我国民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗了。
守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守岁》诗中写道："相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱;三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。"珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句："明年岂无年，心事恐蹉跎;努力尽今夕，少年犹可夸!"由此可见除夕守岁的积极意义。
年三十守岁，俗名"熬年"。为什么称作"熬年"呢?民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：
相传，在远古的洪荒时代，有一种凶恶的'怪兽，人们叫他"年"。每到大年三十晚上，年兽就要从海里爬出来伤害人畜，毁坏田园，降灾于辛苦了一年的人们。人们为了躲避年兽，腊月三十晚上，天不黑就早早关紧大门，不敢睡觉，坐等天亮，为消磨时光，也为壮胆，他们就喝酒。等年初一早晨年兽不再出来，才敢出门。人们见面互相拱手作揖，祝贺道喜，庆幸没被年兽吃掉，这样过了好多年，没出什么事情，人们对年兽放松了警惕。就在有一年三十晚上，年兽突然窜到江南的一个村子里，一村子人几乎被年兽吃光了，只有一家挂红布帘、穿红衣的新婚小两口平安无事。还有几个童稚，在院里点了一堆竹子在玩耍，火光通红，竹子燃烧后"啪啪"地爆响，年兽转到此处，看见火光吓得掉头逃窜。此后，人们知道年兽怕红、怕光、怕响声，每至年末岁首，家家户户就贴红纸、穿红袍、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹，这样年兽就不敢再来了。
在《诗经·小雅.庭燎》篇中，就有"庭燎之光"的记载。所谓"庭燎"就是用竹竿之类制作的火炬，竹竿燃烧后，竹节里的空气膨胀，竹腔爆裂，发出噼噼啪啪的响声，这也即是"爆竹"的由来。
可是有的地方，村民不知年兽怕红，常常被年兽吃掉。这事后来传到天上的紫微星那儿，他为了拯救人们，决心消灭年兽。有一年，他待年兽出来时，就用火球将它击倒，再用粗铁链将它锁在石柱上。从此，每到过年，人们总要烧香，请紫微星下界来保平安。
除夕之夜是多么美丽，多么精彩。今年也不例外，街上到处都是张灯结彩，好一派过年的景象。除夕之夜像一股团圆风把老老少少、男男女女都吹在了一起。总之，它是一年之中最美好的夜晚。
这天，我们一家很早就吃过晚饭，起身到街上观夜景。哇！街上的人真多呀！简直是人山人海，好不热闹！来到了正街，只见两旁的树枝上都挂满了彩灯，五颜六色的灯使我眼前一片璀璨。树干上还缠着五光十色的晶条，如同一条条美丽的小蛇盘绕树干上。再看才开张的富安百货，门前更是光芒四射。彩灯复线形挂起，中间还穿插着大红灯笼，灯亮笼红，把富安百货打扮得如同一位光彩照人的新娘。和它相邻的跃华超市也不示弱。超市门前的彩灯垂直而下，像一帘彩色的瀑布从高空中倾斜下来。尤其是超市的屋檐下，那一串串、一行行，冰糖葫芦似的红灯笼，格外引人注目。又瞧马路对面年深已久的立丹百货也是星光灿烂，门前的灯火就像彩色的浪花闪烁不定，又像大海的波浪一起一伏。除夕之夜真是灯火辉煌啊！
我们信步来到即将开放的电影院门前的一个小广场上。广场正中有一个美丽的音乐喷泉。那喷泉中间有一个大理石做的大球，一个巨型花瓶将它托起。突然音乐响起，从花瓶里冒出许许多多的水来，球靠水的浮力不停地滚动起来，像一名不知疲倦的摇滚明星。与此同时，四周的水也一下子冒出来，冲上了天空。这无数的水柱汇聚成一个大大的礼花，在空中绽开，许多的小水珠从空中散落下来，纷纷飘洒在围观人群的脸上、手上……人群中爆发出一阵阵欢叫声。啊！美丽的喷泉，给除夕之夜增添了一份喜庆。
回眸向街中望去，转盘才叫美中美呢！转盘中间有一个特别特别大的灯笼，高足有五、六米。宽足有七、八米。灯笼中间是空的，里面有灯，外面也有灯。现在正值除夕之夜，所有的灯都亮了。放出耀眼的光芒，把大地照得如同白昼。特别是外面那一道道彩灯就像爬山虎的叶子，一顺朝下，铺得那么均匀，形成了一块巨大的灯肩，披服于街中心。灯肩外面挂着无数的小灯笼。最外面挂着古代各式各样的铜钱儿。转盘的周围也是美丽多姿的。左边是用黄色的灯一上一下扎成的金字塔，塔前还挂着一些红灯笼。右边是用各种颜色的.灯和带子扎成的金孔雀。孔雀羽毛上的彩灯忽明忽暗，夜色之中宛如一把五彩洒金的大扇子在抖动，真是美不胜收。前、后两面都是用“喜”字串联成的弧线形的垂幕。幕前挂着一长串红灯笼，仿佛一条从天而降的神龙，十分威武。
站在街的尽头，我放眼望去，满目都是彩灯，满目都是红灯笼，照的大街小巷的每一个角落都那么亮堂，那么红艳。这不正预示着我们来年的生活更加红红火火吗？
一年有三百六十五天，春夏秋冬，寒来暑往，每一天，每个月所发生的事情总会有所不同，所带给我们的感受也必然不同。在这一年中，最让我开心，最让我难忘的便是除夕这一天了。
除夕，我国最盛大的节日之一，每到这一天，人们便会聚在一起，团团圆圆，吃年夜饭，还可以一起看精彩的春节联欢晚会呢！所以在我看来除夕是最温馨，最幸福的一天了。
一大清早，妈妈就开始了一天的忙碌，她早早地就开为这特别的一天做准备了，并且交给了我们每个人一个任务们姐妹几个负责打扫卫生，整理整理东西，妈妈负责去买好年货，爸爸负责做年夜饭。大家一定很去疑惑，没错，我家的年夜饭一向都是爸爸负责的，因为爸爸的厨艺在我眼中可谓是精湛，做出来的饭菜也是色香味俱全。可是呢，爸平时可不会做饭做菜，所以一年下来累那么一回吧！
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。爸爸买回来一副春联还有两个小人，于是大家便一起帮忙贴春联了。把旧的春联揭下来，把新的春联贴上去，上联在左边，下联在右边，上面写着：迎新春万事如如意，贺佳节百福临门，横批：财源广进。爸爸说，这就是除旧迎新，新的一年，新的气象。
吃玩午饭后，大家都开始忙碌起来了。我见爸爸在打鸡蛋，于是好奇地走过去瞧瞧，爸爸见我走过来，便让我帮忙打鸡蛋，于是我也一起加入到做蛋卷的行列。蛋卷是每次过年年夜饭上必不可少的一道佳肴，它的制作过程在我看来也是比较复杂的，至少对于我来说，是一件不简单的事。
首先将一些鸡蛋打到碗里，加入一些水，搅拌均匀在之后备用，并且最好一直和下去。爸爸架起一口锅，把锅洗干净，将水分蒸发之后，待到锅烧热，拿一块厚厚的肥肉，把锅里刷上一层油。用大汤勺舀起一勺蛋液，我小心翼翼地把它放入锅里，爸爸就端着锅，不停转动，蛋液顺着爸爸的`手，薄薄的覆盖在锅里，只见爸爸轻轻一掀，一张薄薄的蛋皮就下来了，圆圆的，金黄金黄。你以为这样就OK了吗？那就错了，还要剁好一些肉末，里面加盐和葱之类的，主要根据个人喜好。把肉末卷进蛋皮里，然后放进锅里蒸，蒸好后，切成小块，放进锅里煮成汤就行了。听完这些有没有觉得很复杂呢？
时间过得真快啊！已经到了晚上，大家一起围坐在桌子边一起吃着香喷喷的年夜饭，一共有八道菜，因为爸爸说，八比较吉利。吃完饭又到了看春晚的时候了
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”盼望着盼望着，春节伴随着春天的脚步不知不觉地来到了我们的身边，盼着2月的春风送客，期待着团圆的新春佳节……今天晚上定是热闹非凡的一夜，用耳朵倾听，家家户户的欢歌笑语，用眼睛看，家门上是排排红红火火的春联，因为这一天晚上是——除夕夜。
听着妈妈在厨房演奏的交响曲，看着爸爸戴着眼镜在书海中遨游，望着奶奶还忙不迭地玩弄着无颜六色的毛线，忽然一瞥，爷爷还在做着他甜美的梦，而我笑而不语地观望着他们。只听妈妈一声吃饭啦！爷爷忽然睁开眼睛，起身奔向厨房，爸爸将报纸搁一旁吃饭去了，奶奶也放下七彩的毛线，从院子里匆匆赶来。一家人围坐在饭桌前，不约而同地拿起筷子，往色香俱全的菜肴中伸过去，此时此刻我觉得这种团团圆圆，和和美美的气氛不要随空气散场。我看见了妈妈她脸上幸福的笑容，是那么快乐，享受，就像是清晨第一缕阳光般灿烂。奶奶虽然年过花甲，但她脸上惬意的表情，比那一头苍苍白发，额间的条条皱纹更漂亮，就像朝气蓬勃的青少年脸上青春的笑容。爸爸像一只嗷嗷待哺的野兽般，早就按耐不住，大口大口地享受着美味流过味蕾的感觉，这么久了，爸爸因为工作忙碌，好久都没有这么细嚼慢咽地吃饭了。爷爷和蔼可亲的模样，他捋了捋胡子才动筷子，他好像对那一碗红烧肉情有独钟，就像是自己久别重逢的'老朋友一样，一直看看我们，有点舍不得吃红烧肉。每一人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
吃完团圆饭，我们全家站在阳台上观望着烟花的海洋，此时此刻天空中的一张张美丽的笑容已经数不胜数了，此起彼伏地在争奇斗艳。一声声震耳欲聋的声音打破夜晚的宁静，朦胧的天幕不再是沉静的黑色了笼罩着宁静的夜，现在的天空仿佛是一张黑色的纸张，上面接连画着满天星，有的红似朝霞，有的绿如翡翠，有的蓝似海洋，还有的粉似蔷薇……·看着烟花像一只只火箭，直插云霄，绽放了美丽的姿态后，缓缓谢幕，慢慢在大地上消失。光彩夺目的烟花吸引着万家灯火般的眼睛，欣赏着这美不胜收的一幕幕……·我们全家唯美的背影印着绚丽的色彩，我把它装进了照相机中。
随着时间的点点滴滴，电视机里的春节联欢晚会拉开帷幕，一个沙发，五个人迫不及待地围坐在电视机前，一个温馨的家，一个热闹非凡的除夕夜。村庄里的每一处地方，每一个角落都是喜气洋洋的，此时此刻，就让欢乐持续下去吧，因为这样除夕的句号才能圆满画上……
“丁零零……”我赶紧接电话：“喂……你是爸爸！爸爸，你什么时候回来？”“……飞机票已经买了，马上上飞机，可以赶回来和我们一起吃年夜饭”。“太好了！”“……”“我们？我们刚吃过中饭，妈妈正在准备年夜饭呢！”“……”“再见！”听到爸爸回来的好消息，我也高兴地去帮妈妈准备年夜饭。走进厨房一看，呵，好家伙，架子上放满了各式各样的菜：手抓羊肉、清炖鳖鱼、北京烤鸭、红烧牛排、煮对虾、炒鱿鱼……有好些菜我也说不上名字。“妈，有这么多菜了，还做吗？”“那当然，你爸在出差前就吩咐过：今年的年夜饭一定要比去年更丰盛。”
妈妈一边说，一边不停地忙着。“唉，这年夜饭简直就是满汉全席。”奶奶感慨地说。我乘机问奶奶：“奶奶，你见过满汉全席吗？”“别说我没见过，就是你爸爸也没有见过这些菜，更不用说尝了。”奶奶边摇头边说，“唉，世道改了！”“奶奶，应该说‘时代变了’！”“世道真的改了，孙子教奶奶说话了。”奶奶一边说一边笑。妈妈听了也哈哈大笑。“叮咚……”门铃响了。“哇，爸爸回来啦！”我高兴地喊。爷爷、奶奶、妈妈都赶到门口接爸爸。爷爷惊讶地说：“刚才你还在上海呢，我一张报纸还没有看完，你已经到家了。快，真快！”我开玩笑地问爸爸：“爸爸，你坐‘神州5号’回来的吧？”“‘神州5号’是啥玩意儿？”奶奶好奇地问。爷爷连忙解释给奶奶听：“‘神州5号’是飞船，可以飞到月亮上去呢！”“这世道改得也太快了，”奶奶又感慨地说，“连天上也能去了。”全家人都笑了。妈妈提醒大家：“准备开饭！”我和爸爸一起在客厅里支起了大圆桌，妈妈和奶奶把准备好的菜全搬到桌子上。爷爷站在旁边，像个解说员：“幸亏有这么大的圆桌，要不然，这么多菜怎么放得下呢？”奶奶立即插话了：“你那时候也想买个大圆桌，可是没地方放。”“是啊，那时候才二十来平方米的住房。”爷爷继续说，“你看这房子，一百多平方米。前些年，处级干部只能住九十平方米，住一百多平方米可是部级干部喽！”“想当初，你娶我的时候，新房做在窑洞里。”奶奶说，“这……”我立即抢着说：“这世道改了！”“哈哈哈……”吃完饭，我大声宣布：“下一个节目，换新衣！”妈妈打开柜子，让我自己挑衣服。
衣柜里有好几套时髦的.新衣服，我挑来挑去，不知道穿哪一套好。这时，爸爸打开他的旅行箱，取出两套新衣服，对爷爷奶奶说：“爸，妈，我从上海给你们一人买了一套衣服，你们试试看，合适不合适。”爷爷奶奶都高高兴兴地换上刚买的新衣服。我一看，原来是最时髦的“唐装”。奶奶看了看穿着唐装的爷爷，笑眯眯地说：“老头子，你穿上这套衣服，就像黄世仁。”“那你不成了地主婆了吗？”爷爷笑哈哈地说。
一年一度的除夕到了，家家户户都忙着贴春联、放鞭炮，到处充满着喜庆、欢快的氛围。除夕夜，我们一家三口也不例外，一边吃着年夜饭一边寻找中国的“年味”。
年三十为什么叫除夕呢?爸爸告诉我，版本有好多种，公认的说法是古时候有一个凶恶的怪兽叫做夕，每到岁末便出来害人。后来，人们发现，夕最害怕红色和响声。于是年三十的晚上，每家每户贴大红春联、燃放爆竹，来驱逐夕兽，以求得新的一年安宁。从此，这种习俗流传下来，年三十就被称为除夕。
中国的有着独特的年俗文化，如包饺子、贴门神、耍花灯，饺子的形状像元宝，期盼来年财源滚滚，吃鸡寓意“吉利”，吃鱼就是“年年有余”……不过，听说过年不能吃酸菜，说是“辛酸”;白菜也不能碰，说是“白干”。但我觉得，不能光靠这些食物决定来年的好运或厄运，想要得到上天的眷顾，是要靠自己的勤奋努力得来的。
接着，爸爸妈妈聊起了自己的家乡过除夕的风俗。爸爸给我讲了湖南老家过年的习惯：在湖南，除夕的团圆饭是在除夕的早晨或中午开始的`，食物一般有腊鱼、腊肉、油炸豆腐等，还有地瓜干和花生等零食。而且，豆腐是一定要吃的，因为豆腐谐音“多福”或“斗富”，寓意着新的一年更加富有、幸福。爸爸说，他小时候最盼望的事就是除夕观看花灯，还有耍杂技、变魔术和原汁原味的湖南花鼓戏。
妈妈是江苏人，她也讲起了小时候除夕的情景：在江苏，每家每户的团圆饭都是在晚上吃的，“鱼米之乡”的年夜饭一定少不了鱼，当然和湖南一样，豆腐也是必不可少的。妈妈小时候的新衣服是自家买布料，请裁缝做的，新鞋子是外婆亲手纳的千层底布鞋;初一还会跟同龄小朋友结伴去拜年，一圈下来就会“大获丰收”，瓜子、花生、糖果等把衣服口袋塞得满满的……
听了爸爸妈妈的讲述，我又想到：像我这种在上海大都市“土生土长”的“00后”，和爸妈他们这一代的过年方式就不一样了，主要是使用各种电子产品，并通过网络和老家的亲戚“团聚”。想和远方的亲戚聊天，可以使用QQ、微信或微博私信的方式;如果想见到对方，还能用视频通话模式;想送给长辈一件礼物，能够先去网上挑选，再寄到对方家里;当然，压岁钱也不用给现金了，直接打入我的网上银行账户……于是，我把我的想法也说了一遍。“不过，”我又说，“这样过除夕，虽然省去了回老家时的旅途劳累，但总感觉缺少了家人团聚时的那种温馨味道，不如我们明年回老家过年吧!”爸爸妈妈齐声说“好”!
这时，我们仿佛闻听到了远方家乡的欢声笑语……