李一香是冠县的老革命，出生于清末的贫困家庭，自幼喜欢读书，在土地革命时期加入共产党，从事革命活动，抗战爆发后投入抗日救亡运动，著作抗日游击队，多次进行战斗，后和民团谈判，争取民团一起抗日，解放后在北京故宫工作，后回到家乡！
李一香
1889年出生，原名李芸台，今贾镇李辛村人，出生于一个贫寒的书香之家。幼时读私塾，青年时代主要以教师、小职员为业。
1935年6月加入中国共产党
1937年抗日战争爆发后，他积极投入抗日救亡运动，建立抗日游击队。
1938年秋任冠县第六区抗日区长兼冠县游击第二营营长，同日伪顽杂在李辛村、张庄、张柳邵、大柳邵、邢柳邵、许谈二寨、王羡等村进行了多次战斗。
1940年春，他率队在许辛村截击扫荡的日伪军，大获全胜，当地群众送来肉、粮食、布鞋以示慰问。之后任县贸易局长、县参议室主任、晋冀鲁豫边区参议员等职，对统一战线工作多有建树。
1943年，小郭寨被民团控制不让八路军进村，他只身冒险进村与民团谈判。在民团头子开枪、子弹从领边穿过的危急情况下，他毫无惧色，大义凛然地陈说利害，终于将民团争取过来。解放战争时期，任县参议长、县政府委员等职
建国后，曾在北京故宫工作。后调回冠县，任县油脂公司副经理。退休后在北京休养。
1973年去世