沥青是液体。沥青是由不同分子量的碳氢化合物和非金属衍生物组成的复杂混合物，是一种高黏度的有机液体，颜色呈黑褐色，通常会以液体或者半固体的石油形态存在，它还可以溶于四氯化碳和二硫化碳。综上所述，沥青属于液体。
沥青主要分为石油沥青、天然沥青和煤焦沥青三种，其中，煤焦沥青是炼焦的副产品，石油沥青是原油蒸馏后的残渣，天然沥青则是储藏在地下的，有的会形成矿层或者在地壳表面堆积。
沥青，是一种具有防水、防潮、防腐功能的有机胶凝材料，因此它是应用广泛的防水材料和防腐材料，通常应用于地面、屋面、木材、钢材，以及地下结构的防水和防腐，同时沥青还是一种路面结构的胶结材料，广泛应用于道路工程，它和不同材料按照不同比例配合后，可以建造不同的沥青路面。
改革开放以来，公路交通建设突飞猛进，我国的道路沥青生产企业得到了迅猛发展，尤其是重交沥青和改性沥青，实现了由无到有、由小到大、由少到多的质的飞跃，为我国的道路建设做出了巨大贡献。