今天，黄老师带我们到学校的开心农场去挖红薯。话音刚落，教室开了锅，老师把规则跟大家讲了一下，说完之后，带着我们向开心农场走去。
开心农场在逸夫楼后面的山坡上，。哇！刚进开心农场的门，映入眼帘看见一条条挂着的丝瓜，翠绿翠绿的。老师说：这是太空丝瓜，是苏老师种的，虽然长得不好看，但营养价值高。老师说完，同学们就东张西望的找红薯，却只看到一些小小的菜苗在风中舞蹈。
红薯呢？我从下面跑到了上面，在上面看到了一块我们以前参观过的菜地，并没有看到红薯。于是我拿了根小木棍，又往下面跑。老师说，这里是一块红薯地，这块地的主人已经把红薯挖过了一遍，她对我说地里还遗落了一些小红薯，她不要了，别人可以去挖。大家一听，立刻蹲下来，眼睛盯着地面，恨不得红薯自动从土里钻出来，跳到我们的手掌心。
一个男生发现了红薯的踪迹，大喊一声：这里有红薯。话音刚落，一群男生蜂拥而至，我刚想凑过去看红薯什么样，只看到男生们的脑袋。崔扶民的大嗓门又响起来了：紫薯，紫薯，老师，活的。他应该是说紫薯是活的吧？
我看后面一大群人，于是来到了前面，挖呀挖呀，挖了半天，只看到白色须须，红薯连影子都没有。黄老师走过来，看了看，笑了：你们挖的是竹叶菜的根，后面那一块地里长的才是红薯。哎呀，费了好大的力气，我却围着一棵菜根忙了半天。
一节课过去了、两节课过去了，唉！我没有任何收获，真希望我能挖到红薯，哪怕一个小小的也行。正在惋惜中，老师说：挖红薯到此结束，回教室。
有的同学满载而归，虽然我没挖到红薯，但是我今天也很开心。我充满了期待：老师下次会带我们去挖什么呢？
爸爸，快看，这个红薯像小山一样露出一半啦！
再刨一会儿就可以挖出来了。
今天爸爸妈妈带我到红薯地里挖红薯，我放眼看去，到处都是绿油油的叶子，哪里有什么红薯呀？
妈妈告诉我，那些叶子就是红薯秧，红薯就藏在红薯秧下面的土里。我双手拢起一大团红薯秧，猛地向上一拔，只听啪嗒一声，红薯秧断掉了。原来是因为这里的土太硬了，所以拔不出来，得用手刨。我用手往土地上摸了摸，摸到了一个小疙瘩，就把那里的土刨到一边去，不一会儿，我的指甲缝里塞满了土，可红薯才只露出一半，我继续用力的刨，终于红薯露出了一大半，我二话不说，一把抓起红薯，左右摇晃，往上一拔，红薯就拔出来了。
这块红薯又肥又胖，紫色的红薯皮里包裹着雪白雪白的果肉，看上去非常诱人。我按捺不住激动的心情，举着红薯一蹦三尺高。
这是我第一次挖红薯，我好开心呀！
今天下午，妈妈带我去老太家挖红薯。
我蹬着三轮车，在老太的指引下，来到了红薯地边，放眼望去，一片绿油油。我指着那片绿好奇地问：老太！红薯呢？红薯躲在泥土里面呢！老太笑眯眯地说。哦！对，红薯和花生一样，果实都是长在地里的。正想着，只见老太左手揪住一把红薯藤，右手操着镰刀，唰唰两下，红薯藤便离开了泥土，被扔在了一旁。红薯呀就躲在这底下了，等我们把藤割完，再用钉耙把它们翻出来。老太边割边说。我一听，便自告奋勇道：老太，那我们分工吧，你用钉耙翻红薯，我来割藤。没等老太答应，我便一把抢过镰刀，学着老太的样子开始割藤。我左手拿着镰刀，右手抓藤。一割，没成功。再加把劲，又一刀，还是没成功。我有点急了，用力朝着红薯藤斜着一刀，哈，成功了。我正准备炫耀，一旁的老太突然哈哈大笑：哈哈哈，你左手拿刀，镰刀还拿反了，当然割不断了！没事，他是一个左撇子。妈妈也在一旁笑呵呵插话。
由于方法不当，当我割完一整垄红薯藤的时候，头上早已汗如雨下，腰也累得直不起来，更要命的是，我的左手居然在瑟瑟发抖，又酸又涨，再也没有力气和老太抢钉耙翻红薯了，只能眼睁睁看着老太翻出一个又一个大红薯
夕阳西下，我们满载而归。
啪！一团泥巴在张同学脸上绽开了一朵花，大家纷纷大笑起来。这是我们在农场挖红薯呢！
我们经历了一个多小时的路程，终于来到了兴化的千垛菜花农场。首先进入眼帘的是一条条蔬菜大棚，它们似长龙般卧在田野间。车子刚停下，我们就向着大棚狂奔过去。老师赶来说今天我们挖红薯，我们就拿起铁锹向里面冲去。大棚酷似一个大蒸笼，刚进去，一股热浪就向我们袭来。即使这样，也丝毫没有抵挡住我们的兴奋劲儿。
可是，我们挖了好久，除了一些根，红薯的影子都没看到。农民伯伯告诉我们红薯就藏在那些杂草根儿下面。我们便跑过去寻找杂草根儿。突然，我发现有几根杂草聚在一块土上。这块土高高隆起，像一座小山。里面一定藏着一个大家伙！我一阵窃喜。伙伴们，这儿有个大的！我大喊一声，同学们纷纷围拢来。可我们挖了一阵儿后发现，这土硬得跟钢筋混泥土似的。出于无奈，我们只好耐下性子慢慢地把土一点一点地挖开。忽然，我看到了一点亮丽的紫色，哈哈！这个大家伙终于露出了肚皮。正当我想一锹把它翘出来的时候，老师突然说：同学们，不要把红薯铲断啊！我立马放下小锹，和大家一起像清理化石一样小心翼翼地从四周开始清土。经过大家坚持不懈的努力，这个大家伙终于露出了庐山真面目。
今天，我们才体验了农活中的一项，就已累得不行了。可庄稼的成长过程中，还须追肥、拔草、治虫等很多活儿，难以想象那是多么的艰辛。
我又想起了妈妈在我小时候经常让我背的锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。小时候，我总是背诵似的挂在嘴上，今天我终于掂出了它的分量。
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。每一粒粮食都来之不易。
大家好，我最喜欢吃的东西是红薯，他看起来红红的。不过吃起来非常美味。我见过最大的红薯长约20厘米像一个尺子一样长，宽约8厘米。
红薯吃起来美味爽口，他还有几种吃法，一种是烤着吃一种是喝汤的时候用。红薯大概还有个弟弟妹妹他身穿紫色的长跑那就紫薯，质数，他们非常小，也可以烤着吃哟。红薯呀，其实还有两个名字一个是白薯一个是地瓜地瓜，可能是因为在地里长大的，所以就叫地瓜吧！白薯可能是因为红薯还有一个颜色，那就是白色，所以叫白薯吧。红薯吃起来也非常美味爽口，不管怎样吃都是很美味。记得有一次我们一家人去新疆游玩，到了中午我们去吃饭了，那里有巴斯红薯，这个红薯跟我们平常吃的不一样，他吃起来甜甜的，因为上面放的有糖。还能拉起丝呢！等到干了丝就变成了硬的吃起来美味爽口，一吃让人还想吃，吃了让人忘不掉。
听了我以上的介绍，想必你们对红薯也有所了解，红薯吃起来不但有营养，而且还非常好吃呢。我已经介绍了这么多，你们现在应该喜欢吃红薯了吧。我是非常喜欢吃红薯的哟。
星期六，爸爸妈妈带我来到了乡下姑姑家，体验了一次挖红薯的乐趣。
姑姑家依山傍水，景色很美。一早，我们乘车来到姑姑家，姑姑热情地招待了我们。我的眼球被门前的一片菜园吸引住了，菜园里面还种着我最爱的红薯。我心想：如果能进入菜园，亲自感受下挖红薯的乐趣该多好哇。
姑姑似乎看出了我的心思，下午，姑姑从屋里拿出两把小洋铲和一个箩筐，对我说：今天，姑姑带你体验一次挖红薯的过程。哇，真是太棒啦！我和姑姑拿着小洋铲走进菜园，来到红薯地。我好奇地问姑姑：红薯该怎么挖呀！姑姑笑着说：首先，你要找到红薯的茎，然后顺藤摸瓜，将周围的土松开，挖出红薯。记住，挖的时候千万不能猛铲下去，那样会容易把红薯弄烂了。嗯嗯，我知道了，姑姑，我们开始挖吧！
我弯下腰，睁大眼睛，寻找红薯那翠绿色的茎。嘿，找到了，我兴奋地按着姑姑所说的方法要领，先将茎叶周围下方的土，一点点地用小洋铲松开，露出了红薯的一角。红薯藏在地下胖胖的身体，随着挖开的面积不断的扩张，咦，莫非我挖出的是个红薯王？想到这儿，我更加兴奋，加快速度挖。很快红薯之王露出了它的真面目。原来是我挖到了一窝红薯，我欣喜若狂，急忙数一数，一、二、三、四、五。呀！一共5个红薯，我赶紧叫来姑姑一块帮忙挖。待我们把埋在红薯上面的泥土全部刨开后，姑姑带着我费了九牛二虎之力，才拔出了这一个个大红薯。我把它们放进箩筐里，认真观察起来，三小两大，形态不一，最大的那个红薯居然有个小西瓜那么大，由于它个头大，扎进土里的部分多，也是最难拔出来的。所以，红薯在拔的过程中外皮被弄破了一点，露出白色的果肉来。在它的茎藤上，竟然还连着一个小拇指般大小的红薯。其中，还有一个红薯尤其可爱，它的生长造型极似一个小葫芦，可讨人喜欢了。
这时，姑姑说：太阳一会就要下山了，我们回去吧！我恋恋不舍地背起箩筐，迈开回家的脚步。
夕阳落下，我和爸爸妈妈告别了姑姑，乘车回家。我抱着丰硕的劳动成果，心想，今天的收获可真不少！
昨天下午，是我们家挖红薯的日子，主将是我和妈妈，而两位先锋则是妹妹和爸爸了。
到了菜园，只见遍地铺满青色的藤，我心想：为什么只有藤而没看见红薯呢？妈妈耐心地对我说：这是红薯藤，可以吃。你没有看到红薯，是因为它藏在了大地妈妈的怀抱里。妈妈看见我似懂非懂的样子，觉得十分好笑。
开始挖红薯了，可是挖到半路看见泥土里躺着一只身穿粉袍，却找不着眼睛的虫子，经过一解释，我才知道：原来这是松土工人蚯蚓。再向前挖，差不多挖了半尺深，我看到一颗带着红皮，身上有泥点的东西，原来这就是红薯！我来到一条小沟边，用水将泥土洗去。一颗干净的红薯就出现在我的眼前了。
红薯非常甜，我啃了一口又一口。突然，我的肚子隐隐作痛。妈妈飞奔过来，问：宝贝，你怎么了，肚子痛吗？还是头很晕？我忍着痛对妈妈说：我在小沟边洗了一颗红薯，啃了几口，肚子就痛了起来。
妈妈带我来到中医院，医生说：没关系，只是红薯是最好要吃熟的。听了医生的话，我的脸像苹果一样红了起来。医生叮嘱我说：小朋友，一定要注意饮食卫生。我不好意思的回答道：是，医生叔叔，我一定会注意的！
这次挖红薯真是甜在心中，苦在身上呀！
今天是个晴朗的日子，长沙晚报组织我们校园小记者去挖红薯，对于生活在都市里，喜欢吃红薯的我，既好奇又新鲜，我和20多名小朋友一起开心地坐上了车去农场挖红薯。
我们在车上有说有笑，有人说喜欢吃薯条，也有人说喜欢吃红薯饭，车里一片叽叽喳喳，不知不觉就到了农场入口处，老师给我们每个人发了一个尖尖的竹片和一个塑料袋，竹片是用来挖土的，塑料袋用来装红薯。老师讲解完挖红薯的基本方法以后，就带着我们排着队向红薯地走去，沿着一条狭窄的泥巴小路一直向前走，走了大约3分钟，我们来到一个椭圆形的小池塘边，池塘里的水可真清呀！可以看见水里有好多的小鱼，它们时而停下休息，时而穿梭在池塘里嬉戏觅食，我们一个个欢欣雀跃起来，太阳把我们的身影照射在池中，像动画片里的小矮人，好玩极了！放眼看着蔚蓝的天空，闻着清新的空气，心情十分舒畅，不一会儿，我们就到达了活动的目的地-红薯地，一眼望去，只看见一大片碧绿的叶子层层叠叠铺盖在土地上，好像土地盖上了一床大大的绿被子，我蹲下身来细看这些叶子，就像一只只展翅飞翔的绿色小燕子，张开双臂欢迎我们的到来，说好的挖红薯，怎么带我们来到了菜地呢？老师看到了我们困惑的表情，走上前来，耐心讲解，原来红薯就是长在这些绿色小燕子下面的土地里，它们就是土地里的小精灵，和我们躲猫猫，让我们去发现它们。
原来是这样，我赶紧带上工具，轻轻拨开上面的红薯藤，顺着藤一路往前找，找到了红薯藤从地面长出来的位置，拿起尖尖长长的竹片向下挖去，竹片插入了松软的泥土地里，挖呀挖呀，不一会儿，竹片碰到了一个硬的东西，我睁大眼睛一看，发现了藏在土地里的小精灵-红薯，找到了，我找到了！，我高声叫了起来，绕着红薯继续向下挖，终于第一个红薯挖出来了，哈哈！收获了自己的第一个劳动果实，顾不上满头大汗，我继续往前挖，第二个、第三个、第四个、第五个，正挖的起劲，听见老师喊：集合了，集合了！，时间过得真快呀，我马上把这五个大红薯装进了塑料袋里，伸手一提，可真沉！
远远近近的小伙伴们满脸微笑，都带着自己的劳动果实到老师这里集合，老师组织了抢答并告诉我们，红薯是在明朝时期从南洋传入中国的，收获的时间大约在每年的10月份，红薯成分最多的是淀粉，非常有营养。
回到家后，我请妈妈给我蒸了一个大红薯，和家人一起分享自己的劳动果实，当我把这香甜的红薯块放进嘴里的那一刻，我又回想起了自己在红薯地里挖红薯的情形，劳动就会有收获，有苦有累也值得，看到家人开心的表情，我开心极了！