今天是我们在家的最后一天，明天我们要去外婆家拜年。我和妈妈决定把家里所有的饺子皮都吃掉，于是一场大战开始了。
我从网上学会了一种包饺子的方法，但是我还没有尝试过。这次我会用这种方法对付我妈。先把饺子皮放在塑料膜上，用勺子舀一勺猪肉馅。舀猪肉馅的时候，要注意从少到多，宁愿以后再加，以后不要舀回来；猪肉摆放整齐，对折后再对折，形成类似圆柱体的东西；然后用手捏住两个头的下角，一起转动；最后，也是最复杂的，用手指蘸一点水，涂在四角，把两个角粘在一起，一个饺子就诞生了。但是这个饺子不同于饺子和混乱，这个饺子失败了。
我刚想放弃，却想到了四中的两句名言，是我刚在五中学的：“世上无难事，只怕有心人。”“滴水可以穿透石头，一切自然就好了。”想到这，我有勇气再敢下去。
经历了第一次失败后，我又试了一次。这次，我的皮肤变小了。像以前一样把猪肉馅舀到饺子皮上，然后对折再对折，捏两个角，最后在一个角上加水把两个角粘在一起。结果猪肉馅打破了饺子皮。这是怎么做到的？干脆把饺子皮和以前一样大，少放一点猪肉馅。最后的饺子就像一个瘪了的轮胎，凹陷了一块皮。不是饺子皮小，也不是你多放猪肉馅。我觉得两者都做大比较好。嘿，这次成功了。饺子刚刚好。
通过这一包饺子，我错误地认识到“滴水能穿石，万事顺意。”"鲍剑锋经过磨砺，梅花来自苦寒。"如果你想成功地做事，你必须有毅力和不怕困难的精神。
以前，我只知道吃饺子，对包饺子一无所知。直到今天，我才尝试包饺子，才知道吃自己包的饺子的那种满足感。
早晨，妈妈对我说：“亮，今天想吃什么？”我随口答道：“好久没吃饺子了，不如今天包饺子吃吧！”在一旁的爸爸也赞同说：“好，就吃饺子。”妈妈又发话了：“吃饺子可以，不过大家得一起包。”于是大家一起动手干起来。爸爸洗菜，妈妈和面，我剁肉。一会儿功夫，材料都准备齐了。
只见爸爸和妈妈迅速包了起来。他们左手拿饺子皮，右手舀馅，然后，两手一捏，一个饺子就包好了，他们的动作是那样的麻利。我在一旁干瞪眼，也帮不上什么忙，闲着无聊。一个念头油然而生：不如自己借这次机会学学，下次也好帮帮忙。想到这儿，我便对妈妈说：“妈妈，我也想包饺子。”没等妈妈发话，爸爸抢先一步说：“还是算了吧，可别越帮越忙。”“哼，别小看人。”我不服气的说。“让孩子学学也好嘛！”妈妈说。于是，我洗净手，拿起一块饺子皮，舀了一大勺肉馅放在上面，然后，学着妈妈的样子捏起来。可我怎么也捏不拢，一捏拢它又张开。我急了，使劲的捏，终于把它捏拢了。可再瞧瞧这饺子，下面破了一个小洞，正在一点一点的变大。眼看里面的肉馅就要掉出来了，我赶忙拿起一块饺子皮往上补，可馅就像一个调皮的孩子不服管教，又把上面给胀开了。我又赶忙捏上面……这样折腾了一会儿，几乎前功尽弃，幸亏妈妈帮了我一把，才把饺子包好。这时，在一旁的爸爸笑着说：“你看你，我说你不行吧！”顿时，我感到很沮丧。而妈妈在旁边鼓励我说：“这可不像我们的亮亮哟，我们的亮亮可是不怕失败的呀！来，我教你。”霎时间，我又恢复了勇气。“首先拿一块饺子皮，舀适量的馅放在里面。然后，两手从两边一起往中间捏。如果捏不拢，可以沾点水。”听了妈妈的讲解后，我茅塞顿开，原来包饺子也有这么多的[]学问呀！
接着，我按照妈妈说的办法开始包，终于成功地包好了一个，一种成功的喜悦涌上心头。我又包了第二个，第三个……，我一共包了七个。我终于学会了包饺子！
“饺子熟了，吃饺子了。”我端起一碗饺子吃起来。吃着这香喷喷的饺子，吃着我亲手包的饺子，心里有一种说不出的满足感。
星期天，奶奶说晚餐要给我们包饺子吃。我和弟弟早就想吃奶奶包的饺子了，听到这个消息，我和弟弟都特别兴奋，我决定要帮奶奶包一次饺子。
时间过得飞快，很快就到了下午，我洗干净手，大声地宣布：“我和奶奶包饺子开始了！”弟弟在边上兴奋地拍起了小手。我先拿了一片面皮放到左手上，然后，用小勺盛了一些馅儿放在面皮上。呀！盛多了，馅儿都溢到面皮外了，我赶紧用小勺扒拉回一点儿馅儿放回盆里，然后，把面皮对折，左手托着底，用右手的食指和大拇指在饺子皮儿的边缘捏出一个个波浪形的花边。就这样，一个饺子就完成了。
包饺子步骤看似简单，但要包得好可一点都不简单呀！我把我包的饺子放到砧板上，与奶奶包的饺子相比丑多了。我包的饺子软焉焉的，好像趴着在睡觉，怎么扶都扶不起来！奶奶笑了笑说：“甜甜，那是因为你的馅儿放得太少了”。于是，我又开始包第二个，这一次我特意多放了点馅儿，结果，包的时候手指刚一捏，馅儿都挤出来了，皮也撑破了，手上粘得都是馅儿，黏糊糊的，真是惨不忍睹！
尽管前两次都不太成功，但是，我没有气馁，马上开始包第三个。这一次，我吸取了前面几次的教训，把肉馅放得不多不少，刚刚好，我用手一捏，刚好布满整张皮，接着捏出花边，一个完美的饺子诞生了！接下来，我又包了第四个、第五个……我的手法越来越熟练，饺子也像奶奶包的那样鼓鼓的，也能骄傲地“站立”在那里。
我看着自己包的饺子白白胖胖的，在砧板上排成一列列，心里满满的成就感！我终于体会到“世上无难事、只怕有心人”这句话的真正含义了。是的，无论是包饺子还是学习，只要努力了，没有不成功的。
过年了，我家乡有一风俗——包饺子，吃饺子，今天，我们一家人就自己动手包饺子，并品尝自己包的饺子。
包饺子需准备的是：肉馅、饺子皮、一小杯水。妈妈先把准备好的肉切成小块，再由小块切成丝，然后再把肉丝剁几下，最后加上盐、味精、酱油等调料后搅拌均匀，肉馅就算做好了。取一张饺子皮并放入馅料，用手沾一点水，沾在皮最外圈，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。我们每个人都做了几个，唉，还是女生比较适合做家庭主妇，看，我和妈妈报的饺子真谓是像模像样的，仿佛是个小月牙。再看，这父子俩，一个饺子包的像小笼包，一个饺子包的“皮开肉绽”，一点都不像样。
包好了饺子，妈妈就把包好的饺子放在锅里蒸。在饺子煮的时候，我们商议好了，自己吃自己包的饺子。饺子蒸熟了，妈妈一打开锅盖，肉馅的香味扑鼻而来，开始品尝了，不知道为什么，不管是包得像月牙的饺子，还是包得“皮开肉绽”的饺子，味道还是那样香美。
大家一边收看着春节联欢晚会，一边品尝着自己的劳动果实，心里怎能不高兴？春节怎能过得不快乐？
春节到了，家家户户张灯结彩，喜气洋洋。我们可以吃好多好吃的，还有新衣服穿，所以我喜欢春节。
在我们这儿，过春节一定要包饺子。年三十上午，妈妈把和好的面端出来，熟练地在案板上搓成一根细长条，又切成一小段一小段的面团，再压扁，最后用擀面杖把小面团擀成饺子皮。一会儿功夫，一个个圆圆的、漂亮的饺子皮擀好了。我按照妈妈教的方法把饺子皮托在手心，把馅儿小心翼翼地放在饺子皮中间，然后把饺子皮的边捏到一起，饺子就包好了。可是太难看了，它的左右两边一边高一边低，皮上还漏出了馅儿，哥哥看着笑得合不拢嘴。但是我毫不气馁，我又认真地包了几个，功夫不负有心人，慢慢地，我包的饺子也像妈妈包的一样漂亮了，我心里美滋滋的。
饺子煮熟了，全家人吃着香喷喷的饺子，屋里热气腾腾，欢声笑语。我想这就是年味儿吧，好幸福的味道！
在成长的过程中，我不断努力，不断学习，掌握了一项新的本领。最令我骄傲的是我学会了包饺子。
星期天，我看到妈妈在厨房里包饺子，我不由自主的想帮妈妈包，我对妈妈说：“可不可以包？”妈妈答应了。妈妈告诉我先拿起饺子皮，再用筷子夹起提前做好馅，然后把饺子皮合起来，最后捏出花纹，一个饺子就包好了。我听着很简单，就去包了一个，结果露馅了，我又包了一个，这次不是露馅了，而是饺子皮没有粘在一起，我有些气馁，妈妈就来指导我，我就小心地再包了一个，最后馅放的太多饺子把肚皮撑破了。
我正准备放弃的时候，耳边传来妈妈语重心长的话：“做什么事都得有耐心，要善始善终，不能半途而废，要认真观察，仔细揣摩，掌握技巧，这样才能学成个样子，不然就会一事无成。”听了妈妈的话，我慢慢地包，馅放多了就减一点，馅放少了就多放一点，渐渐的，我掌握了一点儿技巧，包出了一个饺子，虽然不如妈妈包的好，但也值得自豪，最后我接二连三地包出了饺子，这些饺子有的像小小的士兵，有的像小懒猪一样躺在桌子上直不起身子，有的像西瓜一样圆鼓鼓的，有的像……形态各异，有趣极了。
我又学会了一项新本领，心里真高兴。