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客房小酒吧服务与管理的重点是哪些方面?

时间: 2022-09-04 栏目:教育知识

客房小酒吧服务与管理的重点是哪些方面?

客房小酒吧服务与管理的重点是哪些方面?

正确答案:小酒吧的管理一般由台班服务员负责。每天须定时清点,及时补充。检查时要认真仔细,以免出差错。检查后将客人的耗用量填在核查单上,并按规定的品种和数量补齐补足,用过的杯子及其他用品应撤换,并放上新账单。

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