百香果挂果后需多久才能成熟是要根据开花季节和温度来分析的，像5—6月开的花，花后50—60天会成熟；7—8月开的花，需经过60—70天才会成熟；9月开的花，需要经过80—90天才会成熟，10月及以后开的花则需要至少90天以上果实才能成熟。
我们在种植百香果时，想要它更好的，且更多的结果，一定要注意花果期的管理，一定要保证光照充足，并且温度适宜。在花期时，需控制浇水量和施肥的量，浇水时需等土壤表面变干后，再浇水；施肥时需使用浓度比较的磷钾肥，不要使用生肥、氮肥以及浓肥，不然可能会导致百香果只产长叶不结果的情况。
百香果一般指的是鸡蛋果，是西番莲属下的一种植物，也是一种草质藤本植物，植株长约六米，茎呈细条纹，无毛；叶纸质，基部呈心形或是楔形；花芳香，苞片呈绿色，菱形或是宽卵形，边缘有不规则的细锯齿，浆果呈卵球形，种子多数，呈卵形。
其分布于大、小安的列斯群岛，广泛种植于亚热带和热带地中，在中国种植于福建、广东、云南等地区，有时生长在海拔一百八十米到一千九百米的山谷丛林中。果可生食，也可做蔬菜和饲料，还能入药使用。