我有一个绝活，就是无论在哪唱歌都不跑调。参加了两年合唱队，我对音乐十分敏感。听过一首歌的上半曲，下半曲的音，我就能猜得七七八八了。
一次课余，我难得写完了所有作业。便邀请身旁的小伙伴小静一起唱歌练音。美妙的音符如泉水一般从我的嘴里发了出来。随着《我和我的祖国》的旋律，我仿佛看到了成千上万的中国人，为了打倒日本鬼子，而浴血奋战;看到了古战场上，卫国将军们为保土国土而牺牲……我被自己的歌声，陶醉了!
一首歌下来，小静便情不自禁地赞叹道：“哇塞，你好厉害呀!音抓得又准，唱得又好听，就跟一只百灵鸟似的。你以后当歌手绝对绰绰有余!”“没有没有啦!”我连忙摆摆手。话是这么说，心里却美美地想：那是当然，也不看看我是谁!这么说来，我的声音好像还真的挺好听的唉!我霎时间觉得如果我有一条尾巴，现在摇得正欢呢!
疑怡姐走了过来，“我和你比赛唱歌，好不好?”我眨巴眨巴眼睛望着她。“好啊。”她唱了起来，哎呀，她跑调了。“我跑调了。”她停了下来。“没关系，说不定我也会跑呢。”我唱了起来。唉，唱歌不跑调可是我的拿手好戏，我边唱边想着。不好，我也走音了!还好，我马上意识到了自己的错误，又一个变音，一切转上了正轨。唱完后，她们一个个都惊叹得不得了。我暗暗地吁了一口气，还好他们没发现我的失误，真是好险!我不得不承认，确实，因为太骄傲，唱到最后，竟差点把拿手好戏给演砸了!看来做人不能骄傲是硬道理!
唱歌不跑调带给了我无限夸赞，也让我懂得做人不能骄傲!
如果真的要说起我的拿手好戏，那稳稳当当地就是挑甜橘子了，甚至“写出”了一本名字叫《挑橘秘籍之四招挑》的书。
我挑甜橘子的《挑橘秘籍之四招挑》中有四招，分别是看、捏、掐、闻四招，依靠这本《挑橘秘籍之四招挑》中四招挑的橘子基本上都是甜的，很少有酸的、苦的橘子。
看，顾名思义，就是看看你拿着的橘子有没有虫眼，是青还是红，是淡红，还是大红，或是橙黄。
捏，循名责实，就是拿起橘子捏一捏。如果很软的话，那么恭喜你，你拿的橘子是甜的。
掐，望文生义，要拿紧橘子，再用手指甲往橘子上一戳，若是橘子皮很薄，那么恭喜你、恭喜你、恭喜你(重要的事说三遍)，你拿的橘子绝对、绝对、绝对(重要的词语说三遍)是甜的。
至于闻，不用我说都知道，当然就是拿着橘子闻一闻，如果是一种香甜的气味并伴有着淡淡的灰尘的气味的话，那么你拿的橘子就是甜的
有一天上午，我打算吃几个橘子，于是就按照看、掐、捏、闻四招挑了几个又红又大又软的橘子，开始剥着吃。
第一个很甜，我很高兴，觉得这么几个橘子肯定都是甜的，于是就给姐姐两个“甜橘子”，我剥开第二个、第三个、第四个……也都是甜的。当我剥开第五个橘子正要放进嘴巴里时。姐姐说：“弟啊!下次别给我你挑的橘子了，一个苦的，一个酸的呀!”我听了后不以为然，以为姐姐骗我的。但是在我将第五个橘子放进嘴里嚼的时候。呸呸呸!什么味道呀!苦的!
唉，拿手好戏咋就演砸了呢?对了，我教你们最后一招，我发誓，这招百分之百不会演砸，这招就是——吃!吃就完事了。你们有谁用这招演砸了吗?
我从小就喜欢将各种物品搭成一个建筑或拼成另一件物品，比如：用各种盒子搭成一座塔;将树枝穿过枯树叶做成宝剑……
五岁那年，妈妈给我买了第一盒乐高。我沉浸其间，在我的央求下，妈妈买了一盒又一盒。我拼得越来越多，甚至不看说明书便可拼出一条飞龙。我的技术炉火纯青，拼乐高，成了我的拿手好戏。
今天暑假，几个小伙伴要向我挑战拼乐高。“这是我的拿手好戏，想赢，没那么容易。”我得意极了，觉得胜券在握。
“既然要比，就比高级的。看看谁拼好机器人!”这机器人，可不一般，是可用手机蓝牙连接的。几个小伙伴快速地拼起来。拼好手，按上连接器，接到手臂上，装上眼睛，做成头……我不紧不慢地研究了一会儿说明书和图纸，接着立刻拿起零件，三下五除二，拼好了四肢。我再用两个小操纵屏，用齿轮结构连接四肢。“啪啪!”，四肢连接完毕，一个威武的机器人展现在面前。再用手机蓝牙连上操纵屏，我拼的机器人立刻手舞足蹈起来。向前，向后，那双刚装上去挣得溜圆的眼睛正好奇地打量着这个世界。再看看别人，他们的机器人一走就掉零件，样子也十分滑稽。
一个周末，我又与同学小连，展开一番较量。我与他各往地一坐，各种建筑便拔地而起。楼阁，别墅，军事基地……我们用上了所有乐高，依旧不分上下。小连提议道：“我们拼个‘长征号’火箭吧，看看谁笑到最后!”我们又开始拼，
我输了，但我还是很快乐。我和小连的拿手好戏都是拼乐高，一次次的较量，让我们成为最好的朋友。
作为一个小厨师来说，我的拿手好戏当然是做好吃的了。至于要做什么?请往下看吧!
好吃又简单的食物非他莫属，你来猜猜他是谁?“面条?”No!(不是)。抱歉，我猜不出来!
做这个吃的，首先准备两个鸡蛋，一碗饭，一根香肠，一根葱，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣酱。“哦，我知道了，是蛋炒饭!”Yes，恭喜你终于答对了!
首先把锅烧热，时间是宝贵的，趁这个时间，我们把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把葱切成碎，再把两个鸡蛋搅拌均匀，这样准备工作就做好了。
开始做了，首先把油电倒入刚预热好的锅里，等待冒烟，我们可以在这个宝贵的时间里把蛋液倒入饭里搅拌。你们肯定会问，为什么要把蛋液倒入饭里呢?因为这样可以让蛋炒饭的成品变好看滋滋滋油的。终于生“气”了，我们在把刚刚弄好的蛋饭倒入锅里，开始翻炒，等鸡蛋变成淡黄时，把火腿丁倒入，换小火，慢慢炒。
翻炒到火腿肠有粉变红时，倒入生抽，翻炒一分钟，再盖上锅盖，焖上两分钟。闷好后，倒入葱花翻炒30秒，这样好看的蛋炒饭就完成了!你以为就这样结束了吗?不是的，再放上辣酱就更完美了哟!
这就是我的拿手好戏，如果你想吃的话，你下次来我家哟!
我们每个人都有自己特有的本领，而我的，拿手好戏是——做饭。
有一天早上，爸爸妈妈不在家，我肚子饿了，便接了一壶水，烧开。从冰箱里拿出两个鸡蛋，又从碗柜里拿出一双筷子和一个碗，鸡蛋敲碎放进碗里。用筷子搅散，水烧开了，一碗完美的鸡蛋花就做好了。
有一次放暑假，我到奶奶家，在奶奶那里学了番茄炒鸡蛋，和辣椒炒土豆。先把番茄切块，放入盘中，再把鸡蛋打散，放锅里先炸好再放入盘中。再把西红柿放入锅中，炒熟，再把鸡蛋放进去，和西红柿一块翻炒，在放入适量的盐。如果想喝点汤的话，就放一点水进去。这样一番完美的西红柿炒鸡蛋就OK了。
土豆去皮，辣椒切好，土豆先放进去炒熟，再把辣椒放进去，一起翻炒，盖上锅盖，小火慢炖一会儿，同样，也要放适量的盐。
我的拿手好戏，只是做饭，希望能知道你们的拿手好戏!
做菜是我的拿手好戏，而水煮牛肉最拿手。
暑假，哥哥在餐厅里当兼职厨师，老厨师在一边讲烹饪技巧时，我刚好在旁边“偷师”。我拿出小册子把所有的要点、注意事项都记在上面，特别是材料和火候。有机会我也会亲自做些“小实验”，把我学到的回家再完善一次。
有一次，伯伯一家来我家吃饭。我可高兴了，小册子终于有用武之地了!我缠着妈妈说我可以负责“水煮牛肉”这道菜。妈妈半信半疑：“你?会做这个吗?”我随即向妈妈立下“军令状”：“如果不成功，我就洗一个月碗!”
我先洗干净所有的配菜，焯水之后铺在汤碗下面，随后将牛肉切薄片，放少许酱油和生粉抓匀，腌制半个小时。在这半个小时里，我先炒香底料，加水煮沸，捞出香料残渣。用锅里剩下的汤煮熟牛肉，再把牛肉带着汤一起倒入汤碗里。最重要的是要把牛肉一片片地摆放好。最后关键的一步来了，撒上香菜和葱花，然后浇上一勺滚油，随着“滋滋”的响声，整个屋子都散发着香辣的牛肉香味了!大功告成!
看着妈妈吃着牛肉时满足的样子，我开心极了。搞笑的伯伯擦着嘴巴吸着鼻子感叹道：“太好吃了，简直是人间极品啊!”在大家的赞美声中，我身上的每一个细胞都溢满快乐。
此后，只要家里来客人，水煮牛肉成了我的压轴好戏!
我们都会有自己十分擅长的拿手好戏，比如：玩魔方，捏泥人变魔术，吹口哨，剪纸……等等。而我的拿手好戏是——挑出又大又甜的西瓜。
你们猜一猜，我是怎样学会挑西瓜的?猜不到了吧，我是在一天随便翻手机时，无意中看见的。那时正是大夏天。在夏天吃冰镇的西瓜最能解暑。我便打开看了一眼(至于方法是什么，后面就跟你说了)我马上就记在了心中。
那天中午，烈日炎炎，大地被太阳烤的滚烫。我和妈妈便打算出去买几个西瓜回来吃吃。
到了卖西瓜的地方，妈妈看了看西瓜，皱着眉头自言自语道：“唉——这么多西瓜，挑哪个好呢?”这声音立刻被我这个耳朵十分灵敏的人听见了，说：“嘿!这还不简单，看我的吧!”“就你?”妈妈不相信地问。我蹲在西瓜面前，弯着腰，侧着脸，把耳朵往西瓜上靠。接着，我开始使出挑西瓜第一式——“拍，听”。只见我伸出右手，轻轻地拍打着西瓜的侧面。“砰砰!”西瓜发出了两声清脆的响声，我摇了摇头。接着，我又去试了另一个西瓜“咚咚”西瓜发出了两声低音炮——闷响，我点了点头。这个瓜，已经成功过了。
现在，还剩下最后一关，我要用挑西瓜的第二式——“看”。当然看并不是指随便看一看就行了，可要看仔细了。第一看瓜藤。瓜，分为两种，好吃和不好吃，啊!错了是母瓜跟公瓜。看到这你一定会问，这瓜咋hai分公母嘞?请听我细细道来。母瓜一般要比公瓜甜，而母瓜的瓜藤呢，是弯弯曲曲的，要看瓜藤是否弯曲。很明显，这个瓜的瓜藤像笔杆一样笔直的，就不行。下一个这个瓜，发出的声音可以，而且藤也像蛇一样扭曲，可以。
你们以为这就没了吗?不不不，还没呢，还有一个，看瓜的屁股。在每个瓜的下方都会有一个小圆点，一般的木瓜还有一个特点，最后一看圆点是否小。棒极了，这瓜柄离圆点远点，很小很小。我又挑了个瓜，十分自信的说：“做两个瓜绝对甜。”
回到家，我迫不及待地把西瓜切开分给大家吃，第一个挑的西瓜里面红彤彤的，水汪汪的，又甜又解渴。我听到大家的夸赞，尾巴都要翘上天了。但是第二个西瓜去没熟我可尴尬，拿手好戏演砸了。我结结巴巴的圆场说：“没……没事儿，人总有失误。”说完，大家都笑了起来。
我的拿手好戏是钓鱼。有人会问为什么呢?又不是谁都会吗?不不不，钓鱼讲究的东西很多的。
上一次我和舅舅来到一个鱼塘。那里的人坐满了围着鱼塘纷纷开始钓鱼。
先取好鱼竿上好线开始装钩子，用一个圆形的海绵卷卷住的。我用的是两米五的线，里面还配送了一个钩子很尖。不小心，我手钩到了，我忍痛直接一鼓作气拔了出来，手指立马流了血。这也让我明白了，如果鱼上钩了他们也插翅难逃。
舅舅备好了鱼食，我上好了鱼食后，弓腰拉线，抛钩，然后我就一直坐在那里等啊等啊。不知过了多久，我才发现我原来没有装上浮。好了，现在开始认识钓鱼抛线过后，要盯着鱼浮子的。我就一直坐在那里等。突然，我发现浮子上下晃动。我欣喜若狂，等待浮完全下沉，然后提竿子，拉拽。一条水嫩嫩的肥肉多汁的鱼上钩了，出水，甩上岸边。
我就继续这么钓。掉了很久，我也钓到了很多鱼，我想我怎么可能这么一帆风顺呢?结果真来了一件不妙的事情。发了一条超级大的鱼拖着我跑。我和舅舅在岸边两个人溜这一条鱼。我以为我们势在必得，结果线断了。我想这下没法钓了，然后就打道回府。
现在明白了吧，钓鱼可不是谁都能钓的，没有那么“一钓”风顺了。不过，这也成为了我的一项拿手好戏。
我的拿手好戏是做“水煎蛋”。我煎的鸡蛋是得妈妈真传的，只煎一面却做到蛋白刚凝结却嫩如凝脂，蛋黄被一层蛋白包裹着只有半熟，透过那层蛋白，露出明亮的黄色，看上去吹弹欲破，但其实并不容易弄散。这可是一项技术活。
我最喜欢吃好看的“水煎蛋”。耐不住美食的诱惑，我在心中打起了小算盘：等妈妈做，要看妈妈的心情，还不如自力更生，以后想吃多少就吃多少!但不知妈妈肯不肯教呢?毕竟我曾经被称“厨房杀手”。抱着忐忑的心情我向妈妈恳切地求学，不想妈妈爽快答应了，我兴奋地捧起鸡蛋到灶台边学习……
经过一周的练习后，我煎鸡蛋的技术已经“炉火纯青”了。但姐姐对我上次“炸厨房”仍心有余悸，小心翼翼地问我：“你那煎蛋的技术……还好吧，不会又像上次那样‘炸厨房’吧?”“‘士别三日当刮目相看’等我做出来，你就流口水吧!”我转身拿起鸡蛋走向厨房，手捧着凉凉的鸡蛋，竟然也渗出一层汗水，终于到我大展身手的时候了!
我打开火挑到最小，热了锅放了油。油受热冒出烟，爆出“啪啪”的声响。我按妈妈教的方法把锅左右摇晃，把油铺满黑黑的锅底，锅此时像镀上一层金光。一会儿，油出现了一颗颗小泡，打鸡蛋!我飞快地把鸡蛋往灶台前敲了一下，光滑的蛋壳上裂开一道碎痕。去吧!我的锅在等着你!我迅速蛋壳掰开，完美!鸡蛋液一受热发出愉快的“吱吱”声，此刻，我熟练地往蛋上洒了水。“沙——”一下白烟升腾，我赶快把锅盖盖上，白烟瞬间填满整个锅。一会后“沙沙”的声音变小了，我打开锅盖，鸡蛋水嫩嫩的，四周还带了一点金黄的焦，像一条白色裙子上镶上了蕾丝边，我把它铲到一个白瓷小碟上，再淋上酱油。红棕色，白色和鹅黄色互相映衬着，挺好看。
我小心地把蛋端出去，蛋黄还没破，我走一步，它就动一下，好像在快乐地摇荡。姐姐看看我的蛋，笑眯眯说：“还真让人刮目相看啊，你做的蛋有妈妈的那么好了呢。”
当然，这拿手好戏可是让我花了心思去练习的。