今天早上，汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。有猪肉干，有“粿”，有肉丸，有面线……堆了满大桌子。
猪肉干的味道香、鲜、甜、美。是汕头本地的新鲜猪肉，不喂瘦肉精，正宗家猪经加工、烘烤和包装等工序。
“粿”是潮州特色小吃。分有炒粿、茨壳粿、米粿……炒粿，顾名思义就是炒出来的，盛出来之后，就可以吃了。如果喜欢的话，还可以再加点胡椒调味。茨壳粿是用茨壳草做成颜色发青黑的米皮里，包上糯米、虾仁、香菇、花生仁等馅料，吃起来又香又黏。
牛肉丸煮熟后，拿根筷子插入肉丸中，“嗖”的一下汁儿就喷我脸上了。真是饱满多汁呀！咬一口下去，好筋道呀！再尝尝墨鱼丸，又白又胖，好像一个既白又胖得直不起腰来的小胖子。一口咬下去，鲜、嫩。这墨鱼丸里好像有许许多多的.肉粒，两种肉丸结合起来才是真正的鲜嫩多汁。
面线，毫无疑问是像线一样的面，只见妈妈先将面线放入佛水中焯一下，在、再和豆芽韭菜放在一块炒，没过多久，面线出锅喽！热腾腾的面线钻到嘴里，哇！香呀！三下两下面线就吃完了，豆芽的香和韭菜那独特的味道混再一起，面线又将它们的味道牢牢的抓住，等你吃完的时候它才会把香味给你。
潮州的美食很多，等你有机会去细细品味。
我爱家乡的西湖，我更爱热闹辉煌的中心广场，但我最喜欢家乡的滨江长廊。
您看这滨江长廊上左右两旁的花圃。花圃上长着色彩缤纷的小花：红的似火；粉的似霞；白的似玉；蓝的似水。在花圃你会看见高大挺拔的树树上叶儿青翠。春天你会听见鸟儿唱着欢快的歌；夏天，你会听见知了先生唱着美妙的歌，鸟儿姐妹们为知了先生伴舞；秋天风儿呼呼；冬天，一群燕子飞到大榕树上做鸟窝。给滨江长廊添上了一处生机勃勃的景色。滨江长廊你真美！
在滨江长廊的另一边，你会看见一条江河。这条江河叫做韩江。您看韩江的水真绿，绿的仿佛那是一块无瑕的翡翠；韩江的水真清，清的可以看见江底的沙石。在晚上灯光闪烁把韩江的水增添了生机。在韩江的中间驾着一座古老而有名的广济桥。
在花圃的中间有一条宽广的马路。每当夜幕降临时，在公路上开着洁白如玉的荧光灯，色彩缤纷的烟花灯，公路上车如马龙，在公路上奔驰。把潮州变成一座漂亮而有魅力的“不夜城”。
我爱潮州，我更爱漂亮的滨江长廊。
照潮州的老规矩，春节差不多在大年三十就开始了，在大年三十这天，家家都会煮一大锅汤圆。
早晨，孩子们都起床了，洗漱好后，便每人成一碗汤圆給长辈吃，长辈们便先封个红包給我们。
除此之外，这一天还要去拜神。准备好“香”，橘子，糖果等东西后，便出门了。来到庙门口，就会看见好多好多人。有人在买香，有的在算命，有点在点“香”。进入庙里，有更多人了，香烟弥漫着，熏得我眼泪都快出来了。
孩子们欢喜，大人们忙乱。他们必须预备过年吃的，喝的，穿的，用的。热热闹闹的，新年显出万象更新的气象。
过年时，最重要的是吃年夜饭了，家家赶做年菜，到处都是酒肉的香味扑鼻而来。男女老少穿起新衣。门外贴上了红红的对联，看着桌子上的食物，火锅，有鱼，有肉，面条等各种美食，我们吃得兴高采烈的。
这就是潮州的春节，很有趣吧！