把粽子扔到江里喂鱼，希望鱼儿不要伤害屈原的身体。这就是五月端阳包粽子的来历。
而赛龙舟是楚人因为舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。而粽子则是百姓不忍心忠臣被鱼虾吃食，故而将米饭等食品做成粽子投入江中，以求保屈原全尸。
小孩还要挂香囊的。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。
端午节还有挂艾叶、菖蒲的习惯：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。
端午节的活动可真多呀，这是我们中华民族的传统节日，我们要好好的继承下来!
端午是传统节日，在莆田就有这么一首不和谐的童谣，五月初一便拉开了端午节的序幕。从初一开始，家家户户都开始忙碌起来，准备端午节的用品，虽然不是很多，其中最让人眼馋的自然要属端午中的美食了。
一提端午节，最先想到的应该就是粽子了。粽子长得玲珑可爱，有咸味的和甜味的。我对于肉粽子不感兴趣，却对糯米粽情有独钟，尤其是里面大大的枣子，家里自己做的总是包的大大的。糯米的浓香夹杂着缕缕蛋草叶子的清香沁人心脾，咬一口，含在嘴里，越嚼越有滋味。逢过端午，奶奶动要包上N个粽子让我这只馋猫大饱口服。街上也有到处吆喝的，不过卖的粽子比家里的要小很多，却很贵，糯米粽里的.枣子也不大，貌似插俩花生大的就了事了。有时嘴馋了，就道街边买一个解馋，却再也没有那种余香了。
除了香喷喷的粽子外，穿新衣也是一大美景。用五味草煮上一大锅热水沐浴，然后再换上新衣，显得格外清爽。虽然我穿的依旧是穿过N次的衣服，不过香味仍然无法抵挡。
我们这儿瞧不见赛龙舟，是端午节的一大遗憾。不过我们很快又找到了新的乐子——举办砸蛋大赛。端午节的蛋不再是拿来吃的，而是拿来砸的，或两两相碰比谁的更硬，有或者拿来当子弹，瞄准射击。当砸蛋大赛落下帷幕时，只留下满地疮痍，一股腥臭，确实其乐无穷。
端午节那天，妈妈都会用根根细绳细致地编成筐，按以往的习俗，编8个层，奶奶煮好蛋后就拿出3个最光滑的。底层放一个，接着是桃子。每种都是3个，用了6层。第2层就是一个步老虎，是看护这些东西的。最后挂在门口，按照长辈说的，纪念屈原。取下来时，就将筐整理好，放在一个盒子里，与比她早出生的姐妹团聚。
而就在初五吃一天的享受中，端午节就顺利闭幕了。
盼星星，盼月亮，这端午节终于到了。——题记
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”听到这首儿歌，就让我想起了端午节。每年五月初五，是我国传统的节日——端午节。
今天是端午节，大家知道端午节的来历吗?!不知道吧!那就让我来告诉你们吧!你们还记得楚国那位爱国大将屈原吗?我来说一说他吧!
屈原是战国时期楚国人，很有学问。他在楚王身边做官，一心想让自己的国家富强起来。昏君楚王却听信奸臣的话，把屈原削职流放。在流放中，屈原听说楚国的的都城被敌人占领，百姓遭难，悲愤至极。五月初五这一天，他来到汨罗江边，怀抱一块石头，纵身跳入汨罗江中。楚国的百姓听到屈原投江的消息，都十分悲痛。他们含着泪划着船赶来打捞屈原，还把粽子扔到江里喂鱼，希望鱼儿不要伤害屈原的身体。这就是五月端阳包粽子的来历。
不过光说这粽子可不够呀!它可不会凭空出现呀!我们还得自己做。只见妈妈把泡好的糯米拿出来，洗好粽叶，准备开始包粽子。我从来没包过粽子，于是对妈妈说：“妈妈，我想试试包粽子，能不能教教我啊?”妈妈一边做粽子一边说：“行，首先，要将两片粽叶折叠成漏斗形状，卷时要注意尽量地紧。”我跟着妈妈做，把粽子叶叠成一个漏斗。
“然后放入糯米，但是不要放得太满。旁边有火腿，可以放一些，在封口之前，先在糯米上撒一些水，然后将余下的粽子叶盖在漏斗的大口上，粽子就会变成锥形，再用剩下的粽子叶把粽子裹紧，最后用棕丝绑紧。”可说着简单，做起来难度却不小。小小的粽叶很“调皮”，就是不听我的话，“捉弄”我好半天。在我想把粽子裹紧时，糯米团却一次次被挤出，气得我哇哇大叫。无奈之下，在妈妈的指导下，费了九牛二虎之力，终于包好了一个粽子。尽管形状看起来不是很美观，但毕竟是我的劳动成果……
早上忙完这些以后，今天的主角——粽子，终于登场了!妈妈在厨房早已经煮好了香喷喷的粽子，打开锅盖满屋都飘着粽子的清香，让我闻得口水直流个不停。我迫不及待地剥开粽子叶津津有味的吃了起来，白白的粽子蘸上白糖，真是又香又甜，又软又黏，回味无穷呀!
端午节真是一个有趣的传统佳节!
再过几天就是端午节了，在一年一度的端午佳节里，人们不仅以龙舟竞渡来欢庆，而且有吃粽子的习惯。吃着清香的粽子，人们不禁要问：粽子是怎么包的呢?包粽子大致可分以下五步：
首先是浸米。包粽子要用糯米，米要事先浸泡一下，这一步工作最好放在包粽子的前一天进行。浸泡时，要先把糯米淘干净，然后倒入容器，假如稍多的水，静放即可。
再次是拌料。当一切准备就绪，开始包粽子时，拌料的选材也是十分重要的，我国民族众多，各地风貌人情、地方口味各不相同，因此拌料方法也数不胜数，无法一一说明。这里，我只讲讲温州地区常见的方法。
最简单的是“白粽”，只有纯糯米一样东西。较简单的有豆棕，花生粽等，只要把红豆或蚕豆、花生等东西和在糯米中，以糯米为主即可。较难配的是肉粽，也就是夹肉粽。肉最好是稍咸的，精多肥少。和时，把肉切成小块，米中倒入少许酱油、味精、放置待用。最复杂的是嘉兴的“百宝粽”，它用料很多，如花生仁、松仁、核桃仁、火腿丝、莲心、枣肉等，这些适量即可，用得最多的是豆沙，豆沙中要多放些糖。包前，要先把前面说的东西包在豆沙中，揉成球状。
拌料结束接着是包粽。包法也多种多样，而且随粽叶不同而不同。就粽子的形状来说，有夹角粽、小脚粽、秤砣粽、三角粽、八角粽、魔方粽等等。包法不一，各有千秋。包时注意：豆棕里的馅要均匀;肉粽的馅心要在中间，但不宜太大、太多，否则会隔断糯米。包粽子是一门看来容易、实际却很难掌握技巧的技艺，得下一番功夫才能学会。
最后一步是煮粽。煮粽时，把粽子都放在高压锅中(温州老店都是放高压锅里的)，但不同味道要放到不同的锅中，加上浸没粽子的水，先用旺火把水烧开，再用文火加热半小时。煮好后，千万不能马上开锅，而要闷上半天才行，这样才能熟透。
粽子吃起来清香、味美，殊不知，包粽子还有大学问呢!不论何事，持之以恒才是硬道理啊。