周四下午，老师给我们留了一项特殊的作业。就是回家泡几颗绿豆，观察绿豆的变化。我有些纳闷：一颗小豆子有什么值得观察的？
回家，我到厨房找了几颗小绿豆，放在碗里，又加了点儿水进去。不知道他们会有什么变化？
周五上课时，我还惦记着我的绿豆：不知道它们怎么样了？放学铃一响，我三步并作两步，赶快跑回家去看我的绿豆。哎！居然还是和之前一样硬，没有任何变化。失望透顶！我还是出去玩儿吧！
晚上吃完饭，我又去看小绿豆，映入眼帘的情景让我激动得一蹦三尺高：绿豆长胖了！好像快撑破肚皮，太神奇了！
周六早上，我一起床就跑到厨房看我的小绿豆，有的绿豆发了一个2毫米左右的小芽，有的在肚子中间裂了一个小缝。我给它们起了一个可爱的名字，叫绿豆宝宝！
晚上回到家，我连鞋都顾不上换，满怀期待地去看绿豆宝宝，它们居然都脱掉了外衣！泡绿豆的水也变得有些浑浊了，我小心翼翼地又加了点水。夜里躺在床上，我翻来覆去地睡不着觉：明天，绿豆会是什么样呢？
周日上午，顾不上洗脸的我跳下床跑到厨房，可爱的绿豆宝宝居然都长出了大约2厘米长的小芽！
作文课上，我把我的绿豆带到课堂上和大家一起分享，大家都说我的绿豆长得又胖又长，成了绿豆芽！我的心里乐开了花。
哎，如果不是留心观察，我就发现不了种子中的奥秘了，以后我要做一个细心观察的人，处处留心。
回到家里，我先找了一个瓶子，然后拿针给瓶子戳几个眼，再抓一小把绿豆放入瓶中，最后用冰水浇绿豆就可以了!
每天回家我都要第一时间冲过去去看一看我种的小绿豆，我每天早晨和晚上都要给它浇水。我发现它的芽每天成长。
4月30日天气：晴
今天中午，我发现瓶子里有些白色的根须，但种子的芽并未冒出来。我有一点小着急。
5月1日天气：晴
今天，我看见绿豆芽破土而出的样子，吐出了浅绿色的嫩芽，差不多有一厘米多高，叶子还没有伸展开，像个害羞的`小姑娘似的。我看了真高兴。
5月2日天气：晴
绿豆苗的茎又长高了二厘米，叶子微微张开，中间的小芽很小。茎都朝阳光比较多的地方倾斜，有的小芽背着太阳，是因为小芽还没长成。
5月3日天气：晴
哇！长得可真快啊！今天，绿豆苗一下子又长高了四厘米，绿葱葱的叶子，青翠欲滴。前几天倾斜的茎恢复了过来，笔直地朝上，叶子向两边叉开。
绿豆，听这个名字就知道它一定是绿色。我的绿豆宝宝是抹茶绿，它的大小大直径约在0·5毫米，椭圆形状。
绿豆宝宝们一粒粒挨挨挤挤地躺在小盘子里，张着白白的小嘴，正笑得欢呢！用清水洗后，在灯光的照耀下，像一颗颗晶莹的绿珍珠，光彩耀人。我把绿豆宝宝放进透明的玻璃杯里，倒入水，不多不少，刚好没过绿豆。
第二天一早醒来，我立刻就去看绿豆宝宝了，希望它们能给我一点惊喜。果然，绿豆宝宝们已经有了动静。大多绿豆宝宝已经胀破了绿外衣，有的咧开了小口子，有的已经伸出了小脚。有些“急性子”的小绿豆已经用它们白嫩嫩的小脚踢开了“绿衣裳”，白嫩嫩的小脚在清水中透亮又可爱。可有些绿豆宝宝是个慢性子，就是不肯拉开“拉链”，可能是“穿惯”了绿衣裳吧！
明天会怎么样呢？我很期待，你呢？
20xx年9月20日星期日晴
早上，我拿来一个干净的杯子，把三四颗黄豆放在里面，接了一点水将黄豆浸没。十几分钟后，黄豆皱起了眉头，像老爷爷的脸；吃过午饭后黄豆明显变大，鼓鼓的。可是直到晚上，我见黄豆再没有什么变化，就问爸爸：“为什么黄豆还不长根？”爸爸回答：“黄豆又不是一天就能长大，要耐心等几天。”
9月22日星期二晴
已经2天了，我起床往桌子上一看，唉！还是没有变化。晚上，我再次看我的黄豆时，还是和刚发胀变大一样，我无奈地走出房间去洗澡睡。
9月24日星期四晴
今天，爸爸告诉我一个坏消息：我的黄豆长“黑点”了，可能是霉了。我一看我的黄豆遍布黑斑，闻一闻泡黄豆的水都能感觉到一股酸味，我想一定是我没有每天换水的原因。我立刻把它们倒掉，洗干净杯子，然后在杯底垫一块棉布，又重新放进十颗绿豆。晚上，我发现我的绿豆已经变大了一点。
9月26日星期六晴
这次我吸取了上次的教训，每天早上起床第一件事就是给绿豆宝宝换水。今天起床上一看，哈哈，有一颗绿豆宝宝的绿袄从中间裂开一条小缝，伸出的芽就像一朵绿色的花。剩下的大多数绿豆宝宝皮袄都裂开一点点缝，只不过小绿芽还没有伸出来。等到了晚上，我发现好几颗绿豆宝宝都长出一条短短的根，皮袄已经脱落，整棵绿豆芽像一根小小的棒棒糖；有的还没有破壳，有的只长出一点儿根来；有的绿豆宝宝根长得又细又长，细细的根尖直往棉布里扎；还有的宝宝豆瓣已经张开了，就像叉子上叉着两大块肉，有趣极了，让人有拿起来吃一口的欲望。
9月27日星期日晴
早上我迫不及待地起床，想看看绿豆宝宝都长成什么样了。我触到杯口一看，呀，杯底都被豆芽宝宝们侵占，满满的豆芽铺了以杯底。豆芽宝宝长壮了许多，长长了许多，芽绿莹莹的，根白生生的，像一根根玉如意摆在杯子里。那些小小的叶子还没展开，簇拥在一起，奋力的向上抬起头。
9月28日星期一晴
今天，我把绿豆芽一棵棵种在小院的菜地里，等待它一生的成长。
201X年9月21日星期一晴
因为从这周起我们要写绿豆观察日记，所以我叫妈妈买了一些绿豆给我种。
当我从妈妈手里接过绿豆时，我仔细地观察了一下它们。绿豆宝宝们都身穿绿色的外衣，它们把自己的身体裹得严严实实的，只留下一个白色的小眼睛。绿豆宝宝们都很小，别看它们小，可是它们个个都很饱满、结实，生机勃勃。我把它们放到碗里时，我听到了一阵悦耳的叮叮铛铛的声音，好像一个小小的管乐团在演奏，可爱极了！
妈妈告诉我，绿豆宝宝的生长是需要大量的水的，于是我就在碗里浇了半碗水，轻轻地对宝宝们说：你们快点长大吧，我会一直呵护你们的！
201X年9月22日星期二晴
今天我从学校放学回到家，赶紧跑到我的房间来看一看绿豆宝宝们怎么样了。哇！宝宝们的变化可真大啊呀！比其它生长在土里的植物种子变化快多了。
我拿起碗来仔细地观察它们。只看见绿豆宝宝们好像争先恐后地要把自己的绿色外衣脱下来，迫不急待地要跟我打招呼呢！它们有的已经把绿色外衣完全脱下来了，露出了白白胖胖的身体；有的才只露出了上半身，正在努力地往外爬；还有的还只露出了一条白色的缝隙，好像正在偷偷地观察着这个新的世界。
绿豆宝宝们真是太可爱了，我真期待它们明天的样子。
201X年9月26日星期六雨
今天早上我睁开眼睛，想起的第一件事就是我的绿豆宝宝们，它们现在什么样了呢？我赶紧跳下床来看看它们。
啊！它们又有了新的变化。从远处看，他们完全脱去了自己的绿色外衣，体积变成了原来的二倍。哈哈，它们都变成了白胖胖的小伙子了。从近处看，它们都长出了一条小尾巴，好像音乐订里的音符，又像白色的蝌蚪，还像是语文书里的逗号，真是有趣极了！通过我仔细地观察，最后我还发现在绿豆宝宝的身体中间出现了一条长长的裂缝，好像绿豆宝宝将要裂成两半似的！
我赶紧把我的重大发现报告了妈妈，妈妈告诉我，现在的绿豆宝宝们已经不能再泡在水里了，它们现在需要更多的空气。于是我和妈妈一起剪了一块纱布，把纱布上浇满水放在碗底，最后再把绿豆宝宝们放在纱布上，这样，它们又有了一个新的温馨的家了！
绿豆宝宝们快快长大吧。
“哇！绿豆宝宝胖胖的，好可爱呀！”我望着水里的豆宝宝，充满了期待。才第一天，这些绿豆就像是一群精神抖擞的战士，勇敢地在水中与同伴PK，霎那间就胖了起来，好像在说：“看，我的肚子是最圆的！”我轻轻把一颗小绿豆放在手心里，那绿豆好似一粒淡绿色的翡翠，又像是一只绿蜻蜓的眼睛。我忽然发现了一个问题，水比较多的地方，那些豆宝好像大的快一些。而水比较少的地方，则比刚开始的才大一点。也许是吸了太多或太少水的缘故吧！我这样想着。
过了没几天时间，我发现那些豆好像是喝了好几个大洋的水一样，一个个把衣服都撑破了。瞧！那颗小绿豆好像把衣服都弄丢了，正在水里焦急地徘徊着；有的好像知道不该把衣服弄丢，把大衣紧紧裹住；有的只开了一道缝儿，像一个刚出生的小孩想看看外面的世界是多么的有趣。
不久，已经有不少的小豆宝宝裂开了一条不足5毫米的小口子，把里面的“肚子”完全露在我们眼前，它们的其中一部分竟然长出了一根小小的尾巴，看，这些小绿豆是不是特别的像英文字母Q呢？我小心翼翼的把水换好，期待着明天它们的样子。
仅仅一天的功夫，这些小家伙长得出乎意料地快，长得高一点儿的有我一根中指长，而短的也就一根小指高，最初的绿衣裳也不见了踪影，两片小小的豆豆也开始变黄了。茎变化着各种姿态，好像在表演“贵妃醉酒”。看着豆宝宝变成了一株株挺拔的“小树”，我心里满是激动和兴奋。如果我可以能问一问小豆芽，我真想知道它们长出芽的时候疼吗？
第七天，几乎所有的小豆芽都长了出来，有些还吐出了淡黄的嫩叶，像极了一条吐着信子的小蛇。它们在不断地向上钻，白白的身体变得又粗又壮，好像是在举行一场哑铃比赛，个个都用足了劲儿，两片叶子不断向上顶……我一下子发现了一个已经长达10厘米的“选手”很特别，就像披上了一件军绿色的大衣，就叫它“将军”吧！
不久，大家都长出了叶子，有些穿着小黄衣，有些穿着小绿裙，在盆里摇曳着曼妙的舞姿……
绿豆宝宝们告诉了我一个道理：只有不断坚毅向上的意志，最后才能长成大树。如果只是不断退缩，一定会失败。我望着那一丛如同小树林的豆芽们，心里充满了成就感。