赭曲霉菌产生OTA最适水分活度0.83~0.87(粮食含水量16%以上)，最适产毒温度为（）(圆弧青霉、鲜绿青霉菌4~31℃)。

赭曲霉菌产生OTA最适水分活度0.83~0.87(粮食含水量16%以上)，最适产毒温度为（）(圆弧青霉、鲜绿青霉菌4~31℃)。

A.12~37℃

B.22~47℃

C.55~60℃

D.62~69℃

正确答案：A

【教育知识】栏目