我妈妈是个“大厨”为什么这样说呢？因为她不仅喜欢做各种各样的美食而且她厨艺精湛，做出的饭菜令人回味无穷。
我最喜欢的一道菜式就是妈妈做的意大利面。她先将番茄剥皮，“咚咚”几刀，就把番茄切成了形状大小相同的小块。接着，她麻利地掰下了大块洋葱，将洋葱切成了碎末。
然后，她将油倒入锅中烧热，再把番茄、洋葱和准备好的肉泥一股脑儿全下进了锅里，锅里顿时发出“噼里啪啦”的响声，妈妈却不慌不忙地拿着铲子翻炒着。过了一会美味可口的面酱就出炉了。
接下来，就要煮面了。妈妈将面下到沸水锅中，为了使面的口感软硬适中，她计时8分钟后，就赶紧将面盛到了一个白色的瓷盘里，浇上面酱，又均匀地洒上层奶酪，我迫不及待地尝了一口，那番茄的酸味、肉泥的肉香、再配上奶香，真是令人食指大动！
“大厨”妈妈常说，她喜欢看我把他做的饭菜吃光。我知道，她是想让我吃得快乐，吃得健康。我爱我的“大厨”妈妈
我的妈妈有一双温柔的大眼睛、微胖、慈眉善目。妈妈不仅温柔、美丽，还是一个被大家公认的大厨。
一天，妈妈像往常一样在厨房做香喷喷的菜，有喷香美味的回锅肉，有汤，有鱼。各种各样，看得我直流口水。我忍不住走进厨房，笑眯眯地说：“妈妈能教我做菜吗”妈妈温柔的说：“当然可以，你就在旁边学手艺吧。”我仔仔细细地看着，只见妈妈快速地用刀在鱼背上刮来刮去，一下子就把整条鱼打理得干干净净了。妈妈不慌不忙地把鱼放在菜板上，用刀在鱼背划上一道道花纹，把鱼放在鱼盆里抹上酱油，放上姜片，放上切成丝儿的大葱。腌制五分钟。把鱼放到锅里开始蒸了起来，二十分钟以后。一阵阵香味从锅里飘了出来，香极了！
妈妈开心地大声喊到：“开饭了！”全家人被这香喷喷的一桌菜吸引了。我大口大口的吃着，不一会就吃得饱饱的。这就是我的大厨妈妈，她温柔，美丽，为家人默默付出的好妈妈。
说起名人，大家可能觉得遥不可及。其实，在我家就有一个“名人”——外婆，她是我们家大名鼎鼎的“大厨”。
我的外婆个子不高，比较瘦，饱经风霜的脸上布满了皱纹，但身体还比较硬朗。外婆会烧的菜有很多：干锅鸡、红烧鱼、油焖大虾、粉蒸肉……每天，外婆都会为我们一家准备美味佳肴。我最喜欢吃红烧肉，烧肉时外婆娴熟地把猪肉切成块，放入锅中翻炒。猪肉中的油熬了出来，那猪肉块也像减了肥似的变小了。接着，外婆加入适量的调料和水，盖上锅盖开始煮。煮好后，继续翻炒收汁。外婆一边忙一边说：“做红烧肉一定要把油熬出来，不然就不好吃了。”那色泽红亮、软烂光滑的红烧肉，真让人垂涎三尺。我迫不及待地夹了一块送进嘴里，细嫩的肉杂夹着浓郁的汤汁，香糯而不腻口。我们都对这道菜赞不绝口，一盘红烧肉一会儿就被我们消灭干净了。
若是在乡下，外婆每次做好吃的，都会送点给邻里乡亲吃，大到粉蒸肉，小到煎豆腐。每逢左邻右舍办红白喜宴的时候，都会请我外婆去掌勺，她便忙得不亦乐乎。人家要拿钱谢她的时候，外婆却说什么也不肯收下，总说这是应该做的。
我喜欢烧得一手好菜的外婆，更喜欢这样慈祥、淳朴、乐于助人的外婆。
我是一个小美食家，平时最爱吃妈妈做的鸡蛋饼。每次吃鸡蛋饼我就想要是自己也会做，什么时候想吃，就亲手做一个，那不就可以饱口福了吗？，于是，我就央求妈妈教我做，妈妈爽快地答应了。
我学着妈妈的样子，先围上围裙，洗一洗手，摆出了一副大厨的'样子，在妈妈的指导下，我拿出一只碗，将鸡蛋在碗边轻轻一磕，“啪”的一声，鸡蛋破了，蛋液缓缓流进碗里。紧接着我把面粉和进去，放了一些调味品，用筷子均匀地拌好。妈妈帮我打开煤气灶和油烟机，油烟机的风扇“呼呼"的转动，我将色拉油倒进锅里，不一会，油热了，锅里却发出“劈里啪啦”的声音，原来是我没把锅擦干净，将错就错吧，我赶紧将鸡蛋面粉汁倒进锅里。“刺”的一声蛋汁侵入了滚热的油中，泛起了几个大泡泡，接着周围边上微微卷起，我赶紧拿起将鸡蛋翻了一个身。渐渐地，鸡蛋汁不再流动，妈妈说“快要好了'.我等了一会儿，便迫不及待的将鸡蛋饼盛出放入盘子中。
我招呼大家一起来品尝，爸爸说“很好吃”。我肚子早已饿的“咕咕”叫，大口地吃了起来。
我家有好多大厨，爷爷大厨擅长烧鱼、炸鸡腿等等，奶奶大厨擅长炖汤炖排骨等等，今天我要说的是妈妈大厨，最擅长炒蛋炒饭和汤面。
妈妈打了两个鸡蛋在碗里，把它搅拌均匀，然后在锅里倒上油，等油热后，再把蛋液倒进锅里。锅里“噼噼啪啪”地响了一会儿，等蛋熟了，再把米饭倒进去，再用锅铲铲上一会儿，加入适量的盐。蛋炒饭已经初步成型，接下来，妈妈又把事先熬好的肉汤、炒好的青菜、切好的香肠倒进锅中翻炒一分钟左右，最后再倒入香菜翻炒一小会，这样，一盘色香味俱全的蛋炒饭出锅了，香软可口，十分诱人，每次我都吃的光光的。
妈妈烧的汤面也是一绝。妈妈每次先烧开水，再把儿童面条倒入开水中煮一小会，然后把面条捞出用清水过滤一遍，据说这样面条更有嚼劲。接下来重新入锅，小火煮，加入事先熬好的排骨汤、炒好的番茄炒蛋，小火煮。一碗有滋有味的西红柿鸡蛋排骨汤面就完美的呈现在眼前了，每次我都顾不得烫，迫不及待的开吃。
有一个会炒饭，会煮面的“大厨”妈妈，是一件幸福的事。