椴树蜜和普通蜂蜜的区别：颜色不同、口感不同。
椴树蜜一般呈透明状，有浅黄色和琥珀色之分，结晶为乳白色的油脂状物体，而普通蜂蜜呈半透明状，颜色呈深琥珀色，易结晶为偏黄色猪油状物体；椴树蜜吃起来有点淡淡的酸味，但有股独特的花香味，而普通蜂蜜的口感甜而不腻，有股自然的清香味道。
椴树蜜是一种透明浅黄色液体到虎皮色，黏稠透明，且有油脂的光泽，极其容易结晶，这是蜂蜜的自然现象，对质量是没有任何影响的，食用时可用温水融化。其味道甜润适口，营养价值极高，含有脂类、氨基酸以及酶。