9月18日
今天，我和妈妈买了盆栽，就赶回家来，一到家，我就催促着妈妈把绿豆拿出来，因为我迫不及待地想把绿豆种下去了。
绿豆很光滑，绿豆的身体是椭圆形的，它和玉米粒差不多大，只是绿豆圆圆的，胖胖的，它穿着一身绿色的外套，上面有一条淡黄色的小拉链，这块有点凹下去。
我把绿豆埋到小花盆里去，爸爸对我说不要埋得太深，不然长不出来。听了爸爸的话，我就把埋得太深的绿豆上面的土去掉了一点。最后我洒了一点水在小花盆里。绿豆种完了，我真希望它现在就发芽。
9月20日
今天我回家发现绿豆们变胖了，胖得展开了它的绿外套，露出了白白胖胖的身体。它们还长出了一条条“小尾巴”，“小尾巴”下面嫩绿嫩绿的，可“尾巴”尖上却是白白的。
看着绿豆圆圆胖胖的身子再加上一条“小尾巴”，真像一头头没头没脑的小胖猪。
9月22日
今天绿豆们又有了新变化，绿豆的“小尾巴”长长了，颜色也变成了淡紫色。它的“尾巴”上长出了两片小叶子，叶子小小的是是嫩绿色的，它总是遮遮掩掩地，像一位害羞的姑娘，不想让人看见她的脸。
泡豆子
9月23日周三晴
同学们，你们泡过绿豆么？知道它长出来是什么样的吗？来看一下吧。
前一天晚上，我先把豆子放在水里，等皮裂了把它放在小盘子里，上面盖上一层布。第二天早上，我一看，她们的皮裂开了，有些已经没有皮了。晚上回到家的时候，豆子静静地卧在盘中，有的长出了嫩绿的小芽，有的只是没有皮了，有的还是完整的豆子呢，真有趣。
小豆子长大了
9月24日周四晴
今天早上，我迫不及待地跑到盘前，哇，小豆子的尾巴已经有半厘米长了，它们脱去了自己翠绿的衣服，她们一会儿像一只白绿相间的小鸟，一会儿又像一只只白白的小蝌蚪。
晚上，我又来看看自己的小天使了，她们像一个个吸饱了水的小孩，在盘中躺着，似乎是喝多了水，玩不起来了。
不知道明天小豆子又会是什么样的呢，让我们看下一次的日记吧。
炒豆芽
9月27日周日晴
豆芽已经发得很大了，可以用来炒豆芽了。今天上午，我把豆芽放在水里泡20分钟，再把她们冲两遍，用有漏洞的大勺子把水控干，就可以下锅了，之前，我很不舍得把她们用来做炒豆芽，可一想，如果我不做，她们就会被扔掉，所以，我还是做了。油开了，豆芽放进去在油里翻着，不一会儿，就出锅了。尽管她们已经熟了，但还是那么洁白。
发豆芽可真有趣，希望下次还有机会泡小豆子。
在前天的晚上，我从袋子里拿出了一些黄豆，放在了桌子上。“哗啦啦”，小黄豆从餐柜上滚了下来，我细心地把它们捡起来，放到一个小碗里，加了一些水。我发现，小黄滚圆滚圆的。40分钟之后，小黄都好像变老了，全身都长出了“皱纹”，像一颗很小很小的黄色洋白菜。2个小时过去了，黄豆开始“长胖”了，好像怀孕了似的，又扁又长。褐色的小嘴旁边有一个很小的芽。又过了两天，黄豆的芽有一厘米长了，它好像爱美，梳起了小辫子，有的像音乐符号，有的像一个小逗号，还有得倒过去好像一盏黄色的路灯。再过几天，黄豆变得有五厘米长了，豆瓣从中间裂开了，长出了绿油油的叶子，这一个个“小宝宝”急不可待的从妈妈的肚子里钻出来，它们一定是想看一看我们生活的地方有多么美丽！多么奇妙！
黄豆既好吃，又有营养，而且是老少皆宜，美味可口！真是一举三得呀！
通过这次泡黄豆，我还长了不少知识呢！比如，我知道了做事情要有恒心，不能半途而废！
开学的第二周，我们学了《种子发芽》的一课。学完后，老师要我们回家做一个“绿豆发芽”的小实验。我按照老师的要求，在爸爸、妈妈的指导下，完成了这个实验作业。
我在家中找了四只玻璃杯，分成两组，每组两只。按种子在缺水和无阳光的两种情况下观察种子的发芽。
我先做种子在缺水状况下的发芽实验。我在两只玻璃杯上各放进5粒用水浸湿的绿豆。其中，一只为“实验杯”，不加水，盖一张厚纸在绿豆的上面；另一只为“对照杯”，加适量的水，用一张湿纸盖在绿豆上面。绿豆都放在室内。第二天“对照杯”中的绿豆体积显得很膨大，而“实验杯”中的绿豆体积与原先差不多大。我正想为”实验杯“中的绿豆因缺水而个头长不大，想给它喝点水时，却被妈妈拦住了：“不行，这是实验。实验要讲科学。不然，实验就不真实。”第三天，“对照杯”中的绿豆外壳胀裂并露出一个小白点。我再定神一看，这个小白点似乎还在一个劲儿的往外长。直到第五天，“对照杯”中的5粒绿豆都长出了淡绿色的嫩芽和白嫩的根。而“实验杯”中的5粒绿豆还静静地躺着，无多大的变化。
我在做种子缺水发芽实验的同时，也做了种子在低温、无阳光下发芽的实验。
我也用了一只“实验杯”和一只“对照杯”，各放有5粒绿豆。在都满足水分的条件下，“实验杯”放进黑暗的冰箱冷藏室；“对照杯”我每天给它阳光沐浴，直到第四天，“对照杯”里的绿豆都齐刷刷地探出了小脑袋，见到了阳光世界。而打入冷宫的“实验杯”里的绿豆，还浸泡在冰冷的冻水里，只是稍有膨大，5个小生命似乎被冻结了。
由以上两个实验可见：
种子发芽需要水。水对种子是多么的重要！