洪瑞星是一名革命烈士，是福建泉州人，16岁就开始参加革命活动，后来入党，参与抗日救亡的活动，在此期间，以小学教师的身份为掩护，建立地下党组织，开辟革命根据地，后来遭到叛徒出卖，被敌人抓捕，最终活埋牺牲！
洪瑞星
福建省泉州市鲤城区人。
1938年参加革命活动
1943年加入中国共产党。抗战期间，积极参加抗日救亡宣传，后以泉州象峰小学教师的身份为掩护，建立党的地下交通站。
1945年初调惠安东南一带开辟革命根据地，建立党的组织，组建抗日游击队，开展抗日反顽游击战争。
是年6月，因叛徒出卖不幸被捕。在狱中残遭酷刑折磨，宁死不屈。
同年11月被敌活埋，英勇就义。时年23岁。