今天，我做完了作业，便和妈妈一起包饺子。
我来到妈妈身边正准备伸手，妈妈大声说道：“洗手！”我乖乖地洗完手兴奋地回到桌边，学着妈妈的样子，一手拿皮子、一手捻馅儿，将馅儿裹起来揉成一个“球”放在饺子“队伍”里。妈妈说：“你这包的是什么？”我不好意思的说：“这是我包的高级饺子——饺子霸王！”
妈妈听了，笑了笑，走到我身后手把手地教我，我终于包好了第一个饺子，妈妈看了看又笑了，说我这个饺子像撮箕。我认真地包了一个又一个，形状一个比一个好看了。我终于会包饺子啦！
不一会儿，热腾腾的饺子上桌了，吃着我自己包好的饺子，有味极了！
通过这次包饺子，我领会到：有些事情看似简单，做起来难！
今天中午，妈妈说：“我们来包饺子吃吧！”我乐坏了，连忙说：“好！好！”
妈妈先把面粉搅拌好，再把大白菜、猪肉等洗净，再用刀把它剁成馅。我看妈妈剁得很轻松，就说“妈妈，我来剁吧！”妈妈说：“好！”结果，我剁了一两下，觉得非常累。我想甩手不干了：“妈妈，我太累了。”妈妈说：“坚持就是胜利。”我听了，就又剁了起来。剁呀剁，过了很长时间，我终于把它剁得很细很细，像浆糊一样。我伸手抓过一张面皮，学着妈妈用片儿抹点肉馅，刮在面皮上，手指合在一起，用刀一攥，便出现了一个猫耳朵似的小饺子，翘着两个尖尖的翅儿，我得意地把它往桌子边上一扔，又接着包。妈妈去煮饺子了。过了一会儿，饺子熟了。妈妈把锅一打开，我就闻到了一股香香的气味。在吃的时候，我们都津津有味的吃着。
今天，我懂了一个道理：做事情一定要坚持。
今天，我们金笔作文班举行了一个活动——做饺子。
最有趣的要数包饺子了。陈家俊开始不会包，于是拿了两张饺子皮搓成一团，说：“look！我包的馄饨！”我一看，晕，这也叫馄饨？猜一猜，他包的什么？包的像一个晴天娃娃，“应该是这样！”我一边说，一边做，不一会儿，一个饺子包好了，可陈家俊还在炫耀他的“馄饨”呢！我心想：还不知道又多少饺子皮被他浪费掉了，哎，不管了，我还是包我的吧！于是，我拿起一张饺子皮，放了点肉，把饺子皮的两边重在一起，还把两边捏紧，卷成了和花边，真好看！就这样，一个又一个饺子包好了。看着自己做好的排成一对可爱的饺子，心里感到真高兴。
不错，包饺子真有趣！
今天，奶奶从超市买来饺子皮、肉、香菇、香菜等一些食材，下午做好馅后，我兴致勃勃地和奶奶一起包饺子。
我拿起一个饺子皮，在它的边缘用勺子抹上一层水，这样饺子皮在包合时可以很容易粘住。再在中间放一点馅，按我的口味，放多点！不过太多了也不好，会把皮撑破。最后一步是包合，我用手把饺皮轻轻叠起来，压平。我本以为会包得非常漂亮，没想到，包出的却是一个中间鼓起的半圆，难看极了。这时，爸爸回来了，他见我们正在包饺子，也加入了“包饺子大军”。我仔细观察他是怎么包的，只见他熟练地往一个饺子皮上抹上水，再把馅放一点。我注意到，他放馅总偏在一边放，他告诉我，这样包出来的饺子能站起来。最后，包合时他左捏一下右捏一下，饺子上就出现了一道波浪花纹，漂亮极了。我照着他的方法做，包出的饺子果然很美观。
晚饭时，我吃着自己包的饺子，我觉得这是我吃过的最香的饺子，因为，这是我的汗水和努力换来的。
今天，妈妈问我吃什么，我说：“想吃饺子，而且我要和你一起包饺子。”
妈妈和我去小区蔬菜小超市买了猪肉和芹菜回来，不用说，我们今天是要包芹菜大肉馅饺子了！妈妈麻利地戴上围裙，又是和面又是剁肉，我只能辅助帮妈妈摘个菜，洗个菜之类的。一会功夫，香喷喷的馅绿盈盈的呈现在我们面前。眨眼功夫，妈妈又将一大摞子饺子皮擀好了。我左手平放着一张薄又圆的面皮，右手用小勺挖子馅放到皮上，先对折，再把边缘慢慢捏起来，一个饺子就包好了，但是和妈妈包的饺子比起来丑多了，而且有些圆鼓鼓的，有些瘦骨如柴的，还有些馅都跑到外面去了，我有点灰心，妈妈说没关系，只要煮到锅里不烂，都是好饺子。听后我更加自信了，包了更多的饺子！
饺子煮好了，我专门挑选了自己包的样子吃，原来吃自己包的饺子心里这么美的！